1ον
ΜΙΑ ΜΕΓΑΛΗ ΕΡΕΥΝΑ ΥΓΕΙΑΣ- ΣΕ ΣΥΝΕΧΕΙΕΣ!- ΠΡΟΣ ΠΑΤΑΞΗ ΤΗΣ ΚΕΡΔΟΦΟΡΟΥ ...ΙΑΤΡΟ-ΦΑΡΜΑΚΟΒΙΟΜΗΧΑΝΙΑΣ... ΠΟΥ ΣΑΣ ΤΑ ...ΜΑΣΑΕΙ...
ΕΝΑΣ ΚΑΛΟΓΕΡΟΣ ,ΜΙΛΑΕΙ ΓΙΑ ΤΗΝ ΥΓΕΙΑ ΣΑΣ ΚΑΙ ΠΩΣ ΝΑ ΤΗΝ ΘΩΡΑΚΙΣΕΤΕ:
Ο γνωστός και καινοτόμος καλόγερος π. ΑΝΤΩΝΙΟΣ τα λέει ΟΛΑ.. ΚΑΙ ΚΥΡΙΩΣ ΔΙΟΤΙ ΔΕΝ ΕΙΝΑΙ ΣΥΝΔΙΚΑΛΙΣΤΗΣ, ΜΑ ΟΥΤΕ ΚΑΙ ΔΙΑΠΛΕΚΟΜΕΝΟΣ.
Δεν έχει να σκιαχτεί από τίποτε κι από κανέναν μπαγλαμά! Ζει σε μια αγιορείτικη ΣΚΗΤΗ, σε μια σπηλιά, και μας κάνει την τιμή να μας εμπιστεύετε.
Και προστάζει: " Μην εμπιστεύεστε τίποτε και κανένα αρπαχτικό τυχοδιώκτη. Παρά μόνο την πίστη σας στον ΕΠΑΝΑΣΤΑΤΗ Χριστό! Όλα έχουν σμπαραλιαστεί την σήμερον!
Από εδω θα παρελάσουν ..λύσεις υγείας .΄Εχουμε τεράστια κληρονομιά ΥΓΕΙΑΣ και προ εποχής του θεϊκού Ιπποκράτη, Ασκληπιού κι άλλων θαυματουργών .
ΓΡΑΦΕΙ πατήρ Αντώνιος:
Το μπαστάρδεμα αυτό, το τόσον ..κερδοσκοπικόν, ΕΓΩ δεν το αντέχω και υπόσχομαι να το αφανίσω! Φωτίζοντας τους πονεμένους -πάσχοντες ...από υγεία!
ΠΡΟΦΑΝΩΣ , θα έχετε διαπιστώσει ότι οι καλόγεροι... πάσχουν από αφόρητη υγεία-μακροζωϊα... Μα ποτέ δεν διερωτηθήκατε το γιατί;
Μα είστε τόσο κοντόθοροι; ..Κι αλαφιασμένοι ...φοβισμένοι μόνιμα τρέχετε να βρείτε γιατρό... προς ίαση;
Να γιατί οι γιατρο-φαρμακοβιομήχανοι .. σας δουλέυουν! Σας τρομοκρατούν για να σας έχουν στο χέρι ες αεί!
Λέω: Μη σκιάζεστε μωρέ! Ο οργανισμός σας, το σκαρί σας, έχει απίστευτες ΑΝΤΙΣΤΑΣΕΙΣ ( πλην εκτάκτων περιστατικών) ! Η ανθρωπότητα επέζησε επί αιώνες... χωρίς τους σημερινούς εκφοβιστές-τρομοκράτες, που είναι ΓΚΑΡΑΝΤΙ: ΟΙ ΓΙΑΤΡΟΙ & ΦΑΡΜΑΚΟΒΙΟΜΗΧΑΝΟΙ! Πού θησαυρίζουν χάρις στην αποκοτιά σας!
** Είμαι 80 χρονών ανθρωπάκος... Ποτέ δεν αρρώστησα.. ποτέ δεν έλαβα φάρμακα... Αλλά να που πριν κανά δυό βδομάδες , που έλαχαν πόνοι στη μέση και στα γόνατα! Κι αντί να γογγύζω.. ευλογώ τον Θεό που μου χάρισε τέτοιους ...περίεργους πόνους!
Ώφειλα να τους ψάξω... Οι γιατροί που επισκέφθηκα... κοίταζαν πως θα γράψουν τη συνταγή ΕΟΠΠΥ... για να ξεμπερδέψουν μέσα σε 10 λεπτά ...για το μεροκάματτό τους!
Τους έφτυσα..και δεν ακολούθησα ΟΥΔΕΝ από αυτά τα πρόχειρα-συνήθη που μου έλεγαν... Να κάνουμε ακτινογραφίες ...εξετάσεις...κ.λ.π!
Επειδή έλαχε να έχω προσπάπο "πρακτικό γιατρό", που ήταν περιζήτητος στα νοσοκομεία της χώρας...περιέργως τσινάω στις γνωματεύσεις των γιατρών! Ο άνθρωπος είχε ένα χάρισμα: ΄Εβλεπε τον ασθενή και του έλεγε κάθετα: Κάτσε και θα σε κάνω καλά. ΄Η άλλοτε...μόλις τον έκοβε..αποφαίνονταν καταλυτικά- ψυχρά: ΄Ακουσε χριστιανέ μου... Δεν σου δίνω ζωή πάνω από 40 μέρες! Σάλτα σπίτι σου...κανόνισε τις κληρονομιές σου... ..Μα ζωή δεν θάχεις... πέραν των 40 μερών!
Κι έτσι ακριβώς γινότανε... Ο Βασίλης Κεχαγιάς -ΠΑΠΠΟΥΣ ΤΗΣ ΜΑΝΑΣ ΜΟΥ-είχε το χάρισμα της γιατρειάς! Γι αυτό κι ένα φεγγάρι πέρασε από Νοσοκομείο της Σαλονίκης ...ως ορθοπεδικός ..γιατρός... ΄Ολα τα κοκαλάκια με μια κίνησε τα έφερνε στα συγκαλά τους!
΄Οντας λοιπόν αποσπόρι του... πάντα είχα το χούγι να ψάχνομαι στα ιατρικά.Καλοί οι γιατροί, αλλά καλύτερο το ψάξιμο...΄Ετσι για να ξέρω που πάμε με τις οδηγίες τους! Και να , μα την Παναγία, η τακτική μου πάντα με έβγαζε ασπροπρόσωπο!
Σήμερα, αυτή τη στιγμή, πονάω στα γόνατα ( ΟΣΤΕΟΑΘΡΙΤΙΔΑ ΤΟ ΛΕΝΕ ...ΙΑΤΡΙΚΑ) ΚΑΙ ΣΤΗ ΜΕΣΗ!.. Οι γιατροί, όπως είπα, μου λένε μαλακίες... Μου συστήνουν με συνταγές, αντιπονετικά (όχι θεραπευτικά φάρμακα) , που δεν εγκρίνω, διότι είμαι αντιφαρμακευτικός κάργα! ΚΑΙ ΔΙΟΤΙ ΟΙ ΑΣΘΕΝΕΙΕΣ ΑΥΤΕΣ ΔΕΝ ΘΕΡΑΠΕΥΟΝΤΑΙ!)..
Ύστερα ξέρω πως οι συνταγές-συστάσεις των γιατρών ...πηγάζουν από το εύρος των γνώσεών τους περί την ιατρική που διακονούν κι ορισμένως από την προπαγάνδα που δέχονται από τις φαρμακοβιομηχανίες προς προώθηση των προϊόντων τους!
Άρα πως να τους εμπιστευτώ; Τόσα ξέρουν ...τοσα λένε! Δεν τους απορρίπτω...Χρειάζεται όμως να με πείσουν ότι ακολουθούν ΟΡΘΗ τακτική!
Η Υγεία μας είναι τρομοκρατημένη, από κερδοσκοπικά συμφέροντα με δράστες γιατρούς και φαρμακοβιομηχανίες...
Θα έχετε προσέξει τα κοράκια-πλασιέ φαρμάκων... που επισκέπτονται γιατρούς και νοσοκομεία για να προωθήσουν.. σκευάσματά τους.. ΙΑΤΡΙΚΟΙ ΕΠΙΣΚΈΠΤΕΣ καλούνται επί το κοσμιότερον, ενώ είναι..κονοί αλητάμπουρες, μια και πουλάνε παραμύθιον! Οι δε γιατροί στις συνταγές τους γράφουν αυτά που θέλουν τα κοράκια των πλασιέ αυτών... με αντιμίσθιον... Κάποιο ταξιδάκι στο εξωτερικό..(χαβαλέ διακοπές) ή και με χρηματική μίζα!
Κατά τις στατικές, ο πιο υγιής λαός είναι οι Πανέλληνες...Αλλά μέσα από την οργιαστική πολιορκία ΓΙΑΤΡΩΝ-ΦΑΡΜΑΚΟΒΙΟΜΗΧΑΝΩΝ... εμφανίζεται στατιστικά ο ΄Ελλην ως ο πλέον άρρωστος, συμπάσης της Οικουμένης, ενώ ιστορικά είναι ο ΠΛΕΟΝ ΥΓΕΙΉΣ ΕΠΙ ΓΗΣ!!
Δεν χρειάζεται άλλο να συνεχίσω:..΄Εχω κάποιες υποψίες ότι θα καταλάβεις... Κι αν δεν καταλάβεις ...θα επιστρατεύσω την ρήση: ΕΧΕΣΘΗ Η ΦΟΡΒΑΣ ΕΝ ΤΟΙΣ ΑΛΩΝΙΟΙΣ!
Θα παρακαλέσω πάντως, για φωτισμό σου, να διαβάσεις τις συνταγές μου...σιγά -σιγά... μέχρις ότου καταλάβεις πως τα εκατομμύρια των συνανθρώπων σου ζούσανε επί αιώνες, χωρίς ...τις Γιατρο-φαρμακοβιομηχανίες-ΜΑΓΓΑΝΙΕΣ!
ΟΙ ΔΕ ΚΑΛΟΓΕΡΟΙ...παραζούνε, χωρίς να τρομοκρατούνται... ΄Εχουν τη δική τους ρότα..στην μακροζωϊα τους.... Τυχαίο λέτε;
ΠΟΝΟΙ ΣΤΗ ΜΕΣΗ...ΣΤΑ ΠΟΔΙΑ
ΚΑΤ΄ΑΡΧΗΝ ..ΔΕΙΤΕ ΤΙ ΠΡΕΣΒΕΎΟΥΝ... ΟΙ ΑΝΘΡΩΠΟΙ ΤΟΥ ΚΥΚΛΩΜΑΤΟΣ... ΑΥΤΟΙ ΠΟΥ ΣΑΣ ΩΘΟΥΝ ΣΤΗ
ΠΟΛΥΦΑΡΜΑΚΙΑ ΚΙ ΑΛΛΑ... ΧΑΖΑ:
ΑΠΟ To site του Πανελλήνιου Συλλόγου Φυσικοθεραπευτών ΣΧΕΤΙΚΑ ΑΡΘΡΑ
Βασικά ...παραμύθια της Χαλιμάς... ακόμη και οι τρίφτες ...φυσικοθεραπευτές ...κάνουν πάσα σε φάρμακα και γιατρούς!
Συγκινωνούντα δοχεία ΟΛΗ Η ΥΓΕΙΑ ΜΑΣ!
Ο ένας ζεί-ταϊζει τον άλλον.. Και ...πληρώνουν τα διαλυθέντα ήδη Ταμεία μας! ΕΜΕΙΣ ΔΗΛΑΔΗ!..Υπέρ της εύπορης υγείας αυτών των τσίφτηδων!
Χρόνιοι πόνοι: Αντιμετωπίστε τους... εναλλακτικά Πέντε σούπερ ασκήσεις για την πλάτη των ονείρων σας Κάν'το σωστά: Σωστές και λάθος ασκήσεις στο γυμναστήριο Γυμναστήριο για... σπίτι Γυμναστήριο στο σπίτι: Όσα χρειάζεστε για prive άσκηση Δημοσίευση | 27 Απριλίου 2011 - Παλαιότερο των 360 ημερών Ελαφρύ σκύψιμο μπροστά, τα χέρια πίσω στη μέση και μορφασμός πόνου στο πρόσωπο. Σας θυμίζει κάτι; Κάποια στιγμή οι περισσότεροι ενήλικοι αισθάνονται την επώδυνη «προδοσία» της μέσης τους. Στο 95% των περιπτώσεων, ο πόνος εξαφανίζεται μέσα σε 6 εβδομάδες χωρίς ιδιαίτερη θεραπεία. Ωστόσο, καλό είναι να γνωρίζετε 10 βασικά πράγματα που θα σας ανακουφίσουν. Προλάβετε ή αντιμετωπίστε πρώτα τον σπασμό Το άγχος αυξάνει το ενδεχόμενο του μυϊκού σπασμού, που είναι από μόνος του αιτία για να πονέσει η μέση σας, ενώ ταυτόχρονα επιδεινώνει άλλες πιθανές πηγές πόνου. Εκτός από το στρες, αρνητικά μπορούν να λειτουργήσουν παράγοντες όπως η αφυδάτωση, η έλλειψη ύπνου και το χαμηλό νάτριο, που ενισχύουν την ένταση του σπασμού. Όταν λυγίζετε από τη μία πλευρά και δεν μπορείτε να επανέλθετε στην όρθια στάση, τότε αυτός είναι ένας τυπικός μυϊκός σπασμός. Η «άκαμπτη» μέση που πονάει περισσότερο από το συνηθισμένο, μπορεί επίσης να είναι αποτέλεσμα σπασμού.
Η πρώτη σας φροντίδα είναι να ξεκουραστείτε και να θερμάνετε την περιοχή. Ακούστε το σώμα σας Αν ξέρετε ότι πρόκειται να πονέσετε προσπαθώντας να κουβαλήσετε ένα βαρύ αντικείμενο, μην το κάνετε! Ο πόνος δεν θα μειωθεί γρηγορότερα αν τον αγνοήσετε και αποφασίσετε να κάνετε… του κεφαλιού σας. Αν πιέσετε το σώμα σας να λυγίσει, να στρίψει ή να σηκώσει βάρος, θα επιδεινώσετε την κατάσταση. Όταν πονάει η μέση σας, χαλαρώστε. Καθίστε ή κοιμηθείτε στην πιο βολική στάση που μπορείτε να βρείτε. Στις περισσότερες περιπτώσεις, αυτό σημαίνει να ξαπλώσετε ανάσκελα με τρία ή παραπάνω μαξιλάρια κάτω από τα πόδια έτσι ώστε οι γοφοί και τα γόνατα να έχουν κλίση 80-90 μοιρών. Στην αρχή, ακόμη και το περπάτημα μπορεί να σας φαίνεται ανυπόφορο. Καθώς ο πόνος υποχωρεί και εσείς μπορείτε όλο και περισσότερο να «ισιώσετε», ένας περίπατος -χωρίς να κρατάτε τίποτα και με το σώμα σας ευθυτενές- είναι συνήθως ευεργετικός. Ακούστε τα σήματα κινδύνου που στέλνει το σώμα σας. Πόνοι που ξεκινούν από τα πόδια, μούδιασμα ή αδυναμία στα κάτω άκρα και ακράτεια «λένε» ότι έφτασε η ώρα να ζητήσετε τη βοήθεια γιατρού.
Ξεκινήστε με τα βασικά Λίγες μέρες ξεκούρασης σε συνδυασμό με αντιφλεγμονώδη φάρμακα όπως ιβουπροφαίνη, ναπροξένη ή ακεταμινοφαίνη επαρκούν σε αρκετές περιπτώσεις. Σε ορισμένους ασθενείς, αποτελεσματική είναι και η εφαρμογή ζέστης ή κρύου στην περιοχή. Δεν υπάρχει ιατρική απάντηση για το αν είναι καλύτερο το ζεστό από το κρύο, αφού εξαρτάται από τον ασθενή. Οι διατάσεις και ασκήσεις που ανακουφίζουν από τον πόνο μπορούν να αποδειχθούν σωτήριες ή καταστροφικές, αναλόγως με την άσκηση και την αιτία που προκαλεί τον πόνο. Αν επιλέξετε να το κάνετε μόνοι σας, παίζετε με τις πιθανότητες. Για ασφάλεια και αποτελεσματικότητα, συνιστώνται οι δύο κινήσεις που ακολουθούν. Διατάσεις: «90-90» και «Κρέμασμα της Κοιλιάς» Η θέση «90-90» είναι η καλύτερη για τους πιο συνηθισμένους πόνους μέσης: Ξαπλώνετε στο πάτωμα με τις γάμπες να εφάπτονται σε μία καρέκλα ή κάποια άλλη οριζόντια επιφάνεια, του γοφούς σε ορθή γωνία με το υπόλοιπο σώμα και τα γόνατα χαλαρά έτσι ώστε να μην καταβάλλετε καμία μυϊκή προσπάθεια.
Στόχος είναι να ξεκουράσετε τελείως τους μυς της σπονδυλικής στήλης και τα ισχία. Με την πλάτη να ακουμπά στο πάτωμα, τους γοφούς σχεδόν κάθετα και τις γάμπες οριζόντια, οι μυς της πλάτης που πιέζονταν όλη τη μέρα για να αποτρέψουν τις επώδυνες κινήσεις, μπορούν να χαλαρώσουν. Φροντίστε ώστε η επίπεδη επιφάνεια που ακουμπούν οι γάμπες σας να είναι στο σωστό ύψος. Ανάλογα με το ύψος σας, «ψηλώστε», αν χρειάζεται, την καρέκλα με μερικά επίπεδα μαξιλάρια. Μόλις βολευτείτε και χαλαρώσετε, μείνετε σε αυτή τη θέση για 15 λεπτά. Αν σας ανακουφίσει την πρώτη φορά που θα το δοκιμάστε, συνεχίστε να το κάνετε 3 φορές την ημέρα. Η άλλη αξιόπιστη στάση είναι το «κρέμασμα της κοιλιάς». Πέστε στα τέσσερα, ισιώστε τους αγκώνες και φροντίστε οι ώμοι σας να βρίσκονται στην ίδια ευθεία με τους καρπούς σας. «Ρίξτε» το κεφάλι σας προς τα κάτω και απλώς αφήστε την κοιλιά σας να κρέμεται χαλαρά. Μείνετε έτσι για πέντε λεπτά. Η συγκεκριμένη στάση είναι καλή για να σταματήσει τις επώδυνες συστολές και τους σπασμούς στους μυς της σπονδυλικής στήλης. Πότε να ζητήσετε ιατρική βοήθεια Αν ο πόνος είναι ανυπόφορος, πρέπει να δείτε γιατρό, ο οποίος θα σας συνταγογραφήσει την κατάλληλη φαρμακευτική αγωγή. Ωστόσο, είναι πολλοί οι λόγοι για τους οποίους δεν συνίσταται η λήψη φαρμάκων τους πόνους της μέσης. Ο σημαντικότερος είναι ότι τα φάρμακα συνήθως οδηγούν σε επιδείνωση αν συνεχίζετε να τα παίρνετε για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα από μερικές εβδομάδες. Αν, παρ’ όλα αυτά, χρειάζεστε φάρμακα, ο γιατρός σας πρέπει να βρει τον τρόπο που θα σας απαλλάξει από τη χορήγηση αναλγητικών το συντομότερο δυνατόν. Είναι ακόμη γεγονός ότι ορισμένες φορές ο πόνος στη μέση μπορεί να είναι σύμπτωμα κάποιας σοβαρής ασθένειας: ανεύρυσμα, καρκίνος, φλεγμονή της σπονδυλικής στήλης, ακόμη και προβλήματα των νεφρών μπορούν να εκδηλωθούν με πόνο στη μέση. Ο γιατρός θα κρίνει και θα ελέγξει αυτά τα ενδεχόμενα. Ποιος είναι ο κατάλληλος γιατρός Οι ιατρικές ειδικότητες που ασχολούνται με τον πόνο της μέσης είναι αρκετές. Οι ορθοπεδικοί χειρουργοί αντιμετωπίζουν πολλά περιστατικά και συνήθως δίνουν τις κατάλληλες συμβουλές για το τι πρέπει να κάνει ο ασθενής. Ωστόσο, οι περισσότεροι εξ αυτών ειδικεύονται περισσότερο στις χειρουργικές επεμβάσεις αρθρώσεων. Περίπου 1 στους 50 ασθενείς χρειάζεται χειρουργική επέμβαση αλλά δεν πρέπει να το σκέφτεστε παρά μόνο αν τουλάχιστον ένας ή (καλύτερα) δύο ειδικευμένοι γιατροί σας το έχουν προτείνει.
Πηγή: www.in2life.gr
2ον
Αφιέρωμα: Θεραπεύστε τη μέση σας... μόνοι σας!
ΕΝ ΣΥΝΟΜΙΑ …ΕΝ ΕΙΔΗ ΠΡΟΛΟΓΟΥ;
΄Οπως το έχω πει, έχω μια νοητική “διαστροφή”. Δεν χάβω ότι μου λένε οι γιατροί, δεν τα μασάω, δεν τα παίρνω “γκαραντί. Πρώτα τα κοσκινίζω κι αφού εγκρίνω τις διαγνώσεις τους τις υιοθετώ, ενίοτε με πολλές επιφυλάξεις, ανάμένοντας αποτελέσματα! Δεν είμαι εξυπνάκιας ούτε παλαβός.Για να κάνεις διάγνωση, πρωτίστως πρέπει να σε βοηθάει το γνωστικό σου. Άλλος γιατρός έχει άλφα πείρα κι έχει διαβάσει 5 βιβλία , κι άλλος εκατό! Ποιός μπορεί να κάνει ορθότερη διάγνωση..Λογικά ο δεύτερος, αν κι αυτό είναι συζητήσιμο..
Στο πόνημα αυτό οδηγήθηκα από προσωπικά ελατήρια. Ενώ είμαι γέρων υπερήλικας (80ντάρης γαρ) ξάφνου πριν από τετράμηνο περίπου είχα κάποια ενόχληση στο ουροποιητικό σύστημα, σύνηθες φαινόμενο σε άτομα της ηλικίας μου..Ο γιατρός υπέθεσε ουρολοίμωξη και του καλού καιρού έκοψε συνταγή για ένα αντιβιωτικό…το PRIXINA .
Ως γνωστόν, οι περισσότεροι γιατροί για να ξεμπερδεύουν σου δίνουν τσουβάλια αντιβιοτικών, αν και ξέρουν- ξέρουμε, ότι τα περισσότερα από αυτά προκαλούν σοβαρές παρενέργειες. Παρά ταύτα συνεχίζουν να το συνιστούν!
Αν διαβάσει κανείς προσεκτικά τα χαρτάκια που συνοδεύουν τα διάφορα φαρμακευτικά σκευάσματα θα διαπιστώσει, ότι οι αντεδείξεις-παρενέργειες, του όποιου φαρμάκου, καταλαμβάνουν μεγαλύτερο χώρο, από τις ενδείξεις. Δεν είναι περίεργο; Τι σόϊ φάρμακα είναι;… Κάνουν καλό ή περισσότερο κακό; ΄Ετσι γράφουν! Απλά εγώ το επεσήμανα και το κρατάω στο νιονιό μου!
Πρόσεξα ‘οτι το συγκεκριμένο φάρμακο PRIXINA, που μου έδωσε ο γιατρός μου –καλή τη πίστη που δεν αμφισβητώ ασφαλώς- σε κάποια ψιλά γραμματάκια στο χαρτί του σκευάσματος έγραφε.. “ Πιθανόν να σας χτυπήσει στα πόδια! Και ώ του θαύματος, πάνω στην τέταρτη μέρα , μου χτύπησε στα δάχτυλα του δεξιού ποδιού ..και μετά μου ήρθαν πόνοι,όχι οδυνηροί, αλλά ενοχλητικοί στο γόνατο και εν συνεχεία …στη μέση!
Φυσικά το έκοψα πάνω στην πέμπτη μέρα ιδία βουλήσει. Ο γιατρός μου όταν το είπα ..αποφάνθηκε ότι λίαν καλώς έπραξα’ .. ΄Οχι θα περίμενα αυτός να μου το πει.
Έκτοτε όμως έχω πονάκια. Αυτό με ώθησε στη μελέτη πολλών,δεκάδων συγγραμμάτων για να καταλάβω… Και ξάφνου, καλόγερος γαρ που γνοιάζεται για τα ανθρώπινα είδα κι εσένα! Κι εσύ πονάς και σε πολλά!
Και η ελπίδα για καλλιτέρευση σε στεγνώνει, ενίοτε και σε απελπίζει… Σέρνεσαι συνεχώς από γιατρό σε γιατρό, από φαρμακείο σε φαρμακείο…Μπάς και δεις ανακούφιση!
Σημειώνω κάτι που ξέρετε αλλά κάνετε πως δεν το ξέρετε: Η φαρμακολαγνεία στην Ελλάδα είναι ασύλληπτη σε έκταση…
Προσέξτε τον τελευταίο συρμό: Καλούν τον κόσμο κάποια κανάλια κι άλλοι φιλότιμοι εθελοντές να προσφέρουν τα φάρμακα που έχουν σπίτι τους! Μαζεύονται τόνοι! Τί σημαίνει αυτό; Δεν είναι δύσκολο να το καταλάβετε! Ποιοί ωθούν τον κοσμάκι να παίρνει χαπάκια; Οι γιατροί φυσικά… Ποιός κινεί τους γιατρούς στην φαρμακολαγνεία των Νεοελλήνων; Φυσικά οι κερδοφόρες φαρμακοβιομηχανίες.. που λαδώνουν με διάφορους τρόπους τους …γιατρούς μας!
Τα δε ιδιωτικά κέντρα Υγείας είναι τα περισσότερα στην Ελλάδα… Ενώ τα δημόσια Νοσοκομεία … σου κάνουν πάσα σ΄αυτά-με το αζημίωτο- διότι δα δεν έχουν τα κατάλληλα μηχανήματα… ΄Η ακόμη για μια διάγνωση ο ένας γιατρός σε κάνει πάσα στον άλλο “συνάδελφό του” –παίρνει μίζα- για να καταλάβουν τι διάολο …έχεις… Κι όταν έγώ είχα προσπάππο πρακτικό γιατρό ..που έβγαζε συμπέρασμα διαγνωστικό με μια ματιά, τι κάνω;
Δεν αναρωτιέμαι ότι κάποιο λάκο έχει η φάβα;..
Οπερ σημαίνει πως έχει διαμορφωθεί ένα στάτους που μας κάνει εξαρτημένους των φαρμακοβιομηχανιών, κάθε άλλος παρά αθώες, μια και πολλές από τις “ασθένεις” της σήμερον, είναι τεχνητές προκειμένου να μας έχουν οι Αγιοι της Φαρμακοβιομηχανίας …μόνιμους πελάτες!
Δεν χρειάζεται να συνεχίσω προλογικά με άλλα που ζούμε-ζείτε, αλλά τα παρακάμπτουμε από συνήθεια ή φόβο ή τεμπελιά.
Εκείνο που γνοιάζει είναι ΝΑ ΣΥΛΛΟΓΑΣΤΕ…ΝΑ ΑΝΑΛΥΕΤΕ, ότι σας συμβαίνει…Αλλά πως να αναλύσεις όταν μια ολάκερη ζωή σκιάζεσαι και δεν συλλογάσαι κι εννοείς να κρεμιέσαι από μια άποψη ενός γιατρού; …που κατά κανόνα είναι όργανο του έμπορα φαρμακοβιομήχανου που επιδιώκει περισσότερες πωλήσεις για τα σκευάσματά του-μέσω γιατρών;
Θα έχετε παρατηρήσει εκείνα τα μαυροφορεμένα-κουστουμαρισμένα κοράκια έξω από τα ιατρεία…Αυτά τα υποκείμενα καλούνται ιατρικοί επισκέπτες και ο στόχος τους είναι να πείσουν τους γιατρούς να συνταγογραφούν φάρμακα της εταιρίας τους… φυσικά με το αζημίωτο!
Το μικρότερο ρεγάλο που λαμβάνουν είναι ένα πολυήμερο ταξιδάκι στο εξωτερικό… σε δήθεν …επιστημονικά συνέδρια!
Αλήθεια-για να τελειώνουμε;Σας έχει συστήσει κανένας γιατρός να παίρνετε το σπουδαιότερο όλων των εποχών, φάρμακο του Ιπποκράτη την ασπιρίνη; ΄Η μήπως τη λοιδώρησε κιόλα; Γιατί λέτε;
Σας έχουν προτείνει οι περισπούδαστοι γιατροί τη μαγειρίκη σόδα ή το θαυματουργό λεμόνι- λεμονόνερο- και πολλά άλλα που τα έχουμε στην κουζίνα μας, αλλά τελικά …το ρίχνουμε στα φαρμακευτικά χαπάκια, που κάνουν πάμπλουτους του φαρμακοβιομήχανους ; Γιατί λέτε;
ΠΟΝΟΙ ΣΤΗ ΜΕΣΗ... ΨΥΧΟΛΟΓΙΚΟ ΤΟ ΠΡΟΒΛΗΜΑ !!!
ΣΗΜΕΡΑ ΘΑ ΣΑΣ ΜΙΛΗΣΩ ΓΙΑ ΤΟΥΣ ΠΟΝΟΥΣ ΣΤΗ ΜΕΣΗ…ΔΗΜΟΦΙΛΕΣΤΑΤΟ ΦΑΙΝΟΜΕΝΟ… ΠΛΗΝ ΟΜΩΣ Η ΓΙΑΤΡΟΙ ΤΟ ΘΕΩΡΟΎΝ ΠΑΘΗΣΗ-ΑΣΘΕΝΕΙΑ--- ΕΝΩ ΑΛΛΟΥ ΕΙΝΑΙ ΤΑ ΑΙΤΙΑ ΤΗΣ …Δείτε: Όπως έχουμε πει επανειλημένως, όλες ανεξαιρέτως οι ασθένειες προέρχονται από ψυχολογικούς παράγοντες. Παρόλο που η θεώρηση αυτή γίνεται ολοένα και πιο αποδεκτή στη σύγχρονη Ελληνική Κοινωνία, η συντριπτική πλειοψηφία σπεύδει στην καταπολέμηση του συμπτώματος στον πρώτο πόνο που θα συναντήσει. Αυτό σημαίνει ότι η αποδοχή αυτή έχει γίνει μόνο σε ένα νοητικό επίπεδο. Το έχουμε πει και θα το ξαναπούμε, πιστεύουμε ότι όλες, μα όλες οι ασθένειες έχουν την ρίζα τους στην ψυχολογία μας.
Ήδη, ακόμα και η συμβατική ιατρική εχει στραφεί και παίρνει πλέον πολύ σοβαρά τον συναισθηματικό ή νοητικό παράγοντα του ασθενή. Ωστόσο, όταν προτείνονται σχετικές λύσεις, η Παγκόσμια Φαρμακοβιομηχανία φροντίζει για τον αποκεφαλισμό και την εξόντωση όλων όσων υπερασπίζονται τέτοιες λύσεις, ακόμα κι αν αυτοί που τα υπερασπίζονται είναι οι ίδιοι γιατροί. (Φαντάζομαι οι λόγοι είναι αυτονόητοι)
Ένα τρανό παράδειγμα είναι ο Δρ Χάμερ που απέδειξε ότι ο καρκίνος έχει μοναδική αιτία τη συναισθηματική και νοητική κατάσταση του ασθενούς. (Διαβάστε τη θεωρία του) και ως τέτοια πρέπει να αντιμετωπίζεται: Χωρίς φάρμακα, χωρίς χημειοθεραπείες, μόνο με ψυχολογική υποστήριξη!
Το αποτέλεσμα ήταν να τον διώξουν με κάθε μέσο, μέχρι που τον φυλάκισαν σε φυλακές υψίστης ασφαλείας, σαν να ήταν ο χειρότερος εγκληματίας. Το αποτέλεσμα; Μετά από δεκάδες δικαστήρια, αθωώθηκε γιατί απέδειξε ότι είχε θεραπεύσει το 95% των καρκινοπαθών ασθενών του σε αντίθεση με την συμβατική τότε ιατρική που σκότωνε το 95% των ασθενών της.
Ωστόσο, σε αυτό το άρθρο παρουσιάζουμε άλλον έναν καταξιωμένο γιατρό, τον Δρ Τζον Σαρνο ο οποίος σπούδασε ορθοπεδικός και η κλινική του εμπειρία τον οδήγησε να προσεγγίσει τα σύνδρομα πόνου της σπονδυλικής στήλης τελείως διαφορετικά. Τα αποτελέσματα της μεθόδου που ανέπτυξε είναι εξαιρετικά και έχει θεραπεύσει χιλιάδες ασθενείς, αποκαθιστώντας την ποιότητα ζωής τους.
Όλα τα παρακατω αποσπάσματα είναι από το βιβλίο του "Ο ΠΟΝΟΣ ΤΗΣ ΜΕΣΗΣ" - "Κατανόηση των αιτιών και θεραπεία" Εκδ. ΡΕΩ (1η έκδοση 2008).
Αν και έχουμε κάνει μια περίληψη του βιβλίου, σας συνιστούμε να το προμηθευτείτε γιατί είναι ένας θησαυρός γνώσης και οι πληροφορίες του είναι ανεκτίμητες. Εξάλλου περιέχονται και άλλες ζωτικές πληροφορίες για την μεθοδολογία του.
Ο ίδιος ο Δρ Σάρνο μας πληροφορεί ότι σε πολλές περιπτώσεις η ίδια η ανάγνωση του βιβλίου ήταν αρκετή για να απαλλάξει τον ασθενή από το πρόβλημα...
"Το βιβλίο αυτό διαδέχεται το προηγούμενο βιβλίο μου, με τίτλο "Η κυριαρχία της σκέψης στον πόνο της μέσης", που εκδόθηκε το 1984 και περιγράφει μια διαταραχή, γνωστή με την ονομασία Σύνδρομο εξ Εντάσεως προκαλούμενης Μυοσίτιδας* (ΣΕΜ), το οποίο πιστεύω ότι αποτελεί την κύρια αιτία της συνήθους επώδυνης προσβολής που εντοπίζεται στη μέση, τον αυχένα, τους ώμους, τους γλουτούς και τα άκρα. Στα χρόνια που μεσολάβησαν από την έκδοση του πρώτου βιβλίου, ανέπτυξα περαιτέρω και αποσαφήνισα τις απόψεις μου όσον αφορά στον τρόπο διάγνωσης και θεραπείας του ΣΕΜ. Τα νέα δεδομένα και τα συμπεράσματα βρίσκονται στο βιβλίο που κρατάτε στα χέρια σας.
Με την πάροδο των χρόνων, η συχνότητα εμφάνισης του συνδρόμου αυξήθηκε τόσο πολύ, ώστε το σύνδρομο είναι πλέον πρόβλημα δημόσιας υγείας μεγάλων διαστάσεων. Σύμφωνα με τις στατιστικές, περίπου το 8ο% του πληθυσμού έχει προσβληθεί τουλάχιστον μία φορά από αυτή την επώδυνη κατάσταση.
Δεν γνωρίζω κανέναν ασθενή με πόνο στον αυχένα, τους ώμους, τη μέση ή τους γλουτούς που να μην πιστεύει ότι ο πόνος του οφείλεται σε τραυματισμό, δηλαδή σε κάποιο «χτύπημα» που προκλήθηκε κατά τη διάρκεια σωματικής δραστηριότητας. «Χτύπησα την ώρα που έτρεχα (ή που έπαιζα μπάσκετ, τένις, μπόουλινγκ κτλ.)», ή «ο πόνος εμφανίστηκε μόλις σήκωσα την κορούλα μου» ή «όταν προσπάθησα να ανοίξω το παράθυρο που είχε φρακάρει», ή «πριν από δέκα χρόνια είχα ένα ατύχημα με το αυτοκίνητο και από τότε έχω επαναλαμβανόμενες κρίσεις πόνου στη μέση μου».
Η σύνδεση του πόνου με κάποιο τραυματισμό είναι βαθιά ριζωμένη στη συνείδηση μας. Φυσικά, αν ο πόνος εμφανισθεί τη στιγμή που κάποιος καταπιάνεται με μια σωματική δραστηριότητα, είναι αναμενόμενο να τον αποδώσει σε αυτή. (Όμως, όπως θα δούμε στη συνέχεια, η λογική αυτή σύνδεση είναι συχνά απατηλή). Αυτή η διαδεδομένη άποψη, σύμφωνα με την οποία η μέση είναι ευπαθής και μπορεί να τραυματιστεί εύκολα, είναι άκρως επικίνδυνη για τον κόσμο, θα λέγαμε, καταστροφική.
Με την πάροδο των χρόνων, η συχνότητα εμφάνισης του συνδρόμου αυξήθηκε τόσο πολύ, ώστε το σύνδρομο είναι πλέον πρόβλημα δημόσιας υγείας μεγάλων διαστάσεων. Σύμφωνα με τις στατιστικές, περίπου το 8ο% του πληθυσμού έχει προσβληθεί τουλάχιστον μία φορά από αυτή την επώδυνη κατάσταση.
Δεν γνωρίζω κανέναν ασθενή με πόνο στον αυχένα, τους ώμους, τη μέση ή τους γλουτούς που να μην πιστεύει ότι ο πόνος του οφείλεται σε τραυματισμό, δηλαδή σε κάποιο «χτύπημα» που προκλήθηκε κατά τη διάρκεια σωματικής δραστηριότητας. «Χτύπησα την ώρα που έτρεχα (ή που έπαιζα μπάσκετ, τένις, μπόουλινγκ κτλ.)», ή «ο πόνος εμφανίστηκε μόλις σήκωσα την κορούλα μου» ή «όταν προσπάθησα να ανοίξω το παράθυρο που είχε φρακάρει», ή «πριν από δέκα χρόνια είχα ένα ατύχημα με το αυτοκίνητο και από τότε έχω επαναλαμβανόμενες κρίσεις πόνου στη μέση μου».
Η σύνδεση του πόνου με κάποιο τραυματισμό είναι βαθιά ριζωμένη στη συνείδηση μας. Φυσικά, αν ο πόνος εμφανισθεί τη στιγμή που κάποιος καταπιάνεται με μια σωματική δραστηριότητα, είναι αναμενόμενο να τον αποδώσει σε αυτή. (Όμως, όπως θα δούμε στη συνέχεια, η λογική αυτή σύνδεση είναι συχνά απατηλή). Αυτή η διαδεδομένη άποψη, σύμφωνα με την οποία η μέση είναι ευπαθής και μπορεί να τραυματιστεί εύκολα, είναι άκρως επικίνδυνη για τον κόσμο, θα λέγαμε, καταστροφική.
Αυτή η νοοτροπία καλλιεργείται από τους γιατρούς και τους άλλους θεραπευτές εδώ και χρόνια. Υποτίθεται ότι ο πόνος της μέσης, του αυχένα, του ώμου και των γλουτών οφείλεται σε τραυματισμό ή σε ασθένεια της σπονδυλικής στήλης και άλλων οστών ή σε αδυναμία των μυών και των συνδέσμων που τα περιβάλλουν —χωρίς να υπάρχει επιστημονική επικύρωση των απόψεων αυτών.
Από την άλλη μεριά υπάρχει η δική μου άποψη, την οποία εφαρμόζω επί δεκαεπτά χρόνια, με πολύ ικανοποιητικά αποτελέσματα. Παρατήρησα ότι στην πλειοψηφία των περιπτώσεων, ο πόνος είναι απόρροια μιας κατάστασης των μυών, των νεύρων, των τενόντων και των συνδέσμων, που οφείλεται σε ένταση. Τα υψηλότατα ποσοστά επιτυχίας που δίνει το απλό, γρήγορο και ολοκληρωμένο θεραπευτικό πρόγραμμα που προτείνω είναι η καλύτερη απόδειξη.
Η εμμονή της ιατρικής με τη σπονδυλική στήλη οφείλεται στην ίδια τη θεμελιώδη θεώρηση της ιατρικής φιλοσοφίας και εκπαίδευσης. Ο προσανατολισμός της σύγχρονης ιατρικής είναι, ως επί το πλείστον, μηχανικός και δομικός. Το σώμα αντιμετωπίζεται ως εξαιρετικά περίπλοκη μηχανή και η ασθένεια ως δυσλειτουργία της, που προκαλείται από μόλυνση, τραυματισμό, κληρονομικές ανωμαλίες, εκφυλισμό ή καρκίνο. Ταυτοχρόνως, η ιατρική κοινότητα είναι «ερωτευμένη» με τα εργαστήρια, πιστεύοντας ότι τίποτα δεν είναι έγκυρο αν δεν είναι δυνατό να δοκιμαστεί και να επιβεβαιωθεί εργαστηριακά. Η συμβολή του εργαστηρίου στην ιατρική πρόοδο είναι φυσικά αναμφισβήτητη (ας θυμηθούμε την πενικιλίνη και την ινσουλίνη), δυστυχώς όμως υπάρχουν και πράγματα που δύσκολα διερευνώνται στο εργαστήριο. Ένα από αυτά είναι η νόηση και ο εγκέφαλος. Επίσης και τα συναισθήματα δεν προσφέρονται για πειραματισμούς με δοκιμαστικούς σωλήνες και μετρήσεις. Έτσι, η σύγχρονη ιατρική επιλέγει να τα αγνοεί, πεπεισμένη ότι, ούτως ή άλλως, έχουν ελάχιστη σχέση με την υγεία ή την αρρώστια. Ως εκ τούτου, η πλειονότητα των γιατρών θεωρεί ότι τα συναισθήματα δεν συνεισφέρουν στην πρόκληση οργανικών διαταραχών, αν και υπάρχουν πολλοί που θα αναγνώριζαν ότι ενδεχομένως επιδεινώνουν μία ασθένεια που έχει ήδη εμφανιστεί και οφείλεται σε «οργανικά» αίτια. Γενικά, οι γιατροί αισθάνονται αμηχανία όταν αντιμετωπίζουν ένα πρόβλημα που συνδέεται με συγκινήσεις. Έχουν την τάση να διαχωρίζουν αυστηρά τα «πράγματα του μυαλού» από τα «πράγματα του σώματος» και αισθάνονται άνετα μόνο όταν εμπλέκονται με τα τελευταία.
Διαβάστε περισσότερα http://alttherapy.blogspot.com/2013/01/blog-post_1560.html#ixzz2zPGYRIJt
ΑΥΡΙΟ,,, Η ΣΥΝΕΧΕΙΑ ΜΕ ΛΥΣΕΙΣ ΑΠΛΕΣ ΚΑΙ ΦΥΣΙΟΛΟΓΙΚΕΣ ΓΙΑ ΤΟΥΣ ΠΟΝΟΥΣ ΣΤΗ ΜΕΣΗ ΧΩΡΙΣ ΚΑΤΕΥΝΑΣΤΙΚΑ ΦΑΡΜΑΚΑ-ΠΑΥΣΙΠΟΝΑ... ΩΣ ΓΝΩΣΤΟΝ ΤΑ ΠΑΥΣΙΠΟΝΑ ..παύουν τον πόνο προσωρινά ,αλλά δεν θεραπεύουν την αιτία.!
3ον-ΤΟ ΒΙΒΛΙΟ ΤΟΥ ΚΑΛΟΓΕΡΟΥ π.ΑΝΤΩΝΙΟΥ
ΟΙ ΑΓΙΟΡΕΙΤΕΣ ΔΙΝΟΥΝ ΡΕΣΤΑ... ΣΤΗΝ ΥΓΕΙΑ- ΚΙ ΟΧΙ ΤΥΧΑΙΑ ΒΕΒΑΙΑ!
Πριν προχωρήσω στην επί μέρους παρουσίαση των θαυματουργών βοτάνων επί των ουσιών των οποίων στηρίζεται και η σύγχρονη Φαρμακολογία-φαρμακοβιομηχανία, μια και τα περισσότερα σκευάσματά της προέρχονται από τα βότανα που υπάρχουν γύρω μας και μέσα στην κουζίνα της γιαγιάς μας.
Οι καλόγεροι “πάσχουν” από…άκρατον υγεία μακροβιότητας . Κι ασφαλώς δεν είναι τυχαίο.Το διατροφικόν του μοναχού, που παίζει κύριο ρόλο στηρίζεται σε προϊόντα της φύσης ( και στη νηστεία) που σημαίνει ότι οργανισμός του μοναχού δεν εκτίθεται στους κινδύνους οξείδωσης, που εκτίθεται ο άνθρωπος των πόλεων σήμερα.
Ας πούμε μια αλήθεια που επιμένουμε να παραβλέπουμε Η πολυφαρμακία που μαστίζει ειδικά την ελληνική κοινωνία, οφείλεται σε πολλούς παράγοντες. Από το 1960, από όσο μπορώ να θυμάμαι αναπτύχθηκε υδροκεφαλικά τόσο ο πληθυσμός των ιατρών, όσο παράλληλα και οι κερδοφόρες φαρμακοβιομηχανίες. Κι οι δυο φορείς αυτοί, ποντάροντας στη πατροπαράδοτη φοβία του ΄Ελληνα, άρχισαν να τον δουλεύουν δεόντως…εκφοβίζοντας τον ακόμη περισσότερο, καθιστώντας τον φυσικά και μόνιμο πελάτη τους! Με τον καιρό, λόγω αγνωσίας, ο ΄Ελληνας εξελίχθηκε σε υποτακτικό των ιατρών , τους οποίους και πιστεύει με φανατισμό.
Δεν είμαι ασφαλώς κατά της κλασσικής ιατρικής, που όντως κάνει θαυμαστό έργο. Είμαι όμως κάθετα και πολεμικά εναντίον ορισμένων μεθόδων, ενίοτε εγκληματικών που υιοθετούν προκειμένου να εξασφαλίζουν περισσότερο κέρδος ΑΠΌ ΤΟΝ ΠΟΝΟ ΤΟΥ ΑΛΛΟΥ,που ξέρουν ότι δεν διατρέχει κίνδυνο, αλλά επιμένυν να τον απομυζούν!
Αν η φαρμακευτική στο μεγαλύτερο μέρος στηρίζεται στη βοτανολογία, γιατί πολεμιέται το βότανο, η ολιστική ιατρική (όπου ανήκει και ο Ιπποκράτης);… Γιατί η μαγειρική σόδα ή το σέληνο ή το οξειγονούχο υδρογονο (οξυζενέ) που καταπολεμάνε τον καρκίνο και πολλές άλλες δημοφιλείς ασθένειες ( που υιοθετούνται από τη φαρμακοβιομηχανία στις χημειοθεραπείες) αποτάσσονται ή αποσιωπώνται –ακόμη και η Ιπποκράτειος ασπιρίνη; Είναι πολύ απλό… ΔΕΝ ΠΑΡΕΧΟΥΝ ΚΕΡΔΗ!
Τα βότανα ως γνωστόν είναι πάμφθηνα και βρίσκονται και γύρω μας … Και το σύστημα ιατροί –φαρμακοβιομήχανοι , ως μίας σπείρα-ΜΑΦΙΑ, κανονικά θεωρούν τους βοτανολόγους ως κομπογιανίτες… Θα αναφερθώ στο μέλλον σε πολλές τέτοιες λεπτομέρειες…
Θυμήθηκα τώρα όμως τον σπουδαίο και πρωτοπόρο Γιατρό Δρ. Μπάρναρντ, που έκανε την πρώτη μεταμόσχεση καρδιάς… Το ιατρικό σύστημα όμως τον εξαφάνισε… διότι εφήρμοσε επιστημονικά τη χρήση του οξειγονούχου υδραργύρου, στις μετέπειτα χειρουργικές επεμβάσεις του. Σκανδαλώδες για τη φαρμακοβιομηχανία! Η χρήση του Ο.Υ εξαφανίζει τον καρκίνο και βοηθάει όλες σχεδόν τις ασθένειες. Αυτό δεν καλάρεσε στα στυγνά φαρμακοιατρικά συμφέροντα της Μαφίας. Και απλά … τον έβγαλαν από τη μέση…Θυμάται κανείς σήμερα τον πρωτοπόρο αυτό γιατρό των μεταμοσχέυσεων;…
Για να δείτε το εύρος του μεγάλου αυτού γιατρού: Έτυχε στα νειάτα μου να τον γνωρίσω και να κουβεντιάσω μαζί του… Και εν ψυχρώ του έκανα την εξής πλάκα: Του πρόσφερα τσιγάρο!
--Ευχαριστώ ,μα δεν καπνίζω…
--Δηλαδή δόκτωρ, συμφωνείτε με τους …τρομοκράτες συναδέλφους σας πως το τσιγάρο προκαλεί καρκίνο;
--΄Οχι κάθε άλλο , αγαπητέ μου, …Κατά την άποψη μου, το τσιγάρο, δεν προκαλεί καρκίνο… αλλά θάλλει, ανθεί σε οργανισμούς που έχουν προδιάθεση προς τον καρκίνο.. Δρα επί κατεστραμένων κυττάρων του οργανισμού, πρόσφορο έδαφος για να επιδεινώσει τη κατάστασή τους…Αυτό είναι όλο.
Και πρόσθεσε ο κορυφαίος γιατρός ..από το Γιοχάνεσμπουργκ της Ν. Αφρικής:
--Είπα δεν καπνίζω, διότι πολύ απλά μέσα στην οικογένειά μου δεν είχαμε τέτοια συνήθεια… Είναι απλό!
θυμήθηκα μεν τον Μπάρναρντ, αλλά ξέχασα να πω: πως όντας εγώ παιδί δημοτικού δούλευα τα καλοκαίρια σε φαρμακείο!Τότε υπήρχε -και νομίζω καλώς- πως τα παιδιά πρέπει να ασκούνται στην δούλεψη..για ωριμάζουν σε ζωή.΄Ετσι πρέσβευε ο πατήρ μου και η τότε ολάκερη η κοινωνία! Στο φαρμακείο έμαθα πολλά...κυρίως μου έμεινε η εντύπωση ότι τα περισσότερα φάρμακα τα φτιάχναμε στο φαρμακείο... Εγώ δε ήμουν μονίμως στημένος πάνω από μια μαρμάρινη γαβάθα και με το γουδί στο χέρι στούμπαγα τα υλικά που ο φαρμακοποιός έβαζε μέχρις ότου γίνουν ..αλοιφή!
Έτσι για να ξέρετε πως ο φαρμακοποιός μπήκε στη μπάντα και δημιουργήθηκαν οι υδροκέφαλες και ληστρικές κατά βάση Φαρμακοβιομηχανίες!
Ο φαρμακοποιός είναι ο απόλυτος άρχων για τα φάρμακά μας και την υγεία μας. Μπήκε όμως στη μπάντα από την επέλαση των αρπακτικών της βιομηχανίας, εξανεμίστηκε ο ουσιαστικός ρόλος του και έγινε απλά ..ΜΠΑΚΑΛΗΣ!...Και φαίνεται ότι μάλλον βολεύεται στον νέο του ρόλο!
Θα αναφερθώ ξανά στον Μπάρναρντ σε μελλοντική ευκαιρία…
Το βιβλίο της υγείας που συναρμολογώ ΚΟΨΤΕ ΤΑ ΦΑΡΜΑΚΑ.Μειώστε τις επισκέψεις σε γιατρούς”… έχει πολλά καλούδια στον τροβά του!
Για σήμερα θα σας δώσω σύντομα την …καλογερίστικη ΘΕΡΑΠΕΥΤΙΚΗ, ΠΟΥ ΕΧΕΙ ΡΙΖΕΣ στο Βυζάντιο.. Τα δανείζομαι από βιβλίο του μακαρίτη φίλου μου, Γιάννη Χατζηφώτη, διευθυντή του Γραφείου Τύπου της Αρχιεπισκοπής … Αρχιεπισκοπεύοντος του Λεβέντη-αντάρτη του ΖΕΡΒΑ, μακαριστού ΣΕΡΑΦΕΙΜ!
Μια παράκληση: Τα όσα βότανα αναφέρονται πιο κάτω μην τα λαμβάνετε ως γκαραντί, διότι στο μεταξύ η Βοτανολογία έχει εξελιχθεί και τα ίδια αυτά βότανα έχουν διευρυνθεί σε θεραπευτικές διαστάσεις…Χωρις αυτό να σημαίνει ότι οι καλογερίστικες αυτές συνταγές 9που θα δείτε πιο κάτω) δεν έχουν ισχύ και σήμερα…αν και οι εφαρμογές τους εμφανίζουν δυσνόητες περιπλοκές. Δείτε:
Αγιορειτικές πρακτικές ιατρικές συνταγές
Ο Ι.Μ. Χατζηφώτης στο βιβλίο του Η καθημερινή ζωή στο Άγιον Όρος, αφιερώνει ένα κεφάλαιο στην «Πρακτική ιατρική και φαρμακευτική» η οποία εφαρμοζόταν από τα βυζαντινά χρόνια στο Άγιο Όρος, με την παράδοση αυτή να συνεχίζεται από κάποιους μοναχούς και μεταβυζαντινά, ακόμη και μέχρι τα μέσα του περασμένου αιώνα.
Ο συγγραφέας αναφέρεται σε συγγράμματα Αγιορειτών, εκδοθέντα κυρίως στη Βενετία τον 17ο αιώνα και σε ανέκδοτα τετράδια ή σημειώσεις που εντόπισε σε διάφορες Μονές και Σκήτες.
Ενδεικτικά παραθέτω κάποιες χαρακτηριστικές συνταγές:
Για να βγάλεις γένια:
«Δια να φυτρώσουσι τρίχες. Καύσε αβδέλαις, να γένουν σκόνι, την οποία βράσε με νερόν έως να φυράνη το τρίτον, και με το νερόν αυτό άλειφε τον τόπον. Βράσε την φλούδα της πτελέας, ήγουν φτηλιάς (ιταλ. οlmo), με νερόν, και μετ' εκείνο αλείφου, έπειτα βάνε απάνω σκόνιν απηγάνου.
Έπαρε ένα αχηναίον και μίαν κολυσαύραν, οπού λέγουν εις την στερεάν γουστερίτσα (ιταλ. topa) και ρίζαν καλαμίου. Κάμε σκόνιν αυτά τα τρία, και πρώτον μεν άλειφε με το μέλι τον τόπον, οπού θέλεις να φυτρώσουσιν οι τρίχες. Έπειτα βάνε απάνω την άνωθεν σκόνιν.
Το οξύγγι του λούτσου να αλείφεσαι συχνάκις φυτρτώνουσι».
Σπυριά προσώπου, χεριών κλπ
Τσίπουρον δράμια 25, τρίβομεν ολίγον σάπωνα και ολίγην ζάχαριν και τα πολτοποιούμεν αλείφοντες το μέρος ποιούντες την επάλειψιν καθ' εκάστην»
Αλοιφές για όλες τις πληγές
«Ρητίνη ελάτης, κατράμι, κηρός ισόβαρα ή πίσσα, ρητίνη, κηρός ισόβαρα. Μαστίχη, κηρός, έλαιον ισόβαρα. Του νοσοκόμου Μ. Καρακάλλου Παϊσίου»
Όταν συμβή να πρήζωνται «Παίρνομεν αγριάδα, την αποξηραίνομεν εις τον ήλιον και βράζομεν με νερό, την στραγγίζομεν και δίδομεν προς πόσιν αντί νερού.
Δίαιτα: Γαλακτοτροφία και χόρτα, ραδίκια, πράσσο, λάχανα, κουνουπίδι, κομπόστες και καφέ δια την καρδιά.
Απαγορεύονται: ψωμί, αυγά και όλα όσα αρχίζουν από σίγμα (σ): σπανάκι, σέσκουλα, σέλινα, πλην σκόρδου, δια την πτώσιν της πιέσεως».
Τετράδιον πρακτικών συνταγών Ι.Μ. Καρακάλλου
Παχυσαρκία
«Δια να περιορίσωμεν το πάχος, θα τρώγωμεν οι πολύσαρκοι κάθε βράδυ σκορδαλιά»
Ακράτεια ούρων
«Παίρνουμε μια μύτη χοίρου, την ψήνουμε και την κάνουμε σκόνη. Επίσης παίρνουμε λίγη σκόνη μαστίχας χιώτικης και σόδα φαγητού. Θα τα ανακατέψουμε και τα τρία αυτά και θα πίνουμε με νερό από ένα σκονάκι πρωί και βράδυ. Άλλος τρόπος. Βάζουμε στα παραπάνω τρία είδη και σκόνη τριών ψαριών μικρών απ' αυτά που μένουν στα δίχτυα της τράτας μπλεγμένα».
Βαρυκοΐα
«Στίβουμε φύλλο βρομοκαρυάς και τον χυμό του τον βάζουμε με βαμβάκι στα αφτιά. Άλλος τρόπος. Τηγανίζουμε τέσσερις κρόκους αβγών και το λάδι που θα βγάλουν το βάζουμε με βαμβάκι στα αφτιά».
Εκατό ιατρικαί συνταγαί του Π. Γυμνασίου Λαυριώτου
1899 - Πρακτικές συνταγές για ιατρικές παθήσεις, του Μοναχού Αγαπίου του Κρητός
Μητέρα της παραδοσιακής φαρμακευτικής είναι η πατροπαράδοτη φαρμακοβοτανική, η οποία ανδρώθηκε και διαδόθηκε με τη λαϊκή φροντίδα, παρατήρηση, μνήμη, εμπειρία, προφορική μετάδοση και πρακτική.
Οι βοτανοθεραπευτές μοναχοί του 19ου αιώνα στήριζαν τις γνώσεις τους αποκλειστικά στη μελέτη του φυτικού κόσμου, του απέραντου περιβολιού της γης, το οποίο παρουσιάζει μια αξιοσημείωτη συλλογή δρογών (προϊόντων του πρώτου φαρμακείου του ανθρώπου, της φύσης). Γνώριζαν πολύ καλά ότι τα βότανα προστατεύουν, θεραπεύουν, τονώνουν, και μακροημερεύουν τον άνθρωπο, ενώ παράλληλα αξιοποιούσαν αποτελεσματικά την αντιφλεγμονώδη, τονωτική, αντισηπτική δράση των φυτικών, αιθέριων ελαίων που προέρχονταν από το χημείο της ζωής.
Οι ονομαστοί βοτανολόγοι του Αθω Κλήμης, Γυμνάσιος, Αγάπιος, Λάνδος, Θεόφιλος, Δοσίθεος προσέφεραν αφιλοκερδώς τις πολύτιμες φαρμακογνωστικές εμπειρίες τους στους αρρώστους της Iεράς Xερσονήσου.
Σ' όλα τα μοναστήρια του περιβολιού της Κυρίας Θεοτόκου βρίσκονται πολύτιμα φαρμακευτικά τετράδια γραμμένα από νοσοκόμους, βοτανολόγους και φαρμακοτρίφτες μοναχούς. Για παράδειγμα, στην Ιερά Μονή Ξενοφώντος υπάρχει το τετράδιο του μοναχού Γρηγορίου και στη Σιμωνόπετρα το έργο πρακτικής ιατρικής του μοναχού Δοσιθέου με ημερομηνία 1η Μαρτίου 1909. Επίσης, ο Ε. Διονυσάτης έγραψε το φαρμακευτικό του τετράδιο με ημερομηνία 21 Ιανουαρίου 1941. Οι ταπεινοί αυτοί υπηρέτες της υγείας της Αγιωνύμου Χερσονήσου μας άφησαν τις γνώσεις, τις εμπειρίες και τις παρατηρήσεις τους στα φαρμακευτικά τετράδια - συνταγολόγια που φυλάσσονται επιμελώς στις αγιορείτικες βιβλιοθήκες. Τα τετράδια αυτά και η προφορική παραδοσιακή φαρμακευτική αποτελούν τα θεμέλια της λαϊκής φαρμακευτικής που κληρονομείται από γενιά σε γενιά.
Ο μοναχός Αγάπιος ο Κρης, κατά κόσμον Αθανάσιος ή Αγάπιος Λάνδος, γεννήθηκε στο Ηράκλειο Κρήτης περί το 1580 και πέθανε στη Βενετία το Φεβρουάριο του 1656. Το 1610 μονάζει στην Ιερά Μονή Μεγίστης Λαύρας της Αθωνικής Χερσονήσου και ασχολείται με τη μελέτη των κωδίκων της τεράστιας βιβλιοθήκης της, τη διδασκαλία των Αρχαίων Ελληνικών και τη συγγραφή πολλών έργων του. Το ιατροσοφικό βιβλίο «ΓΕΩΠΟΝΙΚΟΝ» του λόγιου Λαυρεώτη μοναχού αποτελείται από 230 κεφάλαια και χωρίζεται σε τρία μέρη. Το ονόμασε «ΓΕΩΠΟΝΙΚΟΝ» διότι τα πρώτα κεφάλαιά του αναφέρονται στους γεωργούς και τους κηπουρούς.
Το τρίτο μέρος (φαρμακευτικό τετράδιο) - και πιο συγκεκριμένα τα κεφάλαια ΡΛΗ΄ μέχρι ΣΛ΄ - περιλαμβάνει σειρά συνταγών για ιατρικές παθήσεις, πολλές από τις οποίες παρατίθενται αναλυτικά παρακάτω:
Αιμορροΐδες εξωτερικές: Παίρνετε λίγο ζαμπούρι και το βάζετε μέσα σε ζεστή ψημένη μελιτζάνα με λίγο φωτιστικό οινόπνευμα. Τοποθετείτε τη μελιτζάνα επί του πονεμένου μέρους, κατόπιν την αφαιρείτε και στο ίδιο μέρος τοποθετείτε μία πάνα. Επαναλάβετε 5 - 6 φορές για να επιτευχθεί η θεραπεία.
Αμυγδαλίτιδα: Παίρνετε αγκινάρες με τα φύλλα και αφού τις βράσετε καλά, τις κάνετε ζεστό κατάπλασμα επάνω στο λαιμό.
Αναιμία: Βράζετε κρασί, 100 δράμια αγριάδα, 100 δράμια ζάχαρη, 100 δράμια κινά, 2 χούφτες σκορπίδι (φυτό) και πίνετε το υγρό.
Αλλος τρόπος
Παραγεμίζετε 3 καρπούζια με 50 δράμια γαρύφαλλα και 100 δράμια μαστίχα. Τα στέλνετε στο φούρνο και αφού ψηθούν, τα κάνετε πολτό μέσα σε αγγείο, βάζετε την ανάλογη ζάχαρη και το βράζετε μέχρις ότου δέσει. Χορηγείτε στον άρρωστο τρία κουταλάκια την ημέρα.
Βήχας: Αναμιγνύετε ρακή και γαλαζόπετρα, τα χτυπάτε καλά στο μπουκάλι και κάνετε εντριβή του λάρυγγα (Η χρήση πρέπει να είναι εξωτερική διότι λαμβανόμενο το φάρμακο εσωτερικώς δηλητηριάζει).
Βλεννόρροια: Παίρνετε δυόσμο, φύλλα κυδωνιάς ή φλοιό, μια κουταλιά ζάχαρη και καλαμίδι και τα ανακατεύετε. Ακολούθως, πίνετε το ζωμό τους.
Δυναμωτικό φάρμακο: Βράζετε ύσσωπο (χόρτο) και το περνάτε από ψιλό πανί. Κάθε πρωί πίνετε αυτό αντί για τσάι.
Δυσκοιλιότητα: Βράζετε μουστάκια κουκουνάρας (καλαμποκιού) και πίνετε το νερό.
Εμμηνόρροια:
όταν έρχεται συχνά
Βράζετε κρασί αχλαδιάς και αφού το στραγγίσετε με νερό, κάνετε πικρό καφέ και τον πίνετε.
όταν αργεί να έρθει
Βράζετε και πίνετε 100 δράμια μαλλί άπλυτο, 100 δράμια φλούδα ασκαμιάς, 100 δράμια φλούδα κρεμμυδιού και κυπαρισσόμηλα και 100 δράμια πολυτρίχι. Πίνετε κάθε πρωί ένα ποτήρι του κρασιού.
Ευκοιλιότητα: Ζυμώνετε έναν κρόκο αυγού με 3 - 4 κουταλιές καφέ. Από το υλικό αυτό κατασκευάζετε χάπια από τα οποία παίρνετε 3 - 4 την ημέρα.
Καθάρισμα δοντιών: Καθαρίζετε καλά το αγιόκλημα, το καίτε σαν κάρβουνο και με τη σκόνη αυτή καθαρίζετε τα δόντια.
Καθαρτικά: Ελαιόλαδο, ροδολάδι, δαμάσκηνα, μάννα Καλαβρίας.
Κάλλοι: Αλείφετε τους κάλλους με γάλα συκόφυλλου, αναμεμιγμένο με σκόνη ζαμπούκου.
Κότσια χειρών: Βάζετε επάνω αγριόσυκα.
Ορχίτιδες: Σε πάνινη σακούλα βάζετε ζεστά βρασμένα κουκιά και την ακουμπάτε στους πρησμένους όρχεις.
Πέτρα στα νεφρά: Βράζετε μαϊντανό και πίνετε το νερό.
Πιτυρίδα: Χτυπάτε δύο κρόκους αυγών με σκόνη ξηρού συκόφυλλου, κάνετε αλοιφή και αλείφετε το κεφάλι.
Πληγές βαριές: Βράζετε φύλλο κερασιάς μέσα στο κρασί και το φύλλο αυτό το βάζετε στην πληγή. Βγάζετε το φύλλο και πλένετε την πληγή με ρετσινόλαδο.
Αλλος τρόπος
Χτυπάτε καλά ρακή, καμφορά και λάδι και επαλείφετε την πληγή, αφού την πλύνετε προηγουμένως καλά με σαπουνάδα.
Πολύποδας ρινός: Τρίβετε ένα ξηρό λουλούδι κολοκυθιάς και τη σκόνη αυτού τη ρουφάτε σαν ταμπάκο.
Πονόδοντος: Εντριβές των ούλων με σκόνη δεντρολίβανου και τσουκνίδας.
Αλλος τρόπος
Βράζετε ξύδι, αλάτι και μέλι και κάνετε γαργάρα.
Πόνοι στα νεφρά: Καίτε παξιμάδι μέχρις ότου κοκκινίσει καλά, το βάζετε στο νερό και πίνετε το νερό.
Πονοκέφαλος: Βράζετε κουκούτσια κυδωνιού και πίνετε το νερό.
Πονόλαιμος: Γλυκόριζα, γαργάρες με πιτουρόνερο και ριγανόζουμο, ροδόμελο, περιλαίμιο με ζεστά μαλλιά προβάτου.
Πόνος αυτιών: Ζωμός αψιθιάς με άσπρο κρασί, ζεστά επιθέματα μαλλιού προβάτου με γλυκό αμυγδαλόλαδο.
Αλλος τρόπος
Τηγανίζετε δύο κρόκους αυγών στο τηγάνι χωρίς να θέσετε σε αυτό τίποτα άλλο εκτός των δύο κρόκων. Το λάδι που θα εξαχθεί από τους κρόκους το εισάγετε στο αυτί με βαμβάκι.
Πούντα: Αναμιγνύετε κοκκινοπίπερο με ρακή και κάνετε 2 - 3 ημέρες εντριβές. Κατόπιν εμποτίζετε ένα τεμάχιο από άπλυτο μαλλί, το οποίο περιφέρετε σε ολόκληρο το σώμα ανά τακτά χρονικά διαστήματα.
Ρευματισμοί: Κάνετε αλοιφή από ένα φλιτζάνι νέφτι, 100 δράμια λάδι, ένα φλιτζάνι ξύδι, τρεις κόκκους αυγών και μια κουταλιά αλάτι και την αλείφετε στα πόδια.
Αλλος τρόπος
Βράζετε ξύδι και βάζετε επάνω στον αχνό τις γάμπες.
Ρευματόπονοι: Επαλείψεις με ζεστά τηγανισμένα φύλλα πράσου με λάδι. Χτυπάτε ασπράδι αυγού, λιβάνι, ελαιόλαδο, λάδι και επαλείφετε το πονεμένο μέρος.
Ρεύσεις: Βράζετε φύλλα ροδακινιάς και τα πίνετε.
(επιμέλεια: Δημήτριος Γκιζάνης, Φαρμακοποιός - Μέλος Advance, Ν. Σμύρνη)
Οι φωτογραφίες από την Ψηφιακή Βιβλιοθήκη Ανέμη (http://anemi.lib.uoc.gr).
Ο ΑΡΤΟΣ ΤΩΝ ΕΛΛΗΝΩΝ…
Είναι βασικό θεμέλιο της καθημερινότητάς… Αλλά οι Αγειορίτες με τα βότανά, με τις ισχυρές παραδόσεις τους, παρασκευάζουν ένα ξεχωριστό ψωμί..για δείτε:
Δείτε πως μπορείτε να φτιάξετε αγιορείτικο ψωμί...
Υλικα:
1 κιλό αλεύρι ολικής αλέσεως
2 κιλά αλεύρι άσπρο
Προζύμι ( μαγιά νωπή 1.5 κουταλιά της σούπας)
αλάτι 2 1/2 κουταλάκια του τσαγιού
χλιαρό νερό όσο πάρει
ΕΚΤΕΛΕΣΗ:
Αποβραδίς \"πιάνουμε\" το προζύμι με λίγο χλιαρό νερό και αλεύρι (να είναι σαν χυλός) σε μία λεκανίτσα, την οποία σκεπάζουμε με καθαρή πετσέτα και την αφήνουμε σε ζεστό μέρος, για να φουσκώσει ο χυλός. Το πρωί κοσκινίζουμε το αλεύρι σε μία λεκάνη, κάνουμε μια λακούβα στη μέση και ρίχνουμε τον χυλό με το προζύμι.(Αν το ψωμι το φτιάξουμε με μαγιά, δεν χρειάζεται προετιμασία αποβραδίς. Απλώς διαλύουμε τη μαγιά σε λίγο χλιαρό νερό και τη ρίχνουμε στο αλεύρι).
Προσθέτουμε στη λεκάνη το ανάλογο χλιαρό νερό, στο οποίο έχουμε διαλύσει το αλάτι, και ζυμώνουμε καλά, ώσπου να γίνει μία μέτρια ζύμη που να μην κολλάει στα χέρια.Μοιράζουμε τη ζύμη σε λαδωμένες φόρμες, τις οποίες βάζουμε σε ζεστό μέρος σκεπασμένες με καθαρές πετσέτες.Όταν η ζύμη διπλασιαστεί σε όγκο, είναι έτοιμη για τον φούρνο.Χαράζουμε με κοφτερό μαχαίρι την επιφάνεια και ψήνουμε σε δυνατό φούρνο για μία ώρα περίπου.
Η συνταγή είναι από τα monastiriaka.gr
ΑΥΡΙΟ ΘΑ ΜΠΟΥΜΕ ΣΤΟ ΨΑΧΝΟ ΤΩΝ ΘΕΡΑΠΕΙΏΝ ΜΕ ΥΛΙΚΑ ΠΟΥ ΈΧΟΥΜΕ ΣΤΗΝ ΚΟΥΖΊΝΑ ΜΑΣ…ΕΤΣΙ ΑΠΛΆ
ΤΟ ΓΕΓΟΝΟΣ ΠΟΥ ΑΠΟΣΙΩΠΑΤΑΙ. Συναρπαστικές πληροφορίες που μας τις κρύβουν!
4ον-ΤΟ ΒΙΒΛΙΟ ΤΟΥ ΚΑΛΟΓΕΡΟΥ π.ΑΝΤΩΝΙΟΥ
ΤΟ ΕΓΚΛΗΜΑ ΤΟΥ ΕΛΕΥΘΕΡΙΟΥ ΒΕΝΙΖΕΛΟΥ, ΑΠΟΓΟΡΕΥΣΕ ΤΗΝ ΚΑΛΛΙΕΡΓΕΙΑ ΤΗΣ ΖΕΑΣ ...ΤΟΥ ΨΩΜΙΟΥ ΤΩΝ ΑΡΧΑΙΩΝ ΕΛΛΗΝΩΝ!
Καλόν κι εύγευστο είναι το σταρένιο ψωμάκι μας, αλλά όμως, μαζί με όλα τα ζυμαρικά εκ σίτου, ευθύνεται για για πολλά επιβαρυντικά, ενώ αντίθετα το ψωμί από δημητριακό ΖΕΑ με το οποίο θρέφονταν οι Αρχαίοι, είναι κάθετα ευεργετικό για τον ανθρώπινο οργανισμό...
Και για να μην μπερδεύεστε, η Ζέα το γραφικό λιμανάκι του Πειραιά, φέρει την ονομασία αυτή, επειδή στο χώρο αυτό γινότανε κατά την αρχαιότητα φορτοεκφορτώσεις του δημητριακού ΖΕΑ!
 |
| Η ΖΕΑ, από αυτό το δημητριακό κάνανε το ψωμάκι τους οι ΄Αρχαίοι μέχρις ότου ο Βενιζέλος το απαγόρευσε ! |
Η απαγόρευση από τον Βενιζέλο για τη καλλιέργεια της ΖΕΑΣ είναι δάκτυλος ξένος (Γερμανών κυρίως Τραπεζιτών ).. προκειμένου να μας πουλάνε αλεύρια και να επιβάλλουν τη σιτοκαλλιέργεια. Μερικά φιλαράκια του Αγίου Εθνάρχου Βενιζέλου θησαύρισαν τότε!
Σήμερα ζούμε ανάλογα διατροφικά φαινόμενα... Επιδιώκουν οι ξένοι να μας προωθούν μεταλλαγμένα προϊόντα και σπόρους.
Θυμίζω, και να μην το ξεχνάτε πως η κρίση στην Ουκρανία, είναι τεχνητή, προκειμένου οι Αμερικανοί να βάλλουν χέρι στο σιτοβολώνα της Ουκρανίας και να τον μετατρέψουν σε καλλιέργειες μεταλλαγμένων προϊόντων! Ο προηγούμενος πρόεδρος της Ουκρανίας είχε πεί ΟΧΙ στην Αμερικανοεβραϊκή ΜΟΣΑΝΤΟ, η μεγαλύτερη εταιρία που διαχειρίζεται μεταλλαγμένους σπόρους! Έτσι τον φάγανε και τόσκασε στη Ρωσία!
Ποιό ήταν αυτό το δημητριακό, που τάισε και μεγάλωσε για χιλιάδες χρόνια λαούς, γερούς και δυνατούς;
Γιατί αυτό το δημητριακό,ο ”εθνάρχης” Ελ.Βενιζέλος,το απαγόρευσε δια νόμου ;
Από ποιούς και για ποιόν λόγο,πήρε εντολές; Ποιούς ενοχλούσε, η χιλιάδων ετών καλλίεργειά του;;
Αυτή είναι η ζειά,που χαρίζει ζωή και που για κάποιο λόγο,δεν έπρεπε οι Ελληνες να συνεχίσουν να τρώγουν!
Ζειά = “αλεύρι ντινκελ”…”φάρμακο σου είναι ή τροφή σου”
Όμάδα επιστημόνων έφθασε εις τήν Θεσσαλονίκην, όπου εύρισκες τότε ανθρώπους άπό όλες τις φυλές. Ήρεύνησε προσεκτικά και έδημοσίευσε τό 1922 τό πρώτο σύγγραμμα διά τις ομάδες αίματος και τις ιδιαιτερότητες εκάστης. Οί Έλληνες είναι κατά πλειοψηφία “0″ ομάδος και οί υπόλοιποι “Α” ομάδος, οί Χάζαροι είναι “Β” ομάδος κ.λπ.
Αρχάς του 1923 στέλνουν εις τήν Θεσσαλονίκη ένα ζευγάρι ιατρών διά νά εξετάσει τήν διατροφήν τών Ελλήνων, επηρεασμένη άπό τόν Ιπποκράτη, ό όποιος έλεγε εις τους ασθενείς ”φάρμακο σου είναι ή τροφή σου”.
Άρα αυτοί έσκέφθησαν, έχει καθιερώσει εις τόν Έλληνα υγιεινή διατροφή, ποια είναι όμως ή βασική τροφή;
Οί ερευνηταί κατέληξαν, σύντομα, ότι βασική τροφή τών Ελλήνων είναι τό ψωμί. Τό ψωμί όμως τών Ελλήνων ήταν από Ζειά και όχι άπό σιτάρι.
Είς τά χημικά εργαστήρια συνέκριναν γρήγορα αλεύρι άπό Ζειά και Σιτάρι καί μέχρι τό 1926 διαπιστώνουν ότι:Είς τόν εγκέφαλο του ανθρώπου υπάρχει ένας αδένας μεγέθους διδράχμου τόν όποιον ονόμασαν “Αμυγδαλή” ή “Αμύγδαλα”.
Αυτός ό άδήν δημιουργεί τήν μνήμην καί τήν φαντασίαν είς τους ανθρώπους με 300 διαφορετικές πρωτεΐνες (Αμινοξέα). Αυτές οί πρωτεΐνες διά νά συνδεθούν μεταξύ των καί νά δημιουργήσουν τά συμπλέγματα της μνήμης καί νά διατηρηθούν αυτά είς τόν χρόνον, χρειάζονται μίαν δύναμιν, μίαν κόλλα, διά νά κολλήσουν (λεπτομέρειες περί μνήμης είς τό “Αφύπνισις”).
Αυτήν τήν κόλλα τήν προσφέρουν οί τροφές μας καί τήν ονομάζουμε πρωτεΐνη στηρίξεως, πού σημαίνει συγκόλλησις καί σταθεροποίησις τής μνήμης.
Τό ψωμί πού τρώμε άπό τό Σιτάρι έχει τελείως διαφορετικές πρωτεΐνες στηρίξεως άπό τό ψωμί άπό τη Ζειά. Εδώ ακριβώς έγκειται καί ή διαφορά τους.Είς τό Σιτάρι υπάρχει άφθονη ή γλουτένη. Ή γλουτένη είναι μία ισχυρή κόλλα καί χρησιμοποιείται ώς φυσική κόλλα ύπό τών ανθρώπων στην καθημερινή ζωή των.
Ή γλουτένη όμως ώς πρωτείνη – στηρίξεως- (συγκόλλησις) τών πρωτεϊνών του εγκεφάλου διά τήν δημιουργίαν τής μνήμης είναι καλή μέν, διότι δημιουργεί ίσχυράν μνήμην, αλλά περιορισμένην, διότι συγκολλά περισσότερες πρωτεΐνες των απαιτουμένων και περιορίζει τό απόθεμα αυτών. Αποτέλεσμα είναι να περιορίζει την μνήμην εις πολύ λίγες εικόνες.
Έτσι καταστρέφει τήν φαντασίαν και τό δημιουργικό πνεύμα. Είναι δε εγκληματική, διότι έμμεσα καταστρέφει τήν ύγείαν και τό πνεύμα, τήν πρόοδον και τον πολιτισμόν του ανθρώπου.
Ή γλουτένη του σιταριού καταστρέφει τήν ύγείαν, τό πνεύμα, τήν μεγαλοφυίαν, τον πολιτισμόν της άνθρωπότητος, διότι ώς ισχυρή κόλλα έπικολλάται εις τά τοιχώματα όλων τών αγγείων πού διέρχεται, πεπτικούς σωλήνες, έντερα, φλέβες, αρτηρίες κ.λπ. Ένεκα τούτου παρακωλύει τήν σωστήν πέψιν, κενώσεις και κυκλοφοριαν του αίματος, μέ τις αντίστοιχες επιβαρύνσεις είς τήν ύγείαν.
Είς τόν εγκέφαλον ώς πρωτεΐνη στηρίξεως κολλά ισχυρά τις πρωτεΐνες τής μνήμης μέ αποτέλεσμα, ό,τι παραστάσεις και ιδέες έβίωσεν τό παιδί είς τήν ήλικίαν 3-7 ετών, όσο λανθασμένες καί άν είναι, όσο πιό δυνατές και ξεκάθαρες αποδείξεις περί πλάνης του και άν του παρουσιάσεις αργότερα, δεν πρόκειται ώς ενήλικας νά άπορρίψη τις αποθηκευμένες μνήμες και δοξασίες του περί θεού, πολιτικής, κ.λπ.Δι’ αυτό ακριβώς οί θρησκείες, οι Δικτάτορες, οι έξουσιασταί μας μέ διάφορα τεχνάσματα καί ωραία λόγια προσπαθούν νά ποδηγετήσουν τά παιδιά άπό μικρή ηλικία και έσοφίστηκαν τά κατηχητικά, τις πολιτικές νεολαίες.
Οί Δικτάτορες καί οί Τραπεζίτες είσήγαγον τήν πολιτικήν είς τά σχολεία μέ πρόφασιν, δήθεν, τήν προπαρασκευήν ενήμερων πολιτών, ενώ στην ουσία εκπαιδεύουν τυφλούς δούλους του τραπεζικού συστήματος.Όποιος από εσάς πιστεύει είς τήν ανεξάρτητον σκέψιν τών ανθρώπων, ας άγωνισθή διά τήν κατάργησιν του συνδικαλισμού είς όλα τά σχολεία, πλην πανεπιστημίων.Επομένως ή γλουτένη του σιταριού είναι καί ή τροχοπέδη τής εξελίξεως καί του πολιτισμού.
Ταυτοχρόνως, τροχοπεδεί και τήν έλευθέραν σκέψιν καί πνευματικήν άνοδον του άνθρωπου και τόν καθιστά δούλον του ιερατείου, του κατεστημένου, διότι αγωνίζεται και θυσιάζεται δια αξίες πού του ενέπνευσαν τά οργανωμένα συμφέροντα και όχι ή φύσις. Είναι όλοι οι αγώνες του εναντίον των φυσικών νόμων.
Αντίθετα ή πρωτεΐνη στηρίξεως της Ζειά (πληθυντικός Ζειαΐ) διασπάται από τά ένζυμα και αφομοιώνεται σάν καλή τροφή άπό τόν οργανισμό.Αυτό τό χαρακτηριστικό της την κάνει πολύτιμη εις τόν ανθρώπινο οργανισμό. Διότι ενώ χρησιμεύει ώς πρωτεΐνη “στηρίξεως” (συγκόλλησις – σταθεροποίησις) εις τις πρωτείνες μνήμης του εγκεφάλου, δεν μπλοκάρει αυτόν, δέν δημιουργεί σταθερές και άναλοίωτες ενώσεις σάν βαρύδια στον έγκέφαλον, ώς ή γλουτένη του σιταριού, και αφήνει τόν εγκέφαλο νά λειτουργή ελεύθερα νά συλλαμβάνη, νά σκέπτεται νέες ιδέες, δοξασίες, νά δημιουργεί όνειρα, φαντασία, επιστήμη, κ.λπ.
Οί αρχαίοι Έλληνες τό εγνώριζαν πολύ καλά αυτό, δι’ αυτό εκτρέφοντο μόνο μέ Ζειά εγνώριζανότι ή Ζειά τρέφει τό πνεύμα.
Αυτό μας τό λέει ό Αισχύλος εις τό ύμνον του προς τήν Δήμητρα:
“Δήμητερ ή θρέψασα τήν έμήν φρένα είναι με άξιον τών σων μυστηρίων”(Αισχύλος)
Επίσης δέν φράσσει τά αγγεία πού διέρχεται, φλέβες, αρτηρίες, κ.λπ. Δέν παρουσιάζει τις πολλές ασθένειες πού παρουσιάζει ή γλουτένη.Έπί πλέον ή Ζειά περιέχει άφθονα βιταμίνη Ο και πολλά ιχνοστοιχεία πού χρειάζεται ό οργανισμός μας, συν τό άμινοξύ “Λυσίνη” τό πολυτιμωτατο συστατικον δια τόν οργανισμό μας, πού σήμερα οί άνθρωποι τό αγοράζουμε πανάκριβα ώς συμπλήρωμα τής διατροφής μας, ένώ θά τό είχαμε άπό τό ψωμί της Ζειάς δωρεάν.
Η Ζειά:
1.- Βοηθάει στην άπορρόφησιν τών θρεπτικών συστατικών (ca, mg) κ.ά
2.- Καταστέλλει τις φλεγμονές πού χρονίζουν στον οργανισμό καίκαταστρέφουν τα υγιή κύτταρα.
3.- Καταστέλλει τα ένζυμα του καρκινικού κυττάρου (εμποδίζει τήν ανάπτυξιν και μετάστασιν του καρκίνου).
4.- Περιέχει τό βασικό αμινοξύ Λυσίνη (Lycin) πού ενισχύει τό ανοσοποιητικό σύστημα και είναι τό βασικό στοιχείο στην βιοχημική λειτουργία του εγκεφάλου.
Έκτος των ανωτέρω τά άρτοπαρασκευάσματα άπό αλεύρι Ζειάς είναι εύγεστα καί άσυγκρίτως νοστιμότερα άπό τά αντίστοιχα μέ αλεύρι σιταριού.
Έάν δέ φάτε ψωμί ή μακαρόνια άπό Ζειά θά ερωτήσετε, τον κρέμασαν οι Έλληνες αυτόν που τους έστέρησε αυτήν τήν ασύγκριτη άπόλαυσιν; Θά πάρετε τήν άπάντησιν ότι, του στήνουν συνεχώς ανδριάντες σέ πλατείες, στην Βουλή, και δίδουν τό όνομα του στις λεωφόρους γιά νά μην τό ξεχάσουν ποτέ.Καί τότε θά διερωτηθήτε, τί φταίει; Νά φταίει άραγε ή μεγάλη πανουργία καί εμπειρία των κοσμοκρατόρων μόνον, ή μήπως ή δουλικότης των μωροφιλόδοξων και λοιπών οργανωμένων στις μυστικές εταιρείες των;
Νομίζω πώς όλα αυτά δέν θά ήσαν αρκετά νά τυφλώσουν τον λαό μας καί δέν θά έπετύγχανον, έάν δέν υπήρχε τό ακαλλιέργητο, τό πρωτόγονο ΕΓΩ του, τό όποιο αντιδρά σκληρά καί δέν δέχεται τό αντίθετο, όσο καθαρά καί άν απόδειξης τήν πλάνην του.Μέ τό ακαλλιέργητο ΕΓΩ δέν δύναται νά παραδεχθή ότι οί γονείς του έπλανήθησαν, διότι τότε αισθάνεται ότι μειώνεται ή προσωπικότης του καί τό κύρος του, ένώ τό καλλιεργημένο ΕΓΩ, όταν πεισθή ότι έπλανήθη τό παραδέχεται αμέσως μέ ψηλά τό κεφάλι καί υπερήφανα, διότι έτσι νοιώθει ότι είναι ισχυρό, επειδή επεβλήθη τών ενστίκτων καί τής μικροπρέπειας.Ερευνώντας ή επιτροπή, πού αναφέραμε πιό πάνω, τό διαιτολόγιο τών αρχαίων Ελλήνων έμεινε έκπληκτος.
Οί αρχαίοι δέν έτρωγαν ψωμί άπό σιτάρι. Τό σιτάρι τό είχαν ώς τροφή τών ζώων καί τό (ονόμαζαν πυρρό. Έτρωγαν μόνον ψωμί άπό Ζειά ή Κριθάρι καί έν ανάγκη μόνον από κριθάρι ανάμεικτο με Σιτάρι. Ό Μέγας Αλέξανδρος έτρεφε την στρατιάν του μόνο μέ Ζειά, διά νά είναι οι άνδρες του υγιείς και πνευματικά ανεπτυγμένοι. Αν οι αρχαίοι Έλληνες έτρωγαν ψωμί άπό σιτάρι δέν θά είχαν τόσο ύψηλήν πνευματικήν άνάπτυξιν.Μόλις οι κοσμοκράτορες έδιάβασαν αυτήν τήν έκθεσιν τής επιτροπής, δίδουν εντολή το 1928 νά αναιρεθή αμέσως ή καλλιέργεια Ζειά στην Ελλάδα, και μόνον στην Ελλάδα.
Διά νά μειώσουν μέ το σιτάρι τήν πνευματικήν άνάπτυξιν των Ελλήνων, μειώνοντας τήν άντίληψίν τους και οργανώνοντας ταπεινήν έκπαίδευσιν των παιδιών τους καί διδάσκοντας τις πολιτικές τους εις τά σχολεία και πολιτικοποιούντες τα εις τά κόμματα που αυτοί ελέγχουν απόλυτα, για νά ποδηγετήσουν πλήρως εις πρώτον χρόνον τους Έλληνας. Ενώ τώρα αναμειγνύοντας τους μέ αλλοδαπούς, θέλουν νά τους εξαφανίσουν τελείως. Ναι άλλα πώς θά τό επιτύχουν αυτό;Αμέσως δίδουν έντολήν είς τόν τέκνον των τον Βενιζέλο νά έπιστρέψη στην Ελλάδα καί νά εξαφάνιση τήν Ζειά. Οπότε βλέπουμε τόν Βενιζέλο νά έπιστρέφη στην Ελλάδα μετά άπό 8 χρόνια αυτοεξορίας του, νά άνασκουμπώνεται και νά ορμά σάν λέων κατά τής Ζειάς.
Μέσα σέ 60 χρόνια μόνον ήλλοίωσαν τήν πνευματικήν ύπεροχήν του σκέπτεσθαι τών Ελλήνων, τους έκαναν αδιάφορους, άβουλους, μέ μετρίαν αντίληψιν και φιλάσθενους καί τώρα μέ τους αλλοδαπούς επιδιώκουν τόν πλήρη εξαφανισμό τής φυλής των, ένώ συγχρόνως ξοδεύουν δισεκατομμύρια δολλάρια οι φιλεύσπλαχνοι διά νά μην εξαφανισθούν οί οχιές, κόμπρες, πάντα καί άλλα ζώα καί ερπετά.
Όλα τά ανωτέρω περί Ζειά, γλουτένης καί σωστής διατροφής μέ λεπτομέρειες καί τάς παραμέτρους όλων αυτών καί τήν ύγιεινήν θά τά βρήτε είς τά εμπνευσμένα καί καλομελετημένα βιβλία “Τό Όλον” καί τό «ΌΛ-ΟΝ» Ένα βιβλίο γιά τήν “ΊΑΣΗ”, του πρωτοποριακού μελετητή Μιχάλη Γρηγορίου..
Προς τό τέλος του 1928 ό “Εθνάρχης” μας Βενιζέλος, προφανώς μετά άπό κάποια εντολή, μέ της Αμύνης τά Παιδιά, (οι πρασινοφρουροί της εποχής) τυφλά εις τον νουν καί την κρίσιν, και διψασμένα τό πώς νά ευχαριστήσουν καλλίτερα τόν άρχηγόν των έκήρυξαν τόν πόλεμον κατά της Ζειάς καί, έφορμήσαντες ακαταμάχητοι, ένίκησαν νίκην λαμπράν και εις βραχύτατον χρόνον 4 ετών δεν υπήρχε εις την Ελλάδα ούτε ένα σπυρί Ζειάς γιά σπόρο.Είπαν εις τόν λαό ότι ή Ζειά είναι ζωοτροφή, δι’ αυτό τά λεξικά την γράφουν έκτοτε ζωοτροφή και ότι είναι βλαβερή στην υγεία. Αυτό τό πρόβαλαν έντονα τά ΜΜΕ καί σέ 4 χρόνια έξηφανίσθη η Ζειά.
Όλοι οί Έλληνες εγκατέλειψαν τήν Ζειά μόνον ένας άπό όλους κράτησε σπόρο Ζειάς. Καί σήμερα 2010 καλλιεργεί Ζειά μόνον ένας ό Γ.Α. είς ένα χωριό καί κατασκευάζει μακαρόνια άπό αλεύρι Ζειάς, τά όποια είναι υπερβολικά νοστιμώτερα άπό τά μακαρόνια του σίτου.Τήν έπιθεσίν του κατά τής Ζειάς ό “εθνάρχης” μας τήν ήρχισε μέ τήν αθρόα εισαγωγήν αλεύρων σίτου ύπό τών φίλων του.
Οί φίλοι του έγιναν πάμπλουτοι καί έξέσπασε τότε τό μέγα διά τήν έποχήν και γνωστό ώς “Σκάνδαλο τών αλεύρων”. Μέσα είς 4 χρόνια οί Έλληνες είχαν ξεχάσει τήν Ζειά τελείως καί οί φίλοι του Βενιζέλου έγιναν δισεκατομμυριούχοι άπό τήν εισαγωγή τών αλεύρων του σίτου.”Αν σήμερα θελήσετε νά επαναλάβετε αυτό γιά τό σιτάρι ή κριθάρι ή κάτι άλλο, δέν θά τό πετύχετε ούτε σέ 50 χρόνια. Τόσο πολύ είχε τυφλώσει καί πειθαρχήσει ό Βενιζέλος τους οπαδούς του. Αυτό βέβαια είναι εχθρική ψυχολογία.
Θέλουν τους οπαδούς τους τελείως τυφλούς στην σκέψιν καί δούλους. Καί δέν ήρκέσθη μόνον είς τήν έξαφάνισιν του σπόρου ό “εθνάρχης” μας, επέτυχε νά σβήση τήν Ζειά από τήν μνήμην καί τήν γλώσσαν τών Ελλήνων. Αυτό θά πή τέλειον έγκλημα. Αποδείξεις:Εσείς έγνωρίζατε τήν λέξιν Ζειά πριν λίγα χρόνια, όταν ήρχισε νά προβάλεται άπό εμάς στά κανάλια; Εύρήκατε τήν λέξιν σέ λεξικό πού συντάχθηκε μετά τό 1930; Δεν θά τήν εύρητε, μήν ψάχνετε. Άλλα και αν κάπου τήν εύρητε, θά τήν έξηγεί ώς ζωοτροφή… Μόνον εις τυχόν ανατυπωθέντα παλαιά λεξικά θά τήν εύρητε, ή εις τό των Άγγλων “LINDELL & SCΟΤΤ”, τό όποιον δέν τήν εξηγεί σωστά.Εις τό “ΗΛΙΟΣ” πού είναι πιο ενήμερο και σοβαρό λεξικό γράφει: Ζειά ή Ζέα… τήν Ζέαν τήν μάϊδα πού είναι ό γνωστός αραβόσιτος και κοινώς αραποσίτι”. Αραβόσιτος όμως είναι κοινώς τό Καλαμπόκι.
Ή Ζειά όμως ώς φυτό είναι κάτι σάν σιτάρι και κριθάρι, δέν έχει καμμία σχέσιν στην όψιν μέ τό καλαμπόκι, άλλα και τό σπυρί του είναι ώς του σιταριού πιό πεπλατυσμένο καί χονδρό.Ή Ζειά μέ τον Σΐτον είναι όπως ή Νερατζιά μέ τήν πορτοκαλιά.
Αν άπό άπόστασιν 50-1ΟΟμ. κοιτάζεις τήν Νερατζιά είναι όμοια μέ τήν πορτοκαλιά. Καί τό νεράτζι μέ τό πορτοκάλι, ένώ έξωτερικώς είναι όμοια, εις τήν πραγματικότητα έχουν μεγάλες διαφορές εις τά συστατικά των. Αυτό ακριβώς συμβαίνει καί μέ τους σπόρους της Ζειας και του Σιταριού.
Δέν θά έκανε ό Ι. Πασσάς αυτό τό λάθος, έάν δέν έξηφάνιζε και τήν βιβλιογραφία περί Ζειά ό “εθνάρχης” μας, όπως ό Σαούλ – Παύλος τήν βιβλιογραφία των αρχαίων Ελλήνων. Εκεί όμως πού έμεινα εμβρόντητος είναι όταν διάβασα τήν “Οδύσσεια” ραψωδία δ (4)-603-604, τό αρχαίο: “Ω έν μέν λωτός πολύς, έν δέ κύπειρον πυροί τε ζειαί τε ίδ’ εύρυφυές κρίλευκον”. Ό Κ. Δούκας ερμηνεύει: “όπου υπάρχει τριφύλλι πολύ, καί κύπερι, καί σιτάρια καί ζωοτροφές κι εύρύφυτο κριθάρι λευκό”. Πώ! Πω!… Ό κ. Δούκας ό έκλεκτώτερος ερμηνευτής έκανε λάθος;
Ένώ οί “Ελληνες χρησιμοποιούσαν πυρούς (σιτάρια) γιά ζωοτροφές καί τήν ζειά γιά ψωμί, ερμήνευσε τήν ζειά ώς ζωοτροφές, διότι ό Βενιζέλος είχε εξαφανίσει από τήν βιβλιογραφίαν καί άπό τήν μνήμην τών Ελλήνων τήν ζειά ή ζέα.Τό δημητριακό Ζειά η φύσις τό έδώρισε είς τους λαούς του Αιγαίου. Αργότερα οί Έλληνες μετανάστες τό μετέφεραν καί είς άλλες χώρες.
Τό σιτάρι ήτο φυσικό δημητριακό τών βορείων περιοχών. Οί Έλληνες τό έφεραν είς τήν Ελλάδα καί τό έκαλλιέργησαν ώς ζωοτροφή, αρκετά χρόνια πρό του Τρωικού Πολέμου, όταν ήρχισαν τό εμπόριο μέ τις βορείως του Ευξείνου Πόντου χώρες.Οι Βόρειοι λαοί αντί χρημάτων, που δέν είχαν, έπλήρωναν τα είδη πού ήγόραζαν άπό τους Έλληνας έμπορους μέ σιτάρι και έτσι ήλθε εις την Ελλάδα τό σιτάρι.
Εις τό διαδίκτυο, έάν γράψετε τήν λέξιν “Ζειά”, θά εκπλαγείτε. Θά διαβάσετε πάρα πολλά, εις τήν παράγραφο”ΣΤΗΝ ΣΥΜΠΑΝΤΙΚΗ ΚΑΙ ΕΛΛΗΝΙΚΟΤΑΤΗ ΠΡΟΕΛΕΥΣΗ ΤΟΥ ΑΛΦΑΒΗΤΟΥ” (ύμνοι Όρφέως, Ομηρικά έπη, Μύθοι), διαβάζουμε: «Ή πόλη τών Αθηνών ονομαζόταν και Ζείδωρος, διότι έπί του εδάφους της έκαλλιεργειτο έκτος άπό τήν έλαία και τό δημητριακό ζειά. Τό ζειά μέ τό ζήτα δηλώνει ζωή, μέ τό εψιλον γιώτα τήν μακρά πορεία και μέ τό άλφα που είναι τό πρώτο στοιχείο τό άριστον, τήν παρουσία του Αιθέρα (τό στοιχείο πού βρίσκεται παντού και δομεί τά πάντα είναι ό Αιθέρας), άρα ζειά σημαίνει μακροζωία».
Τήν Ζειά φορτοεκφόρτωναν άπό ένα λιμάνι του Πειραιώς που έξ αυτής έλαβε τό όνομα Ζέα, και μέχρι σήμερα τό λιμάνι ονομάζεται Ζέα.Και τώρα πώς επεβλήθη ή ζειά νά ερμηνεύεται εις ορισμένα λεξικά ώς ζωοτροφή. Εις τό διαδίκτυο χειριζόμενοι τήν λέξιν “Ζειά” εις τήν ΙΛΙΑΔΑ – ραψωδία Ε, στίχοι 121-240 διαβάζουμε: «…παρά δέ σφίν έκάστω δίζυγες ίπποι έστάσι κρί λευκόν έρεπτόμενοι και όλύρας» (195). Πιό κάτω ό μεταφραστής, ελαφρά τή συνειδήσει, ή καλοπληρωμένος μεταφράζει: «…εις κάθε αμάξι είναι σιμά ζευγαρωτά πουλάρια, στέκουν και τρώγουν τήν ζειά και τό λευκό κριθάρι».
Έδώ δολοφονείται ή Ζειά, διότι ό μεταφραστής, μεταφράζει τήν ζωοτροφή “όλύρας” εις “ζειά”. Οι μεταγενέστεροι αντιγράφουν από αυτό ζειά = όλύρας = ζωοτροφή, ένώ ό Όμηρος εγνώριζε και τά δύο, ζειά και όλύρας, και έγραφε πάντα τό ορθόν, αυτό που ήθελε και έπρεπε νά διδάξη. Έδώ γράφει σαφώς: «κρι λευκόν έρεπτόμενοι και όλύρας».
Όχι ζειά, όπως ελαφρά τήν συνείδησιν και βαρυτάτην άγνοια γράφουν οι μεταφρασταί.Από τις έρευνες που έκανα, κατέληξα ότι όλύρα ώνόμαζαν τόν σημερινόν “Οροβον κοινώς ρόβην ή τό ρόβι. Πρόκειται διά τήν πιό δυνατή και αγαπητή εις τά ζώα τροφή. Ομοιάζει μέ τό βίκο (άγριαρακά). Είναι ή πιό θρεπτική τροφή τών ζώων, άλλα είναι βλαβερή διά τόν άνθρωπον.Ή όλύρα εκαλλιεργείτο από αρχαιοτάτων χρόνων εις την Ελλάδα ως ζωοτροφή. Ήτο μεσογειακό φυτό (Λεξικό “ΗΛΙΟΣ”, λήμμα Όροβος).
Είναι λογικόν νά κατάληξη μέ τόν χρόνο ή όλύρα εις όροβο. Εις τό λεξικό “LINDELL & SCΟΤΤ” θά τήν βρήτε ώς Σίκαλιν η Αγριοσίκαλιν, αυτήν τήν σύγχυσιν έκαλλιέργησαν οι φιλέλληνες… διά νά ξεχάσουμε τήν Ζειά.
Ή Ζειά καλλιεργείται σήμερα εις πολλές χώρες τής Ευρώπης και εις τόν Καναδά εις μεγάλην εκτασιν, φέρει δέ όνομα ανάλογο τής γλώσσης έκαστης χώρας. Οι Ιταλοί τήν ονομάζουν Faro, οί Γερμανοί Dingel, κ.τ.λ. Οί Έλληνες εισάγουμε σήμερα αλεύρι Ζειά άπό τήν Γερμανία μέ τό όνομα Ντίνγκελ, ώς μή περιέχον γλουτένη, αντί 6,45 Εύρώ, ήτοι τό αγοράζουμε Δέκα φορές άκριβώτερα άπό τό σιταρένιο.
Γ. Γ. ΑΫΦΑΝΤΗΣ «Ο ΙΣΤΟΡΙΚΟΣ ΕΜΠΑΙΓΜΟΣ» ΣΣ. 443-451
Πηγή : filonoi.gr
ΣΙΓΑ-ΣΙΓΑ ΑΠΟΦΛΟΙΩΝΟΥΝ ΤΗΝ ΕΛΛΑΔΑ ΟΙ ΕΞ ΕΣΠΕΡΙΑΣ ΒΑΡΒΑΡΟΙ!-Ως που θα πάει αυτό το τροπάρι;
οι Αρχαίοι Έλληνες δεν έτρωγαν ψωμί, διότι δεν το ήξεραν..Έτρωγαν όμως το ζέα και γι αυτό ήταν τόσο έξυπνοι! Τί μας λέει μια κλασσική γιατρός που πέρασε όμως στην άσκηση της ολιστικής ιατρικής.
- Από pontos-news.gr
- Πολλές φορές η σύγχρονη επιστήμη έχει σκύψει στον τρόπο διατροφής και ζωής των αρχαίων…
και έχει μελετήσει αρχαία συγγράμματα σε μια προσπάθεια να απαντήσει και σε ένα απλό ερώτημα πέρα από τα πολυσύνθετα. Γιατί οι αρχαίοι ημών πρόγονοι ήταν τόσο έξυπνοι; Η απάντηση για πολλούς είναι μια και στηρίζεται στις αρχές που έθεσε ο πατέρας της Ιατρικής ο Ιπποκράτης, που έλεγε «νους υγιής εν σώματι υγιεί» και «φάρμακο σου είναι η τροφή σου».
Ο καρκίνος , τα καρδιοεγκεφαλικά και τα αυτοάνοσα νοσήματα;» Ψάχνοντας τις απαντήσεις άρχισε να αμφισβητεί τη θεραπεία μόνο με φάρμακα και στάθηκε στην ολιστική αντιμετώπιση του ανθρώπου. Μάλιστα η ίδια αν και μαραθωνοδρόμος, διαπίστωσε ότι παρά τον υγιεινό τρόπο ζωής της, έκανε και λάθη, που δε γνώριζε. Ένα από αυτά … κατανάλωνε ψωμί και μακαρόνια, κατανάλωνε δηλαδή σιτάρι. Και τί το «κακό» έχει το σιτάρι; Γλουτένη.
Διότι δεν υπήρχε. Καλλιεργούσαν το δημητριακό Ζέα, πλούσιο σε μαγνήσιο που θεωρείται η τροφή του εγκεφάλου. «Πριν ασχοληθώ με τη μελέτη της Ιπποκράτειας διατροφής, νόμιζα ότι έκανα καλή διατροφή, αλλά δεν έκανα. Κατανάλωνα ψωμί και μακαρόνια. Όπως διαπίστωσα στη συνέχεια, στην αρχαιότητα δεν έτρωγαν στάρι. Υπήρχε ένα δημητριακό το «Ζεα» το οποίο είναι πλούσιο σε μαγνήσιο, «τροφή» του εγκεφάλου. Για αυτό και οι προγονοί μας ήταν έξυπνοι.
Υπάρχει μεγάλη πιθανότατα αυτό να οφείλεται στο ότι δεν έτρωγαν στάρι που έχει γλουτένη, ουσία που συγκολλάει τις νευρικές απολήξεις και δεν αφήνει τον εγκέφαλο να σκεφτεί ελεύθερα και να δημιουργήσει. Μια άλλη ουσία που έχει το συγκεκριμένο δημητριακό είναι το αμινοξύ Λυσίνη το οποίο ενδυναμώνει το ανοσοποιητικό σύστημα και έχει ελάχιστη γλουτένη».
Η κ. Τυλλιανάκη ζυμώνει το ψωμί της με Ζέα και φτιάχνει και τα μακαρόνια της από το ίδιο δημητριακό. Είναι σούπερ τροφή και δεν χρειάζεται μεγάλη ποσότητα για να χορτάσει ο οργανισμός. Η καλλιέργεια του απαγορεύτηκε στις αρχές του 20ου αιώνα. «Καλλιεργούνταν στην Ελλάδα και απαγορεύτηκε αιφνιδιαστικά – άγνωστο γιατί. Το έχουν οι Γερμανοί και το εξάγουν. Είναι πανάκριβο κοστίζει 6,5 ευρώ το κιλό!» Η ίδια συνιστά στους καταναλωτές να καταναλώνουν τροφές που δεν έχουν υποστεί επεξεργασία, διότι όλες οι βιταμίνες βρίσκονται στον φλοιό. «Βγάζουν το φλοιό των τροφίμων και στη συνέχεια οι βιταμίνες γίνονται συμπληρώματα διατροφής». Όσον αφορά στην κατανάλωση κρέατος αυτή ήταν ελάχιστη και μόνο όταν το άτομο ήταν υγιές. Όταν υπήρχε κάποια ασθένεια δεν καταναλωνόταν κρέας. Και η Πυθαγόρεια διατροφή στηρίζεται στην Ιπποκράτεια, με εξαίρεση στην κατανάλωση κρέατος, που για τον Πυθαγόρα, απαγορευόταν δια ροπάλου.
Ιπποφαές Στην αρχαιότητα μεγάλη κατανάλωση είχε και ένας πορτοκαλί καρπός, το Ιπποφαές. Περιέχει 192 βιταμίνες και είναι όλες απορροφήσιμες από τον οργανισμό.
Στις εκστρατείες του, ο Μέγας Αλέξανδρος παρατήρησε, ότι τα άρρωστα και τραυματισμένα άλογα θεραπεύονταν τρώγοντας τα φύλλα και τους καρπούς του φυτού και άρχιζε να γυαλίζει το τρίχωμα τους, από την παρατήρηση αυτή δόθηκε και η ονομασία του (ίππο – φάος = άλογο που γυαλίζει).
Έτσι άρχισαν να το χρησιμοποιούν και οι στρατιώτες του, μαζί με τον ίδιο για να είναι πιο ισχυροί στις εκστρατείες. Υπάρχουν επίσης αναφορές ότι το χρησιμοποιούσε στις εκστρατείες του και ο Τζέγκις Χαν. Το ιπποφαές μνημονεύεται από τον Θεόφραστο, μαθητή του Αριστοτέλη, αλλά κυρίως από τον Διοσκουρίδη τον Αναζαρβέα, πατέρα της φαρμακολογίας. Αναφορές στο Ιπποφαές υπάρχουν στην Θιβετιανή και κινέζικη ιατρική. Από το 1929, όταν για πρώτη φορά πραγματοποιήθηκε βιοχημική ανάλυση των καρπών του φυτού, οι γνώσεις για της φαρμακευτικές ιδιότητες του φυτού συνεχώς αυξάνονται. Πλέον υπάρχει τεκμηριωμένη γνώση (Γερμανία, Ρωσία, Καναδάς, Κίνα, Φιλανδία, Αγγλία, Σουηδία κ.α.) για το ιπποφαές και έχουν αφιερωθεί γι αυτό 5 επιστημονικά συνέδρια. Το έλαιο του φυτού παράγεται από τους καρπούς με την μέθοδο της εκθλίψεως, χωρίς χημικά ή άλλα πρόσθετα.
Μοιάζει πολύ με το σιτάρι εξωτερικά αλλά έχει διαφορετική θρεπτική σύσταση (λέγεται μάλιστα ότι η θεά Δήμητρα κρατάει ζέα στις απεικονίσεις της, όχι σιτάρι!) Η πόλη της Αθήνας ονομαζόταν ζείδωρος γιατί τα εδάφη της χάριζαν απλόχερα στους κατοίκους το ντόπιο δημητριακό. Ακόμα, η μαρίνα της Ζέας, στον Πειραιά ονομάστηκε έτσι επειδή από κει γινόταν η διακίνηση της ζέας ή ζείας.
Λέγεται ότι το 1928 απαγορεύτηκε η καλλιέργειά της ζέας στην χώρα μας, όμως όπως αποδεικνύεται από παλαιότερα καλλιεργείτο στην χώρα μας σιτάρι και όχι ζέα.
Τα οφέλη της ζέας στην υγεία
Ευεργετικές ιδιότητες για τον οργανισμό
Το δίκοκκο σιτάρι χρησιμοποιείται για τη διατροφή του ανθρώπου, αλλά χρησιμοποιείται και ως ζωοτροφή. Χρησιμοποιείται για παραγωγή ενός είδους ψωμιού που έχει μεγάλη ζήτηση ιδίως στην Ιταλία και την Ελβετία. Επίσης, από το αλεύρι του γίνονται ζυμαρικά, μπισκότα και άλλα αρτοσκευάσματα.
Το είδος αυτό του σίτου δεν έχει αλλεργιογόνες ιδιότητες που έχουν άλλα είδη σίτου, επειδή δεν περιέχει τα γονίδια που προκαλούν αλλεργίες. Αν και περιέχει γλουτένη, αυτή είναι σε μικρή ποσότητα και είναι ελάχιστα αλλεργιογόνος και πολύ εύπεπτη.
Η γλουτένη αυτή γίνεται ανεκτή από τα άτομα που έχουν πρόβλημα με την αλλεργία που προκαλείται από τη γλουτένη, επειδή το δίκοκκο σιτάρι περιέχει μία ουσία, τη «ροδανίνη», που αποτελεί έναν παράγοντα ενίσχυσης του ανοσοποιητικού συστήματος.
Επίσης, περιέχει μεγάλες ποσότητες ανόργανων στοιχείων και κυρίως μαγνησίου, περιέχει 10-20 φορές περισσότερο μαγνήσιο από το κοινό σιτάρι.
Η ιδιότητα αυτή του δίνει τη δυνατότητα να είναι ένα τρόφιμο που θεωρείται ότι έχει αντικαταθλιπτικά αποτελέσματα. Σημαντική, επίσης, είναι η περιεκτικότητά του σε βιταμίνες, κυρίως της ομάδας Β', και σε σάκχαρα βραδείας διάσπασης.
Επίσης, περιέχει προβιταμίνη Α που ενεργεί στην καλή όραση και την πρόληψη της ξηροδερμίας. Ακόμη, περιέχει βιταμίνη Ε, που είναι ένα ισχυρό αντιοξειδωτικό.
Μειώνει τη χοληστερίνη
Λόγω της μεγάλης του περιεκτικότητας σε φυτικές ίνες και σε σύνθετες ουσίες αμινοξέων, με την κατανάλωσή του από τον άνθρωπο μειώνεται η χοληστερίνη στο αίμα.
Επίσης, το σιτάρι αυτό ευνοεί την καλή κυκλοφορία του αίματος.
Λόγω του ότι ο δείκτης γλυκαιμίας του είναι 40, το σιτηρό αυτό ρυθμίζει τη γλυκαιμία του αίματος και γι' αυτόν τον λόγο συνιστάται στη διατροφή των διαβητικών.
Είναι πολύ πλούσιο σε πρωτεΐνες, που φθάνει στο 13-20%, σε αντίθεση με το κοινό σιτάρι που έχει 11-12%. Οι πρωτεΐνες που περιέχει αποτελούνται από το σύνολο των απαραίτητων αμινοξέων, ενώ το κοινό σιτάρι δεν περιέχει τη λυσίνη. Η λυσίνη και τα άλλα απαραίτητα αμινοξέα του (τρυπτοφάνη, μεθειονίνη, θεονίνη, βαλίνη, λευκίνη, ισολευκίνη, φαινυλαλανίνη) βρίσκονται κυρίως στα πίτυρα. Η λυσίνη καθιστά τα ζυμαρικά που παράγονται από την Ζέα ιδιαίτερα εύπεπτα.
Το δίκοκκο σιτάρι περιέχει δύο φορές περισσότερα λιπίδια από το κοινό σιτάρι και μάλιστα περιέχει πολυακόρεστα λιπαρά οξέα που συγκρίνονται με αυτά που περιέχει το ελαιόλαδο.
Το δίκοκκο σιτάρι στη Βαυαρία χρησιμοποιείται επίσης για την παραγωγή μίας πολύ γνωστής μπίρας. Πέρα των άλλων, το δίκοκκο σιτάρι έχει πολύ καλή γεύση και άρωμα.
Μύθος
Υπάρχει κοινή πεποίθηση ότι η ζέα είναι ελεύθερη γλουτένης, αλλά είναι ανακριβής. Στην πραγματικότητα περιέχει μέτριας ποιότητας γλουτένη (δείκτης γλουτένης: 48,9%), γι' αυτό και είναι καλό να μην καταναλώνεται από άτομα που πάσχουν από κοιλιοκάκη
Ποιες είναι οι μαγικές ιδιότητες της ζέας;
- Τα μακαρόνια Ζέας περιέχουν 40% περισσότερο μαγνήσιο και είναι πολύ πιο ελαφριά από τα κοινά ζυμαρικά.
- Το μαγνήσιο επιπλέον ενεργοποιεί τις ενζυματικές διαδικασίες του μεταβολισμού.
- Περιέχει υψηλά ποσοστά του αμινοξέος λυσίνη που καθιστά τα ζυμαρικά που παράγονται από τη Ζέα ιδιαίτερα εύπεπτα.
- Η λυσίνη, ακόμα, ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα και είναι το βασικό στοιχείο στη βιοχημική λειτουργία του εγκεφάλου.
- Έχει υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες, φυτικές ίνες και μέταλλα.
- Βοηθάει στην απορρόφηση των θρεπτικών συστατικών, καταστέλλει τις χρόνιες φλεγμονές και θεωρείται ότι εμποδίζει την ανάπτυξη και μετάσταση του καρκίνου.
Θρεπτικά συστατικά της ζέας:
Ανά 100 γραμμάρια περιέχει: ενέργεια 1414 kj (338 kcal), υδατάνθρακες 75,86 γρ., φυτικές ίνες 75,86 γρ., λίπος 1,63 γρ., πρωτεΐνη 1-0,34 γρ., βιταμίνη Α 11 IU, θειαμίνη (Β1) 0,316 mg, ριβοφλαβίνη (Β2) 0,251 mg, νιασίνη (Β3) 4,270 mg, παντοθενικό οξύ (Β5) 1,456 mg, βιταμίνη B6 294 mg, φολικό οξύ 38 mg, βιταμίνη Ε 0,85 mg, βιταμίνη Κ 5,9 mg, ασβέστιο 24 mg, σίδηρο 2,63 mg, μαγνήσιο 110 mg, φώσφορο 332 mg, κάλιο 510 mg, νάτριο 2 mg, ψευδάργυρο 2,65 mg, μαγγάνιο 2,577mg.
Η ζέα ενδείκνυται για:
- Μείωση της χοληστερόλης
- Πρόληψη των καρδιαγγειακών παθήσεων
- Πρόληψη του καρκίνου
- Διαβήτη
- Εμμηνόπαυση
- Την υγεία του πεπτικού συστήματος
- Την απώλεια βάρους
Posted by: Alex-Yiatzides
medlabnews.gr
5ον-ΤΟ ΒΙΒΛΙΟ ΤΟΥ ΚΑΛΟΓΕΡΟΥ π.ΑΝΤΩΝΙΟΥ:
Η ΜΑΓΕΙΑ ΤΗΣ ΦΥΣΗΣ…ΣΤΑΘΕΡΟΣ
ΑΡΩΓΟΣ-ΧΟΡΗΓΟΣ ΤΟΥ ΑΝΘΡΩΠΟΥ
Πριν αρχίσω να σας δίνω “συνταγές’ για την αντιμετώπιση των διαφόρων ασθενειών με βότανα ή γενικώς προϊόντα της φύσης, οφείλω να πω και τούτα:
Εμείς οι καλόγεροι πιστεύουμε πως ο κόσμος αυτός δημιουργήθηκε από τον Θεό.Αλλά οι πρωτόπλαστοι, ο Αδάμ και η Ευα, όντας σκανδαλιάρικα πλάσματα ( καλή ώρα όλοι μας) ξύνονταν και ψαχνόντουσαν με αποτέλεσμα να παραβούν τους Θεϊκούς κανόνες κι έτσι να εκδιωχθούν από το κήτο του Παραδείσου .. ΄Ετσι πήραν τα μπογαλάκια τους και στρατοπέδευσαν στον πλανήτη Γη! ΄Ομως ο Πανάγαθος μπορεί μεν να τους εξόρισε,αλλά δεν τους άφησε ρέστους, ξεκρέμαστους. Γύρω τους είχαν όλα τα αγαθά της οργιαστικής γήϊνης φύσης…΄Ολα τα καλούδια είχαν στα πόδια τους, αρκεί να έβαζαν το μυαλουδάκι τους να δουλέψει λιγάκι…Και για να πούμε την αλήθεια το ανθρώπινο μυαλό παραδούλεψε.
Η ανθρωπότητα πορεύτηκε ίσα με σήμερα σχεδόν σε απόλυτη ισοροπία με τη φύση. Αυτή τον τάϊζε κι αυτή του πρόσφερε τα φάρμακα για να αντιμετωπίζει τις περιπέτειες της υγείας του, τους πόνους του. Και τα φάρμακά του δεν ήσαν τίποτε άλλο από τα αθώα λουλουδάκια και πρασινάδες, δηλαδή τα βότανα που είναι άφθονα στη φύση… Φθάσαμε κάποια στιγμή στον Ιπποκράτη, τον Ασκληπιο κι άλλους φωτισμένους , που κωδικοποίησαν τις θεαραπευτικές ιδιότητες των βοτάνων, για να έρθουμε στην εποχή μας όπου η ιατρική, εμπορευματοποιημένη πια και η γιγάντια φαρμακοβιομηχανία, της οποίας τα περισσότερα προϊόντα βασίζονται στα βότανα , να μας έχουν γίνει στενός κορσές, σχεδόν το άλτερ έγκο μας!
Κι όμως τα βότανα είναι γύρω μας εν αφθονία στους αγρούς…και ΔΩΡΕΑΝ.
“Από μοναχούς θεραπευτές – Από τα πανάρχαια χρόνια η λαϊκή Ιατρική ήταν συνδεδεμένη με τη θρησκεία. Στον τόπο μας η θεραπεία αγιάτρευτων περιπτώσεων ήταν συνδεδεμένη με την πίστη από την εποχή του Ασκληπιού. Ο ασθενής που περίμενε ότι συγκεκριμένος Άγιος θα τον βοηθήσει να θεραπευτεί, είναι μια εικόνα που συναντάμε συχνότατα σε όλη την ελληνική επικράτεια. Τα μοναστήρια, σαν απομονωμένα κοινόβια, είχαν τους δικούς τους θεραπευτές. Πρόσφεραν τις υπηρεσίες τους στους πιστούς που κατέφευγαν στη χάρη του Αγίου για τη θεραπεία (όπως έκαναν και οι ιερείς στα αρχαία Ασκληπιεία).
Οι μοναχοί θεραπευτές είχαν όλες τις δυνατότητες να εκπαιδευτούν και να εμπλουτίσουν τις γνώσεις τους. Χαρακτηριστικά είναι τα Ιατροσοφικά (γιατροσοφικά) κείμενα που γράφτηκαν, όπως το «Ιατροσοφικό Αντιδοτάριο» από τον Ιερομόναχο Μητροφάνους της μονής Μαχαιρά (Κύπρος), το «Γεωπονικόν» από τον μοναχό Αγάπιο το Λάνδο (Κρήτη), «Συνταγές και Θεραπείες με Βότανα» από τον Πάτερ Γυμνάσιο.
Από τους πρακτικούς ιατρούς – Πρόκειται για μια κατηγορία που ξεχωρίζει από τις άλλες, λόγω του ότι τις γνώσεις τους τις έχουν πάρει από τους πρώτους πτυχιούχους ιατρούς. Η συγκεκριμένη κατηγορία αφορά τον 19ο αιώνα, όταν η Ιατρική ήταν στενά συνδεδεμένη με τη Βοτανολογία και τα μόνα φάρμακα που χρησιμοποιούνταν ήταν τα φυτικά παρασκευάσματα. Ένα παράδειγμα ήταν οι Βικογιατροί της Ηπείρου, οι οποίοι ήταν πρακτικοί γιατροί με το παρεξηγημένο ψευδώνυμο «κομπογιαννίτες», που συχνά σημαίνει «τσαρλατάνοι». Όμως ήταν απλά αυτοί με το «κομπόδεμα» από βότανα που «έγιαναν» την πάθηση. Μαθήτευσαν σε ιατροσοφούς όπως ο ιατρός και ιερέας Πύρρος (17ος αι.).
Υπάρχουν αρκετοί παράγοντες που δυσκολεύουν την καταγραφή και αξιολόγηση των συνταγών της λαϊκής Ιατρικής με βάση τα σημερινά δεδομένα, πέρα από τη σχετική έλλειψη γραπτών κειμένων. Οι σημαντικότεροι είναι:
Η αυθεντική πηγή τους, οι λαϊκοί θεραπευτές έχουν ως επάγγελμα εκφυλιστεί, αφού φεύγοντας από τη ζωή δεν άφησαν αντικαταστάτες.
Η πολυονομασία στον προσδιορισμό των φυτών από περιοχή σε περιοχή π.χ. γαλατσίδα ή καλακατσούνα και παρόμοιες ονομασίες για διαφορετικά φυτά π.χ. βάλσαμο (υπερικό) και βάρσαμος (δυόσμος). Αυτά τα συναντάμε κυρίως στην Κύπρο και την Κρήτη λόγω των πολλών τοπικών ιδιομορφιών των διαλέκτων.
Η ύπαρξη συνταγών σε ορισμένες περιοχές που σε άλλες είναι άγνωστη. Π.χ. η χρήση του βοτάνου απήγανου (ruta graveolens) στην περιοχή της Πάφου, όπου αφθονεί, ενώ είναι σχεδόν άγνωστή σε άλλες περιοχές του νησιού.
Ελλιπείς πληροφορίες με κατάλοιπα προκαταλήψεων.
Οι μοναχοί θεραπευτές είχαν όλες τις δυνατότητες να εκπαιδευτούν και να εμπλουτίσουν τις γνώσεις τους. Χαρακτηριστικά είναι τα Ιατροσοφικά (γιατροσοφικά) κείμενα που γράφτηκαν, όπως το «Ιατροσοφικό Αντιδοτάριο» από τον Ιερομόναχο Μητροφάνους της μονής Μαχαιρά (Κύπρος), το «Γεωπονικόν» από τον μοναχό Αγάπιο το Λάνδο (Κρήτη), «Συνταγές και Θεραπείες με Βότανα» από τον Πάτερ Γυμνάσιο.
Από τους πρακτικούς ιατρούς – Πρόκειται για μια κατηγορία που ξεχωρίζει από τις άλλες, λόγω του ότι τις γνώσεις τους τις έχουν πάρει από τους πρώτους πτυχιούχους ιατρούς. Η συγκεκριμένη κατηγορία αφορά τον 19ο αιώνα, όταν η Ιατρική ήταν στενά συνδεδεμένη με τη Βοτανολογία και τα μόνα φάρμακα που χρησιμοποιούνταν ήταν τα φυτικά παρασκευάσματα. Ένα παράδειγμα ήταν οι Βικογιατροί της Ηπείρου, οι οποίοι ήταν πρακτικοί γιατροί με το παρεξηγημένο ψευδώνυμο «κομπογιαννίτες», που συχνά σημαίνει «τσαρλατάνοι». Όμως ήταν απλά αυτοί με το «κομπόδεμα» από βότανα που «έγιαναν» την πάθηση. Μαθήτευσαν σε ιατροσοφούς όπως ο ιατρός και ιερέας Πύρρος (17ος αι.).Υπάρχουν αρκετοί παράγοντες που δυσκολεύουν την καταγραφή και αξιολόγηση των συνταγών της λαϊκής Ιατρικής με βάση τα σημερινά δεδομένα, πέρα από τη σχετική έλλειψη γραπτών κειμένων. Οι σημαντικότεροι είναι:
Η αυθεντική πηγή τους, οι λαϊκοί θεραπευτές έχουν ως επάγγελμα εκφυλιστεί, αφού φεύγοντας από τη ζωή δεν άφησαν αντικαταστάτες.
Η πολυονομασία στον προσδιορισμό των φυτών από περιοχή σε περιοχή π.χ. γαλατσίδα ή καλακατσούνα και παρόμοιες ονομασίες για διαφορετικά φυτά π.χ. βάλσαμο (υπερικό) και βάρσαμος (δυόσμος). Αυτά τα συναντάμε κυρίως στην Κύπρο και την Κρήτη λόγω των πολλών τοπικών ιδιομορφιών των διαλέκτων.
Η ύπαρξη συνταγών σε ορισμένες περιοχές που σε άλλες είναι άγνωστη. Π.χ. η χρήση του βοτάνου απήγανου (ruta graveolens) στην περιοχή της Πάφου, όπου αφθονεί, ενώ είναι σχεδόν άγνωστή σε άλλες περιοχές του νησιού.
Ελλιπείς πληροφορίες με κατάλοιπα προκαταλήψεων.
Όταν στα Ιατροσοφικά (μοναχικά) κείμενα αναφέρεται ότι τα γιατροσόφια και οι συνταγές είναι δόκιμες, σημαίνει ότι έχουν δοκιμασθεί σε πολλά άτομα με άριστα αποτελέσματα.
Ένα παράδειγμα: Αφέψημα από άσπρο λεούτι (cistus parviflorum), είδος λαδάνου για περιπτώσεις υψηλής χοληστερόλης στο αίμα. Δοσολογία: 3 ποτήρια την ημέρα. Η συνταγή χρησιμοποιήθηκε εμπειρικά, όπως όλες οι συνταγές της λαϊκής Ιατρικής.
Μελετήθηκαν 53 περιπτώσεις ανθρώπων με χρόνια χοληστερόλη, ηλικίας 40-80 ετών. Τα αποτελέσματα ήταν μείωση των τριγλυκεριδίων και ελαφρά μείωση σακχάρου (σε άτομα χωρίς διαβήτη).
Στα θεραπευτικά φυτά μπορούμε να βρούμε έναν αποτελεσματικό σύμμαχο προκειμένου να καταπολεμήσουμε τις αιτίες που προκαλούν την ασθένεια, θέτοντας εκτός μάχης και συνέπειες που επιδρούν πάνω στη συνολική λειτουργία του οργανισμού. Έτσι, ο οργανισμός ξεπερνά τη δυσαρμονία, ισορροπώντας τις λειτουργίες του. Το μυστικό της Φυσικής Ιατρικής είναι ότι εξαλείφει τις αιτίες και όχι τα συμπτώματα.
Κι εδώ βρίσκεται η υπεροχή των βοτάνων. Εξαφανίζουν το αίτιο, Υυπάρχουν πολλά παυσίπονα, αντιφλεγμονώδη κ.λ.π. φάρμακα Ααπλύνουν προσωρινά το σύμπτωμα αλλά όχι και την αιτία. Ο Παράκελσος είπε: «η Ιατρική θεμελιώνεται στη φύση. Η φύση είναι η Ιατρική και μόνο σ’ αυτήν πρέπει να την αναζητούν οι άνθρωποι». «Νούσσων φύσιες ιητροί» είπε πριν 2.500 χρόνια και ο πατέρας της ιατρικής επιστήμης, Ιπποκράτη
Συνήθεις μορφές παρασκευασμάτων από βότανα:
Κατάπλασμα: γιατρικό που παρασκευάζεται με κοπανισμένα φρέσκα βότανα (χυμός) ή συνδυασμό με αλοιφή ή ολόκληρα φύλλα φυτών. Έχει γενικευμένη χρήση και συνιστάται σε μώλωπες, τραυματισμούς, πρηξίματα, έλκη, πόνους, ρευματικά.
Παράδειγμα συνταγής: Παίρνουμε μισή οκά φύλλα αγκινάρας, τα κοπανίζουμε σαν λάσπη, κατόπιν τα ζυμώνουμε με βούτυρο και τα δένουμε κατάπλασμα στο λαιμό για δυο βραδιές. Βοηθάει στον πονόλαιμο.
Έγχυμα (τσάι): λαμβάνεται χύνοντας πάνω στο βότανο (φύλλα, άνθη) βραστό νερό (ως διαλύτη) ή εμβαπτίζοντας τα φαρμακευτικά μέρη του φυτού (δρόγη) σε βρασμένο νερό, οπότε αποδίδονται καλύτερα οι δραστικές ουσίες του βοτάνου. Τα διατηρούμε επί 10 λεπτά περίπου. Χρησιμοποιείται κυρίως σε βότανα που οι ιδιότητες και οι δραστικές τους ουσίες αλλοιώνονται λόγω βρασμού. Η συνηθισμένη δοσολογία για ένα έγχυμα είναι μια κουταλιά αποξηραμένου βοτάνου σ’ ένα φλιτζάνι νερό. Πριν τη χρήση προηγείται φιλτράρισμα. Δοσολογία: 1 – 4 φλιτζάνια την ημέρα.
Παράδειγμα συνταγής: Αναμειγνύουμε 1 χούφτα φλισκούνι (ανθισμένες κορυφές) με 1 χούφτα καπουτσίνο (ανθισμένες κορυφές). Πάνω σε μια κουταλιά της σούπας από το μείγμα περιχύνουμε ένα φλιτζάνι βραστό νερό και αφού το αφήσουμε για 5΄ φιλτράρουμε 1 φλιτζάνι. Πίνουμε 1 φλιτζάνι την ημέρα. Βοηθά στα πνευμόνια.
Αφέψημα: λαμβάνεται κατόπιν βρασμού του φυτού σε νερό επί 10΄ έως 30΄ της ώρας. Υπό μορφή αφεψήματος χρησιμοποιούνται τα φυτικά μέρη που δύσκολα αποδίδουν τα δραστικά τους συστατικά π.χ. φλοιός, ρίζα, σπόρος. Όλα τα αφεψήματα παρασκευάζονται σε αναλογία 10-15 γραμ. φυτικής ύλης σε1 λίτρο νερό για εσωτερική χρήση. Δοσολογία: 1 – 4 φλιτζάνια την ημέρα.
Παράδειγμα συνταγής: Βράζουμε φύλλα πεντάνευρου (αρνόγλωσσου) με αρισμαρί (ακρόβλαστα δεντρολίβανου). Βοηθά σε θεραπεία ισχιαλγίας που προκλήθηκε από απότομη κίνηση στη μέση.
Αλοιφή: παρασκευάζεται από ίσα μέρη βαζελίνης ή νωπού βουτύρου ή λίπους χοίρου ή κεριού ή χυμού ή σκόνης του φυτού, τα οποία κατεργάζονται σε γουδί, ώστε να γίνουν μια ομοιογενής μάζα. Κατόπιν, το μείγμα ζεσταίνεται σε μπεν μαρί με ανάδευση και το αφήνουμε να κρυώσει. Η αλοιφή είναι έτοιμη. Προορίζεται αποκλειστικά για εξωτερική χρήση.
Παράδειγμα συνταγής: Αναμειγνύουμε ½ ουγγιά (ουγγιά =30 γραμ. περίπου) λάδι μυρτιάς, μια ουγγιά λάδι κυδωνιού και κερί. Κατασκευάζεται έτσι μια αποτελεσματική αλοιφή με καταπραϋντικές ιδιότητες.
Έμβρεγμα: είναι υγρό παρασκεύασμα και δημιουργείται εμβαπτίζοντας τα φαρμακευτικά μέρη του φυτού σε κρύο νερό μέχρι και 6-12 ώρες. Η συνήθης αναλογία είναι 30-50 γραμ. φυτικής ύλης σε1 λίτρο νερό. Συνίσταται πριν τη χρήση να φιλτράρουμε. Δοσολογία: 1 – 3 φλιτζάνια την ημέρα.
Παράδειγμα συνταγής: Βάζουμε 13 φύλλα Αιγύπτου σε ένα ποτήρι νερό, το αφήνουμε μέχρι το βράδυ, οπότε και πετάμε τα φύλλα και με το βραδινό φαγητό πίνουμε το νερό. Βοηθά στη δυσκοιλιότητα.
Επίθεμα (κομπρέσσα ή έμπλαστρο): φτιάχνεται με τον εμβαπτισμό γάζας σ’ ένα σκεύασμα (π.χ. αφέψημα, έγχυμα, χυμό), η οποία τοποθετείται στην πάσχουσα περιοχή. Τα επιθέματα μπορεί να είναι υγρά, στεγνά, θερμά ή ψυχρά ανάλογα με τις περιπτώσεις.
Παράδειγμα συνταγής: Παίρνουμε 1 κουταλιά της σούπας αρνίκη (άνθη), ετοιμάζουμε το εκχύλισμα περιχύνοντας το βότανο με 1/4 του λίτρου βραστό νερό, το αφήνουμε για 30΄ και φιλτράρουμε. Χρησιμοποιείται σε κομπρέσες στην άρθρωση που πάσχει. Βοηθά σε διαστρέμματα και μώλωπες. Προσοχή, δεν χρησιμοποιείται σε ανοιχτές πληγές.
Σκόνη: κονιοποιούνται τα αποξηραμένα φαρμακευτικά μέρη του φυτού σε γουδί (φύλλα, ρίζες, σπόροι κ.τ.λ.). Η σκόνη για εσωτερική εφαρμογή διαλύεται στο νερό προ της λήψεως και χορηγείται σε δόση 0,5-1 γραμ. την ημέρα. Εξωτερικώς, εφαρμόζεται δι’ επιπάσεως.
Παράδειγμα συνταγής: Παίρνουμε φύλλα παπαρούνας (κουτσουνάδα), τα αποξηραίνουμε και τα κάνουμε σκόνη (γουδί). Δοσολογία: 1,5 δράμι (δράμι=4 γραμμ.) με νερό βοιδόγλωσσου. Βοηθά στον πλευρίτη.
Χυμός: γίνεται με σύνθλιψη φύλλων, ανθέων, βλαστών κ.λ.π., σε γουδί, δηλαδή πολτοποίηση φρέσκων βοτάνων και μετά φιλτράρισμα (σούρωμα). Ο χυμός χρησιμοποιείται νωπός. Η δόση ποικίλει αναλόγως το είδος και την ασθένεια.
Παράδειγμα συνταγής: Παίρνουμε 1/4ο του κεφαλιού λάχανο, 2 κλωνάρια σέλινο και 1 φλιτζάνι μάραθο. Πλένουμε τα υλικά, ανακατεύουμε, αποχυμώνουμε και έχουμε έτοιμο χυμό για σερβίρισμα. Βοηθά σε βρογχίτιδα, αρθρίτιδες (ποδάγρα) κ.α
Κατάπλασμα: γιατρικό που παρασκευάζεται με κοπανισμένα φρέσκα βότανα (χυμός) ή συνδυασμό με αλοιφή ή ολόκληρα φύλλα φυτών. Έχει γενικευμένη χρήση και συνιστάται σε μώλωπες, τραυματισμούς, πρηξίματα, έλκη, πόνους, ρευματικά.
Παράδειγμα συνταγής: Παίρνουμε μισή οκά φύλλα αγκινάρας, τα κοπανίζουμε σαν λάσπη, κατόπιν τα ζυμώνουμε με βούτυρο και τα δένουμε κατάπλασμα στο λαιμό για δυο βραδιές. Βοηθάει στον πονόλαιμο.
Έγχυμα (τσάι): λαμβάνεται χύνοντας πάνω στο βότανο (φύλλα, άνθη) βραστό νερό (ως διαλύτη) ή εμβαπτίζοντας τα φαρμακευτικά μέρη του φυτού (δρόγη) σε βρασμένο νερό, οπότε αποδίδονται καλύτερα οι δραστικές ουσίες του βοτάνου. Τα διατηρούμε επί 10 λεπτά περίπου. Χρησιμοποιείται κυρίως σε βότανα που οι ιδιότητες και οι δραστικές τους ουσίες αλλοιώνονται λόγω βρασμού. Η συνηθισμένη δοσολογία για ένα έγχυμα είναι μια κουταλιά αποξηραμένου βοτάνου σ’ ένα φλιτζάνι νερό. Πριν τη χρήση προηγείται φιλτράρισμα. Δοσολογία: 1 – 4 φλιτζάνια την ημέρα.
Παράδειγμα συνταγής: Αναμειγνύουμε 1 χούφτα φλισκούνι (ανθισμένες κορυφές) με 1 χούφτα καπουτσίνο (ανθισμένες κορυφές). Πάνω σε μια κουταλιά της σούπας από το μείγμα περιχύνουμε ένα φλιτζάνι βραστό νερό και αφού το αφήσουμε για 5΄ φιλτράρουμε 1 φλιτζάνι. Πίνουμε 1 φλιτζάνι την ημέρα. Βοηθά στα πνευμόνια.
Αφέψημα: λαμβάνεται κατόπιν βρασμού του φυτού σε νερό επί 10΄ έως 30΄ της ώρας. Υπό μορφή αφεψήματος χρησιμοποιούνται τα φυτικά μέρη που δύσκολα αποδίδουν τα δραστικά τους συστατικά π.χ. φλοιός, ρίζα, σπόρος. Όλα τα αφεψήματα παρασκευάζονται σε αναλογία 10-15 γραμ. φυτικής ύλης σε1 λίτρο νερό για εσωτερική χρήση. Δοσολογία: 1 – 4 φλιτζάνια την ημέρα.
Παράδειγμα συνταγής: Βράζουμε φύλλα πεντάνευρου (αρνόγλωσσου) με αρισμαρί (ακρόβλαστα δεντρολίβανου). Βοηθά σε θεραπεία ισχιαλγίας που προκλήθηκε από απότομη κίνηση στη μέση.
Αλοιφή: παρασκευάζεται από ίσα μέρη βαζελίνης ή νωπού βουτύρου ή λίπους χοίρου ή κεριού ή χυμού ή σκόνης του φυτού, τα οποία κατεργάζονται σε γουδί, ώστε να γίνουν μια ομοιογενής μάζα. Κατόπιν, το μείγμα ζεσταίνεται σε μπεν μαρί με ανάδευση και το αφήνουμε να κρυώσει. Η αλοιφή είναι έτοιμη. Προορίζεται αποκλειστικά για εξωτερική χρήση.
Παράδειγμα συνταγής: Αναμειγνύουμε ½ ουγγιά (ουγγιά =30 γραμ. περίπου) λάδι μυρτιάς, μια ουγγιά λάδι κυδωνιού και κερί. Κατασκευάζεται έτσι μια αποτελεσματική αλοιφή με καταπραϋντικές ιδιότητες.
Έμβρεγμα: είναι υγρό παρασκεύασμα και δημιουργείται εμβαπτίζοντας τα φαρμακευτικά μέρη του φυτού σε κρύο νερό μέχρι και 6-12 ώρες. Η συνήθης αναλογία είναι 30-50 γραμ. φυτικής ύλης σε1 λίτρο νερό. Συνίσταται πριν τη χρήση να φιλτράρουμε. Δοσολογία: 1 – 3 φλιτζάνια την ημέρα.
Παράδειγμα συνταγής: Βάζουμε 13 φύλλα Αιγύπτου σε ένα ποτήρι νερό, το αφήνουμε μέχρι το βράδυ, οπότε και πετάμε τα φύλλα και με το βραδινό φαγητό πίνουμε το νερό. Βοηθά στη δυσκοιλιότητα.
Επίθεμα (κομπρέσσα ή έμπλαστρο): φτιάχνεται με τον εμβαπτισμό γάζας σ’ ένα σκεύασμα (π.χ. αφέψημα, έγχυμα, χυμό), η οποία τοποθετείται στην πάσχουσα περιοχή. Τα επιθέματα μπορεί να είναι υγρά, στεγνά, θερμά ή ψυχρά ανάλογα με τις περιπτώσεις.
Παράδειγμα συνταγής: Παίρνουμε 1 κουταλιά της σούπας αρνίκη (άνθη), ετοιμάζουμε το εκχύλισμα περιχύνοντας το βότανο με 1/4 του λίτρου βραστό νερό, το αφήνουμε για 30΄ και φιλτράρουμε. Χρησιμοποιείται σε κομπρέσες στην άρθρωση που πάσχει. Βοηθά σε διαστρέμματα και μώλωπες. Προσοχή, δεν χρησιμοποιείται σε ανοιχτές πληγές.
Σκόνη: κονιοποιούνται τα αποξηραμένα φαρμακευτικά μέρη του φυτού σε γουδί (φύλλα, ρίζες, σπόροι κ.τ.λ.). Η σκόνη για εσωτερική εφαρμογή διαλύεται στο νερό προ της λήψεως και χορηγείται σε δόση 0,5-1 γραμ. την ημέρα. Εξωτερικώς, εφαρμόζεται δι’ επιπάσεως.
Παράδειγμα συνταγής: Παίρνουμε φύλλα παπαρούνας (κουτσουνάδα), τα αποξηραίνουμε και τα κάνουμε σκόνη (γουδί). Δοσολογία: 1,5 δράμι (δράμι=4 γραμμ.) με νερό βοιδόγλωσσου. Βοηθά στον πλευρίτη.
Χυμός: γίνεται με σύνθλιψη φύλλων, ανθέων, βλαστών κ.λ.π., σε γουδί, δηλαδή πολτοποίηση φρέσκων βοτάνων και μετά φιλτράρισμα (σούρωμα). Ο χυμός χρησιμοποιείται νωπός. Η δόση ποικίλει αναλόγως το είδος και την ασθένεια.
Παράδειγμα συνταγής: Παίρνουμε 1/4ο του κεφαλιού λάχανο, 2 κλωνάρια σέλινο και 1 φλιτζάνι μάραθο. Πλένουμε τα υλικά, ανακατεύουμε, αποχυμώνουμε και έχουμε έτοιμο χυμό για σερβίρισμα. Βοηθά σε βρογχίτιδα, αρθρίτιδες (ποδάγρα) κ.α
Είναι πολυάριθμοι οι σοφοί, οι γιατροί και οι βοτανολόγοι που για χιλιετίες υποστηρίζουν ότι στα φυτά βρίσκονται φάρμακα για κάθε είδους ασθένεια. Η «πράσινη ιαματική ισχύς» στο φαρμακείο της φύσης.
Η φύση είναι ο δάσκαλος του γιατρού, μια και αυτή είναι πιο παλιά απ’ αυτόν και υπήρχε μέσα και έξω από τον άνθρωπο, όπως εδίδασκε ο πατέρας της Φυσικής Ιατρικής, Ιπποκράτης.
Και ο Παράκελσος ο μεγάλος φυσιοδίφης ιατρόσοφος έλεγε: «Δεν υπάρχει καμιά ασθένεια, όσο φοβερή και αν είναι, για την οποία να μην έχει προβλέψει ο Δημιουργός την αντίστοιχη θεραπεία στο φυτικό κόσμο».Η εμπειρική αντιμετώπιση των ασθενειών στις παραδοσιακές κοινωνίες, είχε ως αποτέλεσμα τη χρήση ενός συστήματος γνώσης που εντάσσεται στο πλαίσιο λαογραφικών ερευνών στο κεφάλαιο της λαϊκής ιατρικής και της ιατρικής κάθε έθνους. Το σύστημα αυτό αποτελεί ουσιαστικά μια ανάμειξη θεραπευτικών μεθόδων που βασίζονται στη συσσωρευμένη εμπειρία φροντίδας των ασθενών και στην κληροδοτημένη γνώση (γραπτή και προφορική παράδοση) για τις θεραπευτικές ιδιότητες κάποιων ουσιών και ιδιαίτερα φυτών.
Η παραδοσιακή λαϊκή ιατρική, ωστόσο περιλαμβάνει συχνά και μορφές τελετουργικής θεραπείας. Μαζί με τα γατροσόφια, οι θεραπευτές-τριες έλεγαν: προσευχές, ξόρκια, γητειές, ήτοι εφάρμοζαν μαγικοθρησκευτική θεραπευτική. Στις περιπτώσεις αυτές που προέρχονται από «αμμάτι», από γλωσσοφαγιά, από τα κακά πράγματα, εφαρμόζεται η αγαθοποιός μαγεία (επωδές, ξόρκια) και τ’ αγιωτικά (διαβαστικά του παπά, κάπνισμα…(θυμιάτσιμα) ράντισμα με αγιάσματα για τα υπόλοιπα εφαρμόζεται η δια βοτάνων…», «και με τα βότανα της γης γιατρεύονται τα πάθη», λέει το λαϊκό γνωμικό. Ο λαός εκείνη την εποχή εμπιστευόταν την θεραπεία διαφόρων ασθενειών του σε πρωτόγονα φάρμακα (βότανα πιο πολύ) και δεν παρέλειπε να επικαλείται τη βοήθεια και επέμβαση του θείου.
Αργότερα, τα γιατροσόφια αποτέλεσαν σκευάσματα φαρμακευτικά από την ένωση διαφόρων βοτάνων, στα οποία είχαν προστεθεί σε κάποιες περιπτώσεις και άλλες οργανικές ουσίες.
Η λαϊκή Ιατρική στηρίζεται στην αντίληψη ότι πρέπει να ισορροπούν τα τέσσερα στοιχεία με τους τέσσερεις χυμούς του σώματος. Η αποκαλούμενη σήμερα λαϊκή ιατρική, ήταν η επίσημη ιατρική θεωρία μέχρι την ύστερη Αναγέννηση.
Η επιστημονική βάση της ξεκινούσε κατά τον Ιπποκράτη από την αντίληψη για τα τέσσερα στοιχεία (θερμό, ψυχρό, υγρό και ξηρό) και τους τέσσερις χυμούς του σώματος το (κόκκινο) αίμα, το (άσπρο) φλέγμα, την κίτρινη χολή, τη μαύρη μέλαινα χολή. Το αίμα εκ φύσεως ήταν θερμό και υγρό, το φλέγμα ψυχρό και υγρό, η χολή θερμή και ξηρή και η μέλαινα χολή ψυχρή και ξηρή. Η υγεία μπορούσε να ορισθεί ως μια κατάσταση ισορροπίας ανάμεσα στους χυμούς και τα στοιχεία. Οποιαδήποτε διαταραχή της ισορροπίας των χυμών, ήταν η αιτία της ασθένειας.
Η μελαγχολία λόγου χάρη, εθεωρείτο σημαντική ασθένεια με ψυχικά συμπτώματα και οφειλόταν στην αύξηση της μέλαινας χολής εις βάρος των άλλων χυμών. Μετά τον εντοπισμό της δυσαρμονίας, ο γιατρός προσπαθούσε να την καταπολεμήσει, είτε μειώνοντας τον αυξημένο χυμό (μέλαινα χολή), είτε αυξάνοντας τους άλλους τρεις. Γι’ αυτό χορηγούσε σκευάσματα με βάση την αρχή, ότι το θερμό καταπολεμά το ψυχρό και το υγρό καταπολεμά το ξηρό.
«Τα ενάντια των εναντίων εισίν ιάματα» κατά τον Ιπποκράτη, αρχή που έχει διαχρονική αξία και εφαρμογή στη λαϊκή ιατροσοφική. Τα σκευάσματα, τα βότανα κ.λπ. είχαν ταξινομηθεί ως ψυχρά, θερμά, υγρά και ξηρά. Με το ίδιο σκεπτικό ο γιατρός θα μπορούσε να συστήσει ανάλογα με την περίπτωση και μια ειδική θεραπεία, όπως ζεστά μπάνια, μεταφορά σε ψυχρό και ξηρό κλίμα, έκθεση στο ηλιακό φως (θεραπεία αποδεκτή και σήμερα για την μελαγχολία, αφού έχει διαπιστωθεί ότι ο Ήλιος μειώνει την έκκριση της μελατονίνης). Επίσης, αποφυγή του σεληνιακού φωτός (που υποτίθεται ότι επηρέαζε τους σωματικούς χυμούς) κ.λπ.
Ελληνική χλωρίδα
Στην Ελλάδα, κατά τον καθηγητή του Γεωπονικού Παν/μίου Αθηνών, Γ. Σαρλή, τα αυτοφυή φαρμακευτικά φυτά που συλλέγονται είναι συνήθως: ο δυόσμος, ο μάραθος, η αλθαία, ο μαϊντανός, η βαλεριάνα, η ρίγανη, το μελισσόχορτο, το τίλιο ή φλαμούρι, ο σαμπούκος, το πεντάνευρο, ο απήγανος κ.ά. Στην Κρήτη πιο προσιτά είναι: ο δίκταμος,η τσουκνίδα, η λαδανιά, το θυμάρι, το φλισκούνι, η μαντζουράνα, ο αρισμαρίς (δενδρολίβανο), η μαλοτήρα (τσάι, ο σιδερίτης), η αμολοχία, η αντωναΐδα, η δρακωδιά και πολλά άλλα. (http://www.heracles.gr/0
Χαμομήλι με 25 συνιστώμενες χρήσεις. Θεωρείται ηρεμιστικό (σπασμολυτικό), και συνίσταται στην αρθρίτιδα και τους ρευματισμούς (έρευνα ΑΠΘ). Ακόμη στη βιβλιογραφία αναφέρεται ως υπνωτικό και τονωτικό. Χρήσιμο στη διάρροια, την κολίτιδα, σε νευρασθένειες, στη δυσμηνόρροια και το κριθαράκι. Ραδίκι (πικραλίδα) με 22 συνιστώμενες χρήσεις. Ενδείκνυται για την υπέρταση, το διαβήτη, τη χοληστερόλη (έρευνα ΑΠΘ). Επιπλέον, το ραδίκι είναι τονωτικό και διουρητικό.Χρησιμοποιείται για τον καθαρισμό του αίματος, την αποτοξίνωση του συκωτιού, για τα νεφρά και την αρθρίτιδα (προσοχή, όχι σε πέτρες χολής). Μέντα, τα φύλλα της και οι ανθισμένες της κορυφές. Ενδείκνυται για την αμυγδαλίτιδα, χρησιμοποιείται ως παυσίπονο και στο κρυολόγημα. Επιπλέον, ως άφυσο, είναι αντισπασμωδική σε δυσπεψία, στα αέρια και τις στομαχικές κράμπες. Όχι σε έλκος στομάχου. Αντενδείκνυται σε ομοιοπαθητική. Χρήσιμη σε κυστίτιδα, θεραπεία σε ηπατικές παθήσεις. Τσουκνίδα (κνήφη). Ενδείκνυται σε καρδιαγγειακές παθήσεις, αναιμία, ρευματισμούς (έρευνα ΑΠΘ). Επιπλέον χρησιμοποιείται ως τονωτικό και διουρητικό, για καλή όρεξη, για δερματικά προβλήματα και την παχυσαρκία. Είναι πλούσια σε μεταλλικά στοιχεία, χρήσιμη στο καθαρισμό του αίματος, την αρθρίτιδα, την κυστίτιδα, την ορχίτιδα. Αχίλλεια (άνθη και φύλλα). Ενδείκνυται στη λιπαρότητα του δέρματος, τη δυσπεψία, τον διαβήτη(έρευνα ΑΠΘ). Επιπλέον, η αχίλλεια η χιλιόφυλλη είναι «το βότανο των γυναικών». Βοηθά στον άστατο κύκλο, την εμμηνόπαυση, σε φλεγμονές των ωοθηκών, τα ινομυώματα, τη λευκόρροια κ.ά.. Ως εφιδρωτική είναι χρήσιμη σε πυρετούς (κρυολογήματα, γρίπη) και σε ρευματισμούς. Βοηθά σε ατονία, κολίτιδα. Ρόδο (καρπός). Ενδείκνυται σε καρδιαγγειακές νόσους, κρυολογήματα, οφθαλμοπάθειες (έρευνα ΑΠΘ). Επιπλέον, ο καρπός της Rosa canina, (αγριοτριανταφυλλιάς) σε αφέψημα που έχει σιγοβράσει, περιέχει υψηλό ποσοστό βιταμίνης C και μεταλλικά άλατα. Τονώνει το ανοσοποιητικό σύστημα του οργανισμού, βοηθά στην αντιμετώπιση των κρυολογημάτων και σε ημικρανίες. Φασκόμηλο (φύλλα και στελέχη). Χρησιμοποιείται στην υπόταση, την λαρυγγίτιδα, την τριχόπτωση (έρευνα ΑΠΘ). Είναι άριστο αντισηπτικό του στόματος και τονωτικό (νευρικό σύστημα, κυκλοφορία αίματος). Ανακουφίζει από τον πυρετό και τον ερεθισμένο λαιμό. Σταματά τις εφιδρώσεις της εμμηνόπαυσης στις γυναίκες. Δεν πρέπει να χρησιμοποιείται σε άτομα με υπέρταση. Χρήσιμο επίσης σε αμηνόρροια, δυσμηνόρροια. Δενδρολίβανο (φύλλα και ανθισμένες κορυφές). Χρησιμοποιείται στη χολολιθίαση, τα προβλήματα όρασης, την δυσπεψία (έρευνα ΑΠΘ). Ως θερμό βότανο ρίχνει τη χοληστερίνη (υγρασία στα αγγεία). Ανακουφίζει από τους πονοκεφάλους και την ημικρανία, διεγείρει την κυκλοφορία και αποτελεί εξαιρετικό τονωτικό της μνήμης. Βοηθά στην τριχόπτωση. Προσοχή, σε άτομα με γαστρίτιδα. Στομαχοβότανο (πόλιο, το ορεινό). Χρησιμοποιείται στο άσθμα, τη βρογχίτιδα, τουςρευματισμοί (έρευνα ΑΠΘ). Θυμάρι (ανθισμένες κορυφές). Βοηθάει στον πονόδοντο, το άσθμα, τη δυσμηνόρροια (έρευνα ΑΠΘ). Είναι αντισηπτικό, τονωτικό και αντισπασμωδικό για το βήχα, τα κρυολογήματα και τη βρογχίτιδα. Χρήσιμο σε υδρωπικία, φυματίωση, ψωρίαση. Προσοχή, δεν συνίστανται οι υψηλές δόσεις σε άτομα με ταχυκαρδίες.Άλλα χρήσιμα & θεραπευτικά βότανα της πλούσιας ελληνικής χλωρίδας
Μελισσόχορτο (χρησιμοποιείται το υπέργειο τμήμα σε πλήρη άνθιση). Είναι εφιδρωτικό και χρήσιμο κατά της γρίπης, της κατάθλιψης, του πονοκεφάλου και της δυσπεψίας. Βοηθά σε άσθμα και βήχα, χαλαρώνει και τονώνει το νευρικό σύστημα. Ο Άραβας γιατρός Αβικέννας (980-1037) συνιστούσε το φυτό «γιατί κάνει την καρδιά ευτυχισμένη». Ως αφέψημα διευκολύνει τον ύπνο σε συνδυασμό με βαλεριάνα. Χρήσιμο σε δηλητηριάσεις, σεξουαλική ανικανότητα, ωτίτιδα. Προσοχή, δεν χορηγείται σε υποθυρεοειδισμό. Λουΐζα ή λεμονόχορτο (με χαρακτηριστική μυρουδιά λεμονιού). Το αφέψημα με ευχάριστη γεύση θεωρείται βοηθητικό του αδυνατίσματος, γιατί λιώνει τα λίπη στον οργανισμό. Είναι αντιπυρετικό, στομαχικό, τονωτικό και καταπραϋντικό, σε δυσπεψία, μετεωρισμό, κολικούς εντέρων. Η λουΐζα είναι χωνευτική, αντισπασμωδική, χρήσιμη σε ατονία, διάρροια, ωτίτιδα. Βασιλικός (ανθισμένες κορυφές και φύλλα). Καθαρίζει τα έντερα, διεγείρει την εφίδρωση (αντιπυρετικό). Ανακουφίζει από το βήχα και το κρυολόγημα. Βοηθά τη μνήμη, είναι διουρητικόκαι γαλακτογόνο. Συνδυάζεται με φασκόμηλο για καλύτερα αποτελέσματα. Σαμπούκο (κουφοξυλιά, άνθη και φύλλα). Για κρυολογήματα και γρίπη. Βοηθά σε βρογχίτιδες, καλό για τα μαλλιά και το δέρμα. Χρησιμεύει σε εγκαύματα, υδρωπικία, φακίδες. Μάραθος (σπόροι κυρίως και βλαστόφυλλα). Ανακουφιστικό, στομαχικό και σπασμολυτικό.Βοηθά σε ρευματικές και αρθριτικές διαταραχές. Οι σπόροι είναι αεραγωγοί (σε κολικούς εντέρου) και γαλακτογόνοι. Χρησιμεύει σε δυσουρία, υδρωπικία, ανεμοβλογιά. Βαλεριάνα (ρίζες). Για την ανακούφιση των πονοκεφάλων και την ημικρανία. Κατά του άγχους. Βοηθά στον ύπνο (ηρεμιστικό). Ρίχνει την υψηλή πίεση όταν συνδυάζεται με ελιά. Ελιά. Ρίχνει την υψηλή πίεση, το σάκχαρο, τη χοληστερίνη, είναι αντιβιοτικό. Δυναμώνει το ανοσοποιητικό σύστημα (φύλλα ελιάς). Είναι και αντιρρευματική. Ο φλοιός του καρπού της έχει αντιπυρετικές ιδιότητες. Καλέντουλα, η φαρμακευτική. Τονωτικό, με καθαρκτικές ιδιότητες για εσωτερική και εξωτερική χρήση. Καθαρίζει τις μολύνσεις του δέρματος, προστατεύει από πυρετούς και ανακουφίζει από κιρσούς. Επουλωτική (αλοιφή) χρησιμοποιείται και σε ανοικτές πληγές. Αλθαία, η φαρμακευτική (όλο το φυτό και η ρίζα). Βοηθά σε κατάρρου, έλκη και κυστίτιδα. Μαλακτική ως αφέψημα σε βρογχίτιδες. Μαϊντανός. Ένα διουρητικό που χρησιμοποιείται για τη θεραπεία ρευματισμών. Βοηθά σε χρόνιες ουρολοιμώξεις (ο χυμός), πλούσια πηγή βιταμίνη C, σιδήρου κ.λπ. ιχνοστοιχείων. Χρησιμεύει στην ακμή, την ατονία, τη διάρροια, την ωτίτιδα. Φλαμουριά (τίλιο). Τα άνθη και τα φύλλα έχουν διουρητικές και αντισπασμωδικές ιδιότητες. Βοηθά στην γρίπη και τη γαστρίτιδα, ηρεμεί, προλαμβάνει τη φλεβίτιδα, την αρτηριοσκλήρυνση και τα καρδιακά νοσήματα.- ΠΗΓΗ:Νικόλαος Σαμαρίδης ,Βοτανολόγος Α.Π.Θ.
Τα απίστευτα κυπριακά γιατροσόφια του 19ου αιώνα
11:00 π.μ. Αφιερώματα, Γιατροσόφια, Κύπρος, Περίεργα No comments
Δια να φυτρώσουν τρίχες της κεφαλής κόπτε καθ’ ημέραν ένα κρομμίδιον και τρίβε τον τόπον έως σαράντα ημέραις και φυτρώνουν τρίχες βέβαια.
Αυτή είναι μια από τις «ιατρικές» συμβουλές που έδινε ο σκευοφύλακας Μητροφάνης (1790-1867), μοναχός στη Μονή Μαχαιρά, στο χειρόγραφό του «Ιατροσοφικόν Αντιδοτάριον» όπου είχε συγκεντρώσει συνταγές για θεραπείες διαφόρων ασθενειών ή ακόμα και κρούσματα δαγκώματος από φίδι.
Το χειρόγραφο του Μητροφάνη θεωρείτο χαμένο, τελικα όμως εντοπίστηκε και το 1924 εκδόθηκε στη Λευκωσία από τον ιερομόναχο Φιλάρετο, της ίδιας Μονής.
Όπως δηλώνει ο συγγραφέας στην εισαγωγή του χειρογράφου, οι περισσότερες των συνταγών ήταν «δοκιμασμένες» σε επισκέπτες της Μονής Μαχαιρά: «… εσύγγραψα αυτό εις κοινήν διάλεκτον και απλήν, προς ωφέλειαν των εν ταύτη τη Μονή σου οικούντων πατέρων και αδελφών ημών, και πολλών ξένων ασθενών, των συντρεχόντων ενθάδε χάριν του να ιατρευθώσι».
Διαβάστε λοιπόν μερικά από τα γιατροσόφια του Μητροφάνη και «καταπολεμήστε» τον πονοκέφαλο, τη βαρηκοΐα και τα ρευματικά…
Εις πόνον κεφαλής
Έπαρον σκώληκας της γης ζωντανούς τριακοσίους εξήντα πέντε και πύρωσε έναν κομμάτιν γαστρίν της κούζας του νερού, όμως να είναι παστρικόν, και βάλε τους σκώληκας μέσα και ανακάτωννέ τους να ψοφήσουν: είτα βάλε τους μισόν φιλτζάνιν ξύδιν και δεκαπέντε κουκκιά αρτύματα κοπανισμένα, και βάλε τους ένα κομμάτιν παννίν και δίπλωσέ το και βάλε το εις την κουρίδαν της κεφαλής να κάμη 24 ώρας και περισσότερον
• είτα καθώς το ευγάλεις να έχης νερόν έτοιμον βρασμένον με γλυφόνια ή πριντζόλους ή παταμογειτόνους, και να λουθής καλά και δεν θέλης πονέση την κεφαλήν σου ποτέ.
Δια την κριθαρκάν των ομματοφύλλων
Λάβε σαράντα μήρμιγγες (λήμπουρους), κόψε τα κεφάλια τους ρίξε τα, τους δε λοιπούς κοπανίσας, βάλε τους επάνω εις την κριθαρκάν, δέσε τους και θεραπεύεται.
Δια την βαρυκοΐαν και κουφάλαν
Λάβε χολήν και γάλα γυναικός αρσενοτοκούσης ενώσας στάξον μέσα εις το ωτίον και ακούει.
Δια τον τεταρταίον [πυρετον μαλάριας]
Πιάσε μιαν αλουσαύραν ζωντανήν, οπού είναι γιαλλιστή, και δέσε την μέσα εις κομμάτι ρούχον κόκκινον
• είτα κόψαι τα ονύχια των χειρών και των ποδών του πάσχοντος και τρίψαι τα με την αλουσαύραν έτσι ωσάν είναι δεμένη μες το ρούχον όλα του τα δάκτυλα
• και πάλιν να την απολύσης ζωντανήν εκεί οπού την έπιασες
• όμως όταν την πιάννεις να λέγεις ετούτα τα λόγια
• “σε κυνηγώ και σε πιάννω αλούσαυρε, δια τον τεταρταίον πυρετόν του δούλου του Θεού (δείνα)” και ιάται ο τεταρτιόντας παραχρήμα.
Δια τα ρευματικά εις τα γόνατα και αλλού
Λάβε κόπρον προβάτου, κουδέλλας ως καθώς την ρίξη έτσι ζεστήν βάλε την εις τον πόνον εις τα ρευματικά και αναπάυεσαι από τους πόνους.
΄Ολα αυτά φυσικά μοιάζουν θεότρελα ,αλλά πάντως για να τα γράφει ο καλόγερος, πρέπει να ίσχυαν την εποχή εκείνη!
Η σημερινή όμως επιστήμη της βοτανολογίας έχει ξεκάθαρες επιστημονικές μελέτες, αν και πολλά βότανα δεν είναι πληρως μελετημένα.Και βέβαια, μη το λησμονούμε… η βοταβνολογία, είναι η κυρία τροφός της Φαρμακολογίας! Συνεπώς οι "συνταγές' που θα σας παρουσιάσουμε, έχουν επιστημονική τεκμηρίωση ( από τη Βορανολογία και φαρμακολογία) και δεν είναι γιατροσόφια της γιαγιάς μας ή σαν τα περίεργα του Κύπριου Καλόγερου
Πηγή: http://e-didaskalia.blogspot.com/2014/03/19.html#ixzz2zizG987X
ΚΟΨΤΕ ΦΑΡΜΑΚΑ ΚΑΙ ΓΙΑΤΡΟΥΣ...
6ον-ΤΟ ΒΙΒΛΙΟ ΤΟΥ ΚΑΛΟΓΕΡΟΥ π.ΑΝΤΩΝΙΟΥ:
Σήμερα ο περισσότερος κόσμος στην Ελλάδα αναζητά γιατρειά σε διάφορα
είδη φαρμάκων (γενόσημα ή μη). Τα φάρμακα των φαρμακείων φέρουν ταχύτερα
αποτελέσματα, ενώ τα βότανα -πλήν ελαχίστων εξαιρέσεων- είναι βραδύκαυστα…
Αργούν να φέρουν αποτελέσματα πράγμα που ο ασθενής τα αποφεύγει αν και γνωρίζει
τις ευεργεσίες τους, αλλά δεν μπορεί να περιμένει πονώντας συνεχώς… μέχρις ότου
δεήσει το βότανο να τον θεραπεύσει. Μέ ένα χαπάκι όμως κάνει αμέσως τη δουλειά
του και ανακουφίζεται. Έχω πειραματισθεί σε πόλλά κι έχω οδηγηθεί σε ασφαλή
συμπεράσματα. Δύο απλά παραδείγματα ..Τα αντιφλεγμονώδη –παυσίπονα βότανα δεν
έχουν άμεσα αποτελέσματα ενώ τα αντίστοιχα επίσημα φάρμακα είναι ταχύτερα.
Σημειώστε δε ότι τα αντιφλεγμονώδη φάρμακα χρησιμοποιούν τις ίδιες ουσίες των
βοτάνων, αλλά σε πιο ενισχυμένη σύνθεση και γι αυτό προφανώς ανακουφίζουν
γρήγορα. Ως προς τα διουρητικά νομίζω ότι υπάρχει “ισοψηφία” στην ταχύτητα
αποτελεσμάτων μεταξύ βοτάνων και φαρμακευτικών σκευασμάτων… με ελαφρά υπεροχή
των βοτάνων. (από διουρητικά βότανα είναι η αγκινάρα, ο μαϊντανός, τα αχλάδια,
η λουϊζα,η τσουκνίδα κ.α. )
Η ειρωνεία είναι ότι την ίδια ώρα επιστήμονες άλλων χωρών – και
μάλιστα ιδιαίτερα προηγμένων (Αγγλία, ΗΠΑ) συνεχίζουν να εφαρμόζουν με επιτυχία
την αφάρμακο, μακροβιοτική Ιπποκράτεια ιατρική (naturopathy),
βασιζόμενοι στα «Περί τροφής», «Περί Διαίτης», «Περί Διαίτης Υγιεινής» και τις
λοιπές οδηγίες που βρήκαν από τον Ιπποκράτη.
Τι προτείνει λοιπόν η αφάρμακος ιατρική; Όσα υπέδειξε ο Έλληνας φιλόσοφος και
ολιστικός γιατρός της αρχαιότητας: Συνηθισμένες τροφές από το τραπέζι μας.
Οι εποχιακές τροφές είναι φάρμακα
Τα διάφορα είδη τροφίμων εξετάζονταν από τον Ιπποκράτη ως φάρμακα. Πίστευε
ότι κάθε τροφή είναι μεν φτιαγμένη για να εξυπηρετεί τη θρέψη, αλλά και για να
βοηθά με τις ιδιότητές της στην πρόληψη και τη θεραπεία συγκεκριμένων παθήσεων.
Στα συγγράμματά του αναφέρει ότι η τροφή μπορεί να αποτελέσει είτε άριστο είτε
χείριστο φάρμακο, ανάλογα με το περιβάλλον και την ιδιοσυγκρασία του κάθε ατόμου
(βασική αρχή της ολιστικής ιατρικής). Ο Ιπποκράτης αναγνώριζε επίσης τη
σχέση των τροφών με τις κλιματολογικές συνθήκες παρατηρώντας ότι κάποιες τροφές
είναι φτιαγμένες για να ψύχουν το σώμα ενώ άλλες για το θερμαίνουν:
Αυτό είναι και το νόημα των εποχιακών λαχανικών και φρούτων, δηλαδή να βοηθούν
το σώμα να αντιμετωπίσει το κρύο (π.χ. πράσο) ή τη ζέστη (π.χ. ντομάτα). Αυτό το
γεγονός σήμερα εμείς το παραβλέπουμε τελείως ακολουθώντας μια αφύσικη στην
κυριολεξία διατροφή με λαχανικά και φρούτα…παντός καιρού και εποχής.
«Άφησε την τροφή σου να γίνει το φάρμακό σου»
Αν ρίξουμε μια ματιά στην πνευματική κληρονομιά που μας άφησε ο Ιπποκράτης,
θα ανακαλύψουμε απλούς κανόνες επάνω στους οποίους βάδισαν εδώ και
αιώνες – και βαδίζουν ακόμα – γιατροί και διαιτολόγοι του δυτικού (και όχι μόνο)
κόσμου:
• Η βασική τροφή του ανθρώπου είναι οι καρποί, τα φρούτα, οι σπόροι
(δημητριακά) και οι βλαστοί. Ο άνθρωπος δεν είναι φτιαγμένος για να τρώει
θηράματα (εδώ ταιριάζει ακριβώς το ιπποκρατικό «είμαστε ό,τι
τρώμε»).
«Τροφή»: Λυπάμαι πολύ, αλλά ο αρθρογράφος ψεύδεται ασύστολα, είτε επειδή είναι άσχετος και αδιάβαστος, είτε επειδή επιδιώκει κάτι, διότι ο Ιπποκράτης, αναφέρει ρητά και κατηγορηματικά, το πως να τρώμε το κρέας και πότε, όπως βλέπετε στις παρακάτω φωτογραφίες. Εφιστώ την προσοχή στους φίλους της «τροφής», διότι στα πλαίσια της επιδίωξης διάφορων διατροφικών ομάδων (χορτοφάγοι, βίγκαν), γίνονται προσπάθειες να μας πείσουν πως το κρέας είναι αυτό που ευθύνεται για τις αρρώστιες μας και προκειμένου να πετύχουν να μας πείσουν να απέχουμε από το κρέας χρησιμοποιούν διάφορα τεχνάσματα και ψεύδη όπως το παραπάνω, που ούτε λίγο ούτε πολύ μας λέει πως ο Ιπποκράτης ήταν κατά της κρεατοφαγίας, πράγμα που είναι πέρα για πέρα ψευδές:
«Τροφή»: Λυπάμαι πολύ, αλλά ο αρθρογράφος ψεύδεται ασύστολα, είτε επειδή είναι άσχετος και αδιάβαστος, είτε επειδή επιδιώκει κάτι, διότι ο Ιπποκράτης, αναφέρει ρητά και κατηγορηματικά, το πως να τρώμε το κρέας και πότε, όπως βλέπετε στις παρακάτω φωτογραφίες. Εφιστώ την προσοχή στους φίλους της «τροφής», διότι στα πλαίσια της επιδίωξης διάφορων διατροφικών ομάδων (χορτοφάγοι, βίγκαν), γίνονται προσπάθειες να μας πείσουν πως το κρέας είναι αυτό που ευθύνεται για τις αρρώστιες μας και προκειμένου να πετύχουν να μας πείσουν να απέχουμε από το κρέας χρησιμοποιούν διάφορα τεχνάσματα και ψεύδη όπως το παραπάνω, που ούτε λίγο ούτε πολύ μας λέει πως ο Ιπποκράτης ήταν κατά της κρεατοφαγίας, πράγμα που είναι πέρα για πέρα ψευδές:
Και αφού το ξεκαθαρίσαμε, συνεχίζουμε:
• Οι βαριές τροφές βλάπτουν με τον χειρότερο τρόπο είτε τους υγιείς είτε τους
ασθενείς.
• Κάθε τι που καταναλώνεται σε ποσότητα είναι βλαβερό για την ανθρώπινη φύση.
(Μέτρον άριστον)
• Μέσα στο σώμα συνυπάρχουν το γλυκό, το πικρό, το αλμυρό, το ξινό, το στυφό
αλλά και το ξηρό, το υγρό, το κρύο και το ζεστό σε μια ισορροπία μεταξύ τους.
Όταν κάποιο από αυτά τα στοιχεία ξεχωρίσει σε υπερβολή (λόγω διατροφής), τότε
προκαλείται ασθένεια. Το πρόβλημα διορθώνεται τρώγοντας τις κατάλληλες τροφές.
Μπορούμε όμως να πάρουμε πληροφορίες και για κάθε τροφή ξεχωριστά (φυσικά
σήμερα τις έχουμε πλέον επαληθεύσει και επιστημονικά). Για παράδειγμα:
• Το ελαιόλαδο είναι το μέγα θεραπευτικό μέσο.
• Το σιτάρι είναι πιο ισχυρό και θρεπτικό από το κριθάρι, αλλά λιγότερο
υπακτικό (βοηθάει λιγότερο στις κενώσεις).
• Τα ρεβίθια είναι υπακτικά, διουρητικά και θρεπτικά.
• Τα πράσα είναι θερμαντικά, υπακτικά και διουρητικά, ενώ σταματούν τις
ξινίλες, αν φαγωθούν προς το τέλος του γεύματος.
• Το σέλινο είναι διουρητικό.
• Η ρίγανη είναι θερμαντική και βοηθά στην καλή λειτουργία της χολής.
• Το θυμάρι είναι θερμαντικό, υπακτικό και διουρητικό.
• Το μαρούλι δροσίζει μεν το σώμα, αλλά προκαλεί αδυναμία.
• Το σουσάμι είναι πολύ θρεπτικό και σε χορταίνει γρήγορα.
Και…ιπποκράτειος περίπατος για ευεξία
Η σωστή τροφή δεν είναι ικανή από μόνη της να συντηρήσει την καλή υγεία, αν
δεν συνδυάζεται με άσκηση, ανέφερε ο Ιπποκράτης. Σύμφωνα με τις πραγματείες του
ένας περίπατος είναι ό,τι πρέπει μετά το φαγητό. Είναι σημαντικός, γιατί
με την κίνηση το σώμα θερμαίνεται, απορροφά τα υγρά και δεν επιτρέπει τη
συσσώρευση λίπους στην κοιλιά. Το βάδισμα είναι η πιο φυσική άσκηση και
ενδείκνυται να γίνεται από νωρίς το πρωί, γιατί βοηθάει στο χάσιμο των περιττών
κιλών, συσφίγγει τη χαλαρή κοιλιά, διώχνει την αίσθηση βάρους στο κεφάλι και
βελτιώνει την ακοή και την όραση. (ΑΓΕΙΟΡΙΤΙΚΟ ΒΗΜΑ)
AYTA είναι τα 7 ισχυρά παυσίπονα που έχουμε... στην κουζίνα μας
Ανανάς για τις φλεγμονές 
Η βρομελίνη που βρίσκεται στον ανανά είναι εκείνη που μπορεί να σας απαλλάξει
από το φούσκωμα και το βάρος που νιώθετε στο στομάχι. Επιπλέον, η κατανάλωση
ανανά βελτιώνει την κυκλοφορία του αίματος, σταματώντας τις κράμπες και τις
φλεγμονές. Μπορεί ακόμα να βοηθήσει στην απελευθέρωση των φλεγμονωδών ενώσεων,
που συμβάλλουν στην αρθρίτιδα.
Σκόρδο για την αρθρίτιδα
Από την αρχαιότητα, το σκόρδο έπαιζε σημαντικό ρόλο στον τομέα των
…παυσίπονων. Έτσι και σήμερα, ακολουθώντας την πανάρχαια τακτική, ψιλοκόψτε μία
σκελίδα σκόρδο και μαζί με μία κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο ζεστάνετέ το.
Απλώστε το στις αρθρώσεις που πονούν και θα αισθανθείτε μία τρομερή ανακούφιση.
Επιπλέον, το σκόρδο ενδείκνυται και για τον πονόδοντο: τρεις σκελίδες σκόρδο και
μία πρέζα αλάτι, χτυπημένα μαζί, είναι ιδανικά όταν τα απλώσετε στο δόντι σας
που πονάει.
Γαρύφαλλο για τον πονόδοντο
Το γαρύφαλλο (το μπαχαρικό όχι το λουλούδι) είναι ένας δοκιμασμένος σύμμαχος
κατά του πονόδοντου. Εξάλλου και διάφορες οδοντόκρεμες, που κυκλοφορούν έχουν
γαρύφαλλο, κάτι που τις κάνει ακόμη πιο ευεργετικές για τη στοματική υγιεινή.
Μπορείτε απλά να ταμπονάρετε με λίγο λάδι από γαρύφαλλο το δόντι που σας πονάει
και να ανακουφιστείτε πραγματικά.
Αγαπητοί φίλοι, η Εναλλακτική Δράση είναι ένα ενημερωτικό blog που σκοπό έχει
την διάδοση δυσεύρετων και πολλές φορές αποκρυφθέντων από τα Μ.Μ.Ε. πληροφοριών
σε διάφορους τομείς, μεταξύ των οποίων και αυτόν της υγείας.
Επειδή η Εναλλακτική Δράση αποτελεί μια συλλογική και επίπονη προσπάθεια ανεύρεσης των πληροφοριών, πολλά από τα άρθρα δεν μπορούν και δεν έχουν επιστημονική τεκμηρίωση.
Γι' αυτό, τα άρθρα έχουν συμβουλευτικό χαρακτήρα και δεν έχουν σκοπό να αντικαταστήσουν την συμβατική ιατρική αγωγή.
Τέλος, σας προτρέπουμε, πριν προβείτε σε οποιαδήποτε χρήση των πληροφοριών της Εναλλακτικής Δράσης να συμβουλευτείτε τον γιατρό σας.
Διαβάστε περισσότερα http://alttherapy.blogspot.com/search/label/%CE%9F%CE%A3%CE%A4%CE%91#ixzz2zP8yoTG
ΠΩΣ ΝΑ ΚΑΤΑΠΟΛΕΜΗΣΕΤΕ ΤΟΥΣ ΠΟΝΟΥΣ ΣΤΑ ΠΟΔΙΑ!Επειδή η Εναλλακτική Δράση αποτελεί μια συλλογική και επίπονη προσπάθεια ανεύρεσης των πληροφοριών, πολλά από τα άρθρα δεν μπορούν και δεν έχουν επιστημονική τεκμηρίωση.
Γι' αυτό, τα άρθρα έχουν συμβουλευτικό χαρακτήρα και δεν έχουν σκοπό να αντικαταστήσουν την συμβατική ιατρική αγωγή.
Τέλος, σας προτρέπουμε, πριν προβείτε σε οποιαδήποτε χρήση των πληροφοριών της Εναλλακτικής Δράσης να συμβουλευτείτε τον γιατρό σας.
Διαβάστε περισσότερα http://alttherapy.blogspot.com/search/label/%CE%9F%CE%A3%CE%A4%CE%91#ixzz2zP8yoTG
ΑΝΝΑ ΔΑΛΛΑ
O πόνος στο ένα ή συχνότερα και στα δύο γόνατα είναι ένα πολύ κοινό σύμπτωμα,
που απασχολεί στις μέρες μας 1 στους 5 ανθρώπους. Παρ’ όλα αυτά, οι ειδικοί
είναι γενικά καθησυχαστικοί και εξηγούν ότι, με εξαίρεση τους οξείς πόνους που
είναι άμεση συνέπεια τραυματισμών ή αυτούς που συνοδεύονται και από άλλα
συμπτώματα (π.χ. έντονο πρήξιμο), στις περισσότερες περιπτώσεις ο πόνος στα
γόνατα δεν είναι ανησυχητικός, κυρίως αν είναι χρόνιος και ήπιος σε
ένταση.
Aν πονάνε και τα δύο γόνατα
Χρόνιος ήπιος πόνος - ‘Ίσως πάσχετε από οστεοαρθρίτιδα
Aν υποφέρετε από πόνους στα γόνατα (ή σπανιότερα στο ένα μόνο γόνατο) που αΙείναι xρόνιοι, δηλαδή έρχονται και φεύγουν, παρουσιάζοντας εξάρσεις και υφέσεις, βΙείναι ήπιοι το πρωί, αλλά εντείνονται όσο περνάει η ημέρα, γΙ«πυροδοτούνται» επειδή κουραστήκατε, άλλαξε ο καιρός, περπατήσατε πολύ, αλλάξατε παπούτσια, καθόσασταν για πολλή ώρα στην ίδια θέση και γενικά καταπονήσατε τα γόνατά σας, τότε κατά πάσα πιθανότητα πάσχετε από οστεοαρθρίτιδα (αυτό που ο κόσμος συνηθίζει να ονομάζει αρθριτικά). Xαρακτηριστικό συνοδευτικό σύμπτωμα των πόνων αυτών είναι ότι, αφού μείνετε για αρκετή ώρα σε καθιστή θέση, αν σηκωθείτε, τα γόνατά σας «κλειδώνουν» και κάνετε τα πρώτα βήματα με δυσκολία. Aυτοί οι πόνοι, δηλαδή τα αρθριτικά, που είναι και οι συχνότεροι, οφείλονται συνήθως σε πολύ απλές αιτίες, όπως η ηλικία (που σημαίνει ότι με τα χρόνια τα γόνατά σας έχουν καταπονηθεί) ή, αν είστε νεότεροι, το ότι έχετε παραπανίσια κιλά, κουράζεστε πολύ και καταπονείτε τα γόνατά σας, φοράτε ψηλά τακούνια, έχετε φαρδιά λεκάνη και χαλάει η ισορροπία (πράγμα αρκετά συχνό στις γυναίκες), τα γόνατά σας έχουν κακή κατασκευή, κάνετε μια δουλειά που ταλαιπωρεί τα γόνατα (π.χ. οδηγός) κ.ά. Συχνά, σε νέους ανθρώπους κυρίως, υποκρύπτεται κάποια πάθηση του χόνδρου της επιγονατίδας.
Οξύς πόνος που συνοδεύεται από πρωινή δυσκαμψία - ‘Ίσως είναι αρθρίτιδα
Aν τα γόνατά σας (ή σπανιότερα το ένα μόνο γόνατο) πονάνε ακόμα και σε στιγμές ηρεμίας (π.χ. ο πόνος έρχεται τη νύχτα και σας ξυπνάει), το πρωί που σηκώνεστε είναι δύσκαμπτα, είναι πρησμένα και ζεστά, τότε είναι πιθανόν η αιτία των συμπτωμάτων αυτών να βρίσκεται σε κάτι πιο σοβαρό, όπως είναι η αρθρίτιδα.
Που οφείλεται η αρθρίτιδα
H αρθρίτιδα μπορεί να είναι απόρροια ενός απλού προβλήματος, για παράδειγμα μιας ίωσης (π.χ. ένα κοινό κρυολόγημα ή μια παιδική ασθένεια, όπως ιλαρά, παρωτίτιδα, ερυθρά κλπ.), οπότε και περνάει με την κατάλληλη αντιμετώπιση μόλις εξαφανιστεί το γενεσιουργό αίτιό της. Επίσης, μπορεί να είναι ένα από τα πρώτα συμπτώματα μιας σοβαρότερης ρευματολογικής ασθένειας, όπως είναι η πολυαρθρίτιδα.
Aν πονάει το ένα γόνατο
O αντανακλαστικός πόνος. Mία πιθανότητα που θα πρέπει να αποκλείσετε αν νιώθετε πόνο στο ένα σας γόνατο είναι αυτός να προέρχεται αντανακλαστικά από κάποιο άλλο πρόβλημα, συνήθως της μέσης ή του ισχίου.
O πόνος από τραυματισμό. Aν πονάει μόνο το ένα σας γόνατο, τότε είναι πολύ πιθανό να φταίει ένας πρόσφατος ή παλιός τραυματισμός, άμεσος (π.χ. ρήξη μηνίσκου) ή έμμεσος (π.χ. τενοντίτιδα).
- Μηνίσκος ή τενοντίτιδα;
•Aν το γόνατό σας πονάει σε ορισμένες κινήσεις, όπως είναι το βαθύ κάθισμα, το τέντωμα του ποδιού αλλά ακόμα και το περπάτημα (ανάλογα με το πού εντοπίζεται το πρόβλημα), και αν επίσης κατά καιρούς το γόνατο πρήζεται ή «κλειδώνει» (όταν πάτε να σηκωθείτε δεν τεντώνει ή κάνει ένα χαρακτηριστικό θόρυβο «κλακ» για να τεντώσει τελικά), τότε είναι πιθανό να σας έχει συμβεί ρήξη μηνίσκου. O μηνίσκος είναι ένα χαλαρό μαξιλαράκι που βρίσκεται και από τη μέσα και από την έξω πλευρά του γονάτου και καθώς περπατάτε απορροφά τους κραδασμούς. Στη διάρκεια της καθημερινής σας ζωής ή κατά την άθληση μπορεί, εξαιτίας μιας απότομης κίνησης ή ενός τραυματισμού, να σπάσει ένα κομμάτι του μηνίσκου. Aυτό μπορεί να το καταλάβετε τη στιγμή που συμβαίνει, αλλά να το αγνοήσετε και να δημιουργηθεί έτσι χρόνιο πρόβλημα.
•Aν το γόνατό σας πονάει, πρήζεται και έχετε αίσθημα καψίματος, είναι πιθανό να υποφέρετε από τενοντίτιδα. Πρέπει να γνωρίζετε ότι γύρω από το γόνατο υπάρχουν διάφοροι τένοντες και, αν γυμνάζεστε ή δουλεύετε έτσι ώστε να καταπονείτε τα πόδια σας, μπορεί να προκληθεί κάποια φλεγμονή στους τένοντες αυτούς.
Ποια είναι η κατάλληλη θεραπεία;
H θεραπεία εξαρτάται από τη νόσο που προκαλεί τον πόνο. Συνήθως δίνονται αντιφλεγμονώδη φάρμακα, ώστε να υποχωρήσει τελείως το πρόβλημα, αλλά και παυσίπονα. Aν πρόκειται για οστεοαρθρίτιδα, μπορεί να σας συστήσει ειδική φαρμακευτική αγωγή που σταματά την εξέλιξή της ή, αν είναι για κάτι σοβαρότερο (παραμορφωτική αρθρίτιδα), θα σας χορηγήσει εξειδικευμένη θεραπεία. Αν υπάρχει ρήξη μηνίσκου, η αντιμετώπιση είναι χειρουργική (γίνεται αρθροσκόπηση, ώστε να βγει το κομμάτι εκείνο του σπασμένου μηνίσκου).
•Γενικά, ο γιατρός θα σας συστήσει να χάσετε βάρος (αν έχετε παραπανίσια κιλά).
•Να αποφεύγετε την κούραση, την ορθοστασία και τις κινήσεις που καταπονούν το γόνατο (βαθιά καθίσματα, ανεβοκατέβασμα σκάλας, γονάτισμα κλπ.) και να μην κάθεστε πολλές ώρες με τα γόνατα λυγισμένα. Aνάλογα με τη φύση του προβλήματος, ίσως σας συστήσει να κάνετε φυσικοθεραπείες, ασκήσεις ενίσχυσης των μυών (με βαράκια σε τεντωμένα πόδια), να κολυμπάτε, να αποφεύγετε να περπατάτε πολλές ώρες κλπ.
Σε ποιο γιατρό να παω;
•Aν έχει προηγηθεί τραυματισμός ή ο πόνος εντοπίζεται στο ένα μόνογόνατο, ο καταλληλότερος για να σας βοηθήσει είναι ο ορθοπεδικός.
•Aν οι πόνοι είναι χρόνιοι και συνήθως εντοπίζονται και στα δύο γόνατα, αυτός που θα μπορέσει να σας βοηθήσει είναι ο ρευματολόγος.
Aν πονάνε και τα δύο γόνατα
Χρόνιος ήπιος πόνος - ‘Ίσως πάσχετε από οστεοαρθρίτιδα
Aν υποφέρετε από πόνους στα γόνατα (ή σπανιότερα στο ένα μόνο γόνατο) που αΙείναι xρόνιοι, δηλαδή έρχονται και φεύγουν, παρουσιάζοντας εξάρσεις και υφέσεις, βΙείναι ήπιοι το πρωί, αλλά εντείνονται όσο περνάει η ημέρα, γΙ«πυροδοτούνται» επειδή κουραστήκατε, άλλαξε ο καιρός, περπατήσατε πολύ, αλλάξατε παπούτσια, καθόσασταν για πολλή ώρα στην ίδια θέση και γενικά καταπονήσατε τα γόνατά σας, τότε κατά πάσα πιθανότητα πάσχετε από οστεοαρθρίτιδα (αυτό που ο κόσμος συνηθίζει να ονομάζει αρθριτικά). Xαρακτηριστικό συνοδευτικό σύμπτωμα των πόνων αυτών είναι ότι, αφού μείνετε για αρκετή ώρα σε καθιστή θέση, αν σηκωθείτε, τα γόνατά σας «κλειδώνουν» και κάνετε τα πρώτα βήματα με δυσκολία. Aυτοί οι πόνοι, δηλαδή τα αρθριτικά, που είναι και οι συχνότεροι, οφείλονται συνήθως σε πολύ απλές αιτίες, όπως η ηλικία (που σημαίνει ότι με τα χρόνια τα γόνατά σας έχουν καταπονηθεί) ή, αν είστε νεότεροι, το ότι έχετε παραπανίσια κιλά, κουράζεστε πολύ και καταπονείτε τα γόνατά σας, φοράτε ψηλά τακούνια, έχετε φαρδιά λεκάνη και χαλάει η ισορροπία (πράγμα αρκετά συχνό στις γυναίκες), τα γόνατά σας έχουν κακή κατασκευή, κάνετε μια δουλειά που ταλαιπωρεί τα γόνατα (π.χ. οδηγός) κ.ά. Συχνά, σε νέους ανθρώπους κυρίως, υποκρύπτεται κάποια πάθηση του χόνδρου της επιγονατίδας.
Οξύς πόνος που συνοδεύεται από πρωινή δυσκαμψία - ‘Ίσως είναι αρθρίτιδα
Aν τα γόνατά σας (ή σπανιότερα το ένα μόνο γόνατο) πονάνε ακόμα και σε στιγμές ηρεμίας (π.χ. ο πόνος έρχεται τη νύχτα και σας ξυπνάει), το πρωί που σηκώνεστε είναι δύσκαμπτα, είναι πρησμένα και ζεστά, τότε είναι πιθανόν η αιτία των συμπτωμάτων αυτών να βρίσκεται σε κάτι πιο σοβαρό, όπως είναι η αρθρίτιδα.
Που οφείλεται η αρθρίτιδα
H αρθρίτιδα μπορεί να είναι απόρροια ενός απλού προβλήματος, για παράδειγμα μιας ίωσης (π.χ. ένα κοινό κρυολόγημα ή μια παιδική ασθένεια, όπως ιλαρά, παρωτίτιδα, ερυθρά κλπ.), οπότε και περνάει με την κατάλληλη αντιμετώπιση μόλις εξαφανιστεί το γενεσιουργό αίτιό της. Επίσης, μπορεί να είναι ένα από τα πρώτα συμπτώματα μιας σοβαρότερης ρευματολογικής ασθένειας, όπως είναι η πολυαρθρίτιδα.
Aν πονάει το ένα γόνατο
O αντανακλαστικός πόνος. Mία πιθανότητα που θα πρέπει να αποκλείσετε αν νιώθετε πόνο στο ένα σας γόνατο είναι αυτός να προέρχεται αντανακλαστικά από κάποιο άλλο πρόβλημα, συνήθως της μέσης ή του ισχίου.
O πόνος από τραυματισμό. Aν πονάει μόνο το ένα σας γόνατο, τότε είναι πολύ πιθανό να φταίει ένας πρόσφατος ή παλιός τραυματισμός, άμεσος (π.χ. ρήξη μηνίσκου) ή έμμεσος (π.χ. τενοντίτιδα).
- Μηνίσκος ή τενοντίτιδα;
•Aν το γόνατό σας πονάει σε ορισμένες κινήσεις, όπως είναι το βαθύ κάθισμα, το τέντωμα του ποδιού αλλά ακόμα και το περπάτημα (ανάλογα με το πού εντοπίζεται το πρόβλημα), και αν επίσης κατά καιρούς το γόνατο πρήζεται ή «κλειδώνει» (όταν πάτε να σηκωθείτε δεν τεντώνει ή κάνει ένα χαρακτηριστικό θόρυβο «κλακ» για να τεντώσει τελικά), τότε είναι πιθανό να σας έχει συμβεί ρήξη μηνίσκου. O μηνίσκος είναι ένα χαλαρό μαξιλαράκι που βρίσκεται και από τη μέσα και από την έξω πλευρά του γονάτου και καθώς περπατάτε απορροφά τους κραδασμούς. Στη διάρκεια της καθημερινής σας ζωής ή κατά την άθληση μπορεί, εξαιτίας μιας απότομης κίνησης ή ενός τραυματισμού, να σπάσει ένα κομμάτι του μηνίσκου. Aυτό μπορεί να το καταλάβετε τη στιγμή που συμβαίνει, αλλά να το αγνοήσετε και να δημιουργηθεί έτσι χρόνιο πρόβλημα.
•Aν το γόνατό σας πονάει, πρήζεται και έχετε αίσθημα καψίματος, είναι πιθανό να υποφέρετε από τενοντίτιδα. Πρέπει να γνωρίζετε ότι γύρω από το γόνατο υπάρχουν διάφοροι τένοντες και, αν γυμνάζεστε ή δουλεύετε έτσι ώστε να καταπονείτε τα πόδια σας, μπορεί να προκληθεί κάποια φλεγμονή στους τένοντες αυτούς.
Ποια είναι η κατάλληλη θεραπεία;
H θεραπεία εξαρτάται από τη νόσο που προκαλεί τον πόνο. Συνήθως δίνονται αντιφλεγμονώδη φάρμακα, ώστε να υποχωρήσει τελείως το πρόβλημα, αλλά και παυσίπονα. Aν πρόκειται για οστεοαρθρίτιδα, μπορεί να σας συστήσει ειδική φαρμακευτική αγωγή που σταματά την εξέλιξή της ή, αν είναι για κάτι σοβαρότερο (παραμορφωτική αρθρίτιδα), θα σας χορηγήσει εξειδικευμένη θεραπεία. Αν υπάρχει ρήξη μηνίσκου, η αντιμετώπιση είναι χειρουργική (γίνεται αρθροσκόπηση, ώστε να βγει το κομμάτι εκείνο του σπασμένου μηνίσκου).
•Γενικά, ο γιατρός θα σας συστήσει να χάσετε βάρος (αν έχετε παραπανίσια κιλά).
•Να αποφεύγετε την κούραση, την ορθοστασία και τις κινήσεις που καταπονούν το γόνατο (βαθιά καθίσματα, ανεβοκατέβασμα σκάλας, γονάτισμα κλπ.) και να μην κάθεστε πολλές ώρες με τα γόνατα λυγισμένα. Aνάλογα με τη φύση του προβλήματος, ίσως σας συστήσει να κάνετε φυσικοθεραπείες, ασκήσεις ενίσχυσης των μυών (με βαράκια σε τεντωμένα πόδια), να κολυμπάτε, να αποφεύγετε να περπατάτε πολλές ώρες κλπ.
Σε ποιο γιατρό να παω;
•Aν έχει προηγηθεί τραυματισμός ή ο πόνος εντοπίζεται στο ένα μόνογόνατο, ο καταλληλότερος για να σας βοηθήσει είναι ο ορθοπεδικός.
•Aν οι πόνοι είναι χρόνιοι και συνήθως εντοπίζονται και στα δύο γόνατα, αυτός που θα μπορέσει να σας βοηθήσει είναι ο ρευματολόγος.
Προετοιμαστείτε πριν πάτε στο γιατρό!
- Συγκεντρώστε και
πάρτε μαζί σας όλες τις παλιές ακτινογραφίες ή άλλες εξετάσεις (π.χ. μαγνητική
τομογραφία) που έχετε κάνει στο παρελθόν στα γόνατά σας. Eπειδή μερικές φορές ο
πόνος στο γόνατο μπορεί να σχετίζεται με κάποιο πρόβλημα στη μέση, μπορείτε να
πάρετε μαζί σας και τις αντίστοιχες εξετάσεις που έχετε πιθανώς κάνει στο
παρελθόν για κάποιο τέτοιο πρόβλημα.
- Σκεφτείτε αν είχατε κάποιο τραυματισμό
στο παρελθόν και επίσης προσπαθήστε να θυμηθείτε τα πάντα σχετικά με τον πόνο
(πότε ξεκίνησε, πόσο συχνός είναι, αν σχετίζεται με κάποια ασθένεια κλπ.).
-
Pωτήστε τους κοντινούς σας συγγενείς (γονείς, αδέλφια) αν υποφέρουν ή υπέφεραν
ποτέ στο παρελθόν από τέτοιους πόνους.
7ον ΑΠΟ ΤΟ ΒΙΒΛΙΟΥ ΤΟΥ ΜΟΝΑΧΟΥ π.ΑΝΤΩΝΙΟΥ
ΟΤΑΝ ΤΟ ΠΙΡΟΥΝΙ ΕΚΔΙΩΞΕ ΑΠΟ ΤΟ ΤΡΑΠΕΖΙ ΤΟ… ΚΟΥΤΑΛΙ ΟΛΟΙ ΜΑΣ ΓΙΝΑΜΕ …ΑΡΡΩΣΤΟΙ
Θα μπορούσε το τίτλος μας να είναι μια μελό ιστορία, αλλά είναι το σύγχρονο δράμα της διατροφής μας και κατ΄επέκταση της υγείας μας, αφού ως γνωστόν η τροφή μας ενοχοποιείται για τις περισσότερες ασθένειες που μας ζώνουν!..
Ο ανθρώπινος οργανισμός έχει μηχανισμούς φανταστικούς ισορροπίας,και όταν οι φυσικοί του ρυθμοί προσβάλλονται από εξωτερικούς παράγοντες, ( οι τροφές που λαμβάνουμε π.χ.) τότε αποτρελαίνεται ..βγάζει σπυριά… κι όλα τα κακά της κόλασης… σε θέματα υγείας! ΄Ετσι ας μην απορεί η γιατρός (που αναφέραμε σε προηγούμενη σελίδα) η οποία ευλόγως απορεί: “ Πως είναι δυνατόν με τις τόσες κατακτήσεις της επιστήμης, οι ασθένειες αντί να μειώνονται, έχουν πολλαπλασιαστεί;
Δεν είναι αφελής η κυρία δόκτωρ…Απλά έχει χάσει ..την ουσία. Εμείς οι καλόγεροι πριν ανακαλύψουμε την ευεργετική κουζίνα μας –συμβατή με τις λειτουργίες του οργανισμού μας-, ανακαλύψαμε τη νηστεία… Ναι η νηστεία μας οδήγησε να επινοήσουμε ένα μενού, κατά τη φύση μας κι όχι παρά φύση… Χωρίς να αποτάσσουμε το πιρούνι, προτιμούμε το κουτάλι στην καθημερινότητά μας. Εξ άλλου η ανθρωπότητα επέζησε με κουτάλι κι όχι με πιρούνι, αν δεν με απατά η ιστορική μνήμη μου.
Ο ανθρώπινος οργανισμός διέπεται από φυσικές λειτουργίες… αν παραβιαστούν, τότε έχουμε ασθένειες!
Έτσι στο διάβα μας και ειδικά από το εκρηκτικό έτος 1960 ταυτόχρονα με την οικονομική μας ανάπτυξη .. όλα ως προς την υγεία έχουν ξεχαρβαλωθεί: Ο καρκίνος θριαμβεύει, (ενώ πρώτα δεν απασχολούσε τον άνθρωπο) …Οι φαρμακοβιομηχανίες ξεσαλώνουν πουλώντας φύκια για μεταξωτές κορδέλες…και εν συνεχεία βγήκαν στην μέση ΠΆΜΠΟΛΛΑ ΙΔΙΩΤΙΚΆ ΝΟΣΟΚΟΜΕΙΑ-ΠΑΛΑΙΌΤΕΡΑ ΤΑ ΛΈΓΑΝΕ κλινικές τα κέντρα αδυνατίσματος… τα βοηθητικά της υγείας μας ‘φάρμακα…ματζούνια " κι άλλες μαγγανίες, τάχα μου επιστημονικές!
Η επιστήμη είναι μία: Η μάνα Φύση! Αν τη βιάζουμε με τη πολυφαγία μας, κι άλλα παρδαλά μας.. έ, τότε οι δυσάρεστες συνέπειες …είναι αναπόφευκτες! Μην ψάχνεστε. ΟΛΑ κατά φύση στάνταρτ! Διαφυγή δεν υπάρχει για κανέναν. Τα Νοσοκομεία θα είναι γεμάτα πάντα!
Και δυστυχώς έτσι όπως στήσαμε την πορεία μας- γενικώς και ειδικώς τη διατροφική και …φαρμακολογική….. της αρπαχτής- μέχρι σήμερα… ΔΕΝ ΥΠΑΡΧΕΙ ΔΙΑΦΥΓΗ! Για κανέναν μας! …
Άμα τρως κάθε μέρα κρέας… Ρουφάς εκείνα τα ..αναψυκτικά της συμφοράς… με τα καταψυγμένα ζουμιά , μασάς γκοφρέτες, κρουασάν και πατατάκια αεροκοπανημένα, προκατασκευασμένες- προψημένες τροφές… όλα τα , εν γένει τα τυποποιημένα σκευάσματα… τι περιμένεις; Να έχεις υγεία; Δεν καταλαβαίνεις ότι το όλο σύστημα της διατροφής μας εδράζεται αθλίως στην κερδοσκοπία …άνευ όρων!
Τέλος πάντων έτσι φτιάξαμε τον κόσμο μας τη συνεργεία εγκληματικών χημικών επιστημόνων.. που επινοούν μαγγανείες- αλχημίες ..για να ξεφυτρώσουν δίπλα τους, άλλοι επίσης …επιστήμονες οι οποίοι ξεφουρνίζουν σπαρταριστά αντίδοτα …καταπολέμισης των κερδοφόρων εμπνεύσεων των πρώτων …για να φθάσουμε στη γελοιότητα, να έχει γιομήσει ο κόσμος με κέντρα αδυνατίσματος και διατροφολόγους!
κι όμως η λύση είναι μία, απλή κι αδάπανη. Θέλεις μωρή να αδυνατίσεις; Μην ντερλικώνεις!!! Μην εισάγεις στον οργανισμό σου όλα εκείνα που τον απορυθμίζουν ! Ακολούθα τη φύση σου…Τόσο απλό! Προσπάθησε να μην χρησιμοποιείς τόσο πολύ το πιρούνι. Να προτιμάς το κουτάλι! Το κουτάλι θα σε θωρακίζει!
Ο ΤΣΟΡΜΠΑΣ-Η ΣΟΥΠΑ
Κι όμως ο πατέρας μου, ταπεινός, πλην όμως σοφός… ο ΓΕΡΟ ΣΟΦΟΣ έλεγε; “ Το καλύτερο φαγητό είναι ο τσορμπάς!
Δηλάδή η ΣΟΥΠΑ, όποια σούπα!
Αυτή τη ΘΕΩΡΙΑ… την κράτησα στη μνήμη μου…
Και ,ώ του θαύματος ,πέραν του μισού αιώνα την επιβεβαιώνω στην καθημερινή πρακτική.
Από τότε που ο άνθρωπος , στην καθημερινότητα του υιοθέτησε το πιρούνι, αντί του κουταλιού… το παιχνίδι της υγείας του ..ΕΙΝΑΙ ΧΑΜΕΝΟ! Το πιρούνι.. είναι πηγή δεινών στην υγεία μας , ενώ το κουτάλι απολύτως ΕΥΕΡΓΕΤΙΚΟ!Δείτε μερικά ουσιωδώς -ΖΟΥΜΕΡΑ, που συνέλεξα… και τα συμπεράσματα δικά σας! Δείτε σούπες που δεν πρέπει να λείπουν από το τραπέζι σας… Θα θυμόσαστε πως παλαιότερα προ της απόλυτης επικράτησης του πιρουνιού το πρώτο πιάτο μας άρχιζε με σούπα… Οι κινέζοι συνεχίζουν να κρατάνε την παράδοση… Εμείς οι φασουλοδίαιτοι, το πάλαι ποτέ, αποτάξαμε από πολλού το “θείον κουτάλιον”
Οι ευεργετικές ιδιότητες της σούπας ανά τους αιώνες
Συνταγή για αποτοξίνωση: Η σούπα του Ιπποκράτη και πολύτιμες πληροφορίες για την υγεία!
Πρόκειται για μια σούπα δυναμίτη! Και μη θεωρείτε ότι θα φάτε απλώς ένα άνοστο φάρμακο. Πρόκειται στη κυριολεξία για ένα γκουρμέ πιάτο υπέροχης και απόλυτης γεύσης! Επιπλέον, ενισχύει τη καλή υγεία και είναι παντός καιρού. Τρώγεται δηλαδή χειμώνα καλοκαίρι και καθαρίζει τον οργανισμό από τις τοξίνες του. Τα υλικά που θα χρειαστείτε είναι απλά και πραγματοποιούν όσα υπόσχονται. Εμείς σας δίνουμε παρακάτω πολύτιμα διατροφικά στοιχεία, σχετικά με τα θεραπευτικά ευεργετήματα που προσφέρει η κάθε μια τροφή ξεχωριστά. Αξίζει να σημειωθεί ότι η σούπα καλό θα είναι να μαγειρευτεί με βιολογικά προϊόντα ώστε να προσφέρει ευεξία και υγεία στο μέγιστο βαθμό. Καλό θα είναι επίσης να τη βράσετε σε εμφιαλωμένο νερό και να βάλετε μια κουταλιά ελαιολάδου προς το τέλος του βρασμού. Προτιμήστε να μην τη βράσετε σε δυνατή φωτιά αλλά αντίθετα να τη σιγοβράσετε ώστε να αξιοποιήσετε όλα τα θρεπτικά συστατικά που σας προσφέρει η παρακάτω συνταγή.
Υλικά:
1 πατάτα με τη φλούδα
2 καρότα
2 κολοκυθάκια
2 κρεμμύδια
4 κλωνιά φρέσκο σέλινο
1/2 μάτσο μαϊντανό
5-6 φύλλα μαρουλιού ή παντζαρόφυλλα
Εκτέλεση:
Επιλέξτε βιολογικά λαχανικά, τα οποία θα κόψετε σε κομμάτια και θα τα σιγοβράσετε για 1 ώρα σε εμφιαλωμένο νερό. Καταναλώνετε τη σούπα ή μόνο τον ζωμό των λαχανικών με 1 κουταλάκι ελαιόλαδο και λίγο λεμόνι. Αυτό ήταν όλο! Καλή σας όρεξη!
Οι σούπες ανέκαθεν αποτελούσαν διατροφική συνήθεια για την ανάρρωση των ασθενών.
Ο ιστορικός τροφίμων στο Πανεπιστήμιο του Ειρηνικού στην Καλιφόρνια Ken Albala για να κατανοήσουμε την ανάρρωση μέσω της μαγειρικής, η οποία έχει παραμείνει σταθερή ανά τους αιώνες, μας θυμίζει ότι από τον 12ο αιώνα οι γιατροί συνέστηναν κοτόσουπα στους ασθενείς τους για το κρυολόγημα.
Αυτή την τακτική τους την έχει επιβεβαιώσει και η σύγχρονη επιστήμη, καθώς η σούπα έχει καταπραϋντική και αντιφλεγμονώδη δράση για ανθρώπους με κρυολογήματα.
Μία σωστά μαγειρεμένη σούπα παρέχει έναν εύκολο τρόπο να αφομοιωθούν τα θρεπτικά συστατικά που χρειαζόμαστε, ειδικά όταν είμαστε άρρωστοι.
Η τελευταία έρευνα όμως του Ken Albala θέτει έναν ακόμη παράγοντα στην προτίμηση της σούπας. Θα μπορούσε στην πραγματικότητα να οφείλεται σε μία «άτυπη διαίσθηση», την οποία είχαν πάντα οι άνθρωποι, όταν πρόκειται για τη σίτιση των ασθενών. Είναι λοιπόν πολύ πιθανό να έχουν επηρεαστεί από τις παιδικές τροφές, οι οποίες, όπως και η σούπα είναι θρεπτικές, χωρίς να είναι δύσκολη η χώνεψη τους και ο τρόπος με τον οποίο παρασκευάζονται σημαίνει ότι διευκολύνουν τη χώνεψη, προτού σερβιριστούν.http://www.life2day.gr/
Κοτόπουλο, ψάρια, μανιτάρια,κρεμμύδια είναι μερικά από τα υλικά της κουζίνας με τα οποία μπορείτε να φτιάξετε δυναμωτικές σούπες τις κρύες νύχτες του χειμώνα. Σας προσφέρουν πολύτιμα θρεπτικά συστατικά, όπως ζωικές ή φυτικές πρωτεΐνες που περιέχουν τα απαραίτητα αμινοξέα για την ενίσχυση του ανοσοποιητικού, βιταμίνες A, Β και C, ιχνοστοιχεία όπως σελήνιο και ψευδάργυρο, και φλαβονοειδή, όλα με ισχυρή αντιοξειδωτική και αντιφλεγμονώδη δράση. Επιπλέον, οι σούπες δεν θωρακίζουν μόνο τον οργανισμό από τις εξωτερικές επιθέσεις, αλλά ορισμένες φορές δρουν και θεραπευτικά.
Κοτόσουπα της γιαγιάςΕίναι πλούσια σε πρωτεΐνες, που σας προσφέρουν πολύτιμα αμινοξέα για το ανοσοποιητικό. Επίσης, το κοτόπουλο περιέχει βιταμίνες του συμπλέγματος Β, που είναι απαραίτητες για το μεταβολισμό, σίδηρο, που μεταφέρει το οξυγόνο στους ιστούς, και ψευδάργυρο, που έχει αντιοξειδωτική δράση.
Τι λένε οι έρευνες Σύμφωνα με ερευνητές της Ιατρικής Σχολής του Πανεπιστημίου UCLA, η κοτόσουπα περιέχει αμινοξέα, όπως η κυστεΐνη, της οποίας η χημική σύσταση μοιάζει με εκείνη του φαρμάκου ακετυλoκυστεΐνη, που χορηγείται για τη βρογχίτιδα και άλλα πνευμονολογικά προβλήματα. Σε αντίστοιχο συμπέρασμα κατέληξαν και ερευνητές της Ιατρικής Σχολής του Πανεπιστημίου της Νεμπράσκα, αφού ανέλυσαν τη σύσταση σε διάφορες παραλλαγές της κοτόσουπας (με λαχανικά, ρύζι κλπ.).
Φτιάξτε την...Με ρύζι & αρωματικά
Υλικά (Για 4 άτομα)
• 1 κιλό φιλέτο στήθος κοτόπουλου (σε κομμάτια)
• 1 φλιτζάνι ρύζι για σούπα
• 2 αυγά
• 1 κρεμμύδι (χοντροκομμένο)
• 3 κλωνάρια σέλινο
• 1 λεμόνι (το χυμό του)
• 2 φύλλα δάφνης
• 1 κουταλάκι θυμάρι
• 5-6 κόκκους πιπέρι
• Αλάτι
Εκτέλεση Βράζετε το κοτόπουλο για 30 λεπτά. Χαμηλώνετε τη θερμοκρασία, ξαφρίζετε, προσθέτετε τα υπόλοιπα υλικά εκτός από το ρύζι, τα αυγά και το λεμόνι, και βράζετε για 30-40 λεπτά σε μέτρια φωτιά. Βγάζετε το κοτόπουλο, προσθέτετε το ρύζι και βράζετε για 10-15 λεπτά ακόμα. Ταυτόχρονα, φτιάχνετε το αυγολέμονο. Χτυπάτε σε ένα μπολ τα ασπράδια των αυγών, προσθέτετε τους κρόκους, ξαναχτυπάτε, ρίχνετε το χυμό λεμονιού και συνεχίζετε το χτύπημα. Προσθέτετε το μείγμα στη σούπα, ανακατεύετε και την αφήνετε να πάρει μία βράση.
539 θερμίδες η μερίδα
Σούπα με μπρόκολο
Tο μπρόκολο είναι πλούσιο σε βιταμίνες A, B1, C, β-καροτίνη, φυλλικό οξύ, σίδηρο, μαγνήσιο, κάλιο και ασβέστιο, που είναι ισχυρά αντιοξειδωτικά και ενισχύουν την άμυνα του οργανισμού. Αντιοξειδωτική δράση έχουν και δύο ακόμα ουσίες που περιέχει το μπρόκολο: η ινδόλη-3-καρβινόλη (I3C) και η σουλφοραφάνη.
Τι λένε οι έρευνες Σύμφωνα με έρευνα που δημοσιεύτηκε στην επιθεώρηση «Journal of Nutritional Biochemistry», όταν μασάμε το μπρόκολο, η ουσία Ι3C μετατρέπεται σε μία άλλη ουσία, την DIM (διινδολυμεθάνη), που αυξάνει τα επίπεδα των λευκών κυττάρων και των λεμφοκυττάρων στο αίμα, ενισχύοντας την άμυνα του ανοσοποιητικού συστήματος απέναντι στους «εισβολείς». Επίσης, μελέτη που δημοσιεύτηκε στην επιστημονική επιθεώρηση «American Journal of Clinical Nutrition» υποστηρίζει ότι όσοι καταναλώνουν πολύ μπρόκολο παρουσιάζουν χαμηλά ποσοστά καρκίνου.
Προσοχή!
Μην παραβράσετε το μπρόκολο, γιατί θα χάσει πάνω από το 60% των θρεπτικών συστατικών του.
Φτιάξτε την...
Με καρότο
Υλικά (Για 4 άτομα)
• 3 κούπες φουντίτσες μπρόκολου
• 1 πατάτα (κομμένη σε κύβους)
• 1/2 κούπα ρύζι ➔1 λεμόνι (το χυμό του)
• 1 κρεμμύδι (ψιλοκομμένο)
• 1 πράσο (ψιλοκομμένο)
• 1/2 κούπα ελαιόλαδο
• 2 καρότα (κομμένα σε ροδέλες)
• 2 κούπες νερό
• 1 κοφτό κουταλάκι αλάτι
Εκτέλεση Σοτάρετε για 3-4 λεπτά το κρεμμύδι και το πράσο σε μια μεγάλη κατσαρόλα. Προσθέτετε την πατάτα, τα καρότα, το αλάτι, το νερό και το ρύζι και σιγοβράζετε για 15 λεπτά. Προσθέτετε το μπρόκολο και σιγοβράζετε για 10-15 λεπτά ακόμα. Προσθέτετε λεμόνι και σερβίρετε.
241 θερμίδες η μερίδα
Μανιταρόσουπα
Τα μανιτάρια είναι μια τροφή πλούσια σε φυτικές πρωτεΐνες, παρόμοιες με αυτές του κρέατος. Επίσης, περιέχουν υψηλές συγκεντρώσεις σεληνίου, χαλκού και ψευδαργύρου, που έχουν ισχυρές αντιοξειδωτικές ιδιότητες.
Τι λένε οι έρευνες Μελέτη του Πανεπιστημίου Τufts στη Μασαχουσέτη, που δημοσιεύτηκε στην επιστημονική επιθεώρηση «Journal of Nutrition», υποστηρίζει ότι η συχνή κατανάλωση μανιταριών τονώνει το ανοσοποιητικό σύστημα. Ειδικότερα, τα μανιτάρια αυξάνουν τα επίπεδα των κυτοκινών, πρωτεϊνών που παίζουν καθοριστικό ρόλο στη θωράκιση του οργανισμού απέναντι στους ιούς και τις λοιμώξεις. Επίσης, σύμφωνα με δημοσίευμα της επιστημονικής επιθεώρησης «International Journal of Cancer», οι ειδικοί του Πανεπιστημίου της Δυτικής Αυστραλίας μελέτησαν τις διατροφικές συνήθειες 2.000 γυναικών από την Κίνα και διαπίστωσαν ότι η κατανάλωση σε καθημερινή βάση μίας μερίδας μανιταριών μπορεί να μειώσει τον κίνδυνο εμφάνισης καρκίνου του μαστού κατά 70%.
Φτιάξτε την...
Με μαρούλι & ταχίνι
Υλικά (Για 6 άτομα)
• 600 γρ. φρέσκα μανιτάρια (σε κομμάτια)
• 1 ματσάκι φρέσκα κρεμμυδάκια (ψιλοκομμένα)
• 2 κουταλιές άνηθο (ψιλοκομμένο)
• 2 λεμόνια (το χυμό τους)
• 1 μέτριο μαρούλι (ψιλοκομμένο)
• 4 φλιτζάνια νερό
• 4 κουταλιές ταχίνι
• 1/2 φλιτζάνι ελαιόλαδο
• Αλάτι
Εκτέλεση Σοτάρετε τα μανιτάρια στο λάδι μέχρι να εξατμιστεί το νερό τους. Προσθέτετε το μαρούλι, τα κρεμμυδάκια, το νερό και το αλάτι, ανακατεύετε και αφήνετε τα υλικά να βράσουν για 10 λεπτά. Λίγο πριν κατεβάσετε την κατσαρόλα από το μάτι, ρίχνετε τον άνηθο και ανακατεύετε. Αφήνετε τη σούπα να κρυώσει. Βάζετε το ταχίνι σε ένα μπολ, προσθέτετε το λεμόνι και χτυπάτε το μείγμα στο μπλέντερ. Προσθέτετε λίγη από τη σούπα και ξαναχτυπάτε. Όταν ασπρίσει το μείγμα, το προσθέτετε στη σούπα, ανακατεύετε και σερβίρετε αμέσως.
276 θερμίδες η μερίδα
Αν σας αρέσει το σκόρδο, προσθέστε το σε όποια συνταγή θέλετε. Η αλισίνη σε συνδυασμό με τη βιταμίνη C που περιέχει, το καθιστούν ένα άριστο φυσικό αντιβιοτικό
Κρεμμυδόσουπα
Το κρεμμύδι είναι πλούσιο σε δισουλφίδια και τρισουλφίδια, που διαθέτουν αντιμικροβιακές και αντικαρκινικές ιδιότητες. Επίσης, περιέχει φλαβονοειδή, και ιδιαίτερα κουερσετίνη, καθώς και βιταμίνη C. Είναι και τα δύο ισχυρά αντιοξειδωτικά, έχουν αντιφλεγμονώδη δράση και ενισχύουν το ανοσοποιητικό.
Τι λένε οι έρευνες Μετα-ανάλυση της Ιατρικής Σχολής της Βοστόνης, που δημοσιεύτηκε στο επιστημονικό περιοδικό «Journal of Biological Regulators & Homeostatic Agents», αναδεικνύει τη φαρμακευτική δράση του κρεμμυδιού στις φλεγμονές. Επίσης, σύμφωνα με μελέτη του Ινστιτούτου Φαρμακολογίας του Μιλάνου, που δημοσιεύτηκε στην επιστημονική επιθεώρηση «American Journal of Clinical Nutrition», όσοι καταναλώνουν συστηματικά κρεμμύδι και σκόρδο έχουν λιγότερες πιθανότητες να εμφανίσουν καρκίνο.Φτιάξτε την...
Αλά γαλλικά
Υλικά (Για 6-8 άτομα)
• μεγάλα ξερά κρεμμύδια (σε λεπτές ροδέλες)
• κουταλιές ελαιόλαδο
• 2 κουταλιές αλεύρι
• 2 λίτρα γάλα (2% λιπαρά)
• Aλάτι
Εκτέλεση Σοτάρετε σε μια κατσαρόλα τα κρεμμύδια με το λάδι για 2-3 λεπτά ή μέχρι να μαλακώσουν. Προσθέτετε το αλεύρι, ανακατεύετε και σοτάρετε για 2-3 λεπτά ακόμα. Βάζετε αλάτι και προσθέτετε το γάλα ζεστό. Βράζετε για 20-30 λεπτά και, αν θέλετε, περνάτε τη σούπα από το μπλέντερ.
290 θερμίδες η μερίδα
Ευχαριστούμε για τη συνεργασία τον κ. Στέφανο Περτσεμλίδη, διαιτολόγο-διατροφολόγο.
Ιδιότητες των υλικών της σούπας.
Πατάτα: Γιατί με τη φλούδα;
Οι φυτικές ίνες βρίσκονται κυρίως στην φλούδα των φρούτων και λαχανικών και το ίδιο ισχύει και για την πατάτα. Επομένως, για να λάβουμε τις ευεργετικές ιδιότητες των φυτικών ινών στις πατάτες καλό είναι να τις καταναλώνουμε με την φλούδα. Προτού τις καταναλώσουμε όμως, θα πρέπει να τις καθαρίσουμε σχολαστικά και να αφαιρούμε τα αλλοιωμένα μέρη της εξωτερικής επιφάνειάς της. Μια πατάτα μετρίου μεγέθους των 100γρ περιέχει 1,6γρ φυτικών ινών το οποίο καλύπτει περίπου το 15% της συνιστώμενης ημερήσιας ποσότητας (25γρ). Οι φυτικές ίνες βοηθούν στον έλεγχο του βάρους, καθώς προκαλούν πιο γρήγορα το αίσθημα του κορεσμού. Η μέτρια κατανάλωση πατάτας επομένως, μπορεί να αποτελέσει άριστη επιλογή για τα άτομα που θέλουν να χάσουν βάρος. Οι φυτικές ίνες επιδρούν θετικά στη ρύθμιση του σακχάρου του αίματος, στη μείωση της χοληστερόλης και στη σωστή λειτουργία του πεπτικού συστήματος.
Κολοκυθάκια ιδιότητες:
Αποτελούν εξαιρετική πηγή βιταμίνης C και καλή πηγή βιταμίνης Α. Πέρα από την υψηλή περιεκτικότητά τους σε γνωστά αντιοξειδωτικά συστατικά, περιέχουν και μια ποικιλία ασυνήθιστων αντιοξειδωτικών συστατικών, μεταξύ των οποίων τα καροτενοειδή, λουτεΐνη και ζεοξανθίνη. Αυτά τα συστατικά είναι γνωστά για τα οφέλη τους στην όραση και ιδιαίτερα στην προστασία που παρέχουν έναντι της σχετιζόμενης με την ηλικία εκφύλισης της ωχράς κηλίδας και του καταρράκτη.Μεταξύ άλλων τα πράσινα κολοκυθάκια φαίνεται να έχουν αντιφλεγμονώδεις και αντιμικροβιακές δράσεις. Ενισχύεται έτσι η αντικαρκινική προστασία που αυτά παρέχουν. Να μην αγνοήσουμε ότι συμβάλλουν στον καλύτερο έλεγχο των επιπέδων σακχάρου στο αίμα.
Καρότα ιδιότητες:
Το καρότο αποτελείται από θρεπτικά συστατικά, αντιοξειδωτικές βιταμίνες Α, Β και C, σίδηρο, ασβέστιο, κάλιο, θείο, ιώδιο, μαγνήσιο, χαλκός, μαγγάνιο, λεκιθίνη. Προφυλάσσει τις αρτηρίες.Ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα και καταπολεμά τις μολύνσεις. Σύμφωνα με έρευνες η συστηματική κατανάλωση ενός καρότου την ημέρα μειώνει σημαντικά τον κίνδυνο εγκεφαλικού επεισοδίου στις γυναίκες. Η περιεκτικότητα σε β-καροτένιο ενός μεσαίου καρότου περιορίζει κατά το ήμισυ τις πιθανότητες εκδήλωσης καρκίνου του πνεύμονα ακόμη και σε πρώην συστηματικούς καπνιστές. Έρευνα έχει δείξει ότι μπορεί να σταματήσει την ανάπτυξη καρκινικών όγκων και ιδιαίτερα αυτών στους πνεύμονες και στο πάγκρεας που οφείλονται στο κάπνισμα.Το μαγείρεμα δεν αλλοιώνει τη δράση του β-καροτένιου. Θεωρείται μάλιστα, ότι το ελαφρύ βράσιμο βοηθά την ευκολότερη απορρόφησή του από τον οργανισμό. Γι αυτό καλό θα ήταν να βάλετε τελευταίο στη σούπα σας. Ακόμη καλύτερα θεωρούν οι ειδικοί να το βάλετε ολόκληρο και όχι κομματάκια γιατί οι ευργετικές του ιδιότητες, μένουν με αυτό το τρόπο ασφαλισμένες στο “σώμα” του. Όμως τα καλά στοιχεία του καρότου δε σταματούν! Ελαττώνει σημαντικά τις πιθανότητες εμφάνισης παθήσεων των ματιών όπως καταρράκτη και εκφύλιση της ωχράς κηλίδας.Μειώνει τη χοληστερόλη του αίματος και συμβάλλει στην ομαλή λειτουργία του οργανισμού.Αποτελεί θαυμάσια δυναμωτική αγωγή για όσους αισθάνονται αδύναμοι και καταβεβλημένοι, υποφέρουν από στρες και αναρρώνουν από ασθένεια.Βοηθά τα παιδιά και τους εφήβους να χτίσουν ένα γερό οργανισμό με υγιείς ιστούς και όμορφο δέρμα. Ρυθμίζει τη δραστηριότητα των εντέρων και προάγει την ομαλή τους λειτουργία καταπολεμώντας τη δυσκοιλιότητα και τη διάρροια.Οι διουρητικές ιδιότητες του καρότου ανακουφίζουν από την κατακράτηση υγρών και την κυστίτιδα.Βοηθάει στις περιπτώσεις αρθρίτιδας και ουρικής αρθρίτιδας.Τα αντιοξειδωτικά του, προλαμβάνουν τη φθορά που προκαλούν οι ελεύθερες ρίζες και προστατεύουν από τις εκφυλιστικές παθήσεις, ιδιαίτερα εκείνες που αφορούν την καρδιά και το κυκλοφορικό.
Κρεμμύδια ιδιότητες:
Κατά της κιρρώσεως του ήπατος, αντιβακτηριδιακά, εμμηναγωγά, χωνευτικά, επιδρούν πολύ δυναμικά στο αναπνευστικό σύστημα ανακουφίζοντας και δυναμώνοντας το, πολύτιμο για το άσθμα, τη λαρυγγίτιδα, βρογχίτιδα, γρίπη. Είναι φάρμακο κατά της αρτηριοσκληρώσεως και καθαριστικό των πνευμόνων καθώς και ευεργετικό στο αίμα και στις παθήσεις τού συκωτιού. Θεωρείται ότι επιδρά κατά της νευροπάθειας.
Σημαντική πληροφορία σημείωση: Η φλούδα του κρεμμυδιού περιέχει την κερσετίνη μια πολύ σημαντική ουσία για τη ρύθμιση του ζαχάρου και με άριστη δράση στην υγεία όλου του οργανισμού. Ειδικοί επιστήμονες μετά από έρευνες καθώς επίσης και βοτανολόγοι, συστήνουν να μαγειρεύουμε τα κρεμμύδια με τη φλούδα τους ώστε να πάρουμε υψηλές συγκεντρώσεις των πολύτιμων ουσιών, της μαγικής αυτής τροφής. (Μην ανησυχείτε ότι θα διαλυθούν μέσα στο φαγητό σας. Το έχουμε δοκιμάσει και είδαμε ότι αφαιρούνται εύκολα μετά το βράσιμο!)Τέτοιες ουσίες είναι: Άφθονες και πολύτιμες ίνες, φαινόλες και φλαβονοειδή, που έχουν μεγάλες αντιοξειδωτικές ιδιότητες. Οι ουσίες αυτές μειώνουν τον κίνδυνο από ασθένειες της καρδιάς, διαβήτη τύπου 2, παχυσαρκίας, προβλήματα δυσπεψίας, καρκίνου του εντέρου κι άλλου τύπου. Γι’ αυτό οι επιστήμονες προτρέπουν να μην αγνοούμε τα συγκεκριμένα στρώματα των κρεμμυδιών!
Σέληνο ιδιότητες: Είναι πλούσιο σε αντιοξειδωτικές ουσίες όπως: φλαβονοειδή,τανίνες, πτητικά έλαια,αλκαλοειδή, στερόλες, σίδηρο, ασβέστιο, φώσφορο,μαγνήσιο,κάλιο και νάτριο,βιταμίνες A, B1, B2,C και Κ, σε φολικό οξύ ενώ περιέχει και μια ορμόνη ανάλογη με τις ιδιότητες της ινσουλίνης.
Φύλλα μαρουλιού ιδιότητες: Είναι πλούσιο σε βιταμίνες A, C, E γι’ αυτό έχει και καρδιοπροστατευτική δράση, λειτουργώντας αντιοξειδωτικά. Περιέχει ζεαξανθίνη (καροτενοειδές), λουτεϊνη ουσίες με αντικαρκινική δράση.Έχει μεγάλη περιεκτικότητα σε βιταμίνη Β1 (θειαμίνη), ουσία σημαντική για την ομαλή λειτουργία του νευρικού συστήματος.
Μαιντανός: Πλούσιος σε βιταμίνες Β12, Κ, Α και C, καθώς και σε βήτα- καροτένιο. Καλή πηγή φυλλικού οξέως και σιδήρου. Έχει υψηλή περιεκτικότητα σε χλωροφύλλη και χάρη στην αντιβακτηριδιακή της δράση, αποτρέπει των πολλαπλασιασμό των βλαβερών βακτηριδίων για τον οργανισμό. Μέσω της χλωροφύλλης που πριέχει, ο μαϊντανός βοηθά στην καταπολέμηση της χρόνιας κακοσμίας του στόματος. Τα αιθέρια του έλαια (π.χ λιμονένιο, ευγενόλη) , είναι ισχυρά αντιοξειδωτικά. Αξιοσημείωτη, η σημαντική αντικαρκινική του δράση. Μειώνει ή σταθεροποιεί τα επίπεδα αρτηριακής πίεσης, (όταν τρώγεται καθημερινά) αποτρέποντας το ρίσκο εμφάνισης υπέρτασης. Εξαιρετικό διουρητικό. Συμβάλλει στην καλύτερη λειτουργία του νεφρού. Χάρη στη διουρητική δράση του, ο οργανισμός απαλλάσσεται από το περιττό νάτριο, αλλά και από κάθε επιβλαβή ουσία.
Φύλλα παντζαριού ιδιότητες:
Τα φύλλα του παντζαριού, είναι πολύ καλή πηγή ασβεστίου, σιδήρου, μαγγανίου, καλίου, ιωδίου, φωσφόρου, χαλκού, μαγνησίου, ψευδαργύρου και βιταμινών A, C, B1, B2, B3, B5, B6, B9 (φυλλικό οξύ).Επίσης, περιέχουν φαινόλες με αντιοξειδωτικές και αντιγηραντικές ιδιότητες, καθώς και φυτικές ίνες που βοηθούν στην καλύτερη λειτουργία του εντέρου. Μειώνουν την άνοια: Αυξάνουν τη ροή του αίματος προς τον εγκέφαλο, γεγονός που συντελεί στην καταπολέμηση της άνοιας και άλλων γνωστικών παθήσεων. Αυξάνουν την αντοχή: Ο χυμός των παντζαριών δίνει στους αθλητές περισσότερη δύναμη και αντοχή. Ακόμη, αποτρέπουν τον κίνδυνο οστεοπόρωσης, διότι το μαγνήσιο που περιέχουν, με τη σειρά του, αξιοποιεί καλύτερα το ασβέστιο στον οργανισμό. «Ρίχνουν» τη χοληστερίνη και τα τριγλυκερίδια. Προστατεύουν την όραση καθώς προστατεύουν τα μάτια από την εκφύλιση της ωχράς κηλίδας και τον καταρράκτηΓλυκιά Ζωή
Οι 10 καλύτερες ελληνικές σούπες
Σε όλο τον κόσμο επανήλθαν οι παραδοσιακές σούπες και κάθε χώρα και λαός συναγωνίζονται πού και ποιος θα παρουσιάσει τις φυσικότερες, αγνότερες, ωφελιμότερες και πρακτικότερες, αδιάφορο αν είναι ακριβές ή φθηνές.
Θα φανεί ίσως περίεργο, αλλά όχι και ανεξήγητο, το γεγονός ότι οι καλύτερες σούπες διεθνώς περιέχουν αρχαία Ελλάδα στις συνταγές τους, όπως ακριβώς συμβαίνει διεθνώς με την περίφημη «ελληνική σαλάτα» (GREEK SALAD) και κοινή μας «χωριάτικη».
Έχουμε, λοιπόν, την καλύτερη ελαφριά κουζίνα, που όχι μόνον δεν παχαίνει, αλλά αντίθετα ωφελεί και χαρίζει υγεία, ευεξία και ενέργεια.
Ας δούμε τώρα τις 10 καλύτερες ελληνικές σούπες, όπως μας τις άφησε η παράδοση της γιαγιάς μας με ρίζες από την αρχαιότητα.
Οι καλόγεροι τις προτιμούν.
Θα φανεί ίσως περίεργο, αλλά όχι και ανεξήγητο, το γεγονός ότι οι καλύτερες σούπες διεθνώς περιέχουν αρχαία Ελλάδα στις συνταγές τους, όπως ακριβώς συμβαίνει διεθνώς με την περίφημη «ελληνική σαλάτα» (GREEK SALAD) και κοινή μας «χωριάτικη».
Έχουμε, λοιπόν, την καλύτερη ελαφριά κουζίνα, που όχι μόνον δεν παχαίνει, αλλά αντίθετα ωφελεί και χαρίζει υγεία, ευεξία και ενέργεια.
Ας δούμε τώρα τις 10 καλύτερες ελληνικές σούπες, όπως μας τις άφησε η παράδοση της γιαγιάς μας με ρίζες από την αρχαιότητα.
Οι καλόγεροι τις προτιμούν.
Φασολάδα:
Πρώτη και κατά παράδοση είναι αναμφίβολα η φασολάδα, γνωστή στους σοφούς προγόνους μας ως φασίολοι οι δικοτυλήδονες. Όλη η δράση και ενέργειά της ευρίσκεται στις δύο κοτύλες, από τις οποίες αποτελείται ο καρπός του φασολιού.
Το μυστικό της γιαγιάς για ωφέλιμη και χορταστική φασολάδα, ειδικά τον χειμώνα, είναι πρώτα το «μούλιασμα» σε κρύο νερό των ξερών φασολιών, μέχρι να φουσκώσουν και να επιπλέουν τα τυχόν κούφια, φλούδες και ξένα αντικείμενα, που αφαιρούμε και μετά το στράγγισμα. Βράζουμε τα φασόλια, όπως επιθυμεί κάθε νοικοκυρά και μάγειρας, αλλά πάντα με προσθήκη στο βράσιμο 1-2 κόκκινες πιπεριές (όχι πολύ καυτερές) και μία ή δύο ψιλοκομμένες πατάτες. Μην την βράσετε με πολύ λάδι, αλλά όταν την σερβίρετε προσθέστε σε κάθε πιάτο 1 κουτάλι αγνό ελαιόλαδο, μαϊντανό και οπωσδήποτε κόκκινο γλυκό πιπέρι. Συνδυάζεται με ωμά σαλατικά, π.χ. μαρούλι, κρεμμυδάκι, λάχανο ή με αλμυρά ψαρικά.
Δύσκολη, μέχρι αδύνατη πλέον, η αξιολογική κατάταξη κάθε άλλης παραδοσιακής ελληνικής σούπας, κατά περιοχή, συνήθεια και αντίληψη, αφού την παραλιακή και νησιωτική «κακαβιά» ανταγωνίζεται η ορεινή-νησιωτική-πεδινή «κρεατόσουπα», όπως και οι αμέτρητες σούπες ζυμαρικών, οι ευγενείς σούπες χορταρικών και τόσες άλλες της πλούσιας ελληνικής φύσης.
Συνεπώς και στην ουσία, δεν υπάρχει αξιολογική κατάταξη της πάμπλουτης και εξαιρετικά ωφέλιμης ελληνικής σούπας. Θα παραθέσουμε τυχαία στην συνέχεια όσες επιλέξαμε από την αλάνθαστη παράδοση της γιαγιάς, με επιστροφή μας στην φύση και καθένας ιεραρχεί την κάθε σούπα ανάλογα με τις ιδιότητές της και τις επιθυμίες του, αποφεύγοντες τις γνωστές κρεατόσουπες και ψαρόσουπες, κυρίως λόγω «βλάβης του ισχνού πορτοφολιού» των τωρινών Ελλήνων και όχι βέβαια των ωφελειών τους.
Τσουκνιδόσουπα:
Μην βιασθείτε να την… περιφρονήσετε!
Δοκιμάστε την πρώτα με αποξηραμένα ή φρέσκα ορεινά και καθαρά πλατύφυλλά της και τρυφερές κορυφές, σε μορφή χυλού με γάλα και τριμμένη φέτα άσπρου ελληνικού τυριού.
Είναι, παραδοσιακώς, γνωστή ως «μπουρανί» και φθάνει μέχρι αρχαίους σκωπτισμούς προς την θλιμμένη θεά Δήμητρα, από την αρπαγή της κόρης της Περσεφόνης, για να ευφρανθεί και να χαμογελάσει. Εκεί ανάγονται και έχουν ρίζες οι τωρινοί και χονδροί σκωπτισμοί της Αποκριάς και του «μπουρανιού», σε πολλές περιοχές της χώρας μας.
Διαβάστε για τις πολλαπλές και ωφέλιμες ιδιότητες της ταπεινής τσουκνίδας, πέραν του κνησμού της, που χάνεται κατά την αποξήρανση ή βράσιμο, ώστε να αντιληφθείτε γιατί η γιαγιά επέμενε και συμβούλευε ότι «κάθε κουταλιά τσουκνιδόσουπας είναι και μία κουταλιά ζωντάνιας και υγείας» στα, από την τσουκνίδα, ροδομάγουλα εγγόνια της. Αν βρείτε παραδοσιακή τσουκνιδόπιτα, με δύο μόνον χονδρά φύλλα αλευριού ολικής άλεσης και κυρίως νηστίσιμη, με σουσάμι και καρύδι, τότε προσθέστε λίγο αγνό-καθαρό ξύδι στην γέμισή της και θα γίνετε πιστοί -μέχρι αχόρταγοι- οπαδοί και υμνητές της τσουκνίδας. Τύφλα να ‘χουν όλες οι άλλες γεύσεις! Τσουκνίδα, λοιπόν. Τονώνει την Υγεία!
Κάτι περισσότερο από μας γνώριζαν οι αρχαίοι πρόγονοί μας.
Λαπατόσουπα:
Αποξηραμένα ή νωπά, όπως η τσουκνίδα, είναι γευστικότερα και γλυκύτερα, αλλά δύσκολα θα τα βρείτε στα καταστήματα, ενώ όλη η Ελλάδα είναι κατάφυτη από αυτά.
Προσοχή: Να είναι μόνον λογχοειδή και όχι στρογγυλά στην άκρη των φύλλων τους, ανοιξιάτικα και τρυφερά και οπωσδήποτε ακαλλιέργητων περιοχών, κατά προτίμηση ορεινών.
Κρεμμυδόσουπα:
Αυτή σας είναι γνωστή και δεδομένη.
Γνωστή και δεδομένη δεν είναι, όμως, η προέλευση του κρεμμυδιού και των μπαχαρικών της. Αδιαμφισβήτητες, πολυχρήσιμες και ωφέλιμες στον οργανισμό μας είναι οι ιδιότητες του κρεμμυδιού, γνωστές και παραδεκτές από την αρχαιότητα. Όμως η γιαγιά είχε κρεμμύδια ξερά από τον κήπο της και δικά της καρυκεύματα, όχι εισαγόμενα ή βιομηχανικά καλλιεργούμενα. Προσοχή.
Πατατόσουπα:
Οι πατάτες είναι ξενοβάρβαρη λέξη και παρά την ελληνοποίησή της, κατά την εποχή του Καποδίστρια, ως γεώμηλα, παραμένουν ακόμη συσκοτισμένες ως προς την προέλευση και τις πραγματικές ιδιότητές τους, φωτισμένες μόνον ως προς την υψηλή διατροφική αξία τους και τα παράγωγα από το άμυλό τους.
Είναι γνωστό ότι τίποτε δεν διέφυγε από τους αρχαίους Έλληνες και οι οποίοι φαίνεται ότι δεν γνώριζαν και ούτε αναφέρουν κάτι σχετικό για την πατάτα ή το γεώμηλο. Επομένως κάποια (προφανώς εμπορική) «φάβα έχει ο λάκκος», που πρέπει να γνωρίζουμε καλά, πριν τις καταναλώσουμε με οποιονδήποτε τρόπο.
Αυτός είναι και ο λόγος που μας υποχρεώνει να μακρηγορήσουμε εδώ. Αξίζει τον κόπο, διότι: Αναφέρουμε ως πρώτο λόγο τα άγνωστα, πλέον, αρχαία γογγύλια, δηλαδή φυτά με στρογγυλή ρίζα κάτω από το έδαφος και τα οποία ήταν και είναι λαχανικά που τρώγονται ωμά, όπου δεν ανήκει και δεν αναφέρεται η πατάτα ή γεώμηλο, αφού δεν τρώγεται ωμή.
Γνωστοί επίσης ήταν και είναι και οι κόνδυλοι (π.χ. καρότο), που επίσης τρώγονται ωμά.
Αν δούμε τώρα το δηλητήριο, που μπορεί να περιέχει η πατάτα σε διάφορες μορφές της και το οποίο οι επιστήμονες κατατάσσουν μαζί με εκείνο των κουκιών, αρακά και μανιταριών, ίσως κατανοήσουμε τους λόγους για τους οποίους οι αρχαίοι Έλληνες αγνοούσαν και δεν αναφέρουν ως διατροφή τους το φυτό αυτό.
Αδιαφόρως λοιπόν αν, πότε, από πού και πώς ήρθε και έγινε βασική διατροφή των Ελλήνων, όπως και όλου του κόσμου, αξία έχει ότι οφείλουμε να γνωρίζουμε πότε και πώς είναι ακίνδυνο και ωφέλιμο.
Η μακριά και καλή εμπειρία των πατατοκαλλιεργητών, κυρίως ορεινών περιοχών, όπου ευδοκιμεί υπό φυσιολογικές συνθήκες, λέγει ότι είναι ένα ευπρόσβλητο φυτό υπεργείως και υπογείως, με πολλούς εχθρούς. Στα κοντινά παλαιά καλά χρόνια και μόλις πριν από μισό αιώνα, τα χημικά φάρμακα, τα ραντίσματα και η μαζική μηχανοποιημένη παραγωγή για το κέρδος, ήταν άγνωστα. Υπήρχε ανθρώπινη και χειρονακτική φροντίδα σποράς και συλλογής, με τριπλά τουλάχιστον τσαπίσματα και γεμίσματα της ρίζας για να αναπτυχθεί ο καρπός και συνεχή πρωινά ή βραδινά-νυκτερινά ποτίσματα με καθαρό τρεχούμενο νερό και όχι αντλούμενο ή χλωριωμένο. Κυρίως όμως υπήρχε αγνός και ανόθευτος σπόρος, τοπικά εγκλιματισμένος και από την ίδια παραγωγή ετησίως ανανεούμενη, που φυλάγονταν βαθιά στην γη τυλιγμένος σε άχυρο και προστατευμένος.
Πολλές όμως άλλες ήταν οι συνεχείς φροντίδες του παλαιού πατατοπαραγωγού και αυτοκαταναλωτή τους. Φρόντιζαν να μη δει ποτέ ο ήλιος και το φως τις αναπτυσσόμενες κάτω από το φρεσκοσκαμμένο χώμα πατάτες τους, που για πολλούς λόγους έβγαιναν έξω από το χώμα και πρασίνιζαν εξωτερικά. Τώρα προσεγγίζουμε το θέμα, που είναι άγνωστο στους καταναλωτές.
Αυτό το πρασίνισμα, μέρους ή ολόκληρης, το θεωρούσαν δηλητήριο και πετούσαν, ως επικίνδυνη, την πρασινισμένη πατάτα. Όμως αν δεν ξεραίνονταν η κορυφή και τα φύλλα του υπέργειου μέρους της, η πατάτα ήταν άγουρη, με λεπτή γυαλιστερή φλούδα, άνοστη και άγευστη, ελάχιστα ωφέλιμη. Η εξαγωγή και συλλογή της γινόταν χειρονακτικά με δικέλια και όχι τσάπες ή άροτρα, για να μην τραυματίζεται ο καρπός και να γίνεται άμεσα η διαλογή, χωριστά οι μικρές για τον επόμενο σπόρο και χωριστά οι μεγαλύτερες για κατανάλωση. Πολύ μεγάλες πατάτες, σπάνιες βέβαια, γέμιζαν χαρά τον καλλιεργητή, αλλά προηγούνταν στην γρήγορη κατανάλωση, για να μην χαλάσουν από τα πολλά «μάτια» (φύτρες) που είχαν. Το πολύ μεγάλο μέγεθος είναι πάντα ύποπτο ως μη φυσιολογικό, ιδιαίτερα ευπαθές και ασύμφορο στον καταναλωτή.
Ως συμπέρασμα και ουσία της όλης μακρηγορίας μας για την πατάτα: Πρώτα πρέπει να ωριμάσει και μετά να καταναλωθεί, πριν φυτρώσει και μαραθεί. Αυτά σημαίνουν ότι η πατάτα είναι εποχιακή και φθινοπωρο-χειμερινή τροφή για την χώρα μας. Όλα τα άλλα εφευρήματα πρέπει να θεωρούνται από ύποπτα μέχρι επικίνδυνα. Και κάτι ακόμη πολύ σημαντικό: Να είναι γνωστός ο τόπος και τρόπος καλλιέργειάς της και να είναι όσο κοντινότερος μπορεί στον τόπο της κατανάλωσης, όπως ισχύει με όλα τα νωπά φρούτα και λαχανικά. Μιλούμε για την οικιακή χρήση της και όχι των κάθε είδους καταστημάτων προσφοράς της.
Μπορείτε, λοιπόν, υπό τις παραπάνω προϋποθέσεις, να κάνετε την καλύτερη πατατόσουπα, με αμέτρητους συνδυασμούς και καρυκεύματα. Είναι από τις πλέον ωφελιμότερες.
Η σούπα της πατάτας, πάντοτε με πολλά άλλα χορταρικά, είναι και ο πλέον ενδεδειγμένος τρόπος χρήσιμης και οικονομικής κατανάλωσής της. (Μετά ακολουθεί ο φούρνος και τελευταίο το τηγάνι ή φριτέζα, που πρέπει να αποφεύγονται). Και προσοχή: Δεν φταίγει η λεπτοκομμένη πατάτα που μαυρίζει στο τηγάνι ή στην φριτέζα, αν προηγουμένως δεν τις αφήσετε σε νερό να βγάλουν τα άσπρα υγρά τους και αν δεν τις σκουπίσετε με στεγνή πετσέτα ή καθαρό χαρτί, ακόμη και μετά το βγάλσιμό της από το καμένο λάδι, που δεν ωφελεί.
Για τους λόγους αυτούς, επιμένουμε στην καλύτερη και ωφελιμότερη χρήση της καθαρής πατάτας, ως πατατόσουπας.
Χορτόσουπες και Λαχανόσουπες:
Πολλές και αμέτρητες κατά τόπο, συνήθεια και τεχνική. Ωφέλιμες, γευστικές και απλές.
Χορτοφάγος είναι ο πολιτισμένος και υγιής άνθρωπος, όχι σαρκοφάγος.
Το 70% του σώματός μας αποτελείται από υγρά. Δώστε στο σώμα σας καθημερινά πολλά υγρά με όλα τα απαραίτητα στοιχεία που περιέχουν τα νωπά ή αποξηραμένα λαχανικά και χορταρικά. Επιστρέψτε στην φύση και στο κουτάλι.
Παράδειγμα: Οι γιαγιάδες μας έκαναν υπέροχες μανιταρόσουπες με κόκκινο καυτό πιπέρι κατά τον χειμώνα από αποξηραμένα φυσικά μανιτάρια, που γνώριζαν τα καλά από τα δηλητηριώδη, μέχρι και θανατηφόρα. Υπάρχουν έμπειροι και ειδικοί για την ασφαλή διδαχή της επιλογής φυσικών μανιταριών, από τα οποία είναι γεμάτα τα βουνά μας. Ένας πρώτος τρόπος, όχι όμως και απόλυτα σίγουρος, όπως απαιτείται, είναι το σπάσιμο του νωπού μανιταριού και ο έλεγχος αλλαγής του χρώματός του. Αν αλλάξει προς το γαλάζιο, καταστρέψτε το ως δηλητηριώδες. Το φαρμακείο της φύσης, όπως και όλα τα βιομηχανικά φάρμακα, ωφελούν και βλάπτουν, αν δεν είναι γνωστή η χρήση τους.
Φακές, Ρεβίθια και άλλα:
Πλούσιες και δυναμωτικές σούπες φυσικών καρπών, με συνοδεία νωπών ή σε ατμό βραστών λαχανικών.
Θυμηθείτε και προσθέστε: Σκόρδο, πράσο, κρεμμύδι, πατάτα, σέλινο, μαϊντανό, πιπεριά, ντομάτα, παντού και πάντα.
Σούπες ζυμαρικών:
Η δικαίωση και το μεγαλείο των Δημητριακών, υπό μία και μόνη προϋπόθεση: Να είναι όλα από άλευρα ολικής άλεσης και χωρίς προσμίξεις και βαφές! Αν δείτε ότι… ξεβάφουν(!) στο βράσιμο, πετάξτε τα!
Συστήνουμε ως απλή και εύκολη σούπα το κριθαράκι ή κοφτό μακαρονάκι, ολικής άλεσης. Και μην ξεχνάτε ότι: Αν προσθέσετε χυμό λεμονιού ή καλού ξυδιού, στις σούπες και στα χορταρικά σας, προστατεύετε τον οργανισμό σας χιλιάδες φορές περισσότερο από τα τεχνητά και χημικά προστατευτικά, μέχρι και θεραπευτικά. Εξίσου καλή θεωρείται και η υγρή πρόπολη μελισσών.
Γλυκόσουπες:
Κρατήσαμε τελευταία την γλυκόσουπα, για να γλυκάνουμε όσους ισχυρίζονται ότι δεν τους αρέσουν οι σούπες και για να τις μάθουν, όπως έκαναν οι γιαγιάδες μας με τα δύστροπα και ανόρεχτα εγγόνια τους. Όσο και να μεγαλώνει ο άνθρωπος, στο φαγητό παραμένει πάντα παιδί.
Έχετε ακούσει, μήπως, για τα πατροπαράδοτα και αρχαιοελληνικά ξείνια ή ξένια, γνωστά στους Δυτικομακεδόνες ως «ξιάφια»;
Ο ξένιος Ζεύς των αρχαιοελλήνων ήταν η ιερή υποχρέωση φιλοξενίας κάθε ξένου (που σήμερα μας επιβλήθηκε ως παντοφάγος του φιλοξενιστή του), στον οποίο προσφέρονταν τα
γλυκύτερα «ξένια» υποδοχής, που ήταν «σούπα φρούτων», δηλαδή κάτι σαν την σημερινή κομπόστα, ζεστή και βραστή της στιγμής, αποξηραμένων φρούτων (σταφίδα, σύκο, δαμάσκηνο, μήλο, κυδώνι και άλλα, βρασμένα όλα με μέλι και αρωματικά γαρύφαλλου, τριαντάφυλλου, ύσσωπου, βασιλικού, μέντας και παρόμοια). Θνητών Νέκταρ και Αμβροσία, λοιπόν, ήταν τα «ξένια» των τότε «ξενοδόκων»-φιλοξενιτών στις οικείες τους. Αυτά τα ίδια προσφέρουν στα πρωινά οι καλοί σημερινοί ξενοδόχοι (παρεφθαρμένη λέξη από τον αρχαίο φιλοξενιτή-ξενοδόκο), χωρίς βέβαια να γνωρίζουν αυτά που γνώριζαν και έπρατταν οι γιαγιάδες μας με τα δικά τους «ξιάφια»! Αρχαία Ελληνική κουζίνα είναι τα σημερινά «πρωινά» με αποξηραμένα φρούτα, αλευρικά (άλφιτα) και μέλι.
Γυρίστε πίσω λοιπόν στον ξένιο Δία και «φιλοξενείστε» τον εαυτό σας με τα ίδια αποξηραμένα και τοπικά-αγνά ελληνικά φρούτα, με λίγη ζάχαρη αν δεν έχετε μέλι και όλα τα ευγενή αποξηραμένα αρωματικά, δοκιμάζοντας την πρώτη στην ζωή σας «γλυκόσουπα», αλλά πανάρχαιη ελληνική. Δοκιμάστε το δικό σας επίγειο και σημερινό «Νέκταρ και Αμβροσία» με κουτάλι, χορταστικό και απολαυστικό, ως κύριο γεύμα και επιδόρπιο.
Μετά θα σας αρέσουν όλες οι ελληνικές, αγνές, υγιεινές και ωφέλιμες σούπες. Για την υγεία και την οικονομία σας.
Θυμηθείτε, τέλος, ότι τα «ξιάφια» οι γιαγιάδες μας τα προσέφεραν ως γιατρικό («ιλιάτσια» τα έλεγαν από το δωρικό Ιάλα, επί φαγητών και τα γνωστά μας ιλασμός, ίλεως, ιλέωση, εξιλέωση, θεραπεία) στους ασθενείς προς ανάρρωση και στους νηστεύοντες.
Καλή σας όρεξη, με όποια ελληνική σούπα και αν επιλέξετε! Επιστρέψτε στην Ελλάδα των προγόνων μας. Αρκετά μας εξαπάτησαν και μας εξαθλίωσαν με τις εισαγόμενες και ληστρικές… «σούπες» τους!
Για την Υγεία σας και την ευζωΐα σας, απλά και οικονομικά, δηλαδή σοφά και κυρίως αρχαιοελληνικά!!
Μοναστηριακές Συνταγές
ΜΑΓΕΙΡΙΤΣΑ ΜΕ ΜΑΝΙΤΑΡΙΑ
Υλικά :
1 κιλό μανιτάρια
2 αυγά
4 κρεμμύδια φρέσκα
1 ματσάκι αντίδια
½ ματσάκι άνηθο
½ ματσάκι μαϊντανό
1 ποτήρι του κρασιού λάδι και λίγο βούτυρο
1 λεμόνι, αλάτι και πιπέρι
Εκτέλεση :
Ψιλοκόβουμε και καθαρίζουμε τα μανιτάρια. Τα ρίχνουμε σε αλατισμένο νερό και τα αφήνουμε για λίγα λεπτά να μαλακώσουν. Σουρώνουμε μέχρι να φύγει τελείως το νερό. Καβουρδίζουμε τα ξερά κρεμμύδια με το λάδι και το βούτυρο και στη συνέχεια ρίχνουμε τα μανιτάρια, τα φρέσκα κρεμμυδάκια, τα αντίδια ψιλοκομμένα, τον άνηθο και το μαϊντανό. Προσθέτουμε νερό έτσι ώστε να σκεπάσει καλά όλα τα υλικά. Αφού βράσουν καλά (αν χρειαστεί προσθέτουμε λίγο νερό), ρίχνουμε το αλάτι και το πιπέρι. Πριν κρυώσει η σούπα, χτυπάμε αυγολέμονο και το ρίχνουμε στη σούπα.
1 κιλό μανιτάρια
2 αυγά
4 κρεμμύδια φρέσκα
1 ματσάκι αντίδια
½ ματσάκι άνηθο
½ ματσάκι μαϊντανό
1 ποτήρι του κρασιού λάδι και λίγο βούτυρο
1 λεμόνι, αλάτι και πιπέρι
Εκτέλεση :
Ψιλοκόβουμε και καθαρίζουμε τα μανιτάρια. Τα ρίχνουμε σε αλατισμένο νερό και τα αφήνουμε για λίγα λεπτά να μαλακώσουν. Σουρώνουμε μέχρι να φύγει τελείως το νερό. Καβουρδίζουμε τα ξερά κρεμμύδια με το λάδι και το βούτυρο και στη συνέχεια ρίχνουμε τα μανιτάρια, τα φρέσκα κρεμμυδάκια, τα αντίδια ψιλοκομμένα, τον άνηθο και το μαϊντανό. Προσθέτουμε νερό έτσι ώστε να σκεπάσει καλά όλα τα υλικά. Αφού βράσουν καλά (αν χρειαστεί προσθέτουμε λίγο νερό), ρίχνουμε το αλάτι και το πιπέρι. Πριν κρυώσει η σούπα, χτυπάμε αυγολέμονο και το ρίχνουμε στη σούπα.
ΜΑΝΙΤΑΡΟΣΟΥΠΑ
Εκτέλεση
Τεμαχίζουμε τα μανιτάρια στα δύο,αν είναι μεγάλα,τα πλένουμε ή τα στραγγίζουμε από το χυμό τους, αν χρησιμοποιήσουμε κονσέρβα, και τα τοποθετούμε σε κατσαρόλα με το λάδι ,όπου τα σοτάρουμε , πολύ καλά, ώσπου να μείνουν τα μισά και να βγάλουν όλο το νερό τους. Κατόπιν προσθέτουμε αν επιθυμούμε, λίγο σπανάκι και μαρούλι, τα κρεμμυδάκια και τα ανακατεύουμε. Προσθέτουμε και το νερό κι ανάλογο αλάτι και τ\' αφήνουμε να βράσουν.
Λίγο πριν βράσουν τελείως, προσθέτουμε και τον άνηθο,ανακατεύουμε και αποσύρουμε από την φωτιά. Αφήνουμε τη σούπα να κρυώσει καλά και σ \'ενα μπολ έχουμε το ταχίνι. Ρίχνουμε σιγά σιγά το χυμό των λεμονιών και το χτυπάμε στο χέρι ή τοποθετούμε το μείγμα στο μπλέντερ.
Συνεχίζουμε να χτυπάμε προσθέτοντας και λίγο από το ζωμό της σούπας. Οταν ασπρίσει το ταχίνι, το ρίχνουμε στο περιεχόμενο της κατσαρόλας, ανακατεύουμε καλά και σερβίρουμε. Αν θέλουμε να ξαναζεστάνουμε τη σούπα, θα ανάψουμε πολύ χαμηλή φωτιά, γιατί το ταχίνι κόβει.
Ας σημειωθεί ότι το ταχίνι μπορεί να αντικατασταθεί με ένα αυγό.
Τεμαχίζουμε τα μανιτάρια στα δύο,αν είναι μεγάλα,τα πλένουμε ή τα στραγγίζουμε από το χυμό τους, αν χρησιμοποιήσουμε κονσέρβα, και τα τοποθετούμε σε κατσαρόλα με το λάδι ,όπου τα σοτάρουμε , πολύ καλά, ώσπου να μείνουν τα μισά και να βγάλουν όλο το νερό τους. Κατόπιν προσθέτουμε αν επιθυμούμε, λίγο σπανάκι και μαρούλι, τα κρεμμυδάκια και τα ανακατεύουμε. Προσθέτουμε και το νερό κι ανάλογο αλάτι και τ\' αφήνουμε να βράσουν.
Λίγο πριν βράσουν τελείως, προσθέτουμε και τον άνηθο,ανακατεύουμε και αποσύρουμε από την φωτιά. Αφήνουμε τη σούπα να κρυώσει καλά και σ \'ενα μπολ έχουμε το ταχίνι. Ρίχνουμε σιγά σιγά το χυμό των λεμονιών και το χτυπάμε στο χέρι ή τοποθετούμε το μείγμα στο μπλέντερ.
Συνεχίζουμε να χτυπάμε προσθέτοντας και λίγο από το ζωμό της σούπας. Οταν ασπρίσει το ταχίνι, το ρίχνουμε στο περιεχόμενο της κατσαρόλας, ανακατεύουμε καλά και σερβίρουμε. Αν θέλουμε να ξαναζεστάνουμε τη σούπα, θα ανάψουμε πολύ χαμηλή φωτιά, γιατί το ταχίνι κόβει.
Ας σημειωθεί ότι το ταχίνι μπορεί να αντικατασταθεί με ένα αυγό.
ΥΛΙΚΑ :
600γρ. φρέσκα μανιτάρια ή 1 κονσέρβα μεγάλη
1 ματσάκι κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα
2 κουταλιές άνηθο ψιλοκομμένο
1 μαρούλι μέτριο,ψιλοκομμέμο
λίγο σπανάκι ωμό ψιλοκομμένο (προαιρετικά)
χυμό 2 λεμονιών
4 φλυτζάνια νερό
4 κουταλιές ταχίνι
1 φλυτζάνι λάδι
αλάτι
600γρ. φρέσκα μανιτάρια ή 1 κονσέρβα μεγάλη
1 ματσάκι κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα
2 κουταλιές άνηθο ψιλοκομμένο
1 μαρούλι μέτριο,ψιλοκομμέμο
λίγο σπανάκι ωμό ψιλοκομμένο (προαιρετικά)
χυμό 2 λεμονιών
4 φλυτζάνια νερό
4 κουταλιές ταχίνι
1 φλυτζάνι λάδι
αλάτι
Άλλωστε οι ψυχολογικοί δεσμοί που έχουν οι άνθρωποι με το φαγητό πηγάζει από την παιδική ηλικία. Αυτή η σύνδεση γίνεται υποσυνείδητα, καθώς μεγαλώνουμε, έτσι όταν θέλουμε να νοιώσουμε παρηγοριά, προστρέχουμε σε αυτό που ξέρουμε ότι θα έκανε η μητέρα μας για μας.
Επίσης, ο Αμπάλα στην έρευνα του θεώρησε εντυπωσιακό ότι οι αρχαίες συνταγές για σούπες και ζωμούς εξακολουθούν να είναι παρόμοιες με αυτές στα σύγχρονα βιβλία μαγειρικής.
Έτσι λοιπόν κατέληξε ότι η σούπα προσφέρει θρεπτικά οφέλη, συνδέεται άμεσα με τους ψυχολογικούς δεσμούς της παιδικής μας ηλικίας και έχει μακραίωνη παράδοση στις διατροφικές μας συνήθειες.
Ποιο διατροφικοί παράγοντες επηρεάζουν την οστεοαρθρίτιδα
H Διατήρηση του σωματικού βάρους σε φυσιολογικά επίπεδα.
Το υπερβολικό βάρος μπορεί να κάνει τα συμπτώματα της οστεοαρθρίτιδας χειρότερα, αφού ασκείται έντονη μηχανική πίεση που καταπονεί τις αρθρώσεις. Επίσης, αυξάνει τα επίπεδα της φλεγμονής, προκαλώντας μεγαλύτερο πόνο στις αρθρώσεις επιταχύνοντας την εξέλιξη της νόσου.
Ο τύπος των λιπών και ελαίων μπορεί να επηρεάσει τα επίπεδα της φλεγμονής και του πόνου. Η αναλογία των διαιτητικών ωμέγα-6 έως ωμέγα-3 λιπαρά οξέα έχει προταθεί ότι σχετίζονται με την ΟΑ επειδή είναι πρόδρομες ουσίες των προφλεγμονωδών (προάγουν τη φλεγμονή) και αντιφλεγμονώδη εικοσανοειδών και κυτοκίνες, αντίστοιχα.
Ασβέστιο. Το ασβέστιο είναι απαραίτητο θρεπτικό συστατικό, σημαντικό για τη διατήρηση υγιών οστών. Τα άτομα με οστεοαρθρίτιδα, βρίσκονται σε υψηλότερο κίνδυνο ανάπτυξης οστεοπόρωσης, όπου τα οστά γίνονται εύθραυστα και ευπαθή και έχουν την τάση να πάθουν εύκολα κάταγμα. Ως εκ τούτου, η διατροφική πρόσληψη σε ασβέστιο πρέπει να είναι επαρκής. Η καλύτερη πηγή ασβεστίου είναι τα γαλακτοκομικά όπως γάλα, τυρί και γιαούρτι. Συνιστάται από τους ενήλικες κατανάλωση τουλάχιστον 3 μερίδες γαλακτοκομικών προϊόντων την ημέρα κατά προτίμηση μειωμένων σε λιπαρά.
Βιταμίνη D. Υπάρχουν κάποιες ενδείξεις ότι η οστεοαρθρίτιδα αναπτύσσεται γρηγορότερα σε άτομα που έχουν χαμηλά επίπεδα βιταμίνης D. Πιστεύεται ότι μειώνει τη φθορά του αρθρικού χόνδρου ενώ είναι σημαντικό στοιχείο για την απορροφήση του ασβεστίου. Η βιταμίνη D βρίσκεται μόνο σε ένα μικρό αριθμό τροφίμων, όπως η μαργαρίνη, τα αυγά, τα λιπαρά ψάρια όπως ο σολομός, και τα εμπλουτισμένα τρόφιμα. Ακόμα η βιταμίνη D μπορεί να παραχθεί στο σώμα όταν το δέρμα εκτίθεται στο φως του ήλιου. Συνιστάται παραμονή στο φως του ήλιου για περίπου 10 λεπτά κάθε μέρα ώστε να υπάρχει επαρκής παραγωγή βιταμίνης D.
Βιταμίνη C. είναι σημαντική για την ανάπτυξη χόνδρου. Ανεπάρκεια της βιταμίνης C μπορεί να οδηγήσει στην ανάπτυξη αδύναμων χόνδρου. Η βιταμίνη C είναι ευρέως διαθέσιμη σε εσπεριδοειδή.http://thessdiet.gr/
ΤΣΟΡΜΠΑΣ- ΜΕΛΑΝΑΣ ΖΩΜΟΣ
Η λέξη τσορμπάς είναι τούρκικη. Είναι ένα είδος σούπας, συνήθως με όσπρια, που δινόταν ως συσσίτιο. Ο Η. Πετρόπουλος έγραφε κάπου (δυστυχώς δεν έχω πρόχειρο το άρθρο) πως στις εξεγέρσεις τους οι γενίτσαροι αρνιόντουσαν να πάρουν συσσίτιο, αναποδογυρίζοντας το καζάνι με τον "τσορμπά", δηλαδή το φαγητό τους.
Κύρια τροφή των Σπαρτιατών πολεμιστών ήταν ένας ζωμός από χοιρινό, γνωστός με την ονομασία μέλας ζωμός.
Ο Πλούταρχος υποστηρίζει πως «ανάμεσα στα πιάτα, αυτό που έχαιρε της μεγαλύτερης εκτίμησης ήταν ο μέλας ζωμός, μάλιστα σε τέτοιο σημείο που οι ηλικιωμένοι δεν αναζητούσαν καθόλου το κρέας.
Το άφηναν για τους νεότερους και δειπνούσαν μονάχα με το ζωμό που τους παρείχαν». Για τους υπόλοιπους Έλληνες πρόκειται για αξιοπερίεργο φαινόμενο. Το πιάτο αυτό αποτελούταν από χοιρινό, αλάτι, ξύδι και αίμα. Συνοδευόταν από τη γνωστή μάζα, σύκα, τυρί και καμία φορά από θηράματα ή ψάρι.
Ο Αιλιανός, συγγραφέας του 2ου και 3ου αιώνα μ.Χ., υποστηρίζει πως στους Λακεδαιμόνιους μάγειρες απαγορευόταν να προετοιμάζουν οτιδήποτε άλλο εκτός από κρέας.
Στην Αρχαία Λακεδαίμονα από την εποχή του βασιλιά και νομοθέτη Λυκούργου κατά τον 8ον π.Χ. αιώνα, γινόντανε στην Λακωνία τα κοινά συσσίτια κατά τα οποία λαός και στρατός τρώγανε τον περίφημο Μέλανα Ζωμό. Σφάζανε το χοίρο και φρόντιζαν με μεγάλη επιμέλεια να μαζέψουν το αίμα του μέχρι ρανίδος. Το αίμα ανακάτευαν με ξύδι για να μην πήξει.
Κατόπιν τηγάνιζαν κρέας και λίπος και μέσα σ’ αυτό έριχναν νερό. Μόλις το νερό άρχιζε να βράζει ανακάτευαν μέσα σ’ αυτό αλεύρι κρίθινο και προσέθεταν λίγο-λίγο το αίμα με το ξύδι. Εν συνεχεία και ενώ συνέχιζε το βράσιμο ρίχνανε νερό ώστε να διατηρείται πάντα αραιά πηχτό, υδαρές. Όταν το παρασκεύασμα δεν απορροφούσε άλλο νερό εσήμαινε πως είχε βράσει και ήταν κατάλληλο για σερβίρισμα.
Αυτό το φαγητό βέβαια με ξύδια, με αίμα, με λίπη και αλεύρια βρασμένα ήταν πολύ βαρύ. Εν πάσει περιπτώσει όπως και να έχουν τα πράγματα, η μέχρι των ημερών μας διατηρημένη αυτή συνήθεια του Μέλανος Ζωμού, είναι έθιμο καθαρά Ελληνικό και παρέμεινε αυτούσιο και αναλλοίωτο δια μέσου των χιλιετηρίδων. πράγμα που δείχνει την Ελληνικότητα της Μάνης.
Θα πρέπει λοιπόν οι νεώτεροι Μανιάτες να το μάθουν, διότι στα τελευταία χρόνια τείνει να σβήσει, ύστερα από την διείσδησιν εις την Μάνην άλλων συνθηκών ζωής και συνηθειών.
Επειδή η επαφή και συγχρονισμός λαών και συνηθειών αλλοιώνει, εν πολλοίς δε και καταργεί τόσον ωραία και αρχαιότατα έθιμα. (arxaia-ellinika.blogspot.gr)
Ο ΠΟΛΥΦΗΜΟΣ ΣΑΛΟΝΙΚΙΩΤΙΚΟΣ ΠΑΤΣΑΣ..
Αναφερόμενος στη συνταγή της σούπας, διευκρινίζει ότι ο πατσάς που σερβίρεται στο μαγαζί του είναι μόνο από μοσχάρι και πρόκειται για το ποδαράκι, την κοιλιά, το στομάχι (σαρδένι), το παχύ έντερο (σαρδένι) και το πάγκρεας (τόπι) του ζώου.
"Τα πέντε αυτά είδη μπαίνουν στο καζάνι και βράζουν και, στη συνέχεια, ο κάθε πελάτης επιλέγει πώς τον θέλει: χοντροκομμένο, ψιλοκομμένο, ανάμεικτο, με ξύδι, με σκόρδο, με μπούκοβο. Είναι απαιτητικοί όσοι τρώνε πατσά” παρατηρεί ο κ.Τσαρούχας προσθέτοντας ότι το καζάνι περιέχει περίπου 250 μερίδες πατσά. Και επειδή το μαγείρεμά του θέλει μαεστρία, θυμάται συγκινημένος τον πρωτομάστορά του, τον Βασίλειο Λένον, ο οποίος μετέφερε την τέχνη της μαγειρικής του πατσά από την Κωνσταντινούπολη, όπου εργαζόταν.
"Ο καλός πατσάς διακρίνεται από τη γεύση του και φυσικά την καλή ποιότητα της πρώτης ύλης" λέει ο κ. Τσαρουχάς και προσθέτει: "Δρα θεραπευτικά για το στομάχι, όπως ομολογούν ακόμα και άνθρωποι που έχουν έλκος και σε κρατάει χορτάτο για πολλές ώρες, γι΄αυτό άλλωστε τον κατανάλωναν - παλαιότερα κυρίως - εργάτες που είχαν πολύ πρωινή βάρδια".
"Εξάλλου", συμπληρώνει, "ειδικά στο παρελθόν, δεν υπήρχαν εργάτες, αλλά και άνθρωποι της νύχτας, καλλιτέχνες, νυχτοφύλακες, που να μην έκαναν στάση πρωί- πρωί, για έναν πατσά".
Λίγα μυστικά ακόμα
Φροντίστε να αγοράσετε φρέσκο και καλοκαθαρισμένο ποδαράκι από τον χασάπη σας και να σας το κόψει κάθετα σε κομμάτια, αλλά και εγκάρσια κατά μήκος ώστε τα κόκαλα να κοπούν στη μέση και να φαίνεται το μεδούλι τους που είναι όλη η ουσία. Εγώ συνήθως αγοράζω από τα s/m ΑΒ και είναι έτοιμα κομμένα και πολύ περιποιημένα. Εγώ βάζω τον υπόλοιπο πατσά σε μεγάλο τάπερ και στο ψυγείο και μόλις κρυώσει γίνεται σαν ζελές. Βγάζω ένα ανάλογο κομμάτι στο πιάτο και ζεσταίνω όποτε θέλω να τον απολαύσω συνήθως μετά από ξενύχτι και κρεπάλη. Διατηρείται στο ψυγείο 10-12 μέρες και στην κατάψυξη έως τρεις μήνες. Κόστος υλικών 7 ευρώ. Κόστος μερίδας 0,80 ευρώ ενώ στα πατσατζίδικα κυμαίνεται από 5 έως 7 ευρώ η μερίδα. Άρα λοιπόν και σπιτικά και καθαρά και ΦΘΗΝΑ!!!
Τα οφέλη της νηστείας
Γράφει η Μαρία Παναγιωτοπούλου / Διαιτολόγος – Διατροφολόγος / m.panagiotopoulou@hotmail.com
Η νηστεία είναι αναπόσπαστο κομμάτι της ζωής των πιστών οποιασδήποτε θρησκείας. Οι λόγοι για τους οποίους κάποιος τηρεί μια συγκεκριμένη περίοδο νηστείας είναι εντελώς προσωπικοί. Η ορθόδοξη εκκλησία έχει, κατά τη διάρκεια του έτους, πολλές περιόδους νηστείας. Η μεγαλύτερη και πιο αυστηρή, από πλευράς επιλογών, είναι αυτή του Πάσχα, που ξεκινάει από την Καθαρά Δευτέρα.
Νηστεία και μεσογειακή διατροφή
Από διατροφικής πλευράς, η νηστεία μάς φέρνει ένα βήμα πιο κοντά στη μεσογειακή διατροφή, η οποία μόνο θετική επίδραση μπορεί να έχει στον ανθρώπινο οργανισμό. Βέβαια υπάρχει και η λανθασμένη αντίληψη αρκετών ότι η νηστεία αποτελεί ευκαιρία για δίαιτα με σκοπό την απώλεια βάρους. Τα άτομα αυτής της κατηγορίας οδηγούνται σε αντίθετα, από τα προσδοκώμενα, αποτελέσματα. Δημιουργούνται έντονα στερητικά σύνδρομα και αποδυναμώνεται, τελικά η θέλησή τους για την τήρηση της νηστείας.
Όσοι νηστεύουν απέχουν απ’ όλα τα ζωικά προϊόντα, όπως τα γαλακτοκομικά, το κρέας, τα πουλερικά και το αβγό. Το ψάρι στην συγκεκριμένη νηστεία δεν επιτρέπεται σε αντίθεση με τα θαλασσινά, τα φρούτα, τα λαχανικά, τους ξηρούς καρπούς, τα όσπρια και τα δημητριακά. Το παραπάνω διατροφικό πλάνο έχει ως αποτέλεσμα τη μείωση της χοληστερόλης, του ουρικού οξέως και των τριγλυκεριδίων. Μελέτη του Πανεπιστημίου Κρήτης δείχνει ότι στους νηστεύοντες παρατηρήθηκε μείωση της ολικής χοληστερόλης, της LDL “κακής” χοληστερόλης και του σωματικού βάρους.
Ευκαιρία να αυξήσετε την πρόσληψη φυτικών ινών
Η αυξημένη κατανάλωση φρούτων, λαχανικών και δημητριακών αυτή την περίοδο οδηγεί στην κατανάλωση όλο και περισσότερων φυτικών ινών. Οι τελευταίες βοηθούν στην καλή υγεία του πεπτικού συστήματος , στην πρόληψη της δυσκοιλιότητας και στη μειωμένη εμφάνιση καρκίνων του παχέως εντέρου, του μαστού και του προστάτη. 25 – 30γρ είναι η συνιστώμενη ημερήσια πρόσληψη φυτικών ινών και εύκολα μπορούμε να τη συμπληρώσουμε καταναλώνοντας ημερησίως δύο μπολ λαχανικών , 2 – 3 φρούτα και φροντίζοντας να μη λείπει από το τραπέζι το μαύρο ψωμί, το πίτουρο(bran) , το αναποφλοίωτο ρύζι, τα όσπρια κ.ά. Η συγκεκριμένη ομάδα τροφίμων τροφοδοτεί τον οργανισμό με αντιοξειδωτικά, τα οποία θωρακίζουν το ανοσοποιητικό σύστημα. Ένα ακόμα πλεονέκτημα, που προσφέρουν τα φρούτα και τα λαχανικά είναι η μείωση της αρτηριακής πίεσης, αφού είναι πλούσια σε κάλιο.
Κάντε το σωστό συνδυασμό
Πιο συγκεκριμένα, τα όσπρια περιέχουν φυτική πρωτεΐνη χαμηλής βιολογικής αξίας σε σύγκριση με την ζωική πρωτεΐνη, που είναι υψηλής βιολογικής αξίας. Αυτό, πρακτικά, σημαίνει ότι η φυτικής προέλευσης πρωτεΐνη δεν περιέχει όλα τα αμινοξέα(δομικό στοιχείο των πρωτεϊνών) που χρειάζεται ο οργανισμός όπως η ζωικής. Μπορούμε να αυξήσουμε την αξία της πρώτης συνδυάζοντας τα όσπρια με έναν δημητριακό καρπό π.χ. φακές με ρύζι ή ρεβίθια με ρύζι ή αρακά με καλαμπόκι ή ρεβίθια με σουσάμι “χούμους”. Οι δημητριακοί καρποί έχουν αυτά τα αμινοξέα που λείπουν στα όσπρια με αποτέλεσμα να αυξάνεται η βιολογική αξία της φυτικής πρωτεΐνης και να γίνεται ισάξια με τη ζωική.
Θωρακίστε την καρδιά σας!
Το σουσάμι, οι ξηροί καρποί και το περιορισμένο ελαιόλαδο είναι πλούσια σε ω – 3 λιπαρά οξέα, τα οποία θωρακίζουν την καρδιά και την προστατεύουν από τα καρδιαγγειακά νοσήματα. Προλαμβάνουν επίσης την νόσο Alzheimer, την νόσο Parkinson και την κατάθλιψη. Και αυτή, όπως και η προηγούμενη, ομάδα τροφίμων μειώνει την αρτηριακή πίεση και ρίχνει τα επίπεδα του σακχάρου. Το σουσάμι είναι πλούσιο σε ασβέστιο, το οποίο ο οργανισμός μπορεί εύκολα να αξιοποιήσει. Βρίσκεται σε προϊόντα όπως ο χαλβάς, το παστέλι και το ταχίνι. Επίσης είναι πλούσια πηγή σεληνίου, το οποίο διαθέτει ισχυρές αντιοξειδωτικές ιδιότητες προφυλάσσοντας με αυτό τον τρόπο από καρδιοπάθειες και τον καρκίνο του προστάτη. Πρέπει να είστε προσεκτικοί με την κατανάλωση τον τροφίμων αυτών αφού εύκολα μπορείτε να ξεγελαστείτε και να φάτε παραπάνω από αυτό που πρέπει. 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο ημερησίως, μια ποσότητα ξηρών καρπών όσο μια σφιχτή μπουνιά και 30γρ παστέλι μέρα παρά μέρα είναι αρκετά για να μην αυξηθεί το βάρος σας.
Θαλασσινά αντί για κρέας
Το κρέας, είτε κόκκινο(μοσχάρι, χοιρινό) είτε λευκό(κοτόπουλο, γαλοπούλα), καθώς επίσης και το ψάρι αντικαθίσταται στην νηστεία του Πάσχα από τα θαλασσινά. Έτσι και η χοληστερόλη και τα κορεσμένα λιπαρά αντικαθίστανται με την σειρά τους από ω – 3 λιπαρά οξέα, που έχουν αγγειοπροστατευτική δράση. Τα θαλασσινά περιέχουν σημαντικές ποσότητες σεληνίου και βιταμίνης Β12. Η μείωση του κόκκινου κρέατος προλαμβάνει και την εμφάνιση καρκίνου του παχέως εντέρου. Είναι απαραίτητο τα θαλασσινά να μην τηγανίζονται αλλά να ψήνονται, να γαρνίρονται με λαχανικά και όχι με τηγανιτές πατάτες και να εμπλουτίζεται η γεύση τους με αρωματικά(ρίγανη, μαϊντανό) και μπαχαρικά(πιπέρι, σαφράν).
Νηστεία με μέτρο!
Όσοι νηστεύουν και ιδιαίτερα αυτοί που ακολουθούν πλάνο νηστείας για μεγάλο χρονικό διάστημα, οφείλουν να είναι προσεκτικοί, γιατί μπορεί να προκαλέσουν στον οργανισμό τους σημαντικά προβλήματα υγείας, όπως έλλειψη ασβεστίου, σιδήρου και βιταμινών του συμπλέγματος Β. Πιο συγκεκριμένα:
- Τα ζωικά τρόφιμα, όπως είπαμε εξαρχής, απουσιάζουν από το καθημερινό διαιτολόγιο με αποτέλεσμα η πρόσληψη σιδήρου να μην επαρκεί. Σίδηρος υπάρχει και στα φυτικά τρόφιμα, αλλά απορροφάται από τον οργανισμό σε μικρές ποσότητες. Φυτικά τρόφιμα πλούσια σε σίδηρο είναι τα κρεμμύδια, το μαρούλι, το σπανάκι, οι φακές, το μαύρο ψωμί, οι ξηροί καρποί, τα μαυρομάτικα φασόλια, τα εμπλουτισμένα δημητριακά, τα πράσινα φυλλώδη λαχανικά, τα αποξηραμένα φρούτα και τα θαλασσινά. Για να αυξήσετε την απορρόφηση του σιδήρου στα τρόφιμα, που αναφέρθηκαν πρέπει να αυξήσετε την πρόσληψη βιταμίνης C από το λεμόνι, το πορτοκάλι , να αποφύγετε το τσάι και τον καφέ και να προτιμήσετε το λευκό κρασί παρά το κόκκινο.
- Το ασβέστιο είναι ένα ακόμα θρεπτικό συστατικό που “κινδυνεύει” κατά την διάρκεια της νηστείας, αφού τα γαλακτοκομικά προϊόντα αποφεύγονται. Φυτικά τρόφιμα πλούσια σε ασβέστιο είναι το μαύρο ψωμί, ο χαλβάς, οι ξηροί καρποί, το μπρόκολο, το σπανάκι, το σουσάμι, το λάχανο, οι μπάμιες και τα πράσινα φυλλώδη λαχανικά.
- Οι βιταμίνες του συμπλέγματος Β και ιδιαίτερα η Β12 και το φυλλικό οξύ υποπροσλαμβάνονται, γιατί βρίσκονται κυρίως σε ζωικές τροφές. Οι βιταμίνες αυτές είναι απαραίτητες για την καλή λειτουργία του νευρικού συστήματος και περιέχονται σε τρόφιμα που έχουν αναφερθεί παραπάνω, όπως για παράδειγμα οι ξηροί καρποί, ο χαλβάς το ταχίνι και τα εμπλουτισμένα δημητριακά.
Ωστόσο οι αποθήκες ενός καλά διατρεφόμενου οργανισμού, είτε παιδιού είτε ενήλικα, σ’ αυτές τις βιταμίνες είναι καλά συμπληρωμένες και η περίοδος της νηστείας δεν είναι αρκετή για να τις αδειάσει.
ΜΙΑ ΑΛΛΗ ΔΙΑΙΤΛΟΓΟΣ ΣΥΣΤΗΝΕΙ:
Τα οφέλη της νηστείας
Η νηστεία πέρα από τη θρησκευτική της σημασία, έχει σημαντικά οφέλη για την υγεία αυτού που θα την ακολουθήσει.
Η αποχή από τα ζωικά προϊόντα μειώνει τη χοληστερίνη και τα τριγλυκερίδια, επομένως ωφελεί τα άτομα που έχουν ήδη αυξημένα τα λιπίδια του αίματος, αλλά και συμβάλει στην πρόληψη σε άτομα που οι τιμές τους είναι μέσα σε φυσιολογικά όρια. Είναι γνωστό ότι οι αυξημένοι αυτοί δείκτες σχετίζονται με αυξημένο κίνδυνο ανάπτυξης καρδιαγγειακών νοσημάτων και καρκίνων.
Για να υποκαταστήσουμε την πρωτεΐνη που δεν θα πάρουμε από το κρέας, αυξάνουμε τις ποσότητες των οσπρίων και προσθέτουμε τα θαλασσινά στη διατροφής μας. Πολύ καλή ποιότητα πρωτεΐνης μας δίνουν επίσης κάποιοι συνδυασμοί φυτικών τροφίμων όπως είναι το φακόρυζο (φακές με ρύζι), ρεβιθόρυζο κτλ. Καλό είναι να φροντίζουμε ώστε να παίρνουμε επαρκή ποσότητα πρωτεϊνών καθημερινά, διότι η χαμηλή πρόσληψη μπορεί να οδηγήσει σε ατονία, εύκολη κούραση, εξάντληση και κακή διάθεση.
Αν και δεν υπάρχει καλύτερη πηγή ασβεστίου από τα γαλακτοκομικά προϊόντα, είναι σημαντικό κατά τη νηστεία να αυξήσουμε την κατανάλωση των νηστίσιμων τροφίμων που περιέχουν ασβέστιο. Αυτά είναι: σαρδέλες και γάβρος με τα κόκκαλα τους (εάν επιτρέπεται το ψάρι), τυρί σόγιας, μπρόκολο, σπανάκι, αμύγδαλα, ταχίνι, σουσάμι, παστέλι, φυστικοβούτυρο.
Η καλύτερη πηγή σιδήρου είναι το κρέας. Για να κρατήσουμε λοιπόν τον σίδηρο σε καλά επίπεδα και κατά τη διάρκεια της νηστείας, μπορούμε να αυξήσουμε την κατανάλωση σε: ψάρια ((εάν επιτρέπεται το ψάρι), θαλασσινά, πράσινα φυλλώδη λαχανικά, μπρόκολο, χουρμάδες, ξερά δαμάσκηνα και σύκα, όσπρια. Πρέπει όμως να κάνουμε τους σωστούς συνδυασμούς των τροφίμων αυτών με άλλα που αυξάνουν την απορρόφηση του σιδήρου από τον οργανισμό, και να μην τα καταναλώνουμε με τρόφιμα που τη μειώνουν.
Η αυξημένη πρόσληψη λαχανικών και τα φρούτων που στη νηστεία έχουν (ή μάλλον πρέπει να έχουν…) την τιμητική τους, μας εφοδιάζει με βιταμίνες και ιχνοστοιχεία, βελτιώνοντας την υγεία και τη διάθεσή μας.
Η διατροφή κατά τη διάρκεια της νηστείας μπορεί να γίνει αρκετά ενδιαφέρουσα και γευστική, αρκεί να γνωρίζουμε τις επιλογές που διατίθενται. Υπάρχουν άπειρες συνταγές νηστίσιμες, αλλά και δυνατότητες για συνδυασμούς νηστίσιμων τροφίμων που χρησιμοποιούμε καθημερινά.
Θεωρητικά θα έλεγε κανείς πως κατά τη νηστεία χάνουμε κιλά, αφού αφαιρούμε ολόκληρες κατηγορίες τροφίμων (κρέας, γαλακτοκομικά προϊόντα και παράγωγα). Ωστόσο, δεν είναι λίγοι αυτοί που παρατηρούν αύξηση στο βάρος τους. Αυτό συμβαίνει πιθανότατα επειδή αυξήσει κατά πολύ τις ποσότητες των νηστίσιμων προϊόντων που καταναλώνουν (ψωμί, χαλβάς, νηστίσιμα γλυκά) σε σημείο που η ενέργεια (θερμίδες) που προσλαμβάνουν από την τροφή να είναι περισσότερη από την ενέργεια που ξοδεύουν. Με καλή οργάνωση βέβαια, η νηστεία μπορεί να διευκολύνει την απώλεια βάρους σε αυτούς που έχουν τέτοιο σκοπό.
Βιβή Κατσαρού, Διαιτολόγος Διατροφολόγος MSc
Συνοπτικά δείτε κι αυτά:
Τα οφέλη της νηστείας στην υγεία μας είναι πολλά και συνοψίζονται στα εξής:
- Αποτοξίνωση του οργανισμού και εξομάλυνση των επιπέδων χοληστερόλης και τριγλυκεριδίων, τα οποία θα επιβαρυνθούν αρκετά τις μέρες του Πάσχα από την υψηλή κατανάλωση ζωικών τροφίμων και λιπαρών. Ενίσχυση του ανοσοποιητικού λόγω της αυξημένης κατανάλωσης αντιοξειδωτικών από τη μεγάλη ποικιλίας φρούτων, λαχανικών, οσπρίων, δημητριακών, ζυμαρικών και ξηρών καρπών.
- Βελτίωση της λειτουργίας του εντέρου και καταπολέμηση της δυσκοιλιότητας χάρη στην υψηλή πρόσληψη φυτικών ινών.
- Μείωση σωματικού βάρους, που όλοι επιθυμούν για τις γιορτινές μέρες του Πάσχα, μιας και ο αποκλεισμός των ζωικών τροφίμων συνεπάγεται τη μειωμένη πρόσληψη λιπαρών και θερμίδων.
Ωστόσο, επειδή η νηστεία της μεγάλης σαρακοστή διήρκησε αρκετές μέρες καλό είναι να έχουμε υπόψιν μας κάποιες χρήσιμες συμβουλές προκειμένου και την τελευταία εβδομάδα να είναι να είναι επαρκής σε θρεπτικά συστατικά. Έτσι, συστήνονται τα εξής:
- Αυξημένη κατανάλωση τροφίμων πλούσιων σε σύνθετους υδατάνθρακες και φυτικές ίνες: Είναι βασική πηγή ενέργειας για τον οργανισμό και βελτιώνουν τη λειτουργία του εντέρου! Ιδανική επιλογή αποτελούν τρόφιμα όπως: δημητριακά/ζυμαρικά ολικής άλεσης, κριθάρι, πλιγούρι, βρώμη, καστανό ρύζι, όσπρια.
- Αποτοξίνωση του οργανισμού και εξομάλυνση των επιπέδων χοληστερόλης και τριγλυκεριδίων, τα οποία θα επιβαρυνθούν αρκετά τις μέρες του Πάσχα από την υψηλή κατανάλωση ζωικών τροφίμων και λιπαρών. Ενίσχυση του ανοσοποιητικού λόγω της αυξημένης κατανάλωσης αντιοξειδωτικών από τη μεγάλη ποικιλίας φρούτων, λαχανικών, οσπρίων, δημητριακών, ζυμαρικών και ξηρών καρπών.
- Βελτίωση της λειτουργίας του εντέρου και καταπολέμηση της δυσκοιλιότητας χάρη στην υψηλή πρόσληψη φυτικών ινών.
- Μείωση σωματικού βάρους, που όλοι επιθυμούν για τις γιορτινές μέρες του Πάσχα, μιας και ο αποκλεισμός των ζωικών τροφίμων συνεπάγεται τη μειωμένη πρόσληψη λιπαρών και θερμίδων.
Ωστόσο, επειδή η νηστεία της μεγάλης σαρακοστή διήρκησε αρκετές μέρες καλό είναι να έχουμε υπόψιν μας κάποιες χρήσιμες συμβουλές προκειμένου και την τελευταία εβδομάδα να είναι να είναι επαρκής σε θρεπτικά συστατικά. Έτσι, συστήνονται τα εξής:
- Αυξημένη κατανάλωση τροφίμων πλούσιων σε σύνθετους υδατάνθρακες και φυτικές ίνες: Είναι βασική πηγή ενέργειας για τον οργανισμό και βελτιώνουν τη λειτουργία του εντέρου! Ιδανική επιλογή αποτελούν τρόφιμα όπως: δημητριακά/ζυμαρικά ολικής άλεσης, κριθάρι, πλιγούρι, βρώμη, καστανό ρύζι, όσπρια.
Μοναστηριακές Συνταγές
"Καθόλου κρέας όλο τον χρόνο, πολλά χορταρικά και φρούτα. Τηρούμε αυστηρά τη νηστεία. Είναι μια λιτή, υγιεινή διατροφή χωρίς λιπαρά». Αυτό είναι το μυστικό που προστατεύει τους αγιορείτες μοναχούς από τον καρκίνο καθώς και από άλλες ασθένειες και τους προσφέρει μακροζωία", λέει ο μοναχός της Ιεράς Μονής Κουτλουμουσίου του Αγίου Όρους, πατήρ Μωυσής.
«Τρώμε με εγκράτεια. Όσο πρέπει».
Η κουζίνα στο Άγιο Όρος είναι αξιολογότατη, λιτή, νόστιμη και συνάμα ωφέλιμη για την υγεία. Η αγιορείτικη κουζίνα βασίζεται στα λαχανικά, τα όσπρια και ότι προσφέρει η θάλασσα που περιβάλλει το Άγιο Όρος.
Παρακάτω σας παραθέτουμε μερικές "Αγιορείτικες Συνταγές". Καλή σας όρεξη....
12 νηστίσιμες αγιορείτικες συνταγές για τη Σαρακοστή από τον μοναχό Επιφάνιο τον Μυλοποταμινό.
από το βιβλίο του πατέρα Επιφανίου του Μυλοποταμινού, που δημοσιεύονται στο βιβλίο του «Η μαγειρική του Αγίου Όρους».
Δείτε τις αναλυτικά πατώντας πάνω στη κάθε συνταγή:
.
.
.
ΠΡΟΣΟΧΗ ΒΛΑΠΤΟΥΝ ΣΟΒΑΡΑ ΤΗΝ ΥΓΕΙΑ:
Γαριδάκια, πατατάκια , και όλα τα τυποποιημένα παρόμοια σκευάσματα. Κρουασάν, γλυκά (πάστες, σοκολάτες, παγωτά κλπ.) ζαχαρωτά (καραμέλες). Πολύ ζάχαρη στο γάλα μας ή τους χυμούς που πίνουμε. Κρέας με πολύ λίπος , αλαντικά με πολύ λίπος. Τσιγαριστά μεζεδάκια. Αναψυκτικά που περιέχουν χημικές ουσίες. Οινοπνευματώδη ποτά. Λιπαρές σάλτσες (π.χ. μαγιονέζα). Βούτυρα. Λευκό ψωμί.
ΤΙ ΕΤΡΩΓΑΝ ΟΙ ΑΡΧΑΙΟΙ ΕΛΛΗΝΕΣ
Η τροφή αποτελούσε κομβικό γεγονός στην κοινωνική ζωή στην Αρχαία Ελλάδα. Οι πληροφορίες που αντλούμε για την αρχαία ελληνική διατροφή και κουζίνα -το life style των Αρχαίων δηλαδή-προέρχονται, κυρίως, από τους κλασικούς τραγωδούς και κωμωδιογράφους. Ενδεικτικά αναφέρουμε ότι μόνο το έργο του Αθηναίου «Δειπνοσοφιστές» (2ος μ.Χ αιώνας), αριθμούσε 30 βιβλία, από τα οποία σώζονται τα 15, και αποτελούν μια συνεχή αναφορά σε παλαιά για την εποχή κείμενα, που είχαν ως κύριο θέμα την ελληνική κουζίνα. Κάτι σαν τον Τσελεμεντέ της εποχής με λίγα λόγια....(συνέχεια)
Πρωινό
Το αρχαιοελληνικό μπρέκφαστ ονομαζόταν συνήθως «άριστον» και είχε σαν βάση το ψωμί, («μάζα» από κριθάρι για το λαό, «άρτο» από σιτάρι για τους πλούσιους) βουτηγμένο σε ανέρωτο κρασί. Μάλιστα, οι Αρχαίοι μας ξεκινούσαν τη μέρα με κρασάκι και μάλιστα χωρίς νερό, ενώ άλλες συνηθισμένες πρωινές τροφές ήταν τα ξερά σύκα, τα αμύγδαλα, τα καρύδια και οι άλλοι ξηροί καρποί. Το συνηθισμένο πρωινό ρόφημα, το αντίστοιχο του καφέ ας πούμε, ήταν ο «κυκεών», ένα μείγμα κρασιού, τριμμένου τυριού και κριθάλευρου. (Άστο καλύτερα… ) Έπιναν και οι αρχαίοι γάλα, κυρίως κατσικίσιο και το άλλο αγαπημένο τους ρόφημα, κάτι σαν το τσάι αυθαιρέτως παραλληλίζουμε εμείς, ήταν ένα είδος υδρόμελου που το παρασκεύαζαν από χλιαρό νερό και μέλι.
Γεύματα
Συνήθως τα γεύματα ήταν δύο. Το πρώτο απαρτιζόταν από ψάρι, όσπρια ή έναν εύκολο και απλό συνδυασμό τροφών όπως ψωμί, τυρί, ελιές, αυγά, ξηρούς καρπούς και φρούτα. Το βασικό γεύμα της ημέρας ήταν το βραδινό, το δείπνο, το οποίο αποτελούσε το κύριο γεύμα μιας και ήταν συνδυασμένο με το συμπόσιο και τη φιλική συντροφιά. Οι Αρχαίοι Έλληνες αγαπούσαν τη συντροφιά κατά τη διάρκεια του δείπνου και δεν τους άρεσε να τρώνε μόνοι τους. Η γενικά αποδεκτή άποψη ήταν ότι το να τρώει κανείς μόνος του δεν σημαίνει ότι γευματίζει αλλά ότι απλά γεμίζει το στομάχι του.
Το savoir-vivre του συμποσίου
Στη διάρκεια του δείπνου ο οικοδεσπότης βρισκόταν συνήθως ξαπλωμένος σε κρεβάτι του, ενώ η γυναίκα του καθόταν σε σκαμνί. Τα παιδιά εμφανίζονταν στα επιδόρπια και στέκονταν όρθια ή κάθονταν, ανάλογα με την ηλικία τους και τις συνήθειες της οικογένειας. Αλλά σ’ ένα τραπέζι με καλεσμένους τα μέλη της οικογένειας δεν παρουσιάζονταν. Έπαιρναν μέρος μονάχα οι άντρες, μιας και η συζήτηση ήταν φιλοσοφική, επομένως ακατανόητη για τις γυναίκες και τα παιδιά ή καθαρά ανδρική επομένως ακατάλληλη για τα αυτιά των γυναικών.
Μάθετε λοιπόν πως οι Έλληνες δεν χρησιμοποιούσαν πιρούνια και μαχαίρια. Κουτάλια είχαν, αλλά προτιμούσαν να τα αντικαθιστούν με μία κόρα ψωμί και να πιάνουν το φαγητό με τα χέρια. Οι αρχαίοι Έλληνες σκούπιζαν τα χέρια τους με ψίχα ψωμιού ή με ειδική κόλα που τη ζύμωναν με τα δάχτυλα τους και την έκαναν σφαιρίδια.
Ορεκτικά και κυρίως πιάτα
Στην Αθήνα ένα γεύμα δεν άρχιζε ποτέ με σούπα. Αν και οι σούπες θεωρούνταν υγιεινά και θρεπτικά φαγητά (λέγεται πως το φαγητό που προτιμούσε ο Ηρακλής ήταν ζωμός από μπιζέλια) ήταν ταυτόχρονα το φαγητό της πλέμπας και γι’ αυτό σ’ ένα κυριλέ τραπέζι με καλεσμένους δεν ταίριαζε να προσφέρεις κονσομέ.
Αντιθέτως, το πρώτο μέρος του γεύματος σέρβιραν χορταστικά φαγητά και ειδικά ψάρια και πουλερικά. Έτρωγαν σχετικά λίγο κόκκινο κρέας. Τα χορταρικά τα σέρβιραν με μια σάλτσα φτιαγμένη από λάδι, ξύδι και μέλι. Σ’ αυτό το μέρος του φαγητού δεν έπιναν κρασί. Οι Αθηναίοι προτιμούσαν να πιούν κρασί μετά το φαγητό. Άλλωστε το κρασί μπορούσε να αντικαταστήσει ένα ολόκληρο γεύμα, αν ήταν ανακατεμένο με κριθάρι, αλεύρι και τριφτό τυρί. (Αυτό το μείγμα ήταν ο περίφημος κυκεώνας και ήταν το ποτό που προτιμούσαν οι Έλληνες.)
Επιδόρπια
Ως επιδόρπια σέρβιραν νωπούς και ξηρούς καρπούς, αλατισμένα αμύγδαλα, τυρί, σκόρδα, κρεμμύδια, γλυκές και αλμυρές πίτες, που ήταν το καύχημα της Αττικής. Οι πίτες αυτές ήταν φτιαγμένες από μέλι, τυρί και λάδι. Ιδιαίτερα δημοφιλές ήταν ένα πιάτο που ονομαζόταν «μυτλωτός,» που δεν ήταν άλλο από μια πίτα με τυρί ανακατεμένο με μέλι και σκόρδα. Όλα συστατικά φυσικά και υγιεινότατα και με πολλαπλές θεραπευτικές ιδιότητες, όπως για παράδειγμα το σκόρδο που αποτελεί ακόμα και σήμερα δόκιμο τρόπο καταπολέμησης της αρτηριακής πίεσης. Για να συνοδεύσουν τα επιδόρπιά τους, έπιναν γλυκό κρασί, που είχε άρωμα λουλουδιών και το οποίο αποκαλούσαν «το γάλα της Αφροδίτης.»
The party is here
Φαίνεται πως όλο αυτό το τσιμπούσι και η οινοποσία άρεσε πολύ στους προπαππούδες μας και τους έφτιαχνε το κέφι. Δεν είναι τυχαίο πως σε κάτι τέτοιες φάσεις ειπώθηκαν κάποια από τα πιο σημαντικά ψήγματα σοφίας του Δυτικού Πολιτισμού. Οι αρχαίοι, αραχτοί και light στα day beds –ανάκλιντρα τα λένε- συζητούσαν επί παντός επιστητού, τραγουδούσαν κι απολάμβαναν τη μουσική και το χορό. Ένα από τα αγαπημένα τους παιχνίδια ήταν οι ασκήσεις του πνεύματος και ειδικά τα αινίγματα. Εκείνος που δεν ήξερε να απαντήσει τιμωρούνταν να πιει ένα κύπελλο κρασί κι έτσι ασφαλώς συμπεραίνουμε πως οι πιο αδαείς ήταν τελείως τύφλα μέχρι το τέλος της βραδιάς. Προφανώς για να αντέξουν τις τεράστιες ποσότητες κρασιού και την πολύωρη οινοποσία-τους άρεσαν οι αρμένικες βεγγέρες καθώς φαίνεται- ανακάτευαν το κρασί τους με νερό, σε αναλογία δυο μέρη νερό και ένα κρασί ή τρία μέρη νερό κι ένα κρασί. Το κρασί που ήταν ανακατεμένο με τρία μέρη νερό θεωρούνταν πολύ αδύνατο και το αποκαλούσαν κοροϊδευτικά «ποτό για τα βατράχια». Το καλοκαίρι το κρασί το ανακάτευαν με πάγο που έφερναν από τα βουνά και που τον διατηρούσαν σε πρωτότυπες παγοκύστες από άχυρα τυλιγμένα με κουρέλια.
Και τα φτωχαδάκια;
Οι πλούσιοι καλοπερνούσαν με αμπελοφιλοσοφίες και οινοποσίες μέχρι τελικής πτώσεως αλλά οι φτωχοί την έβγαζαν κυρίως με κριθάρι σε όλες του τις πιθανές εκδοχές: ζωμός από κριθάρι, πίτες με κριθάλευρο και κρίθινα ψωμιά. Συνήθιζαν επίσης πηχτούς ζωμούς με μπιζέλια ή φακές και κατανάλωναν φτηνά αλλαντικά. Το κρέας και το άσπρο ψωμί σπάνια εμφανίζονταν στο τραπέζι τους. Αντίθετα έτρωγαν πολλά αλατισμένα ψάρια φερμένα από τον Εύξεινο Πόντο κι έπιναν φτηνό κρασί νερωμένο, αλλά συνήθως έμεναν ευχαριστημένοι μονάχα με το νερό.
Οι Σπαρτιάτες
Οι Αθηναίοι ήταν πιο εκλεπτυσμένοι και πιο γκουρμέ από τους αιώνιους αντιπάλους τους. Οι Σπαρτιάτες τρέφονταν με πρωτόγονες και χοντροκομμένες τροφές, μ’ έναν πηχτό χυλό από μπιζέλια και με ζωμό που ήταν το φαγητό που προτιμούσαν. Τα συσσίτια των Σπαρτιατών αποτελούνταν από τον θρυλικό μέλανα ζωμό, που παρασκευαζόταν από χοιρινό κρέας που το έβραζαν με αίμα και έριχναν αλάτι και ξίδι. Καθένας έτρωγε ορισμένη μερίδα από το ζωμό και συμπλήρωνε το γεύμα του με κριθαρένιο ψωμί, μαύρο κρασί, ελιές και τυρί. Ο μέλανας ζωμός δεν πρέπει να ήταν εύγευστος ούτε εύπεπτος αλλά ακριβώς αυτή ήταν η ιδέα της σπαρτιάτικης ανατριφής.
Πηγή: www.menslounge.gr
ΣΥΝΕΧΙΖΟΥΜΕ ΤΑ ΥΓΙΕΙΝΑ ΤΡΟΠΑΡΙΑ ΤΟΥ ΚΑΛΟΓΕΡΟΥ ΜΑΣ... ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΤΑ ΚΙ ΑΛΛΑΞΤΕ ΡΟΤΑ ΑΝ ΘΕΛΕΤΕ ΤΗ ΥΓΕΙΑ ΣΑΣ!
8ον-ΑΠΟ ΤΟ ΒΙΒΛΙΟ ΤΟΥ ΚΑΛΟΓΕΡΟΥ π.ΑΝΤΩΝΙΟΥ:
Δυσκοιλιότητα…μια ‘δημοφιλέστατη πάθηση’-
ΕΝΑΣ ΣΤΟΥΣ 5-ΥΠΟΦΕΡΕΙ
ο Άγιος Ιπποκράτης έλεγε: “ΦΑΡΜΑΚΟ ΣΟΥ …Η ΤΡΟΦΗ ΣΟΥ’..δυστυχώς την σήμερον ημέραν..έχουμε παλαβώσει, αποτρελαθεί τελείως… ο νευρωτικός τρόπος ζωής μας, μας οδήγησε στις ηλιθιότητες του σάντουϊτς και του γρήγορου (fast) φαγητού… Τρέχουμε…τρέχουμε για να προλάβουμε τι; Προφανώς το ...φέρετρό μας προ ώρας του.
Πριν καταφύγουμε στο φαρμακείο,(προσοχή δεν απορρίπτουμε τα επίσημα φάρμακα παντελώς) ας δοκιμάσουμε όμως τα αθώα βότανα. Έχουν ένα ψεγάδι: Είναι αποτελεσματικά μεν , αλλά βραδύφλεκτα… χρειάζεται χρόνος για να θεραπεύσουν..Καμιά φορά χρειάζεται να παίρνεις ένα βότανο σταθερά επί ένα τρίμηνο, καμιά φορά και περισσότερο… Αλλά έστω κι έτσι τα βότανα καθαρίζουν ,απολυμαίνουν τον οργανισμό μας και το φέρνουν στα επίπεδα της φυσικής του λειτουργίας!
Το φαρμακείο της φύσης μας εχει χαρίσει πολλαπλούς τρόπους αντιμετώπισης.
3) Να τρώμε μπόλικο ωμό ελαιόλαδο διότι βοηθά πολύ στη δυσκοιλιότητα και γενικά μόνο καλό μας κάνει.
4) 20 γραμμάρια μάυρες ρώγες ζαμπούκου καθημερινά το πρωί, πριν από οτιδήποτε άλλο, θα διώξουν τη δυσκοιλιότητα. Στίβουμε και πίνουμε το χυμό τους.
5) Μια όχι και τόσο διαδεδομένη αντιμετώπιση, είναι ο βρασμός περίπου 40 γραμμαρίων φλούδας από ιτιά σε νερό. Πίνουμε ένα κρύο νεροπότηρο κάθε βράδυ μετά το φαγητό.
6) Το βάμμα από φύλλα καστανιάς καταπολεμά και τη δυσκοιλιότητα και τη δυσεντερία. Βράζουμε μπόλικα φύλλα καστανιάς σε νερό για περίπου 15 λεπτά. Πίνουμε 2-3 μισά ποτήρια νερού τη μέρα.
7) Βράζουμε μαλλιά καλαμποκιού σε νερό για 15 περίπου λεπτά. Πίνουμε ένα μισό νεροπότηρο νηστικοί κάθε πρωί. Αν εξακολουθήσουμε τη θεραπεία για αρκετές ημέρες, καλό είναι να συνδυάσουμε και αγριάδα για να μην υπερλειτουργούν τα νεφρά καθημερινά.
8) Το μαρούλι είναι γνωστό ότι βοηθά στην καλή πέψη της τροφής. Αν βράσουμε 10 αποξηραμένα φύλλα σε μισό λίτρο νερού, θα έχουμε ένα εξαιρετικό έγχυμα κατά της δυσκοιλιότητας. Η συχνή κατανάλωση λάχανου και μαρουλιού, επίσης βοηθά.
9) Μια πολύ ωφέλιμη σε πολλά πράγματα πρωινή συνήθεια, είναι να στύψουμε ένα φρέσκο χυμόπορτοκάλι, να του βάλουμε άλλο τόσο χλιαρό νερό και μια κουταλιά μέλι και να το ευχαριστιόμαστε καθημερινά, πριν από οτιδήποτε άλλο.
10) Η κατανάλωση μιας χούφτας καρπών γκότζι καθημερινά, εκτός της ευεργετικής επίδρασης που έχει στη συνολική υγεία μας, βοηθά στην καταπολέμηση της δυσκοιλιότητας.
Δυσκοιλιότητα; ανακούφιση με βότανα.
Δεν είναι μόνο μεγάλη ταλαιπωρία η δυσκοιλιότητα, αλλά προκαλεί κι ένα σωρό προβλήματα Οι τοξίνες που δεν αποβάλλονται, δηλητηριάζουν τον οργανισμό και με τον καιρό, επιδρούν και στο χαρακτήρα. Ο δυσκοίλιος είναι δύσθυμος, μελαγχολικός, νευρικός. Τα δυσκοίλια παιδιά γίνονται γκρινιάρικα.
Οι δυσκοίλιοι πρέπει να τρώνε τις κατάλληλες τροφές. Μπορούν όμως να βοηθήσουν τη λειτουργία του εντέρου και διάφορα φυτά. Η φύση μας δίνει πλήθος βοτάνων που είναι ελαφρά υπακτικά. Το φαρμακευτικό καθάρσιο μπορεί να ερεθίσει το βλεννογόνο των εντέρων.
1) Βάζουμε να μουσκέψουν για πέντε ώρες σε δυο ποτήρια νερό, έξι κουταλιές λιναρόσπορο. Πίνουμε το αφέψημα το βράδυ, πριν κοιμηθούμε. Αν χρειαζόμαστε κανονικό καθαρτικό, πίνουμε ένα ποτήρι. Αν θέλουμε μόνο κάτι βοηθητικό, πίνουμε λιγότερο. Επειδή όμως ο κάθε οργανισμός αντιδρά διαφορετικά, μόνοι μας θα καταλάβουμε, ύστερα απ' την πρώτη δοκιμή, πόσο μας χρειάζεται. Το λιναρόσπορο μπορούμε να το χρησιμοποιήσουμε και σε κλύσμα.
2) Βάζουμε να μουσκέψουν για πέντε ώρες σε ζεστό νερό, φύλλα συναμικής. Πίνουμε ένα ποτήρι χλιαρό το βράδυ, πριν κοιμηθούμε.
3) Βάζουμε να μουσκέψουν για πέντε ώρες σ' ένα ποτήρι καυτό νερό 3 γρ απ' τη ρίζα του φυτού, που είναι γνωστό με το όνομα ρεβέντι. Πίνουμε το αφέψημα χλιαρό το βράδυ, πριν κοιμηθούμε.
4) Σε δυο ποτήρια καυτό νερό, ρίχνουμε 20 γρ από άνθη ροδακινιάς. Μετά από δέκα λεπτά, τα σουρώνουμε. Πίνουμε ένα ποτήρι στη διάρκεια της μέρας κι ένα το βράδυ, πριν κοιμηθούμε. Είναι ελαφρύ καθαρτικό. Συνίσταται για τα παιδιά. Δίνουμε στα παιδιά ένα ποτήρι απ' το αφέψημα μαζί με ζάχαρη. Αν δε φέρει αποτέλεσμα, του δίνουμε και το άλλο ποτήρι. Επειδή τα άνθη της ροδακινιάς, κάνουν τα νευρικά παιδιά να ηρεμούν, οι μητέρες θα πρέπει να έχουν πάντα απόθεμα απ' αυιά. Ας μαζέψουν τα άνθη που έπεσαν απ' τις ροδακινιές. Μετά θα τα απλώσουν σε πιατέλες, σε μέρος ευάερο και μετά θα τα αφήσουν να ξεραθούν, γυρίζοντας τα συχνά. Ύστερα θα τα φυλάξουν σε βάζα που κλείνουν αεροστεγώς.
5) Βράζουμε 15 γρ άνθη και φύλλα φασκόμηλου σε τρία ποτήρια νερό, προσθέτουμε και ζάχαρη και πίνουμε ένα ποτήρι το πρωί νηστικοί κι από ένα μεσημέρι και βράδυ, μετά το φαγητό.
6) Σε δυο ποτήρια καυτό νερό, ρίχνουμε 15 γρ φύλλα βατομουριάς. Πίνουμε ένα το πρωί, νηστικοί κι ένα αργότερα. Το έγχυμα αυτό είναι πολύ ήπιο καθαρτικό.
7) Βράζουμε 8-10 γρ από τη ρίζα της λουτσιάς σ' ένα ποτήρι νερό και το πίνουμε το πρωί νηστικοί. Είναι πολύ δραστική για τη δυσκοιλιότητα.
8) Βράζουμε 20 γρ ξερού φλοιού βουρβουλιάς σ' ένα ποτήρι νερό και το πίνουμε το πρωί, νηστικοί. Τονίζουμε, ότι το φλοιό της βουρβουλιάς δεν πρέπει να τον χρησιμοποιήσουμε ποτέ χλωρό, επειδή τότε είναι τοξικός. Ας φροντίσουμε να προμηθευτούμε μια ποσότητα, να την ξεράνουμε και να την φυλάξουμε. Είναι θαυμάσιο καθαρτικό.
9) Τα βρασμένα κρεμμύδια είναι εξαίρετο φάρμακο για τη δυσκοιλιότητα. Είναι μάλιστα μια νόστιμη σαλάτα με ξύδι και λεμόνι. Οι δυσκοίλιοι θα έπρεπε να τη συνηθίσουν στο βραδινό τους φαγητό. Τα κρεμμύδια πρέπει να βράζονται με λάδι και λίγη ντομάτα, μέχρι να λιώσουν. Με το ζουμί τους είναι μια πολύ ωφέλιμη τροφή για τα παιδιά, αφού βοηθούν στη δυσκοιλιότητα, καθαρίζουν το αίμα και είναι τονωπκά.
10) Οι μπάμιες επίσης βοηθούν στη δυσκοιλιότητα. Επειδή όμως είναι κάπως βαριές, καλύτερα να τις αποφεύγουν, όσοι υποφέρουν από δυσπεψία.
11) Επίσης τα καρότα βοηθούν στη δυσκοιλιότητα. Προτιμότερο είναι να τρώγονται ωμά.
12) Εκτός απ' τα ραδίκια, βοηθάει και το ραδικόζουμο. Μπορούμε να προσθέσουμε και λίγο χυμό λεμονιού.
13) Επίσης βοηθάνε και τα μούρα. Πρέπει να τρώγονται το πρωί, πριν από οτιδήποτε άλλο.
14) Το πεπόνι επίσης βοηθάει. Προτιμότερο είναι να τρώγεται πριν απ' το φαγητό με λίγο αλάτι.
15) Τα δαμάσκηνα κομπόστα με αρκετή ζάχαρη, μετά το βραδινό φαγητό.
16) Κι οι φράουλες βοηθούν πολύ στην δυσκοιλιότητα.
Πηγή: lakonika-proionta.gr
Βότανα και δυσκοιλιότητα
δυσκοιλιότητα....οι έρευνες λένε ότι αφορά έναν στους πέντε Έλληνες!!!!
οι έρευνες λένε ότι φταίει η αστικοποίηση!!!!
βέβαια η δυσκοιλιότητα ως δυσλειτουργία - γιατί δυσλειτουργία είναι - του πεπτικού συστήματος ήταν γνωστή από την εποχή του Ιπποκράτη....
τότε που ο μεγάλος γιατρός σαν φάρμακο χορηγούσε το βασιλικό....
Σήμερα όμως το πρόβλημα έχει ενταθεί....
-η αλλαγή του τρόπου ζωής....
-η απομάκρυνσή μας από την φύση...
-η καθιστική ζωή....-η ανεξέλεγκτη κατανάλωση κρέατος....
-το γρήγορο φαγητό χωρίς θρεπτικά συστατικά και φυτικές ίνες...
-το μη ελεγχόμενο άγχος και στρες....
-η απουσία φρούτων από το διαιτολόγιό μας....
-η καθημερινή λήψη αναψυκτικών που αντικατέστησε τα ροφήματα από βότανα
( υπάρχει η αντίληψη ότι τα ροφήματα από βότανα τα πίνουμε όταν είμαστε άρρωστοι ή τα πίνουν μόνο οι "γέροι".....πόσες φορές δεν έχω ακούσει το: μα "γέρος" είμαι να πιω χαμόμηλο;)....
-η ανεξέλεγκτη λήψη φαρμάκων...
-διάφορες δίαιτες....
πολλοί λοιπόν και διάφοροι οι παράγοντες και πολλές φορές ασαφείς οι αιτίες της χρόνιας δυσκοιλιότητας διότι η δυσκοιλιότητα διαχωρίζεται σε δύο κατηγορίες:
-στην χρόνια και στην...
-περιστασιακή....
η περιστασιακή μπορεί να εμφανιστεί:
-κατά την διάρκεια ενός ταξιδιού... (φαινόμενο σύνηθες που το βιώνω κι εγώ όταν λαχαίνει τα ταξιδεύω…)
-σε περιόδους που βιώνουμε μεγάλη πίεση και άγχος...
-στην διάρκεια μιάς δίαιτας...
-στην διάρκεια λήψης φαρμάκων.....
η χρόνια διαρκεί μεγάλα χρονικά διαστήματα κάποιες δε περιπτώσεις είναι αρκετά σοβαρές.....
εμείς κατά πρώτον πρέπει να ελαχιστοποιήσουμε τους παράγοντες και ει δυνατόν να μειώσουμε τις αιτίες που προκαλούν την δυσκοιλιότητα και κατά δεύτερον -αφού έχει δημιουργηθεί- να την θεραπεύσουμε.....
πάντα - είναι καλό να το γνωρίζουμε αυτό -είναι πιο εύκολο να μην αφήσουμε κάτι να συμβεί θέτοντας δικλίδες ασφαλείας παρά να το αφήσουμε να παγιωθεί και να γίνει μία χρόνια ανεξέλεγκτη κατάσταση....
αναθεώρηση λοιπόν εκ βάθρων της διατροφής μας και της καθημερινότητάς μας....
-δεν κάνουμε καθιστική ζωή ή φροντίζουμε να περπατάμε καθημερινά....
-καταναλώνουμε κάθε μέρα φυτικές ίνες-αδιάλυτες και διαλυτές-...οι φυτικές ίνες πρέπει να προέρχονται από φρέσκα φρούτα και λαχανικά σε μιά ποσότητα περίπου 25γρ την ημέρα το οποίο αντιστοιχεί σε πέντε με έξι φρούτα και δύο πλούσιες-πλούσιες σαλάτες....
από τα φρούτα και λαχανικά προτιμάμε:
-τα δαμάσκηνα...
-τα σύκα...
-το ψητό κυδώνι....
-τα μήλα...
-τα βερίκοκα...
-τα ροδάκινα..
-τα αχλάδια...
-τα ακτινίδια...
-τα πορτοκάλια....
-τα κεράσια....-τα βλίτα...ωμά σαλάτα...
-τα ραδίκια....ωμά σαλάτα...
-το σπανάκι...ωμό σαλάτα...με την μεγαλύτερη περιεκτικότητα σεφυτικές ίνες...
-τις μπάμιες....
-τα μαρούλια....
-τη ντομάτα....
-το καρότο...
-το λάχανο...
-το ραπανάκι...
-το κρεμμύδι...
-το πράσο....
-τα μπιζέλια...
-το μπρόκολο....
πίνουμε τα πρωινά το χυμό ενός φρέσκου λεμονιού σε μισό ποτήρι νερό ή σκέτο αν θέλουμε....
πίνουμε πολύ νερό....
πίνουμε πολλά και διάφορα αφεψήματα ή εγχύματα βοτάνων τα οποία είναι ειδικά στην πρόληψη και στην θεραπεία της δυσκοιλιότητας όπως:
-το χαμόμηλο....το έγχυμά του είναι μαλακτικό και ηρεμιστικό....
-το ταραξάκο....το οποίο καταπολεμά την δυσκοιλιότητα και τονώνει το συκώτι με μαλακτική δράση...
-η τσουκνίδα....το έγχυμα της έχει εξαιρετικά αποτελέσματα στην δυσκοιλιότητα...
-το λάπαθο...από τα ήπια υπακτικά....
- η αγκινάρα....το αφέψημα των φύλλων της άγριας αγκινάρας είναι από τα πολύ αποτελεσματικά χωνευτικά....το έγχυμά της πριν το φαγητό είναι άκρως αποτελεσματικό....
-ο γλυκάνισος...το έγχυμα του γλυκάνισου έχει σπασμολυτικές και ήπιες καθαρτικές ιδιότητες...το πίνουμε πάντα πριν το φαγητό....
-το βιβούρνο....το αφέψημα του βιβούρνου ενδείκνυται για τις χαλαρωτικές και ηρεμιστικές του ιδιότητες...το πίνουμε πριν το φαγητό....
-ο δυόσμος....το έγχυμά του είναι ιδανικό για όσους πάσχουν και από σπαστική κολίτιδα...
-η γλυκόριζα...έχει επουλωτικές ιδιότητες αλλά πρέπει να πίνεται με μέτρο και να αποφεύγεται από του υπερτασικούς....
-λιναρόσπορος....τους σπόρους του τους αφήνουμε να μουσκεύψουν όλη νύχτα και το πρωί σουρώνουμε και πίνουμε το ζωμό κατά την διάρκεια της ημέρας....η ποσότητα είναι:δύο κουταλιές της σούπας σπόροι σε ενάμιση λίτρο νερό....το λιναρόσπορο δεν πρέπει να τον χρησιμοποιούν για μεγάλα χρονικά διαστήματα άτομα που έχουν παθήσεις του θυρεοειδή...
ένα άλλο φυτό που οι σπόροι του είναι αποτελεσματικότατοι στην αντιμετώπιση της δυσκοιλιότητας είναι το plandago psyllium....οι σπόροι του φυτού αυτού -οι σπόροι ψύλλιου- προστατεύουν το γαστρεντερικό σύστημα λόγω της ποσότητας των φυτικών ινών και το θεραπευτικών στοιχείων που περιέχουν.....
οι σπόροι του ψύλλιου απορροφούν το νερό και σχηματίζουν μιά μεγάλη μάζα....
η μάζα αυτή σε άτομα με δυσκοιλιότητα διεγείρει το έντερο και το αναγκάζει να κινηθεί...
το ψύλλιο πρέπει να συνοδεύεται από μεγάλη ποσότητα νερού( σε επόμενη ανάρτηση θα αναφερθώ στις πολλές και άκρως ενδιαφέρουσες φαρμακευτικές ιδιότητες του plandagopsyllium).....
ερχόμαστε τώρα στα ισχυρά υπακτικά τα οποία είναι:
-η σέννα(τα γνωστά μας φύλλα Αλεξανδρείας) και....
-το καστορέλαιο....
τα δύο αυτά ισχυρά υπακτικά-καθαρτικά πρέπει να λαμβάνονται πάντα με την συμβουλή και την επίβλεψη ειδικού....
βέβαια μέσα σε όλα αυτά δεν ξεχνάμε το λάδι και το μέλι.....
το λάδι και το μέλι πρέπει να βρίσκονται παρόντα στην καθημερινή μας διατροφή.....
και δεν θα σταματήσω να το επισημαίνω:
προσοχή στις αλλεργίες μας...........
thalia
Δυσκοιλιότητα καθορίζεται η κατάσταση η οποία προέρχεται από μειωμένη συχνότητα αφόδευσης, ανεπαρκή ποσότητα κοπράνων ή παραγωγή σκληρών και στεγνών κοπράνων.
Η πιο υγιής και η πιο αποτελεσματική αντιμετώπιση της δυσκοιλιότητας είναι η υιοθέτηση σωστών διατροφικών (και μη) συνηθειών.
Γενικές οδηγίες
- Καθημερινή άσκηση για να τονωθούν οι κοιλιακοί μυς
- Λήψη μεγάλης ποσότητας νερού (8-10 ποτήρια ημερησίως).
- Επιβάλλεται η λήψη άπεπτων φυτικών ινών που αυτά επιτυγχάνεται με κατανάλωση πιτυρούχων δημητριακών, όσπριων και ξηρών καρπών με την φλούδα και ιδιαίτερα φρούτων και λαχανικών.
- Τα δυσκοίλια άτομα πρέπει να ενθαρρύνονται ώστε να παίρνουν ακατέργαστο πίτυρο με το πρωινό τους.
- Οπωσδήποτε το καθημερινό μενού πρέπει να περιέχει 2-3 σαλάτες και 2-3 φρούτα κατανεμημένα μέσα στην ημέρα.
- Αποφυγή άγχους - στρες που θεωρούνται βασικές αιτίες δυσκοιλιότητας.
- Δημητριακά: βρώμη, και μη ραφιναρισμένα δημητριακά
- Φρούτα: τρία φρούτα την ημέρα τα 2 ωμά. Όλα τα είδη φρούτων βοηθούν, ειδικά τα σύκα, μήλα, σταφύλια, χουρμάδες, δαμάσκηνα (με το φλοιό τους) και ακτινίδια.
- Χυμοί: Όλα τα είδη και κυρίως από δαμάσκηνα και πορτοκάλια.
- Λαχανικά: Όλα τα είδη λαχανικών βοηθούν σε ποσότητα 2-3 μερίδων την ημέρα.
- Ψωμί: Από πιτυρούχο σιτάλευρο, σίκαλη, φρυγανιές, παξιμάδια ολικής αλέσεως.
6. Γενικά βοηθά επίσης το πλήρες γάλα, αφρόγαλα, τα ροφήματα από διάφορα βότανα ειδικά, μαρμελάδες, σούπες.
Τρώτε φρούτα και λαχανικά, συμπεριλαμβάνετε συχνά τα δημητριακά στη διατροφή σας και παρόλα αυτά εξακολουθείτε να υποφέρετε από δυσκοιλιότητα.Αντιμετωπίστε λοιπόν την επίμονη και επίπονη δυσκοιλιότητα και αποκαταστήστε τη φυσιολογική λειτουργία του εντέρου σας χρησιμοποιώντας τα βότανα που μας προσφέρει η φύση.
Λάπαθο
Το λάπαθο είναι ένα βότανο πασίγνωστο για τις «καθαριστικές» του ιδιότητες. Πρόκειται για ένα υπακτικό όχι τόσο γνωστό, αφού συστήνεται κυρίως σε δυσκοιλιότητα ήπιας μορφής. Οι υπακτικές και καθαριστικές του ιδιότητες οφείλονται στις ανθρακινόνες, οι οποίες σε μεγάλες δόσεις έχουν καθαρτική επίδραση στο κόλον.
Συνταγή: Βάλτε το λάπαθο μέσα σε μια μικρή κατσαρόλα και σκεπάστε το με νερό. Αφήστε το να βράσει και μετά σε χαμηλή φωτιά αφήστε το για άλλα 20-30 λεπτά. Σουρώστε το αφέψημα σε μια κούπα και αφήστε το να κρυώσει λίγο. Πιείτε πριν κοιμηθείτε.
Ταραξάκος
Πρόκειται για ένα ήπιο καθαρτικό, το οποίο έχει καλά αποτελέσματα.. Ο ταραξάκος είναι ισχυρό διουρητικό, το οποίο όμως περιέχει και σημαντικές ποσότητες καλίου στα φύλλα του. Μπορεί να είναι αποτελεσματικό μόνο του ή σε συνδυασμό με γλυκόριζα και λάπαθο.
Συνταγή: βάλτε 20γρ. ρίζα ταραξάκου σε μια κατσαρόλα και προσθέστε 750ml νερό. Αφήστε το να βράσει και μετά σε χαμηλή φωτιά αφήστε το για άλλα 20-30 λεπτά. Σουρώστε το αφέψημα σε μια κούπα και αφήστε το να κρυώσει λίγο. Πιείτε κάθε μέρα. Αν δεν είναι αποτελεσματικό, τότε ρίξτε ρίζα ταραξάκου, λάπαθου και γλυκόρριζας σε μια κατσαρόλα και αφήστε να βράσει. Αφήστε το σε χαμηλή φωτιά για άλλα 20-30 λεπτά και σουρώστε το σε μια κανάτα. Πίνετε 2-3 φλιτζάνια την ημέρα.
Σέννα και τζίντζερ
Είναι ίσως το πιο γνωστό φαρμακευτικό βότανο, το οποίο χρησιμοποιείται ευρέως και στη συμβατική ιατρική. Είναι το πιο αποτελεσματικό καθαρτικό και ιδιαίτερα χρήσιμο σε έντονες κρίσεις δυσκοιλιότητας. Επειδή όμως μπορεί να προκαλέσει πόνο στο έντερο και κολικούς πρέπει να λαμβάνεται μαζί με αρωματικά βότανα, όπως το τζίντζερ, που χαλαρώνουν τους μυς των εντέρων.
Συνταγή: μουσκέψτε σε 150ml νερού 3-6 λοβούς σέννας και 2-3 φέτες τζιντζερ. Αφήστε το για λίγο και μετά πιείτε το ρόφημα.
Tip
-Επειδή η σέννα είναι ισχυρό υπακτικό δεν πρέπει να χρησιμοποιείται σε παιδιά κάτω των 5 ετών και για μεγαλύτερο διάστημα από 10 ημέρες.
-Όλα τα παραπάνω βότανα δεν πρέπει να χρησιμοποιούνται κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης.
Η δυσκοιλιότητα επηρεάζει την ποιότητα ζωής και τουλάχιστον 1 στους 5 ενήλικεςστην Ελλάδα την έχει αντιμετωπίσει, έστω και μία φορά στο παρελθόν. Η δυσκοιλιότητα ταλαιπωρεί πιο συχνά τις γυναίκες, τους ηλικιωμένους και τα άτομα, που δεν έχουν φυσιολογικό σωματικό βάρος, και είναι είτε ελλιποβαρείς είτε υπέρβαροι ή παχύσαρκοι.
Ως δυσκοίλιος χαρακτηρίζεται κάποιος που έχει λιγότερες από 3 κενώσεις την εβδομάδα. Συνήθως στη δυσκοιλιότητα τα άτομα αισθάνονται φούσκωμα και τα κόπρανα είναι σκληρά, ξηρά, μικρά σε μέγεθος και δύσκολο να αποβληθούν, ενώ συχνά η κένωση συνοδεύεται από πόνο. Η δυσκοιλιότητα αποτελεί σύμπτωμα και όχι ασθένεια. Αν κατανοηθεί η αιτία της, μπορεί να προληφθεί.
Για να καταλάβουμε τη δυσκοιλιότητα, πρέπει να δούμε πώς λειτουργεί το παχύ έντερο. Καθώς η τροφή διέρχεται μέσα από το παχύ έντερο, απορροφώνται τα υγρά της από το βλεννογόνο και σχηματίζονται τα κόπρανα. Τότε η σύσπαση των μυών ωθεί το περιεχόμενο προς το ορθό. Μόλις τα κόπρανα φτάσουν στο ορθό είναι πια σκληρά, γιατί το περισσότερο μέρος του νερού τους έχει απορροφηθεί. Η δυσκοιλιότητα προκαλείται είτε όταν οβλεννογόνος του παχέος εντέρου απορροφά πολύ νερό, είτε όταν η κινητικότητα των μυών είναι αργή, με αποτέλεσμα, τα κόπρανα να καθυστερούν να βγουν και να γίνονται ακόμα πιο σκληρά και ξηρά.
Τα αίτια της αύξησης της συχνότητας της δυσκοιλιότητας, τα τελευταία χρόνια, αν και δεν είναι ακόμα απόλυτα ξεκάθαρα, φαίνεται να εξαρτώνται από το σύγχρονο τρόπο ζωής όσον αφορά στη διατροφή, κυρίως με τη μειωμένη κατανάλωση φυτικών ινών και την αύξηση του σωματικού βάρους, την καθιστική ζωή, το άγχος και στα πιεστικά επαγγελματικά ωράρια, που δεν επιτρέπουν στον εργαζόμενο να πάει «τουαλέτα» την ώρα που θέλει.
Η δυσκοιλιότητα πρέπει να διαγνωστεί από τον ειδικό γιατρό και να αντιμετωπιστεί φαρμακευτικά. Παρόλα αυτά, επειδή πολλές φορές η κατάχρηση κάποιων φαρμάκων (υπακτικών) μπορεί να αποτελέσει αιτία της δυσκοιλιότητας, γι‘ αυτό και εμείς θα αναφερθούμε στη συνέχεια σε φυσικούς και απλούς τρόπους αντιμετώπισης, αλλά κυρίως στην πρόληψη της δυσκοιλιότητας.
Το πρώτο βήμα που πρέπει να ακολουθήσετε, για να αντιμετωπίσετε τη δυσκοιλιότητα, είναι να προσθέστε ή να αυξήστε την κατανάλωση των διαιτητικών (ή φυτικών) ινών. Ένας ενήλικας πρέπει να προσλαμβάνει ημερησίως 25 – 30 γρ. φυτικών ινών. Οι ίνες αυξάνουν την κινητικότητα του εντέρου και κάνουν τα κόπρανα, πιο υδαρή και μαλακά. Προτιμήστεινώδη λαχανικά, όπως είναι το μαρούλι από τα ωμά και τα χόρτα από τα βραστά. Ορισμένα λαχανικά, ευεργετικά για τον οργανισμό, αλλά όχι για τη δυσκοιλιότητα είναι το λάχανο, τοκουνουπίδι, τα κολοκυθάκια, το καρότο, γι’ αυτό και θα πρέπει να περιορίζονται την περίοδο που πρέπει να αντιμετωπιστεί η δυσκοιλιότητα. Από φρούτα, προτιμήστε αυτά που έχουν σποράκια (όπως το ακτινίδιο, η φράουλα, τα σύκα) ή φρούτα που μπορείτε να φάτε με τη φλούδα, όπως το ροδάκινο. Επίσης, αποξηραμένα φρούτα, όπως δαμάσκηνα, σύκα και σταφίδες.Ακόμη, μπορείτε να προτιμήσετε χυμούς ή ροφήματα φρούτων και λαχανικών πλούσια σε φυτικές ίνες. Προκειμένου να αυξήστε τις ίνες στη διατροφή σας, προτιμήστε ταμη επεξεργασμένα τρόφιμα ολικής αλέσεως, καθώς και τα δημητριακά πρωινού ολικής αλέσεως. Περιορίστε την κατανάλωση τροφίμων με απλούς υδατάνθρακες, όπως τα ζυμαρικά, το απλό σταρένιο ψωμί και τις φρυγανιές, τα μπισκότα, τα κέικ και γενικώς ό,τι περιέχει επεξεργασμένο λευκό σιτάρι, καλαμπόκι, καθώς και το ρύζι και την πατάτα. Από φαγητά προτιμήστε τα λαδερά, όπως το σπανάκι, τα φασολάκια, τις μπάμιες και τα όσπρια. Ορισμένα άτομα αναφέρουν ότι τους «βοηθάει» στην κένωση η πρόσληψη καφέ ή και τομέλι. Αυτό δε σημαίνει όμως ότι αν κάποιος είναι δυσκοίλιος πίνοντας ήδη καφέ ή τρώγοντας μέλι ότι θα πρέπει να αυξήσει την κατανάλωσή τους. Κάποιοι άλλοι θεωρούν πως οι ξηροί καρποί, παρόλο που είναι καρποί και περιέχουν λίπος, εντείνουν το πρόβλημα της δυσκοιλιότητας. Αυτό που πρέπει να έχουμε κατά νου είναι ένα τρόφιμο που βοηθάει κάποιον στις κενώσεις του, πιθανόν να μη βοηθάει κάποιον άλλον.
Δεύτερο βήμα: Πιείτε άφθονα υγρά και κυρίως νερό. Τουλάχιστον 8 – 10 ποτήρια την ημέρα, προκειμένου να εξασφαλίστε την επαρκή ενυδάτωση του οργανισμού και συνεπώς και των κοπράνων σας. Αυξήστε την πρόσληψη χυμών, καθώς και υδαρών φαγητών, όπως σούπες, όχι όμως των αναψυκτικών.
Προσέξτε στην κατανάλωση καφέ και τσαγιού, γιατί παρόλο που θεωρούνται υπακτικά, μπορεί να εντείνουν το πρόβλημα της δυσκοιλιότητας και κυρίως το τσάι.
Σε κάποιους επίσης το γάλα μπορεί να εντείνει τη δυσκοιλιότητα, ενώ άλλους να τους βοηθήσει.
Τρίτο βήμα: Μειώστε την πρόσληψη επεξεργασμένων τροφίμων και fast – food, που είναι πλούσια σε κορεσμένα λιπαρά και απλά σάκχαρα, γιατί φαίνεται ότι δυσχεραίνουν τη δυσκοιλιότητα. Παρ’ όλα αυτά μην αποκλείετε το λίπος από τη διατροφή και προπαντός την περίοδο που αντιμετωπίζετε τη δυσκοιλιότητα, μην κάνετε αυστηρή υποθερμιδική δίαιτα, η οποία θα οδηγήσει σε μειωμένη πρόσληψη λίπους, ινών και ίσως και υγρών, άρα θα χειροτερέψει την κατάσταση. Από τα έλαια, προτιμήστε το ελαιόλαδο, γιατί όπως όλα τα λίπη, διεγείρει την έκκριση χολοκυστοκινίνης και της χολής, η οποία ως πλούσια σε αλάτι κάνει τα κόπρανα πιο υδαρή και επομένως ανακουφίζει από τη δυσφορία.
Τέταρτο βήμα: Αυξήστε την πρόσληψη προβιοτικών και πρεβιοτικών. Ως προβιοτικά ορίζονται ζωντανοί μικροοργανισμοί, που όταν χορηγηθούν σε επαρκή ποσότητα προσφέρουν πολλά οφέλη στον ανθρώπινο οργανισμό. Μεταξύ άλλων, φαίνεται ότι βοηθάνε και στην αντιμετώπιση της δυσκοιλιότητας, μέσω της ρύθμισης του pH στο κόλον, βελτιώνοντας την κινητικότητα του παχέος εντέρου και μειώνοντας το χρόνο διέλευσης της τροφής. Προτιμήστε τρόφιμα όπως το κεφίρ και διάφορα γαλακτοκομικά εμπλουτισμένα σε προβιοτικά, κυρίως γιαούρτια.
Πέμπτο βήμα: Αυξήστε τη φυσική σας δραστηριότητα. Θα βοηθήσει στην ενεργοποίηση και στην αύξηση της κινητικότητας του εντέρου. Προσπαθήστε να πηγαίνετε για αφόδευση κάθε φορά που δημιουργείται το αίσθημά της, προκειμένου να μην καταπιέζεται και αδρανεί η όλη λειτουργία και κινητικότητα του εντέρου.
9ον-Από το Βιβλίο του μοναχού π.Αντωνίου
ΚΙ ΟΜΩΣ ΑΥΤΑ ΤΑ ΦΥΣΙΚΑ ΠΡΟΪΟΝΤΑ ΘΕΡΑΠΕΥΟΥΝ ΤΟ ΚΑΡΚΙΝΟ !!
• ΥΠΆΡΧΕΙ μια διεθνής συνωμοσία. Οι ασθένειες ελέγχονται, εν ονόματι της εμπορευματοποίησης της υγείας….Στην πιάτσα κυκλοφορούν μόνον όσα φάρμακα είναι κερδοφόρα. Γιατί, σε τελική ανάλυση, σνομπάρεται η εναλλακτική Ιατρική, η οποία τολμά να εφαρμόσει νέες μεθόδους θεραπείας οι οποίες σε πολλές περιπτώσεις οδηγούν σε πολύ θετικά αποτελέσματα;Το σχέδιο είναι πολύ καλά οργανωμένο και έχει ως πυρήνα την εμπορευματοποίηση των ασθενειών. Ο ιστός που έχει πλεχτεί γύρω από αυτή επιβιώνει μέσω ουσιών και διαδικασιών που πωλούνται ακριβά για να καταστείλουν μεμονωμένα συμπτώματα, χωρίς να επιφέρουν ίαση.
Ότι ξεφεύγει από τον παραπάνω κανόνα, και κυρίως ότι μοιάζει να τον απειλεί, καταστέλλεται ή γελοιοποιείται. Στην καλύτερη περίπτωση, γκετοποιείται σε μια κατηγορία που ονομάζεται «εναλλακτική», προκειμένου να ξεχωρίζει από το επίσημο, πέραν πάσης υποψίας, δόγμα και να ελέγχεται ευκολότερα από αυτό. Δεκάδες πρωτοπόροι ιατροί, μεταξύ των οποίων και περίφημος δρ. Μπάρνανρντ, που κενοτομούν σε θεραπευτικές λύσεις, ή απομονώνονται από το σύστημα ή διαγράφονται από τους ιατρικούς συλλόγους.
Ότι ξεφεύγει από τον παραπάνω κανόνα, και κυρίως ότι μοιάζει να τον απειλεί, καταστέλλεται ή γελοιοποιείται. Στην καλύτερη περίπτωση, γκετοποιείται σε μια κατηγορία που ονομάζεται «εναλλακτική», προκειμένου να ξεχωρίζει από το επίσημο, πέραν πάσης υποψίας, δόγμα και να ελέγχεται ευκολότερα από αυτό. Δεκάδες πρωτοπόροι ιατροί, μεταξύ των οποίων και περίφημος δρ. Μπάρνανρντ, που κενοτομούν σε θεραπευτικές λύσεις, ή απομονώνονται από το σύστημα ή διαγράφονται από τους ιατρικούς συλλόγους.
****ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ ΣΟΔΑ
Η σόδα ως φάρμακο
Πως να ενισχύσετε το ανοσοποιητικό σας σύστημα με φυσικό τρόπο και να θεραπευτείτε από άπασες μορφές γρίπης , ίσως ακόμα και από τον καρκίνο !!
Στον σύγχρονο σημερινό κόσμο της ιατρικής η FDA δεν αφήνει τις εταιρείες να πωλούν προϊόντα με ιατρικές ιδιότητες, εκτός εάν έχουν πρώτα δοκιμαστεί με πολύ μεγάλο κόστος ώστε να εγκριθούν ως φάρμακα. Αλλά αυτό δεν συμβαίνει πάντα.
Σε ένα φυλλάδιο του 1924 που δημοσιεύθηκε από την Arm & Hammer Soda Company, η εταιρία ξεκινά λέγοντας: «Η αποδεδειγμένη αξία της Arm & Hammer Διττανθρακικής Σόδας ως θεραπευτικού παράγοντα φαίνεται από τα ακόλουθα στοιχεία μιας εξέχουσας προσωπικότητας της ιατρικής που ονομάζεται Δρ Volney S . Cheney, σε επιστολή του προς την Εταιρία Church & Dwight:
«Το 1918 και 1919, ενώ καταπολεμούσα την γρίπη με τις Αμερικανικές Υπηρεσίες Δημόσιας Υγείας, περιήλθε σε γνώση μου ότι σπανίως κάποιος που είχε αλκαλοποιηθεί με ανθρακικό νάτριο κολλούσε την νόσο, καθώς και ότι όσοι κολλούσαν αλλά έκαναν γρήγορα αλκαλοποίηση είχαν ήπια συμπτώματα.
Το 1925 οι συνιστώμενες δόσεις από την Εταιρεία Arm and Hammer για τα κρυολογήματα και την γρίπη ήταν:
-Κατά την διάρκεια της πρώτης ημέρας έξι φορές από μισό κουταλάκι σόδας με ένα ποτήρι δροσερό νερό, κάθε περίπου δύο ώρες.
-Κατά την διάρκεια της δεύτερης ημέρας τέσσερις φορές από μισό κουταλάκι σόδας με ένα ποτήρι δροσερό νερό, με την ίδια συχνότητα.
-Κατά την τρίτη ημέρα από μισό κουταλάκι σόδας με ένα ποτήρι δροσερό νερό πρωί και βράδυ.
-Στην συνέχεια μισό κουταλάκι σόδα με ένα ποτήρι δροσερό νερό κάθε πρωί μέχρι την αποθεραπεία.
Η μαγειρική σόδα προέρχεται από ένα φυσικό ορυκτό και είναι ένα από τα ασφαλέστερα και πιο χρήσιμα προϊόντα. Στην πραγματικότητα, εάν κάνετε αναζήτηση για «μαγειρική σόδα» στην ιστοσελίδα μου, θα βρείτε μια σειρά από λεπτομερή άρθρα με τις πιθανές χρήσεις της, συμπεριλαμβανομένων των:
-Οικιακό καθαριστικό
-Για θεραπεία στο ηλιακό έγκαυμα
-Εναλλακτική λύση για τα τοξικά αποσμητικά σώματος
-Βελτιωτικό επιδόσεων στον αθλητισμό.
Λίγοι άνθρωποι συνειδητοποιούν, ωστόσο, ότι η μαγειρική σόδα έχει και ισχυρές φαρμακευτικές ιδιότητες. Εάν ληφθεί εσωτερικά συμβάλλει στην διατήρηση της ισορροπίας του pH στο αίμα μας. Αυτό είναι πιθανόν το βασικό σκεπτικό πίσω από τις συνιστώμενες χρήσεις του κατά του κρυολογήματος, των συμπτωμάτων της γρίπης, ακόμη και για τον καρκίνο.
Η μαγειρική σόδα ως φυσικό φάρμακο για το κρυολόγημα
Στο φυλλάδιο τους «Ιατρικές χρήσεις της μαγειρική σόδας» που δημοσιεύθηκε το 1924, ο Δρ Volney S. Cheney αφηγείται κλινικές επιτυχίες του με ανθρακικό νάτριο στο κρύο και την θεραπεία της γρίπης:
Έχω από τότε θεραπεύσει όλες τις περιπτώσεις κρυολογημάτων και γρίπης δίνοντας γενναιόδωρες δόσεις όξινου ανθρακικού νατρίου, και σε πάρα πολλές περιπτώσεις εντός 36 ωρών τα συμπτώματα υποχωρούσαν εντελώς.
Επίσης μέσα στο ιατρείο μου, πριν την δημιουργία του Σωματείου της Γυναίκας και του Συλλόγου των Εκπαιδευτικών, έκανα χρήση του όξινου ανθρακικού νατρίου ως προληπτικό για το κρυολόγημα, με αποτέλεσμα τώρα να έρχονται πολλές αναφορές που δηλώνουν ότι όσοι έλαβαν σόδα δεν επηρεάστηκαν, ενώ σχεδόν όλοι γύρω τους είχαν γρίπη.
Σύμφωνα με την Materia Medica του Walter Bastedo, το όξινο ανθρακικό νάτριο απαλύνει τους βλεννογόνους και διαλύει την πυκνή βλέννα.
Αξίζει να σημειωθεί ότι ποτέ δεν έχω δοκιμάσει προσωπικά αυτό το φάρμακο, αλλά δεν είναι περίεργο το ότι η διατήρηση σωστής ισορροπία οξέων-βάσεων στο σώμα έχει θετικό αντίκτυπο στην φυσική λειτουργία του ανοσοποιητικού συστήματος.
Η χρήση της σόδας είναι πολύ εύκολη και είναι ακίνδυνη ακόμα και αν δεν νοιώσετε ανακούφιση από τα συμπτώματα του κρύου. Απλά διαλύστε το προτεινόμενο ποσό μαγειρικής σόδας σε ένα ποτήρι με κρύο νερό και πιείτε το.
Περαιτέρω οδηγίες για την λήψη σόδας μπορούν να βρεθούν στο βιβλίο του Mark Sircus «Όξινο ανθρακικό νάτριο/ Θεραπεία του καρκίνου για φτωχούς και πλούσιους» η οποία είναι επίσης διαθέσιμη στις εκδόσεις Kindle.
Σύμφωνα με τις δασολογικές οδηγίες της Arm & Hammer, να μην υπερβαίνετε τις επτά δόσεις με μισό κουταλάκι ανά ημέρα, και αν είστε πάνω από την ηλικία των 60 ετών μην πάρετε πάνω από τρεις δόσεις με μισό κουταλάκι την ημέρα. Επιπλέον, να μην χρησιμοποιείτε την μέγιστη δοσολογία για περισσότερο από δύο εβδομάδες.
Η Ισχυρή θεραπευτική δύναμη της μαγειρικής σόδας
Ο Δρ Tullio Simonici και ο Mark Sircus συμβουλεύουν την χρήση μαγειρικής σόδας, ακόμη και για την πιο σοβαρή από τις ασθένειες του: τον καρκίνο!
Δυστυχώς, παρ’ όλα τα στοιχεία που αποδεικνύουν ότι η μαγειρική σόδα πράγματι έχει τεράστιες δυνατότητες, όπως η αποτελεσματική και μη τοξική θεραπεία του καρκίνου, η συμβατική ιατρική αρνείται να το δεχθεί, αφού η μαγειρική σόδα δεν θα δώσει ποτέ τεράστια κέρδη για τις φαρμακευτικές εταιρείες.
Ακόμη χειρότερα, προσπαθούν να δυσφημίσουν ή να καταστρέψουν εντελώς εκείνους που τολμούν να προβάλλουν φθηνές επιλογές θεραπείας όπως η μαγειρική σόδα.
Μην έχετε καμιά αμφιβολία για αυτό: η θεραπεία του καρκίνου είναι το «μπιφτέκι», και για όλες τις περιπτώσεις φαρμάκων θεραπείας φαίνεται να υπάρχει κάπου ένας άγραφος νόμος ότι το φάρμακο θα μελετηθεί και να γίνει δεκτό εφόσον υπάρχει πιθανότητα για μεγάλα κέρδη.
Ο δρ Simoncini, ο οποίος είναι ογκολόγος (ειδικός στον καρκίνο), απομακρύνθηκε από την ιατρική κοινότητα, όταν αρνήθηκε να χρησιμοποιήσει συμβατικές μεθόδους θεραπείας του καρκίνου και αντί του όξινου ανθρακικού νατρίου.
Αυτό, παρά το γεγονός ότι είναι σε θέση να αποδείξει ότι το 99 τοις εκατό του καρκίνου του μαστού και της ουροδόχου κύστης μπορεί να θεραπευθεί σε μόλις έξι ημέρες, χωρίς την χρήση χειρουργικής επέμβασης, χημειοθεραπείας ή ακτινοβολίας, χρησιμοποιώντας απλά μια τοπική συσκευή διείσδυσης (όπως καθετήρα) για να βάλει το διττανθρακικό νάτριο άμεσα με την μολυσμένη περιοχή στον ιστό του μαστού ή στην ουροδόχο κύστη σας!
Στο βιβλίο του «Κερδίζοντας τον πόλεμο με τον Καρκίνο», ο Δρ Sircus γράφει:
«Το όξινο ανθρακικό νάτριο είναι η γρηγορότερη μέθοδος για να την επιστροφή της αλκαλικότητας του σώματος σε κανονικά επίπεδα. Το όξινο ανθρακικό είναι ανόργανο, πολύ αλκαλικό και όπως και άλλες ορυκτές ουσίες, στηρίζει έναν μεγάλο αριθμό βιολογικών λειτουργιών.
Το όξινο ανθρακικό νάτριο συμβαίνει να είναι ένα από τα πιο χρήσιμα φάρμακά μας επειδή η αλκαλική φυσιολογία είναι θεμελιώδους σημασίας για την ζωή και την υγεία».
Πολλές χημειοθεραπείες πράγματι περιλαμβάνουν σόδα για την προστασία των νεφρών του ασθενούς, την καρδιά και του νευρικού συστήματος. Έχει ειπωθεί ότι η χημειοθεραπεία χωρίς την ταυτόχρονη χορήγηση σόδας θα μπορούσε ενδεχομένως να σας σκοτώσει επί τόπου.
Θα μπορούσε, λόγω της ανάμειξης δηλητηρίων με μαγειρική σόδα, οι βελτιώσεις που παρατηρήθηκαν να είναι αποτέλεσμα της μαγειρικής σόδας και όχι των τοξικών δηλητηρίων; Ο δρ Sircus πιστεύει ότι θα μπορούσε.
«Δεν υπάρχουν μελέτες που να χωρίζουν τις επιπτώσεις της σόδας από τα τοξικά φάρμακα της χημειοθεραπείας και ούτε θα υπάρξουν ποτέ», λέει.
Δείτε το αποκαλυπτικό βίντεο: Ογκολόγος θεραπεύει τον καρκίνο με μαγειρική σόδα
Διαβάστε περισσότερα http://alttherapy.blogspot.com/2012/09/blog-post_6737.html#ixzz2zP3eiVnK
***ΥΠΕΡΟΞΕΙΔΙΟ ΤΟΥ ΥΔΡΟΓΟΝΟΥ!
Ο Δρ. David G. Williams, ένας από τους κορυφαίους επιστήμονες φυσικών θεραπειών, αναφέρει: « Ο αρχικός σκεπτικισμός μου για τη θεραπευτική λήψη υπεροξειδίου του υδρογόνου με οδήγησε σε ενδελεχή έρευνα, κλινική εργασία και πειραματισμό. Καταλαβαίνω ότι η πλειοψηφία των ανθρώπων πιθανότατα δεν θα πειστεί ποτέ, ωστόσο εγώ είμαι πεπεισμένος ότι το H2O2 είναι ασφαλές, διαθέσιμο και με εξωφρενικά μικρό κόστος. Αλλά το καλύτερο απ’ όλα είναι ότι λειτουργεί!»
(David G. Williams, The many benefits of hydrogen peroxide, 17/7/2003)
Ο παθολόγος William C. Douglas προσθέτει ότι η ουσία «μπορεί να χορηγηθεί σχεδόν σε κάθε παθολογική περίπτωση, συχνά με εξαιρετικά αποτελέσματα» (William C. Douglas, MD, Hydrogen Peroxide: MedicalMiracle, Second opinion publishing, 1996).
Ο δρ. Kurt Donsbach γράφει σε άρθρο του στο περιοδικό Alternativesότι μια ουγκιά υπεροξειδίου του υδρογόνου 35%, διαλυμένη σε ένα γαλόνι νερό, βοηθά στην καλύτερη αναπνοή όσων πάσχουν από εμφύσημα και καρκίνο του λάρυγγα, αν ψεκάζεται στον χώρο που διαβιούν. (Madison Cavanaugh, The one-minute cure: The secret tohealing virtually all diseases). Ο ίδιος αναφέρεται με ενθουσιασμό και στην αξιοποίηση της θεραπείας με H2O2 για την καταπολέμηση του καρκίνου (www. alkalizeforhealth.net/oxygen.htm).
Το 1986, ο γνωστός καρδιοχειρουργός Christiaan Barnard, φημισμένος για το γεγονός ότι πραγματοποίησε την πρώτη μεταμόσχευση καρδιάς, άρχισε να συστήνει τη θεραπεία με υπεροξείδιο του υδρογόνου σε ασθενείς, αφού πρώτα την εφάρμοσε ο ίδιος για να θεραπεύσει την αρθρίτιδα και άλλες ασθένειες που συνοδεύουν το γήρας και έμεινε έκπληκτος με το αποτέλεσμα. Ωστόσο, ο Barnard γελοιοποιήθηκε σε τέτοιο βαθμό από την ιατρική κοινότητα, ώστε αναγκάστηκε να εγκαταλείψει κάθε σχέση του με τη θεραπεία για να διασώσει τη φήμη και τη δουλειά του (Madison Cavanaugh, The one-minutecure: The secret to healing virtually all diseases).
Η λύση για τον αλκοολισμό
Ο αλκοολισμός είναι μια χρόνια ασθένεια, η οποία εκδηλώνεται προοδευτικά και σχετίζεται με την αδυναμία του ατόμου να ελέγξει την κατανάλωση αλκοόλ, η τοξική επίδραση του οποίου επηρεάζει την κυτταρική αναπνοή. Ως αποτέλεσμα, δημιουργεί καθεστώς ανεπάρκειας οξυγόνου στους σωματικούς ιστούς οδηγώντας σε ιστοτοξική υποξία, κατά την οποία οι ιστοί και τα κύτταρα αδυνατούν να εκμεταλλευτούν και να μεταβολίσουν το οξυγόνο από το αίμα.
Πρόκειται για τη γνωστή σε όλους μέθη που, στην περίπτωση του αλκοολικού, παρατείνεται σε χρόνο και σταδιακά καταβάλλει τον οργανισμό. Το γεγονός ότι οι βαθιές εισπνοές βοηθούν να ξεμεθύσουμε πιο γρήγορα αποτελεί ένδειξη του καταλυτικού ρόλου που έχει το οξυγόνο στην αποτοξίνωση του οργανισμού από το αλκοόλ.
Ο Δρ. P.M. Van Wulffren Palthe εργάστηκε με άτομα που έπασχαν από αλκοολισμό και διαπίστωσε ότι η στοματική λήψη υπεροξειδίου του υδρογόνου ανέστειλε την επιθυμία τους για αλκοόλ και τους βοήθησε να θεραπευτούν από τον εθισμό τους. Σύμφωνα με τον ίδιο ,πρόκειται για την αποτελεσματικότερη αντιμετώπιση του αλκοολισμού, γιατί μπορεί να ανατρέψει την ανεπαρκή οξυγόνωση των ιστών και των κυττάρων που σχετίζεται με την προοδευτική εκδήλωση της ασθένειας (Madison Cavanaugh, The one-minute cure:The secret to healing virtually all diseases).
Διαβάστε περισσότερα http://alttherapy.blogspot.com/2012/09/blog-post_6737.html#ixzz2zOwCs8Pc
Η «γκετοποίηση» της εναλλακτικής θεραπευτικήςΟι βίο-οξειδωτικές θεραπείες και γενικότερα οι θεραπευτικές πρακτικές που εστιάζουν στην ενεργή δράση του οξυγόνου θεωρούνται εναλλακτικές και ως τέτοιες αντιμετωπίζονται από το καθιερωμένο σύστημα – συχνά με καχυποψία ως προς την ποιότητα και αποτελεσματικότητα τους.
Φυσικά, η αξία του οξυγόνου αναγνωρίζεται και από την κλασική Ιατρική. Το περίεργο, όμως, είναι ότι το αξιοποιεί επιλεκτικά και με… μέτρο: χρησιμοποιείται, δηλαδή, συμπληρωματικά για να διευκολύνει ασθενείς που αδυνατούν να απορροφήσουν επαρκή ποσότητα οξυγόνου μέσω της αναπνοής τους.
Το υπερβατικό οξυγόνο χρησιμοποιείται για να θεραπεύσει δηλητηριάσεις από διοξείδιο του άνθρακα, γάγγραινα με εκπομπή αερίων και αεροεμβολισμό (νόσο του δύτη). Ακόμα, εφαρμόζεται σε καταστάσεις εκτάκτου ανάγκης. Στις εντατικές των νοσοκομείων, ασθενείς που χαροπαλεύουν παραμένουν ζωντανοί, χάρη στο οξυγόνο που παίρνουν μέσω μηχανικής υποστήριξης.
Ακόμα και η παραγωγή ορισμένων φαρμακευτικών σκευασμάτων εκμεταλλεύεται τις θεραπευτικές ιδιότητες του οξυγόνου. Για παράδειγμα, οι περισσότερες συμβατικές θεραπείες για τον καρκίνο, συμπεριλαμβανομένων της χημειοθεραπείας και ακτινοβολίας, αλλά και φαρμάκων, επιτίθενται στα καρκινικά κύτταρα με οξυγόνο για να τα εξουδετερώσουν. Ωστόσο, όλα τα συμβατικά φάρμακα συνοδεύονται από πλήθος παρενεργειών, γεγονός που μακροπρόθεσμα τα καθιστά ζημιογόνα για το σύνολο του οργανισμού.Έχοντας υπ’ όψιν τα παραπάνω, τίθενται κάποια ερωτήματα:
• Αφού η επιστήμη αναγνωρίζει τη δύναμη του οξυγόνου στη θεραπευτική διαδικασία, γιατί περιορίζει τη χρήση του μόνο σε κάποιες περιπτώσεις και δεν μελετά την αξιοποίηση του σε άλλες;• Γιατί αγνοούνται τα πρωτοφανή συμπεράσματα ανεξάρτητων ερευνητών, εκ των οποίων κάποιοι χαρακτηρίζουν το οξυγόνο -και δη, το υπεροξείδιο του υδρογόνου- ως θεραπευτική λύση για κάθε ασθένεια;• Γιατί, σε τελική ανάλυση, σνομπάρεται η εναλλακτική Ιατρική, η οποία τολμά να εφαρμόσει νέες μεθόδους θεραπείας όπως η παραπάνω, οι οποίες σε πολλές περιπτώσεις οδηγούν σε πολύ θετικά αποτελέσματα;
Το σχέδιο είναι πολύ καλά οργανωμένο και έχει ως πυρήνα την εμπορευματοποίηση των ασθενειών. Ο ιστός που έχει πλεχτεί γύρω από αυτή επιβιώνει μέσω ουσιών και διαδικασιών που πωλούνται ακριβά για να καταστείλουν μεμονωμένα συμπτώματα, χωρίς να επιφέρουν ίαση.
Ότι ξεφεύγει από τον παραπάνω κανόνα, και κυρίως ότι μοιάζει να τον απειλεί, καταστέλλεται ή γελοιοποιείται. Στην καλύτερη περίπτωση, γκετοποιείται σε μια κατηγορία που ονομάζεται «εναλλακτική», προκειμένου να ξεχωρίζει από το επίσημο, πέραν πάσης υποψίας, δόγμα και να ελέγχεται ευκολότερα από αυτό.Πηγές
Ότι ξεφεύγει από τον παραπάνω κανόνα, και κυρίως ότι μοιάζει να τον απειλεί, καταστέλλεται ή γελοιοποιείται. Στην καλύτερη περίπτωση, γκετοποιείται σε μια κατηγορία που ονομάζεται «εναλλακτική», προκειμένου να ξεχωρίζει από το επίσημο, πέραν πάσης υποψίας, δόγμα και να ελέγχεται ευκολότερα από αυτό.Πηγές
• Madison Cavanaugh, The one-minute cure: The secret to healing virtually all diseases · Alkalize For Health/Oxygen/Cancer Alternatives(www.alkalizeforhealth.net/oxygen.htm) · Otto Warburg, The prime cause and prevention of cancer, Lake Constance, Germany, 30/6/1966 · C. H. Fair, The therapeutic use of H202, Townsend letter for Doctors,1987 · David G. Williams, The many benefits of hydrogen peroxide,17/7/2003 · William C. Douglas, MD, Hydrogen Peroxide: Medical Miracle, Atlanta, Georgia : Second opinion publishing, 1996 ·EdMcCabe, Flood your body with oxygen: therapy for our polluted world, Miami Shores, Florida: Energy puplications, 2003 · Για τιςβιοοξειδωτικές θεραπείες: prostatecancerinfolink.nin g.corri/…/is-the-i-minute-cure-by -Non surgical therapies for gums spurs aide debate,Jane E. Brody, 23/3/1982, New York Times · Earth Clinic, LLC,Hydrogen peroxide inhalation method, 2008 · Walter Grotz, Education concern for hydrogen peroxide, Newsletter on oxygen therapy, Delano, MN 55328 · Peroxide of hydrogen as a remedial agent, Journal of the American Medical Association, 4/3/1988, vol.259,no. 9, p.1279,3/3/1988, vol. X, no.9, p.262-5)
• Hydrogen peroxide release from human blood platelets, Biochimica et biophysica Acta, 718 (1982), p.21-25 · Hydrogen peroxide mediated killing of bacteria, Molecular & Cellular biochemistry49, 143-9, 1982 · Killing of blood-stage murine malaria parasites by hydrogen peroxide, Infection and immunity, Jan. 1983, p. 456-9 ·Edward H. Goodman, MD, The influence of hydrogen peroxide on hydrochloric acid secretion, Pennsylvania Medical Journal, 1910, vol. XXXIX · Interferon, Journal of Interferon research, vol 3, n. 2, 1983,p.143-151
Ασπιρίνη: Θαυματουργή στην πρόληψη αλλά και τη θεραπεία κατά του καρκίνουΤι μπορεί να μειώσει τις καλπάζουσες μεταστάσεις του καρκίνου; Η καθημερινή λήψη ασπιρίνης, καταλήγουν οι νέες μελέτες που δημοσιεύτηκαν, στις επιθεωρήσεις “The Lancet” και “The Lancet Oncology”.
Τα ευρήματα των ερευνών επιβεβαιώνουν τις αντικαρκινικές ιδιότητες της ασπιρίνης αλλά, της προσδίδουν και θεραπευτική δράση! Σε παλαιότερες μελέτες υπήρχαν ευρήματα πως η καθημερινή λήψη ασπιρίνης μειώνει τις πιθανότητες θανάτου από τη νόσο και ότι μπορεί να λειτουργήσει σημαντικά σε επίπεδο πρόληψης μη εμφάνισης της κακοήθειας.
Η ασπιρίνη, αν και οι μελέτες τις δίνουν εξαιρετικές ιδιότητες, έχει συνδεθεί και με τον κίνδυνο γαστρορραγίας, γι’ αυτό , ίσως θα πρέπει να διεξαχθούν και άλλες μελέτες που θα επιβεβαιώνουν την αντικαρκινική της δράση!
Ωστόσο, δεν γίνεται να παραλείψουμε τη δήλωση του Δρ. Πίτερ Ρόθγουελ του Πανεπιστημίου της Οξφόρδης που διεξήγαγε τις νέες έρευνες για τα ευχάριστα νέα και την ελπίδα που δίνουν τα ευρήματα αυτά: «ίσως το πιο σημαντικό εύρημα είναι όμως ότι πιθανώς η ασπιρίνη μπορεί να είναι αποτελεσματική ως επιπρόσθετη θεραπεία για τον καρκίνο με στόχο την πρόληψη της εξάπλωσης της νόσου σε μακρινά σημεία του οργανισμού»
Όπως έχω ξαναπεί εμείς δεν ενθαρρύνουμε κανέναν να ακολουθήσει αυτές τις θεραπείες!!!!! Αναφέρουμε από έρευνες τι ακριβώς έχουν ανακαλύψει!!!! Για οτιδήποτε θέλετε να κάνετε και είστε άρρωστοι ακολουθήστε την συμβουλή του γιατρού σας!!!!
Δείτε επίσης: Πως η Κάνναβη θεραπεύει τον καρκίνο
ΠΡΟΣΟΧΗ: Δεν πρόκειται για το κοινό οξυζενέ από το φαρμακείο. Παραθέτουμε το σχόλιο που έκανε αναγνώστης μας στο άρθρο...
"μπορείς να το παραγγείλης απο το εξωτερικο με αναζήση στο GOOGLE Εμενα μου κοστισε το κατηγορίας τροφίμων (food grade)στον βαθμό 35% Η2Ο2 60€ τα 5 κιλά μαζί με τα μεταφορικά στην Ελλάδα. Το 35% Η2Ο2 το αναμιγνύεις σε αναλογια 1μέρος 35% Η2Ο2 και 11μέρη Απεσταγμένου νερου. Τότε θα έχεις ένα διάλυμα 3% για όλες τις χρήσεις. ΠΡΟΣΟΧΗ δεν κάνει το Η2Ο2 (δηλ. το κοινό οξυζενέ) που πωλουν τα φαρμακεία γιατι δεν ειναι FOOD GRADE. Για περισσότερα αγοράστε το βιβλίο "THE ONE MINUTE CURE" με αναζήτηση στο Google"
Διαβάστε περισσότερα http://alttherapy.blogspot.com/2012/09/blog-post_6737.html#ixzz2zOz5Raxo
Τα υπέροχα οφέλη του λεμονόνερου στην υγεία μας
Σε πολλά άτομα αρέσει η ξινή γεύση του χυμού λεμονιού στα πιάτα τους. Αλλά έχετε σκεφτεί ποτέ ότι μπορείτε να απολαύσετε το χυμό λεμονιού και σε άλλες περιπτώσεις; Τα οφέλη από το χυμό λεμονιού και το νερό στην καθημερινή μας ζωή, είναι πολλαπλά. Πρέπει απλά να ενημερωθούμε και να το συμπεριλάβουμε στο διατροφικό μας πρόγραμμα.
Το λεμόνι είναι ένα οικονομικό και κοινό εσπεριδοειδές, δημοφιλές για τη μαγειρική και τη φαρμακευτική χρήση του. Νοστιμίζει πολλές συνταγές φαγητών και γλυκών, όπως το κέικ
Ο χυμός λεμονιού αποτελείται από περίπου 5% κιτρικό οξύ που δίνει τη όξινη γεύση στο λεμόνι. Επίσης, το λεμόνι είναι πλούσια πηγή βιταμίνης C, περιέχει πολλές βιταμίνες όπως η βιταμίνη Β και η ριβοφλαβίνη και μέταλλα όπως το ασβέστιο, το φώσφορο, το μαγνήσιο, καθώς και πρωτεΐνες και υδατάνθρακες. Συνήθως καταναλώνεται ο χυμός του σκέτος ή με την προσθήκη νερού.
Το λεμονόνερο, είναι ένα ιδιαίτερα ωφέλιμο ποτό, ειδικά όταν λαμβάνεται το πρωί. Η καθημερινή κατανάλωση λεμονόνερου, προσφέρει μια σειρά από οφέλη για την υγεία, όπως:
Ωφέλιμο για το στομάχι
Το λεμόνι μπορεί να βοηθήσει σε πολλά προβλήματα πέψης, όταν αναμειγνύεται με ζεστό νερό. Σε αυτές περιλαμβάνεται η ναυτία, το φούσκωμα και άλλα. Λόγω των χωνευτικών ιδιοτήτων του λεμονιού, τα συμπτώματα της δυσπεψίας, όπως η καούρα, το φούσκωμα και το ρέψιμο, ανακουφίζονται.
Πίνοντας χυμό λεμονιού τακτικά, βοηθάτε επίσης τη λειτουργία του εντέρου. Το λεμόνι καθαρίζει επίσης το αίμα, θεραπεύει τη δυσκοιλιότητα και συμβάλει στην ανακούφιση του λόξυγγα όταν καταναλώνεται ως χυμός. Τέλος, θεωρείται ότι βοηθά στη διάλυση των χολολίθων.
Εξαιρετικό για την περιποίηση του δέρματος
Το λεμόνι είναι ένα φυσικό αντισηπτικό φάρμακο και μπορεί να θεραπεύσει προβλήματα που σχετίζονται με το δέρμα. Η βιταμίνη C αναδεικνύει την ομορφιά σας, ανανεώνοντας το δέρμα και φέρνοντας λάμψη στο πρόσωπό σας. Η ημερήσια κατανάλωση λεμονόνερου, βελτιώνει πολύ την εμφάνιση του δέρματος. Έχει αντιγηραντικές ιδιότητες και μπορεί να εξαλείψει τις ρυτίδες και τα στίγματα. Το λεμονόνερο, αν εφαρμοστεί σε σημεία με εγκαύματα, μπορεί να εξαλείψει τα σημάδια και μειώνει το αίσθημα «καψίματος» στο δέρμα.
Βοηθά στη στοματική υγεία
Το λεμονόνερο χρησιμοποιείται και στην οδοντιατρική. Αν εφαρμόσετε χυμό φρέσκου λεμονιού σε περιοχή πονόδοντου, θα ανακουφιστείτε. Το μασάζ των ούλων με χυμό λεμονιού, μπορεί να σταματήσει την αιμορραγία. Επίσης το λεμόνι μας απαλλάσσει από της δυσάρεστη αναπνοή και άλλα προβλήματα που σχετίζονται με τα ούλα.
Θεραπεύει τις λοιμώξεις του λαιμού
Το λεμόνι καταπολεμά αποτελεσματικά τα προβλήματα που σχετίζονται με λοιμώξεις του λαιμού, όπως ο πονόλαιμος και η αμυγδαλίτιδα, καθώς έχει αντιβακτηριδιακή δράση. Για τον πονόλαιμο, αραιώστε το χυμό μισού λεμονιού με νερό και κάντε συχνά γαργάρες.
Αποτελεσματικό για την απώλεια βάρους
Ένα από τα σημαντικά οφέλη στην υγεία, του λεμονόνερου, είναι ότι ανοίγει το δρόμο για την απώλεια βάρους γρηγορότερα. Εάν πίνετε χυμό λεμονιού αναμεμειγμένο με χλιαρό νερό και μέλι, μπορεί να επιτύχετε ευκολότερη απώλεια βάρους.
Ελέγχει την υψηλή αρτηριακή πίεση
Το λεμονόνερο είναι ιδιαίτερα ωφέλιμο για άτομα που αντιμετωπίζουν προβλήματα καρδιάς, λόγω της υψηλής περιεκτικότητάς του σε κάλιο. Ελέγχει την υψηλή αρτηριακή πίεση, τη ζάλη, τη ναυτία και χαλαρώνει το μυαλό και το σώμα. Επίσης, μειώνει το ψυχολογικό στρες και την κατάθλιψη.
Βοηθά στις αναπνευστικές παθήσεις
Το λεμονόνερο βοηθά στη θεραπεία των αναπνευστικών προβλημάτων και βοηθά τα άτομα που πάσχουν από άσθμα.
Καλό για τη θεραπεία των ρευματισμών
Το λεμόνι είναι διουρητικό και ως εκ τούτου το λεμονόνερο μπορεί να θεραπεύσει τους ρευματισμούς και την αρθρίτιδα. Βοηθά στο να απομακρύνονται τα βακτηρίδια και οι τοξίνες από το σώμα.
Κατεβάζει τον πυρετό
Το λεμονόνερο μπορεί να θεραπεύσει ένα άτομο που υποφέρει από κρυολόγημα, γρίπη ή πυρετό, καθώς βοηθά στην αύξηση της εφίδρωσης.
Καθαρίζει το αίμα
Ασθένειες όπως η χολέρα ή η ελονοσία, μπορεί να θεραπευτούν με λεμονόνερο, καθώς αυτό καθαρίζει το αίμα.
Πόσο πρέπει να πίνουμε
Αν είστε σε καλή υγεία και έχετε υγιές βάρος, είναι καλό να πίνετε το χυμό από μισό λεμόνι σε ένα ποτήρι νερό, δύο φορές την ημέρα. Ωστόσο, εάν το βάρος σας είναι πάνω από το κανονικό, προτείνεται να πίνετε ο χυμός από ολόκληρο το λεμόνι σε ένα ποτήρι νερό. Για μέγιστο όφελος, το μείγμα αυτό θα πρέπει επίσης να λαμβάνεται δύο φορές την ημέρα, αν και μπορείτε να αραιώνετε περισσότερο χυμό λεμονιού σε νερό, αν το επιθυμείτε.
Διαβάστε περισσότερα http://alttherapy.blogspot.com/2012/09/blog-post_453.html#ixzz2zOt3b044
10ον-Από το Βιβλίο του μοναχού π.Αντωνίου
ΑΛΛΑΞΤΕ ΔΙΑΤΡΟΦΙΚΕΣ ΣΥΝΗΘΕΙΕΣ-ΜΕΛΕΤΕΙΣΤΕ ΤΙΣ ΕΥΕΡΓΕΤΙΚΕΣ ΙΔΙΟΤΗΤΕΣ
ΤΩΝ ΒΟΤΑΝΩΝ, ΠΟΥ ΑΠΟΤΕΛΟΥΝ ΚΑΙ ΤΗ ΒΆΣΗ ΤΩΝ ΒΙΟΜΗΧΑΝΙΚΩΝ ΦΑΡΜΑΚΩΝ …
Γίνεται σαφές από τα όσα έχω εμφανίσει εδώ πως τα βότανα ή εν γένει τα φυσικά προϊόντα (φρούτα λαχανικά) είναι ασυγκρίτως πιο αποτελεσματικά, από τα βιομηχανικά φάρμακα, των οποίων η σύνθεση βασίζεται στις χημικές ουσίες των φυσικών προϊόντων…Ναι μεν αλλά δε… Υπάρχουν φάρμακα για όλα τα γούστα και τις παθήσεις …που όμως επειδή η σύνθεσή τους είναι ενισχυμένη και συμπυκνωμένη δημιουργούν και παρενέργειες. Αντίθετα τα βότανα δεν επιφέρουν παρενέργειες, αρκεί να μην το παρακάνουμε. Ακολουθούν και συμπλέουν με τους κανόνες του οργανισμού μας.
Ο φυσικός κόσμος που μας περιβάλει τα έχει όλα κι εν αφθονία για μια φυσιολογική και ΥΓΙΕΙΝΉ ΖΩΗ
Το πρόβλημα είναι πως θα ξεφύγουμε από την παγίδα συνηθειών που αποκτήσαμε, με αποτέλεσμα όλος οργανισμός μας να είναι οξειδωμένος, δηλητηριασμένος και κάθε λίγο μας βγάζει κι ένα κουσούρι, ένα σπυρί ένα πόνο…
Χρειάζεται να αλλάξουμε κυρίως διατροφική ρότα.Δεν είναι εύκολο, να περάσεις από τη μια συνήθεια σε μια άλλη. Αντί να τρώμε καθημερινά κρέας, ας τρώμε μια φορά την εβδομάδα.. Τα πτωχά ψαράκια (σαρδέλα, γαύρος) προσφέρουν απίστευτες ευεργεσίες στον οργανισμό μας..Να μη σας υπενθυμίσω τα όσπρια και τα σπουδαία λαχανικά της ελληνικής γης.
Αντί να πίνεις τα εμφιαλωμένα ζουμιά –αναψυκτικά, προτίμησε να στύβεις πορτοκάλια, λεμόνια κ.λ.π. Ναι αλλά το στύψιμο χυμών είναι χρονοβόρο και εσύ δεν έχεις χρόνο…Τρέχεις για να προλάβεις, χωρίς να ξέρεις τι κυνηγάς! Τέλος πάντων ο Θεός βοηθός… Μην περιμένεις θαύματα από το Θεό, όταν σε έχει προικίσει με ένα νιονίο, που αν το χρησιμοποιείς σωστά αυτό θα σε οδηγήσει σε ορθές λύσεις κι όχι να καταφεύγεις σε σνακς -πατατάκια, κρουασανάκια, γκοφρετάκια κι ένα σωρό άλλα που στολίζουν τις προσόψεις των περιπτέρων και τις μαρκέτες…
Αν και κάτι ακόμη, που θα το ξεχνούσα: Θα έχεις προσέξει ότι τελευταία γίνεται τηλεοπτικός βομβαρδισμός για φάρμακα κι αλοιφές κι ένα σωρό άλλα λαντζούνια, που εξαφανίζουν τον πόνο ή σας αδυνατίζουν εν τάχει… Να είστε επιφυλακτικοί… αυτό μόνο σας λέω.Φαντασθείτε το δράμα μας: Αποφεύγουμε το θαυματουργό ΣΚΟΡΔΟ…γιατί λέει…μυρίζει η αναπνοή μας!
ΘΩΡΑΚΙΣΤΕ ΤΟ ΣΥΚΩΤΙ ΣΑΣ
Γνωρίζετε ότι υπάρχουν τροφές που βοηθούν στον καθαρισμό του συκωτιού σας, το οποίο κακοποιούμε με όλα αυτά τα ανθυγιεινά, αλλά νόστιμα, που καταναλώνουμε καθημερινά;
Παράλληλα, έχει αποδειχθεί ότι εκτός από την κάθαρση, οι τροφές αυτές τονώνουν και τη φυσική ικανότητά του να απαλλάσσει το σώμα από τις τοξικές ουσίες.
-Σας τις παρουσιάζουμε αναλυτικά:
Σκόρδο
Ενεργοποιεί τα ηπατικά ένζυμα που βοηθούν το σώμα να «ξεπλύνει» τις τοξίνες. Επίσης, περιέχει μεγάλες ποσότητες αλισίνης και σεληνίου, δύο φυσικών ενώσεων που βοηθούν στον καθαρισμό του ήπατος.
Γκρέιπφρουτ
Καθώς είναι πλούσιο σε βιταμίνη C και αντιοξειδωτικά, επιταχύνει τις διεργασίες καθαρισμού, συμβάλλοντας στην ενίσχυση της παραγωγής των ενζύμων αποτοξίνωσης.
Καρότα και παντζάρια
Είναι πλούσια σε φλαβονοειδή και βήτα καροτίνη που βοηθά στην βελτίωση της συνολικής λειτουργίας του ήπατος.
Πράσινο τσάι – εξαιρετικά ευεργετικό!
Είναι πλούσιο σε κατεχίνες, που έχει αποδειχθεί από πολλές έρευνες ότι βοηθούν στη λειτουργία του ήπατος.
Πράσινα λαχανικά
Η εξαιρετικά υψηλή τους περιεκτικότητα σε χλωροφύλλη, τα κάνει να απορροφούν τις τοξίνες από το αίμα. Με τη διακριτή ικανότητά τους να εξουδετερώνουν τα βαρέα μέταλλα, τα χημικά και τα φυτοφάρμακα, τα τρόφιμα αυτά αποτελούν έναν ισχυρό προστατευτικό μηχανισμό για το συκώτι.
Αβοκάντο
Συμβάλλει στην παραγωγή γλουταθειόνης από τον οργανισμό, κύρια αποστολή της οποίας είναι να διασπά και να απομακρύνει από το σώμα όλες τις δυνάμει επικίνδυνες τοξίνες.
Μήλα
Πλούσια σε πηκτίνη, τα μήλα έχουν εκείνα τα χημικά συστατικά που χρειάζεται ο οργανισμός για να καθαρίσει και να απελευθερώσει τις τοξίνες από το πεπτικό σύστημα. Αυτό, με τη σειρά του, καθιστά ευκολότερο για το συκώτι να χειριστεί το τοξικό φορτίο.
Ελαιόλαδο
Τα οργανικά έλαια βοηθούν το σώμα, παρέχοντας μία βάση λιπιδίων, που έχουν τη δυνατότητα να απορροφούν τις βλαβερές τοξίνες στο σώμα. Με τον τρόπο αυτό λαμβάνουν ένα μέρος της δύσκολης δουλειάς που έχει το ήπαρ από την άποψη της τοξικής υπερφόρτωσης.
Δημητριακά ολικής αλέσεως
Είναι πλούσια σε βιταμίνες του συμπλέγματος Β που αποτελούνται από θρεπτικά συστατικά που είναι γνωστό ότι βελτιώνουν το μεταβολισμό του λίπους, τη λειτουργία του ήπατος και την αποσυμφόρησή του.
Σταυρανθή λαχανικά
Τρώγοντας μπρόκολο και κουνουπίδι, θα ενισχύσετε το ποσό της γλυκοζινόλης στον οργανισμό, αυξάνοντας την παραγωγή ενζύμων στο ήπαρ, που βοηθούν στην απομάκρυνση των καρκινογόνων ουσιών και άλλων τοξινών από το σώμα.
Λεμόνι
Περιέχει πολύ υψηλές ποσότητες βιταμίνης C, η οποία βοηθά τον οργανισμό στη σύνθεση των τοξικών υλικών σε ουσίες, που μπορούν να απορροφηθούν από το νερό.
Καρύδια
Πλούσια σε αργινίνη, βοηθούν το ήπαρ στην απομάκρυνση της αμμωνίας.
Λάχανο
Όπως και το μπρόκολο και το κουνουπίδι, το λάχανο βοηθά στην τόνωση της ενεργοποίησης δύο σημαντικών ηπατικών ενζύμων που βοηθούν στην αποτοξίνωση των τοξινών
Αντιφλεγμονώδεις Τροφές
Ανάλογα λοιπόν με τις τροφές που τρώμε, ακόμη και εάν τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα μας κυμαίνονται στα φυσιολογικά επίπεδα όταν είμαστε νηστικοί, μπορεί να έχουμε αυξημένα επίπεδα ινσουλίνης και προδιάθεση για φλεγμονή.
Ο γλυκαιμικός δείκτης των τροφών είναι μια κατηγοριοποίηση των τροφών ανάλογα με την ταχύτητα που ανεβάζουν το ζάχαρο στο αίμα μας.
Η κατανάλωση τροφών με χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη είναι επωφελής για την υγεία μας και έχει αντιφλεγμονώδη δράση. Τέτοιες τροφές είναι τα μήλα, τα πράσινα λαχανικά, το λάδι ελιάς, τα βιολογικά αυγά, τα κρίθινα παξιμάδια.
Οι μη επεξεργασμένες τροφές είναι πλούσιες σε θρεπτικά συστατικά και έχουν και χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη. Τροφές όπως αυτές που ανέφερα, αλλά και οι ωμοί ξηροί καρποί, τα ψάρια, οι σπόροι, τα μούρα όπως και βιολογικές τροφές που έχουν υποστεί ζύμωση περιέχουν φυσικές βιταμίνες, μεταλλικά στοιχεία, πρωτείνες, καλά λίπη και ένζυμα τα οποία παρέχουν στο σώμα μας τις βασικές πρώτες ύλες και εξασφαλίζουν μια καλή υγεία.
Σε περιπτώσεις φλεγμονωδών νοσημάτων η συμπλήρωση της διατροφής με βιταμίνη C και φυσικά αντιοξειδωτικά όπως η ρεσβερατρόλη, το άλφα λιποϊκό οξύ, η κουερσετίνη και οι φαινόλες από το πράσινο τσάι μπορούν σύμφωνα με μελέτες να βοηθήσουν σημαντικά στη μείωση της φλεγμονής.
Όταν καταναλώνετε τροφές που είναι πιο κοντά στη φυσική τους κατάσταση και ενισχύετε τους αντιοξειδωτικούς μηχανισμούς το σώμα σας βιώνει μείωση της φλεγμονής. Αυτό σημαίνει ότι νοιώθετε καλύτερα, έχετε περισσότερη ενέργεια και κάνετε ένα σημαντικό βήμα στο δρόμο για μια πιο όμορφη και υγιή ζωή.
Οι κορυφαίες τροφές που «σβήνουν» τις φλεγμονές Τα 10 τρόφιμα που ακολουθούν καταπολεμούν τις φλεγμονές και μας προστατεύουν από πολλές σύγχρονες παθήσεις, όπως οι καρδιοπάθειες, η αρθρίτιδα ή το Αλτσχάιμερ . Πολλές φορές μάλιστα οι τροφές αυτές είναι εξ ίσου αποτελεσματικές με τα φάρμακα. Μπορεί να μην μας θεραπεύουν όταν ήδη υποφέρουμε από κάποια πάθηση, είναι ωστόσο ιδιαίτερα ωφέλιμες μιας και η αξία τους έγκειται στην πρόληψη. Αξίζει να διαβάσετε ποιες είναι , πώς, γιατί και από ποιες παθήσεις μας προστατεύουν αλλά και με ποιες ποσότητες θα αποκομίσετε τα ευεργετικά τους οφέλη.
Ελαιόλαδο:Το extra παρθένο ελαιόλαδο είναι πλούσιο στα ωφέλιμα μονοακόρεστα λιπαρά, τα λεγόμενα καλά λιπαρά. Πρόκειται για λιπαρά οξέα τα οποία μειώνουν τις φλεγμονές στα κύτταρα και τις αρθρώσεις. Σύμφωνα με έρευνες, το ελαιόλαδο είναι το ίδιο αποτελεσματικό όσο και ορισμένα γνωστά αντιφλεγμονώδη φάρμακα. Όπως υποστηρίζουν οι ειδικοί, για να αποκομίσετε τα οφέλη του ελαιολάδου αρκούν 2 κουταλιές της σούπας την ημέρα.
Δείτε ακόμη: Ελαιοθεραπεία: Αποτοξίνωση από το στόμα με τη χρήση λαδιού!Και: Το ελαιόλαδο διαθέτει & χημειοπροστατευτικὲς ιδιότητες!
Μαύρη σοκολάτα Τα φλαβονοειδή που περιέχονται στην μαύρη σοκολάτα εμποδίζουν το σχηματισμό θρόμβων, ιδιότητα που περιορίζει τον κίνδυνο εγκεφαλικού επεισοδίου, πνευμονικής εμβολής και καρδιακής προσβολής.
Επειδή είναι πλούσια σε θερμίδες, περιοριστείτε στην κατανάλωση μιας μικρής μπάρας μαύρης σοκολάτας την ημέρα που να περιέχει τουλάχιστον 70% κακάο.
Δημητριακά ολικής άλεσηςΤα δημητριακά ολικής άλεσης όπως το μαύρο ρύζι είναι πλούσια σε φυτικές ίνες, οι οποίες περιορίζουν τις φλεγμονές και κρατούν την καρδιά και το έντερο υγιή. Προσέξτε όμως γιατί δεν είναι όλα τα ψωμιά ή οι φρυγανιές που διαφημίζονται ως ολικής άλεσης υψηλής περιεκτικότητας σε φυτικές ίνες. Διαβάζετε τις ετικέτες με προσοχή λοιπόν και αναζητάτε τα συστατικά που περιέχουν και σε τι επίπεδα. Συνήθως τα προϊόντα που δεν είναι ολικής άλεσης περιέχουν υψηλές ποσότητες λίπους που επιδεινώνει τις φλεγμονές.
ΚεράσιαΣύμφωνα με έρευνα από το υπουργείο Αγροτικής Ανάπτυξης των Η.Π.Α., τρώγοντας 45 κεράσια την ημέρα περιορίζεται ο κίνδυνος να εκδηλώσουμε τενοντίτιδα, αρθρίτιδα, θυλακίτιδα και ουρική αρθρίτιδα. Άλλες έρευνες υποστηρίζουν ότι περιορίζουν τον κίνδυνο εμφάνισης χρόνιων παθήσεων και μεταβολικού συνδρόμου. Για μια εξαιρετική γευστική εμπειρία συνδυάστε τα με γιαούρτι.
Κουρκουμάς Μπαχαρικό χαρακτηριστικό της ινδικής κουζίνας, ο κουρκουμάς περιέχει την ουσία κουρκουμίνη, η οποία εκτός του ότι του προσδίδει την πικάντικη γεύση και το χαρακτηριστικό χρώμα του, διαθέτει επίσης αντικαρκινικές και αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες.
Αρκετές έρευνες δείχνουν ότι έχει ακόμη την ιδιότητα να εμποδίζει το σχηματισμό αθηρωματικής πλάκας που σχετίζεται με παθήσεις των αγγείων και τη νόσο του Αλτσχάιμερ. Μισή κουταλιά της σούπας θα δώσει χρώμα και γεύση στο ψάρι ή το κοτόπουλο.
Δείτε περισσότερα: Κουρκούμη ή κουρκουμάς: Το περιζήτητο μπαχαρικό!
Λιπαρά ψάριαΤο σκουμπρί, η σαρδέλα, ο σολομός και τα υπόλοιπα «παχιά» ψάρια περιέχουν υψηλή δόση ω3 λιπαρών οξέων τα οποία προστατεύουν την καρδιά, τους πνεύμονες , τις αρθρώσεις και τον εγκέφαλο. Αποφύγετε τα ψάρια ιχθυοτροφείου καθώς περιέχουν μη αποδεκτά επίπεδα ω6 λιπαρών οξέων. Τα λιπαρά οξέα που βρίσκονται στο λίπος αυτών των ψαριών μειώνει την πιθανότητα εκδήλωσης καρκίνου του παχέος εντέρου. Για να αποκομίσετε τα οφέλη τους τρώτε 4 μερίδες την εβδομάδα.
ΛιναρόσποροςΕίναι πλούσιος σε πρωτεΐνη και φυτικές ίνες ενώ συνδυάζεται τέλεια με το γιαούρτι και τα δημητριακά πρωινού. Μπορείτε ακόμη να βρείτε το λάδι του σε υγρή μορφή ή κάψουλες. Είναι πλούσιος σε Ω-3 άλφα-λινολεϊκό οξύ που είναι ωφέλιμο για την καρδιά και για αυτό βρίσκεται δεύτερο στην λίστα των ωφέλιμων για την καρδιά τροφίμων μετά τα παχιά ψάρια. Αποτελεί ακόμη εξαιρετική τροφή για τον εγκέφαλο. Για να αποκομίσετε τα ευεργετικά οφέλη του λιναρόσπορου αρκεί μια κουταλιά της σούπας την ημέρα.
.jpg "Αντιφλεγμονώδεις τροφές και βότανα!")
ΑμύγδαλαΑποτελούν ένα ενεργειακό σνακ χαμηλής περιεκτικότητας σε κακή χοληστερόλη, πλούσιο σε φυτικές στερόλες και ωφέλιμο για τους διαβητικούς εξαιτίας της ιδιότητας του να ρυθμίζει τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα. Είναι ακόμη πλούσια τροφή σε αμινοξέα τα οποία ενισχύουν τα επίπεδα της τεστοστερόνης και ενδυναμώνουν το μυϊκό σύστημα. Καταναλώνετε το 1/3 του φλιτζανιού αμυγδάλωνμε τη φλούδα τους την ημέρα.
ΜήλαΈνα μήλο την ημέρα …περιορίζει τα οιδήματα όλων των μορφών χάρις σε ένα φλαβονοειδές που περιέχει, την κουερσιτίνη, η οποία περιέχεται ακόμη στη φλούδα του κόκκινου κρεμμυδιού. Η συγκεκριμένη ουσία περιορίζει επίσης τον κίνδυνο εκδήλωσης αλλεργιών, καρδιακού επεισοδίου, Αλτσχάιμερ, Πάρκινσον και καρκίνου του προστάτη και των πνευμόνων. Προτιμήστε τα κόκκινα μήλα επειδή περιέχουν περισσότερα φλαβονοειδή.
Δείτε περισσότερα: Οι ευεργετικές ιδιότητες του μήλου!
ΑνανάςΠεριέχει βιταμίνη C, αντιοξειδωτικά και ένζυμα. Πρόκειται για ένα κοκτέιλ από αντιφλεγμονώδη για όλο τον οργανισμό. Επιπλέον προστατεύει από τον καρκίνο του παχέος εντέρου, την αρθρίτιδα και την εκφύλιση της ωχράς κηλίδας. Καταναλώνετε μισό φλιτζάνι, ανανά 2 με 3 φορές την εβδομάδα.
Δείτε περισσότερα: Η διατροφική αξία του ανανά!
Αντιφλεγμονώδη βότανα:
Φασκόμηλο το βότανο της αθανασίας!
Γαϊδουράγκαθο, ο άγγελος της υγείας σου!
πιπέρι καγιέν
Τζίντζερ
Βαλσαμόχορτο και βαλσαμόλαδο το θαυματουργό!
Δεντρολίβανο το εξαιρετικό!
Αλόη
Χαμομήλι
Σκόρδο, το πανάρχαιο θεραπευτικό βότανο
ρίγανη
Κουρκούμη ή κουρκουμάς – Το περιζήτητο μπαχαρικό!
Αστράγαλος ο μεμβρανώδης
Αχιλλέα – Θεραπευτικές ιδιότητες και χρήσεις!
Καλέντουλα: Ιδιότητες, χρήσεις και συνταγές!
Ginkgo Biloba (Τζίνγκο Μπιλόμπα) – Το βότανο της μνήμης!
πράσινο τσάι – Θεραπευτικές ιδιότητες
φυτολάκα-Phytolacca americana
σπειραία ή φιλλιπέντουλα-Filipendula ulmaria
ιτιά-Salix spp – Ιδιότητες
Το σέλινο ως φαρμακευτικό φυτό – Χρήσεις – Ιδιότητες.
γωλθερία-Gaultheria procumbens – Ιδιότητες
Αρπαγόφυτο (Devil’s Claw) – Ιδιότητες
Read more: http://www.proionta-tis-fisis.info/antiflegmonodis-trofes-ke-votana.html#ixzz2yeIOAn4x
Το πράσινο τσάι είναι πλούσιο σε πολυφαινόλες (αντιοξειδωτικές ουσίες) και τεΐνη (αλκαλοειδές). Εκτός από το πράσινο τσάι, πολυφαινόλες έχουν επίσης τα μήλα, τα κρεμμύδια, το μαύρο τσάι, το κόκκινο κρασί, η σοκολάτα κ.α. Επίσης εντοπίζονται και στο φλοιό της ιτιάς. Τα αντιοξειδωτικά είναι φυσικά συστατικά που συμβάλλουν στην καταπολέμηση των βλαβερών για τον οργανισμό ελευθέρων ριζών οξυγόνου, οι οποίες πιστεύεται ότι προκαλούν πολλές ασθένειες. Όλα τα αφεψήματα με μεγάλη περιεκτικότητα πολυφαινολών, δεν έχουν αντίστοιχη αντιοξειδωτική ικανότητα. Αντιστοιχία βρίσκουμε μόνο στο πράσινο τσάι που έρχεται πρώτο σε περιεκτικότητα πολυφαινολών και σε αντιοξειδωτική ικανότητα.
Κύρια συστατικά του πράσινου τσαγιού είναι αντιοξειδωτικά, πολυφαινόλες όπως Ταννίνες (κατεχίνες, επιγαλλοκατεχίνη (epigallocatechin gallate, EGCG), Φλαβονόλες (κερκετίνη, καιμπφερόλη), άλλα φλαβονοειδή, θεογαλίνη, γαλλικό οξύ, κινινικό οξύ, θεαννίνη, μεθυλοξανθίνες, Θεοφλαβίνες, καφεΐνη, αρωματικά έλαια, χρωστικές ουσίες, σαπωνίνες, αμινοξέα και επίσης μέταλλα (Σίδηρο, Χαλκό, Ψευδάργυρο, Κάλιο, Φώσφορο, Φθόριο), Βιταμίνες (Κ, Α, Β, Ε, C) κ.α.
Ποια είναι όμως τα νοσήματα που προλαμβάνουν αλλά και ενδεχομένως θεραπεύουν τα αφεψήματα και ειδικότερα το πράσινο τσάι:
Οι περισσότερες έρευνες καταδεικνύουν ότι για να επιτύχουμε τα πλήρη ευεργετικά αποτελέσματα από την κατανάλωση πράσινου τσαγιού, θα πρέπει να πίνουμε πάνω από δέκα φλιτζάνια τη μέρα (!). Κι αυτό γιατί χρειαζόμαστε καθημερινά περίπου 300-350 mg πολυφαινολών, ενώ τα διάφορα φακελάκια περιέχουν περίπου 30 mg.
Σημειωση δική μου; Θεωρώ υπερβολική τη δόση και εκ του φόβου, ποτέ δεν είσαι βέβαιος αν μια υπερβολική δοσολογία, πότε θα χτυπήσει και πού. Δύο ή τρία ποτηράκια τη μέρα φαίνονται λογικά.
Σήμερα υπάρχει μια εναλλακτική λύση
Το απόσταγμα πράσινου τσαγιού: Το υγρό απόσταγμα περιέχει συμπυκνωμένες τις ωφέλιμες ουσίες του πράσινου τσαγιού. Περιέχει όλα τα συστατικά του πράσινου τσαγιού, προσφέρει μεγαλύτερη δόση και απορροφάται έως 400% ταχύτερα από τον οργανισμό. Πέντε (5) σταγόνες του αποστάγματος σε ένα ποτήρι νερό, 3 φορές τη μέρα πριν το φαγητό, είναι η προτεινόμενη δοσολογία, την οποία συνιστούμε να μην υπερβείτε.
Πράσινα τσάγια: Ποιοι είναι οι κίνδυνοι;
Η δημοτικότητα των πράσινων τσαγιών έχει αυξηθεί τα τελευταία χρόνια. Τα πράσινα τσάγια έχουν θεωρηθεί από καιρό πολύ χρήσιμα για όσους κάνουν δίαιτα. Πρόσφατα, πολλές επιχειρήσεις έχουν κατασκευάσει και έχουν διανείμει αυτά τα προϊόντα, επονομαζόμενα «πράσινο τσάι» για εκείνους που επιθυμούν να χάσουν βάρος. Όλα αυτά τα τσάγια προωθούν το μήνυμα ότι πίνοντας το ποτό αυτό, χάνετε βάρος. Εντούτοις, πολλοί εμπειρογνώμονες θεωρούν ότι αυτό που πραγματικά πίνετε από αυτά τα προϊόντα είναι ένα φυτικό καθαρτικό που μπορεί να προκαλέσει ορισμένες διαταραχές.
Αυτά τα προϊόντα παράγονται από φυτά και έχουν χρησιμοποιηθεί από πολλά χρόνια για τη δυνατότητά τους να ανακουφίσουν τη δυσκοιλιότητα και να προωθήσουν τις κινήσεις του εντέρου. Κρίνονται αποτελεσματικά για τέτοιους λόγους με περιστασιακή χρήση. Η Διοίκηση τροφίμων και φαρμάκων της Αμερικής (FDA) τόνισε ότι καθαρτικά τσάγια και τα σχετικά διαιτητικά συμπληρώματα είναι εκείνα που περιέχουν μια ή περισσότερες από τις ουσίες, aloe, senna, καστορέλαιο και cascara. Όταν τα επονομαζόμενα «πράσινα τσάγια» χρησιμοποιούνται υπερβολικά, βασιζόμενα στην παρερμηνεία ότι οι συχνές κινήσεις του εντέρου αποτρέπουν την απορρόφηση των θερμίδων, έχουμε σαν συνέπεια να αρχίσουν να εμφανίζονται τα προβλήματα. Οι πολυάριθμες μελέτες έχουν δείξει ότι η διάρροια που προκαλείται από τη λήψη καθαρτικών, δεν μειώνει σημαντικά την απορρόφηση των θερμίδων γιατί τα καθαρτικά δε δρουν στο λεπτό έντερο, όπου απορροφώνται οι θερμίδες.
Όταν το πράσινο τσάι λαμβάνεται περισσότερο από την προτεινόμενη δοσολογία, μπορεί να εμφανιστούν ανεπιθύμητες ενέργειες. Για εκείνους που πίνουν για πρώτη φορά πράσινο τσάι, οι κοινές διαταραχές που μπορεί να εμφανιστούν και να διαρκέσουν για αρκετές ίσως ημέρες είναι:
Είναι σημαντικό ότι εκείνοι που χρησιμοποιούν τα πράσινα τσάγια για οποιοδήποτε σκοπό, να διαβάσουν προσεκτικά και να ακολουθήσουν πιστά τις συνιστώμενες οδηγίες και δοσολογία, διαφορετικά μπορεί να θέσουν την υγεία τους σε κίνδυνο. Γενικά, τα πράσινα τσάγια εφόσον χρησιμοποιούνται κατάλληλα και στη συνιστώμενη δοσολογία, είναι ασφαλή.
Το πρόβλημα της αρθρίτιδας αναμένεται να «χτυπήσει» την πόρτα σε περίπου 70 εκατομμύρια ενήλικες μέχρι το 2030 σύμφωνα με το Κέντρο Ελέγχου και Πρόληψης Λοιμώξεων των Ηνωμένων Πολιτειών και το πράσινο τσάι έχει αποδειχτεί ότι μπορεί να απαλύνει τα συμπτώματα της συγκεκριμένης ασθένειας, η οποία μακροπρόθεσμα εξασθενεί τον οργανισμό. Οι κατεχίνες (EGCG) του πράσινου τσαγιού βρέθηκε ότι μπλοκάρουν την παραγωγή των μορίων που βλάπτουν τους χόνδρους και τα οστά, έτσι ώστε να ανακουφιστεί ο πάσχων από τους πόνους. Σύμφωνα, μάλιστα, με τα Εθνικά Ινστιτούτα Υγείας των Ηνωμένων Πολιτειών, μια μελέτη του 2008 πάνω σε ποντίκια έδειξε ότι το πράσινο τσάι μειώνει σημαντικά τη σοβαρότητα της ρευματοειδούς αρθρίτιδας, βελτιώνοντας τις αντιδράσεις του ανοσοποιητικού και καταστέλλοντας τις φλεγμονώδεις ουσίες που υπάρχουν στο σώμα, αυξάνοντας τις αντιφλεγμονώδεις, ενώ από τα αποτελέσματα της έρευνας φαίνεται ότι το πράσινο τσάι, λόγω των αντιοξειδωτικών του, μπορεί ακόμη και να μας κάνει λιγότερο ευπαθείς απέναντι στην εν λόγω ασθένεια. Βάλτε το τσάι στην καθημερινότητά σας, πίνοντας 1 με 3 κούπες, προσέξτε μόνο την κατανάλωσή του αν έχετε ευαισθησία στην καφεΐνη, καθώς περιέχει περίπου το 1/3 της ποσότητας καφεΐνης που βρίσκουμε σε 1 κούπα καφέ.
Πηγή: www.invivo.gr
ΠΡΟΣΟΧΗ ΓΙΑ ΝΑ ΕΧΕΤΕ ΟΛΕΣ ΤΙΣ ΣΥΝΕΧΕΙΕΣ ΑΠΟ ΤΟ ΕΡΓΟ ΤΟΥ π. ΑΝΤΩΝΙΟΥ, ΑΝΑΤΡΕΞΤΕ ΣΤΗΝ ΕΝΟΤΗΤΑ "ΥΓΕΙΑ" ΣΤΗΝ ΜΠΑΡΑ ΚΑΤΩ ΑΠΌ ΤΟΝ ΤΊΤΛΟ.Ή κατ΄ευθείαν ΚΛΙΚ στο> http://monidadias-news.blogspot.gr/p/blog-page_3083.html
10ον-Από το Βιβλίο του μοναχού π.Αντωνίου
Γίνεται σαφές από τα όσα έχω εμφανίσει εδώ πως τα βότανα ή εν γένει τα φυσικά προϊόντα (φρούτα λαχανικά) είναι ασυγκρίτως πιο αποτελεσματικά, από τα βιομηχανικά φάρμακα, των οποίων η σύνθεση βασίζεται στις χημικές ουσίες των φυσικών προϊόντων…Ναι μεν αλλά δε… Υπάρχουν φάρμακα για όλα τα γούστα και τις παθήσεις …που όμως επειδή η σύνθεσή τους είναι ενισχυμένη και συμπυκνωμένη δημιουργούν και παρενέργειες. Αντίθετα τα βότανα δεν επιφέρουν παρενέργειες, αρκεί να μην το παρακάνουμε. Ακολουθούν και συμπλέουν με τους κανόνες του οργανισμού μας.
Ο φυσικός κόσμος που μας περιβάλει τα έχει όλα κι εν αφθονία για μια φυσιολογική και ΥΓΙΕΙΝΉ ΖΩΗ
Το πρόβλημα είναι πως θα ξεφύγουμε από την παγίδα συνηθειών που αποκτήσαμε, με αποτέλεσμα όλος οργανισμός μας να είναι οξειδωμένος, δηλητηριασμένος και κάθε λίγο μας βγάζει κι ένα κουσούρι, ένα σπυρί ένα πόνο…
Χρειάζεται να αλλάξουμε κυρίως διατροφική ρότα.Δεν είναι εύκολο, να περάσεις από τη μια συνήθεια σε μια άλλη. Αντί να τρώμε καθημερινά κρέας, ας τρώμε μια φορά την εβδομάδα.. Τα πτωχά ψαράκια (σαρδέλα, γαύρος) προσφέρουν απίστευτες ευεργεσίες στον οργανισμό μας..Να μη σας υπενθυμίσω τα όσπρια και τα σπουδαία λαχανικά της ελληνικής γης.
Αντί να πίνεις τα εμφιαλωμένα ζουμιά –αναψυκτικά, προτίμησε να στύβεις πορτοκάλια, λεμόνια κ.λ.π. Ναι αλλά το στύψιμο χυμών είναι χρονοβόρο και εσύ δεν έχεις χρόνο…Τρέχεις για να προλάβεις, χωρίς να ξέρεις τι κυνηγάς! Τέλος πάντων ο Θεός βοηθός… Μην περιμένεις θαύματα από το Θεό, όταν σε έχει προικίσει με ένα νιονίο, που αν το χρησιμοποιείς σωστά αυτό θα σε οδηγήσει σε ορθές λύσεις κι όχι να καταφεύγεις σε σνακς -πατατάκια, κρουασανάκια, γκοφρετάκια κι ένα σωρό άλλα που στολίζουν τις προσόψεις των περιπτέρων και τις μαρκέτες…
Αν και κάτι ακόμη, που θα το ξεχνούσα: Θα έχεις προσέξει ότι τελευταία γίνεται τηλεοπτικός βομβαρδισμός για φάρμακα κι αλοιφές κι ένα σωρό άλλα λαντζούνια, που εξαφανίζουν τον πόνο ή σας αδυνατίζουν εν τάχει… Να είστε επιφυλακτικοί… αυτό μόνο σας λέω.Φαντασθείτε το δράμα μας: Αποφεύγουμε το θαυματουργό ΣΚΟΡΔΟ…γιατί λέει…μυρίζει η αναπνοή μας!
ΘΩΡΑΚΙΣΤΕ ΤΟ ΣΥΚΩΤΙ ΣΑΣ
Γνωρίζετε ότι υπάρχουν τροφές που βοηθούν στον καθαρισμό του συκωτιού σας, το οποίο κακοποιούμε με όλα αυτά τα ανθυγιεινά, αλλά νόστιμα, που καταναλώνουμε καθημερινά;
Παράλληλα, έχει αποδειχθεί ότι εκτός από την κάθαρση, οι τροφές αυτές τονώνουν και τη φυσική ικανότητά του να απαλλάσσει το σώμα από τις τοξικές ουσίες.
-Σας τις παρουσιάζουμε αναλυτικά:
Σκόρδο
Ενεργοποιεί τα ηπατικά ένζυμα που βοηθούν το σώμα να «ξεπλύνει» τις τοξίνες. Επίσης, περιέχει μεγάλες ποσότητες αλισίνης και σεληνίου, δύο φυσικών ενώσεων που βοηθούν στον καθαρισμό του ήπατος.
Γκρέιπφρουτ
Καθώς είναι πλούσιο σε βιταμίνη C και αντιοξειδωτικά, επιταχύνει τις διεργασίες καθαρισμού, συμβάλλοντας στην ενίσχυση της παραγωγής των ενζύμων αποτοξίνωσης.
Καρότα και παντζάρια
Είναι πλούσια σε φλαβονοειδή και βήτα καροτίνη που βοηθά στην βελτίωση της συνολικής λειτουργίας του ήπατος.
Πράσινο τσάι – εξαιρετικά ευεργετικό!
Είναι πλούσιο σε κατεχίνες, που έχει αποδειχθεί από πολλές έρευνες ότι βοηθούν στη λειτουργία του ήπατος.
Πράσινα λαχανικά
Η εξαιρετικά υψηλή τους περιεκτικότητα σε χλωροφύλλη, τα κάνει να απορροφούν τις τοξίνες από το αίμα. Με τη διακριτή ικανότητά τους να εξουδετερώνουν τα βαρέα μέταλλα, τα χημικά και τα φυτοφάρμακα, τα τρόφιμα αυτά αποτελούν έναν ισχυρό προστατευτικό μηχανισμό για το συκώτι.
Αβοκάντο
Συμβάλλει στην παραγωγή γλουταθειόνης από τον οργανισμό, κύρια αποστολή της οποίας είναι να διασπά και να απομακρύνει από το σώμα όλες τις δυνάμει επικίνδυνες τοξίνες.
Μήλα
Πλούσια σε πηκτίνη, τα μήλα έχουν εκείνα τα χημικά συστατικά που χρειάζεται ο οργανισμός για να καθαρίσει και να απελευθερώσει τις τοξίνες από το πεπτικό σύστημα. Αυτό, με τη σειρά του, καθιστά ευκολότερο για το συκώτι να χειριστεί το τοξικό φορτίο.
Ελαιόλαδο
Τα οργανικά έλαια βοηθούν το σώμα, παρέχοντας μία βάση λιπιδίων, που έχουν τη δυνατότητα να απορροφούν τις βλαβερές τοξίνες στο σώμα. Με τον τρόπο αυτό λαμβάνουν ένα μέρος της δύσκολης δουλειάς που έχει το ήπαρ από την άποψη της τοξικής υπερφόρτωσης.
Δημητριακά ολικής αλέσεως
Είναι πλούσια σε βιταμίνες του συμπλέγματος Β που αποτελούνται από θρεπτικά συστατικά που είναι γνωστό ότι βελτιώνουν το μεταβολισμό του λίπους, τη λειτουργία του ήπατος και την αποσυμφόρησή του.
Σταυρανθή λαχανικά
Τρώγοντας μπρόκολο και κουνουπίδι, θα ενισχύσετε το ποσό της γλυκοζινόλης στον οργανισμό, αυξάνοντας την παραγωγή ενζύμων στο ήπαρ, που βοηθούν στην απομάκρυνση των καρκινογόνων ουσιών και άλλων τοξινών από το σώμα.
Λεμόνι
Περιέχει πολύ υψηλές ποσότητες βιταμίνης C, η οποία βοηθά τον οργανισμό στη σύνθεση των τοξικών υλικών σε ουσίες, που μπορούν να απορροφηθούν από το νερό.
Καρύδια
Πλούσια σε αργινίνη, βοηθούν το ήπαρ στην απομάκρυνση της αμμωνίας.
Λάχανο
Όπως και το μπρόκολο και το κουνουπίδι, το λάχανο βοηθά στην τόνωση της ενεργοποίησης δύο σημαντικών ηπατικών ενζύμων που βοηθούν στην αποτοξίνωση των τοξινών
Αντιφλεγμονώδεις Τροφές
Ανάλογα λοιπόν με τις τροφές που τρώμε, ακόμη και εάν τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα μας κυμαίνονται στα φυσιολογικά επίπεδα όταν είμαστε νηστικοί, μπορεί να έχουμε αυξημένα επίπεδα ινσουλίνης και προδιάθεση για φλεγμονή.
Ο γλυκαιμικός δείκτης των τροφών είναι μια κατηγοριοποίηση των τροφών ανάλογα με την ταχύτητα που ανεβάζουν το ζάχαρο στο αίμα μας.
Η κατανάλωση τροφών με χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη είναι επωφελής για την υγεία μας και έχει αντιφλεγμονώδη δράση. Τέτοιες τροφές είναι τα μήλα, τα πράσινα λαχανικά, το λάδι ελιάς, τα βιολογικά αυγά, τα κρίθινα παξιμάδια.
Οι μη επεξεργασμένες τροφές είναι πλούσιες σε θρεπτικά συστατικά και έχουν και χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη. Τροφές όπως αυτές που ανέφερα, αλλά και οι ωμοί ξηροί καρποί, τα ψάρια, οι σπόροι, τα μούρα όπως και βιολογικές τροφές που έχουν υποστεί ζύμωση περιέχουν φυσικές βιταμίνες, μεταλλικά στοιχεία, πρωτείνες, καλά λίπη και ένζυμα τα οποία παρέχουν στο σώμα μας τις βασικές πρώτες ύλες και εξασφαλίζουν μια καλή υγεία.
Σε περιπτώσεις φλεγμονωδών νοσημάτων η συμπλήρωση της διατροφής με βιταμίνη C και φυσικά αντιοξειδωτικά όπως η ρεσβερατρόλη, το άλφα λιποϊκό οξύ, η κουερσετίνη και οι φαινόλες από το πράσινο τσάι μπορούν σύμφωνα με μελέτες να βοηθήσουν σημαντικά στη μείωση της φλεγμονής.
Όταν καταναλώνετε τροφές που είναι πιο κοντά στη φυσική τους κατάσταση και ενισχύετε τους αντιοξειδωτικούς μηχανισμούς το σώμα σας βιώνει μείωση της φλεγμονής. Αυτό σημαίνει ότι νοιώθετε καλύτερα, έχετε περισσότερη ενέργεια και κάνετε ένα σημαντικό βήμα στο δρόμο για μια πιο όμορφη και υγιή ζωή.
Οι κορυφαίες τροφές που «σβήνουν» τις φλεγμονές Τα 10 τρόφιμα που ακολουθούν καταπολεμούν τις φλεγμονές και μας προστατεύουν από πολλές σύγχρονες παθήσεις, όπως οι καρδιοπάθειες, η αρθρίτιδα ή το Αλτσχάιμερ . Πολλές φορές μάλιστα οι τροφές αυτές είναι εξ ίσου αποτελεσματικές με τα φάρμακα. Μπορεί να μην μας θεραπεύουν όταν ήδη υποφέρουμε από κάποια πάθηση, είναι ωστόσο ιδιαίτερα ωφέλιμες μιας και η αξία τους έγκειται στην πρόληψη. Αξίζει να διαβάσετε ποιες είναι , πώς, γιατί και από ποιες παθήσεις μας προστατεύουν αλλά και με ποιες ποσότητες θα αποκομίσετε τα ευεργετικά τους οφέλη.
Ελαιόλαδο:Το extra παρθένο ελαιόλαδο είναι πλούσιο στα ωφέλιμα μονοακόρεστα λιπαρά, τα λεγόμενα καλά λιπαρά. Πρόκειται για λιπαρά οξέα τα οποία μειώνουν τις φλεγμονές στα κύτταρα και τις αρθρώσεις. Σύμφωνα με έρευνες, το ελαιόλαδο είναι το ίδιο αποτελεσματικό όσο και ορισμένα γνωστά αντιφλεγμονώδη φάρμακα. Όπως υποστηρίζουν οι ειδικοί, για να αποκομίσετε τα οφέλη του ελαιολάδου αρκούν 2 κουταλιές της σούπας την ημέρα.
Δείτε ακόμη: Ελαιοθεραπεία: Αποτοξίνωση από το στόμα με τη χρήση λαδιού!Και: Το ελαιόλαδο διαθέτει & χημειοπροστατευτικὲς ιδιότητες!
Μαύρη σοκολάτα Τα φλαβονοειδή που περιέχονται στην μαύρη σοκολάτα εμποδίζουν το σχηματισμό θρόμβων, ιδιότητα που περιορίζει τον κίνδυνο εγκεφαλικού επεισοδίου, πνευμονικής εμβολής και καρδιακής προσβολής.
Επειδή είναι πλούσια σε θερμίδες, περιοριστείτε στην κατανάλωση μιας μικρής μπάρας μαύρης σοκολάτας την ημέρα που να περιέχει τουλάχιστον 70% κακάο.
Δημητριακά ολικής άλεσηςΤα δημητριακά ολικής άλεσης όπως το μαύρο ρύζι είναι πλούσια σε φυτικές ίνες, οι οποίες περιορίζουν τις φλεγμονές και κρατούν την καρδιά και το έντερο υγιή. Προσέξτε όμως γιατί δεν είναι όλα τα ψωμιά ή οι φρυγανιές που διαφημίζονται ως ολικής άλεσης υψηλής περιεκτικότητας σε φυτικές ίνες. Διαβάζετε τις ετικέτες με προσοχή λοιπόν και αναζητάτε τα συστατικά που περιέχουν και σε τι επίπεδα. Συνήθως τα προϊόντα που δεν είναι ολικής άλεσης περιέχουν υψηλές ποσότητες λίπους που επιδεινώνει τις φλεγμονές.
ΚεράσιαΣύμφωνα με έρευνα από το υπουργείο Αγροτικής Ανάπτυξης των Η.Π.Α., τρώγοντας 45 κεράσια την ημέρα περιορίζεται ο κίνδυνος να εκδηλώσουμε τενοντίτιδα, αρθρίτιδα, θυλακίτιδα και ουρική αρθρίτιδα. Άλλες έρευνες υποστηρίζουν ότι περιορίζουν τον κίνδυνο εμφάνισης χρόνιων παθήσεων και μεταβολικού συνδρόμου. Για μια εξαιρετική γευστική εμπειρία συνδυάστε τα με γιαούρτι.
Κουρκουμάς Μπαχαρικό χαρακτηριστικό της ινδικής κουζίνας, ο κουρκουμάς περιέχει την ουσία κουρκουμίνη, η οποία εκτός του ότι του προσδίδει την πικάντικη γεύση και το χαρακτηριστικό χρώμα του, διαθέτει επίσης αντικαρκινικές και αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες.
Αρκετές έρευνες δείχνουν ότι έχει ακόμη την ιδιότητα να εμποδίζει το σχηματισμό αθηρωματικής πλάκας που σχετίζεται με παθήσεις των αγγείων και τη νόσο του Αλτσχάιμερ. Μισή κουταλιά της σούπας θα δώσει χρώμα και γεύση στο ψάρι ή το κοτόπουλο.
Δείτε περισσότερα: Κουρκούμη ή κουρκουμάς: Το περιζήτητο μπαχαρικό!
Λιπαρά ψάριαΤο σκουμπρί, η σαρδέλα, ο σολομός και τα υπόλοιπα «παχιά» ψάρια περιέχουν υψηλή δόση ω3 λιπαρών οξέων τα οποία προστατεύουν την καρδιά, τους πνεύμονες , τις αρθρώσεις και τον εγκέφαλο. Αποφύγετε τα ψάρια ιχθυοτροφείου καθώς περιέχουν μη αποδεκτά επίπεδα ω6 λιπαρών οξέων. Τα λιπαρά οξέα που βρίσκονται στο λίπος αυτών των ψαριών μειώνει την πιθανότητα εκδήλωσης καρκίνου του παχέος εντέρου. Για να αποκομίσετε τα οφέλη τους τρώτε 4 μερίδες την εβδομάδα.
ΛιναρόσποροςΕίναι πλούσιος σε πρωτεΐνη και φυτικές ίνες ενώ συνδυάζεται τέλεια με το γιαούρτι και τα δημητριακά πρωινού. Μπορείτε ακόμη να βρείτε το λάδι του σε υγρή μορφή ή κάψουλες. Είναι πλούσιος σε Ω-3 άλφα-λινολεϊκό οξύ που είναι ωφέλιμο για την καρδιά και για αυτό βρίσκεται δεύτερο στην λίστα των ωφέλιμων για την καρδιά τροφίμων μετά τα παχιά ψάρια. Αποτελεί ακόμη εξαιρετική τροφή για τον εγκέφαλο. Για να αποκομίσετε τα ευεργετικά οφέλη του λιναρόσπορου αρκεί μια κουταλιά της σούπας την ημέρα.
.jpg "Αντιφλεγμονώδεις τροφές και βότανα!")
ΑμύγδαλαΑποτελούν ένα ενεργειακό σνακ χαμηλής περιεκτικότητας σε κακή χοληστερόλη, πλούσιο σε φυτικές στερόλες και ωφέλιμο για τους διαβητικούς εξαιτίας της ιδιότητας του να ρυθμίζει τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα. Είναι ακόμη πλούσια τροφή σε αμινοξέα τα οποία ενισχύουν τα επίπεδα της τεστοστερόνης και ενδυναμώνουν το μυϊκό σύστημα. Καταναλώνετε το 1/3 του φλιτζανιού αμυγδάλωνμε τη φλούδα τους την ημέρα.
ΜήλαΈνα μήλο την ημέρα …περιορίζει τα οιδήματα όλων των μορφών χάρις σε ένα φλαβονοειδές που περιέχει, την κουερσιτίνη, η οποία περιέχεται ακόμη στη φλούδα του κόκκινου κρεμμυδιού. Η συγκεκριμένη ουσία περιορίζει επίσης τον κίνδυνο εκδήλωσης αλλεργιών, καρδιακού επεισοδίου, Αλτσχάιμερ, Πάρκινσον και καρκίνου του προστάτη και των πνευμόνων. Προτιμήστε τα κόκκινα μήλα επειδή περιέχουν περισσότερα φλαβονοειδή.
Δείτε περισσότερα: Οι ευεργετικές ιδιότητες του μήλου!
ΑνανάςΠεριέχει βιταμίνη C, αντιοξειδωτικά και ένζυμα. Πρόκειται για ένα κοκτέιλ από αντιφλεγμονώδη για όλο τον οργανισμό. Επιπλέον προστατεύει από τον καρκίνο του παχέος εντέρου, την αρθρίτιδα και την εκφύλιση της ωχράς κηλίδας. Καταναλώνετε μισό φλιτζάνι, ανανά 2 με 3 φορές την εβδομάδα.
Δείτε περισσότερα: Η διατροφική αξία του ανανά!
Αντιφλεγμονώδη βότανα:
Φασκόμηλο το βότανο της αθανασίας!
Γαϊδουράγκαθο, ο άγγελος της υγείας σου!
πιπέρι καγιέν
Τζίντζερ
Βαλσαμόχορτο και βαλσαμόλαδο το θαυματουργό!
Δεντρολίβανο το εξαιρετικό!
Αλόη
Χαμομήλι
Σκόρδο, το πανάρχαιο θεραπευτικό βότανο
ρίγανη
Κουρκούμη ή κουρκουμάς – Το περιζήτητο μπαχαρικό!
Αστράγαλος ο μεμβρανώδης
Αχιλλέα – Θεραπευτικές ιδιότητες και χρήσεις!
Καλέντουλα: Ιδιότητες, χρήσεις και συνταγές!
Ginkgo Biloba (Τζίνγκο Μπιλόμπα) – Το βότανο της μνήμης!
πράσινο τσάι – Θεραπευτικές ιδιότητες
φυτολάκα-Phytolacca americana
σπειραία ή φιλλιπέντουλα-Filipendula ulmaria
ιτιά-Salix spp – Ιδιότητες
Το σέλινο ως φαρμακευτικό φυτό – Χρήσεις – Ιδιότητες.
γωλθερία-Gaultheria procumbens – Ιδιότητες
Αρπαγόφυτο (Devil’s Claw) – Ιδιότητες
Read more: http://www.proionta-tis-fisis.info/antiflegmonodis-trofes-ke-votana.html#ixzz2yeIOAn4x
Πράσινο τσάι – Θεραπευτικές ιδιότητες.
Το πράσινο τσάι είναι πλούσιο σε πολυφαινόλες (αντιοξειδωτικές ουσίες) και τεΐνη (αλκαλοειδές). Εκτός από το πράσινο τσάι, πολυφαινόλες έχουν επίσης τα μήλα, τα κρεμμύδια, το μαύρο τσάι, το κόκκινο κρασί, η σοκολάτα κ.α. Επίσης εντοπίζονται και στο φλοιό της ιτιάς. Τα αντιοξειδωτικά είναι φυσικά συστατικά που συμβάλλουν στην καταπολέμηση των βλαβερών για τον οργανισμό ελευθέρων ριζών οξυγόνου, οι οποίες πιστεύεται ότι προκαλούν πολλές ασθένειες. Όλα τα αφεψήματα με μεγάλη περιεκτικότητα πολυφαινολών, δεν έχουν αντίστοιχη αντιοξειδωτική ικανότητα. Αντιστοιχία βρίσκουμε μόνο στο πράσινο τσάι που έρχεται πρώτο σε περιεκτικότητα πολυφαινολών και σε αντιοξειδωτική ικανότητα.
Κύρια συστατικά του πράσινου τσαγιού είναι αντιοξειδωτικά, πολυφαινόλες όπως Ταννίνες (κατεχίνες, επιγαλλοκατεχίνη (epigallocatechin gallate, EGCG), Φλαβονόλες (κερκετίνη, καιμπφερόλη), άλλα φλαβονοειδή, θεογαλίνη, γαλλικό οξύ, κινινικό οξύ, θεαννίνη, μεθυλοξανθίνες, Θεοφλαβίνες, καφεΐνη, αρωματικά έλαια, χρωστικές ουσίες, σαπωνίνες, αμινοξέα και επίσης μέταλλα (Σίδηρο, Χαλκό, Ψευδάργυρο, Κάλιο, Φώσφορο, Φθόριο), Βιταμίνες (Κ, Α, Β, Ε, C) κ.α.
Ποια είναι όμως τα νοσήματα που προλαμβάνουν αλλά και ενδεχομένως θεραπεύουν τα αφεψήματα και ειδικότερα το πράσινο τσάι:
- Οξειδωτικό στρες (υπερβολική οξείδωση στον οργανισμό και κυρίως των λιπιδίων)
- Καρδιαγγειακά, (θρομβώσεις, συσσώρευση αιμοπεταλίων, αθηρωμάτωση) επιτυγχάνοντας χαμηλότερα επίπεδα χοληστερόλης και τριγλυκεριδίων. Είναι αξιοσημείωτο ότι όσοι πίνουν πράσινο τσάι έχουν υψηλά επίπεδα HDL «καλής» χοληστερόλης
- Νόσος Αλτσχάιμερ (αναχαιτίζει τη δραστηριότητα του ενζύμου ακετυλοχολινεστεράση που διασπά την ακετυλοχολίνη)
- Νόσος του Parkinson (μειώνει τη συγκέντρωση σιδήρου στους νευρώνες συγκεκριμένης περιοχής)
- Παθήσεις του ήπατος. Η λειτουργία του συκωτιού ελέγχεται συχνά με εξετάσεις αίματος, που καταμετρούν τα επίπεδα συγκεκριμένων ένζυμων στο συκώτι.
- Φλεγμονές (αρθρίτιδες)
- Ασθένειες του κολλαγόνου
- Καρκίνος (πνεύμονα, δέρματος, παχέος εντέρου, στομάχου, οισοφάγου, χοληδόχου κύστης, παγκρέατος, μαστού, προστάτη)
- Μικροβιακές λοιμώξεις (αναστέλλει την ανάπτυξη πολλών βακτηρίων που προκαλούν διάρροια, καταπολεμούν ιούς της γρίπης και πνευμονικούς).
- Καταρράκτης (επιβραδύνει την εξέλιξη της θάμπωσης των φακών)
- Παχυσαρκία Η δράση του εντοπίζεται στην ικανότητα του πράσινου τσαγιού να δημιουργεί θερμογένεση, διαδικασία κατά την οποία ο οργανισμός καίει θερμίδες. Οφείλεται στην παρουσία της κατεχίνης (EGCG, epigallocatechin gallate) και τη συνεργασία της με την καφεΐνη. Η μείωση της απορρόφησης του λίπους από τον οργανισμό και η μεγιστοποίηση της καύσης του λίπους επιτυγχάνεται χάρη στην παρουσία αυτών των δύο συστατικών στο πράσινο τσάι.
- Διαβήτης (αυξάνει τη δράση της ινσουλίνης και μερικά ενισχύουν τα υπογλυκαιμικά φάρμακα)
- Τερηδόνα (εμποδίζει την προσκόλληση στα δόντια μας του Streptococcus mutans που είναι υπεύθυνος για τη δημιουργία της)
Οι περισσότερες έρευνες καταδεικνύουν ότι για να επιτύχουμε τα πλήρη ευεργετικά αποτελέσματα από την κατανάλωση πράσινου τσαγιού, θα πρέπει να πίνουμε πάνω από δέκα φλιτζάνια τη μέρα (!). Κι αυτό γιατί χρειαζόμαστε καθημερινά περίπου 300-350 mg πολυφαινολών, ενώ τα διάφορα φακελάκια περιέχουν περίπου 30 mg.
Σημειωση δική μου; Θεωρώ υπερβολική τη δόση και εκ του φόβου, ποτέ δεν είσαι βέβαιος αν μια υπερβολική δοσολογία, πότε θα χτυπήσει και πού. Δύο ή τρία ποτηράκια τη μέρα φαίνονται λογικά.
Σήμερα υπάρχει μια εναλλακτική λύση
Το απόσταγμα πράσινου τσαγιού: Το υγρό απόσταγμα περιέχει συμπυκνωμένες τις ωφέλιμες ουσίες του πράσινου τσαγιού. Περιέχει όλα τα συστατικά του πράσινου τσαγιού, προσφέρει μεγαλύτερη δόση και απορροφάται έως 400% ταχύτερα από τον οργανισμό. Πέντε (5) σταγόνες του αποστάγματος σε ένα ποτήρι νερό, 3 φορές τη μέρα πριν το φαγητό, είναι η προτεινόμενη δοσολογία, την οποία συνιστούμε να μην υπερβείτε.
Πράσινα τσάγια: Ποιοι είναι οι κίνδυνοι;
Η δημοτικότητα των πράσινων τσαγιών έχει αυξηθεί τα τελευταία χρόνια. Τα πράσινα τσάγια έχουν θεωρηθεί από καιρό πολύ χρήσιμα για όσους κάνουν δίαιτα. Πρόσφατα, πολλές επιχειρήσεις έχουν κατασκευάσει και έχουν διανείμει αυτά τα προϊόντα, επονομαζόμενα «πράσινο τσάι» για εκείνους που επιθυμούν να χάσουν βάρος. Όλα αυτά τα τσάγια προωθούν το μήνυμα ότι πίνοντας το ποτό αυτό, χάνετε βάρος. Εντούτοις, πολλοί εμπειρογνώμονες θεωρούν ότι αυτό που πραγματικά πίνετε από αυτά τα προϊόντα είναι ένα φυτικό καθαρτικό που μπορεί να προκαλέσει ορισμένες διαταραχές.
Αυτά τα προϊόντα παράγονται από φυτά και έχουν χρησιμοποιηθεί από πολλά χρόνια για τη δυνατότητά τους να ανακουφίσουν τη δυσκοιλιότητα και να προωθήσουν τις κινήσεις του εντέρου. Κρίνονται αποτελεσματικά για τέτοιους λόγους με περιστασιακή χρήση. Η Διοίκηση τροφίμων και φαρμάκων της Αμερικής (FDA) τόνισε ότι καθαρτικά τσάγια και τα σχετικά διαιτητικά συμπληρώματα είναι εκείνα που περιέχουν μια ή περισσότερες από τις ουσίες, aloe, senna, καστορέλαιο και cascara. Όταν τα επονομαζόμενα «πράσινα τσάγια» χρησιμοποιούνται υπερβολικά, βασιζόμενα στην παρερμηνεία ότι οι συχνές κινήσεις του εντέρου αποτρέπουν την απορρόφηση των θερμίδων, έχουμε σαν συνέπεια να αρχίσουν να εμφανίζονται τα προβλήματα. Οι πολυάριθμες μελέτες έχουν δείξει ότι η διάρροια που προκαλείται από τη λήψη καθαρτικών, δεν μειώνει σημαντικά την απορρόφηση των θερμίδων γιατί τα καθαρτικά δε δρουν στο λεπτό έντερο, όπου απορροφώνται οι θερμίδες.
Όταν το πράσινο τσάι λαμβάνεται περισσότερο από την προτεινόμενη δοσολογία, μπορεί να εμφανιστούν ανεπιθύμητες ενέργειες. Για εκείνους που πίνουν για πρώτη φορά πράσινο τσάι, οι κοινές διαταραχές που μπορεί να εμφανιστούν και να διαρκέσουν για αρκετές ίσως ημέρες είναι:
- πόνος του στομαχιού,
- εμετός,
- ναυτία και
- διάρροια.
Είναι σημαντικό ότι εκείνοι που χρησιμοποιούν τα πράσινα τσάγια για οποιοδήποτε σκοπό, να διαβάσουν προσεκτικά και να ακολουθήσουν πιστά τις συνιστώμενες οδηγίες και δοσολογία, διαφορετικά μπορεί να θέσουν την υγεία τους σε κίνδυνο. Γενικά, τα πράσινα τσάγια εφόσον χρησιμοποιούνται κατάλληλα και στη συνιστώμενη δοσολογία, είναι ασφαλή.
Το πρόβλημα της αρθρίτιδας αναμένεται να «χτυπήσει» την πόρτα σε περίπου 70 εκατομμύρια ενήλικες μέχρι το 2030 σύμφωνα με το Κέντρο Ελέγχου και Πρόληψης Λοιμώξεων των Ηνωμένων Πολιτειών και το πράσινο τσάι έχει αποδειχτεί ότι μπορεί να απαλύνει τα συμπτώματα της συγκεκριμένης ασθένειας, η οποία μακροπρόθεσμα εξασθενεί τον οργανισμό. Οι κατεχίνες (EGCG) του πράσινου τσαγιού βρέθηκε ότι μπλοκάρουν την παραγωγή των μορίων που βλάπτουν τους χόνδρους και τα οστά, έτσι ώστε να ανακουφιστεί ο πάσχων από τους πόνους. Σύμφωνα, μάλιστα, με τα Εθνικά Ινστιτούτα Υγείας των Ηνωμένων Πολιτειών, μια μελέτη του 2008 πάνω σε ποντίκια έδειξε ότι το πράσινο τσάι μειώνει σημαντικά τη σοβαρότητα της ρευματοειδούς αρθρίτιδας, βελτιώνοντας τις αντιδράσεις του ανοσοποιητικού και καταστέλλοντας τις φλεγμονώδεις ουσίες που υπάρχουν στο σώμα, αυξάνοντας τις αντιφλεγμονώδεις, ενώ από τα αποτελέσματα της έρευνας φαίνεται ότι το πράσινο τσάι, λόγω των αντιοξειδωτικών του, μπορεί ακόμη και να μας κάνει λιγότερο ευπαθείς απέναντι στην εν λόγω ασθένεια. Βάλτε το τσάι στην καθημερινότητά σας, πίνοντας 1 με 3 κούπες, προσέξτε μόνο την κατανάλωσή του αν έχετε ευαισθησία στην καφεΐνη, καθώς περιέχει περίπου το 1/3 της ποσότητας καφεΐνης που βρίσκουμε σε 1 κούπα καφέ.
Πηγή: www.invivo.gr
ΠΡΟΣΟΧΗ ΓΙΑ ΝΑ ΕΧΕΤΕ ΟΛΕΣ ΤΙΣ ΣΥΝΕΧΕΙΕΣ ΑΠΟ ΤΟ ΕΡΓΟ ΤΟΥ π. ΑΝΤΩΝΙΟΥ, ΑΝΑΤΡΕΞΤΕ ΣΤΗΝ ΕΝΟΤΗΤΑ "ΥΓΕΙΑ" ΣΤΗΝ ΜΠΑΡΑ ΚΑΤΩ ΑΠΌ ΤΟΝ ΤΊΤΛΟ.Ή κατ΄ευθείαν ΚΛΙΚ στο> http://monidadias-news.blogspot.gr/p/blog-page_3083.html
11ον-Από το Βιβλίο του μοναχού π.Αντωνίου
ΠΩΣ ΝΑ ΚΑΤΑΠΟΛΕΜΗΣΕΤΕ ΤΟΝ ΠΟΝΟ
*** Τα αντιφλεγμονώδη φάρμακα..ΚΙΝΔΥΝΟΣ ΘΑΝΑΤΟΣ!
*** Η μεγάλη συνομωσία Φαρμακοβιομηχάνων-γιατρών
*** Στην Ελλάδα της διαπλοκής και της λαμογιάς κυκλοφορούν παυσίπονα, ενώ τα έχουν απαγορεύσει στις ΗΠΑ!!…
*** ΤΑΜΒΟΛΙΑ ΕΙΝΑΙ ΑΠΑΤΗ!
*** ΤΟ ΣΟΥΣΑΜΙ ΘΑΥΜΑΤΟΥΡΓΟ…αλλά τα μπάσταρδα της ιατροφαρμακευτικης μαφίας σας το κρυβουν…
Πολλά έχουν ακουστεί για τα μη στεροειδή αντιφλεγμονώδη, αν έχουν επικυνδινότητα η όχι.
Ας δούμε μια αξιόλογη ΔΗΜΟΣΊΕΥΣΗ για τα μη στεροειδη ΠΑΥΣΙΠΟΝΑ
ΔΟΚΙΜΑΣΤΕ ΛΥΣΕΙΣ ΜΕ ΤΑ ΘΑΥΜΑΤΟΥΡΓΑ ΒΟΤΑΝΑ ΠΟΥ ΕΥΕΡΓΕΤΟΥΝ ΜΟΝΟ …ΧΩΡΙΣ ΚΑΜΙΑ ΠΑΡΕΝΕΡΓΕΙΑ!.
“Τεράστιος-ο-τζίρος-των-μη-στεροειδών αντιφλεμονωδών…Βλέπετε ο πόνος είναι ανυπόφορος και δεν έχουμε μάθει να τον υποφέρουμε, έστω και για λίγο..
Αξίζει να το ξαναθυμηθείτε..
Η χρήση αντιφλεγμονωδών παυσίπονων ( δεν μιλάμε για κατάχρηση…), δυστυχώς, προκαλεί παρενέργειες στο κυκλοφοριακό σύστημα και την καρδιά κι αλλού…
Η ιστορία, εγώ το λέω τραγικό παραμύθι, ξεκίνησε στην αρχή της δεκαετίας του 2000, όταν μια μελέτη για ένα φάρμακο με το όνομα Vioxx, έδειξε ότι προκαλεί θανάτους από καρδια.. Το Vioxx αποσύρθηκε από την αγορά των ΗΠΑ το 2004.
H κατασκευάστρια εταιρία του Vioxx, ανακοίνωσε εθελοντική απόσυρση του φαρμάκου από την αγορά των ΗΠΑ και απ όλο τον κόσμο. Η απόσυρση οφείλονταν σε ανησυχίες για τον αυξημένο κίνδυνο καρδιαγγειακών επεισοδίων και εγκεφαλικών,σε ασθενείς που ελαμβαναν Vioxx.
Οι παρενέργειες του πολλές και επικίνδυνες.. κοιλιακό άλγος, ευαισθησία,Ναυτία, Αιματηρούς εμετούς , μαύρα, σαν πίσσα κόπρανα ,Οίδημα ή κατακράτηση νερού, Κούραση , λήθαργο , δερματικό εξάνθημα, Φαγούρα συμπτώματα “γρίπης” ή ασυνήθιστο μελάνιασμα , αιμορραγία. .και πολλά άλλα …και η υπόθεση θεωρήθηκε από πολλούς τελειωμένη.
Παρόλα αυτά, κάποιοι ερευνητές αναρωτήθηκαν στη συνέχεια, για το κατα πόσο αυτές οι Παρενέργειες ηταν Του Vioxx…Ή… Όλης Της Ομάδας Των Αντιφλεγμονωδών Παυσίπονων.
Τότε ξεκίνησε σιωπηρά..μια κολοσσιαία μελέτη για να δει ακριβώς αυτό. Γνωρίζοντας ότι πολύς, πάρα πολύς κόσμος παίρνει συχνά αντιφλεγμονώδη …πολλές φορές και μόνο απ τον φόβο του πόνου..
Σημειώνω χαρακτηριστικά, οτι πριν μερικά χρόνια, στενός φίλος μου, υπηρέτης…του Ιπποκράτη, και φανατικός τενίστας, επί καθημερινής βάσεως έπαιρνε ιβουπροφένη, γιατι του…καλμαριζε τις ταλαιπωρημένες κλειδώσεις απ το πάθος του παιχνιδιού…
Ευτυχώς η ασφυκτική επιμονή μου , κάποια στιγμή έφερε αποτέλεσμα, κι έκοψε το φάρμακο…όμως ήδη του είχε δημιουργήσει πρόβλημα στην καρδιά..άλλο που ποτέ δεν το παραδέχτηκε…
Φυσικά η καθημερινή λήψη..ασενοκουμαρόλης..( παράγωγο της κουμαρίνης και ανταγωνιστής της βιτ. Κ.. κλασσικό και κοινό αντιπηκτικό..)του το θυμίζει..
Τα Αποτελέσματα αυτής της μελέτης υπήρξαν και εξακολουθούν να είναι, εξαιρετικά σημαντικά για όλους μας, κι αξίζει να τα ξαναθυμηθούμε, με ευκαιρία τη φίλη, που ο ανυπόφορος πόνος την έφερε στα κλασσικά αντιφλεγμονώδη ( δεν αναφέρονται ονόματα για λόγους δεοντολογίας.)
Τα αποτέλεσματα δείχνουν ότι
Όλα Τα Αντιφλεγμονώδη Παυσίπονα Προκαλούν Προβλήματα Στο Κυκλοφορικό Σύστημα, Την Καρδιά Και Τον Εγκέφαλο.
Συγκεκριμένα,
Η Ναπροξένη αυξάνει την πιθανότητα εγκεφαλικού 76%.
Η Ιβουπροφένη,που κυκλοφορεί στην Ελλάδα σε πολλά σκευάσματα, Αυξανει:
Την Πιθανότητα Εμφραγματος Του Μυοκαρδιου Κατα 61%,
Την Πιθανότητα Εγκεφαλικού 336%(!), Και Τέλικα
Την Πιθανότητα Θανατου Απο Καρδιαγγειακο… Κατα 239%.
Η διλκοφενάκη, αυξανει την πιθανότητα εγκεφαλικου κατα 286%, και την πιθανότητα καρδιαγγειακου θανάτου κατα 398%.
Η νεότερη κατηγορία αντιφλεγμονωδων παυσιπόνων οι φοβερές κοξιμπες.. όμως δεν φαίνεται να είναι πιο ασφαλείς.
Η σελεκοξιμπη, αυξανει την πιθανότητα εμφραγματος μόνο 35%, και του εγκεφαλικού μόλις 12%, αλλά η πιθανότητα καρδιαγγειακου θανάτου αυξανει 207%.
Η ετορικοξιμπη, φαίνεται να μειωνει την πιθανότητα εμφάνισης εμφραγματος, αλλά δυστυχώς τα εγκεφαλικά τα Αυξανει 267% Και Τους Θανάτους Απο Καρδιαγγειακό Που Τους Αυξανει Κατα 407%.
Το αστείο και συνάμα τραγικό της υποθεσης είναι ότι το Vioxx, το πρωτο αντιφλεγμονωδες παυσίπονο που συνελήφθει να προκαλει εγκεφαλικά και εμφράγματα ..και έληξε άδοξα το 2004..δεν ήταν, ως φαίνεται και τοσο τραγικό στην πραγματικότητα, αφού ηυξανε την πιθανότητα εμφραγματος κατα..212%, του εγκεφαλικού μόλις.. 7% και του καρδιαγγειακου θανάτου με ένα πενιχρο… 58%.
Ηδη η κρίση περιόρισε δραματικά την συνταγογράφηση..παυσίπονων και μη στεροειδών…τώρα τα πληρώνουμε απ τη τσέπη μας…Πρόκειται να να την περιορίσει ακόμα παραπάνω..Δόξα τω Θεώ..Όλοι γνωριζουμε ότι τα φάρμακα γενικά είναι επικινδυνα και ότι πρέπει να τα αποφεύγουμε οσο πιο πολυ γίνεται…Να μια ευκαιρία να κόψουμε παυσίπονα και μη στεροειδή ..Και επαναλαμβάνω..προσοχή σε όσους χρησιμοποιούν αντιυπερτασικά…Τα μη στεροειδή, μειώνουν δραματικά την δράση τους…
ΠΑΛΙΟ ΑΛΛΑ ΤΙΠΟΤΑ ΔΕΝ ΑΛΛΑΞΕ ΑΠΟ ΤΟΤΕ ΑΠΛΑ ΤΑ ΟΝΟΜΑΤΑ
Vioxx
Δικαστήριο του Νιού Τζέρσι επεδίκασε αποζηµίωση 13,5 εκατ. $ εξαιτίας του Vioxx. Ακολουθούν δεκάδες χιλιάδες ακόµα αγωγές. Στην Ελλάδα, ούτε µία!
Η υπόθεση Vioxx δε λέει να εγκαταλείψει τη δηµοσιότητα στις ΗΠΑ (αλλά εξακολουθεί να αντιµετωπίζεται ως µη γενόµενη στην Ελλάδα). Στις 12 Απριλίου, δικαστήριο ενόρκων στο Ατλάντικ Σίτι του Νιού Τζέρσι καταδίκασε την εταιρεία Merck σε αποζηµίωση 13,5 εκατοµµυρίων δολαρίων στον Τζον Μακ Ντάρµπι, ετών 77, ο οποίος υπέστη καρδιακή προσβολή ενώ έπαιρνε Vioxx για 4 χρόνια. Σύµφωνα µε το Associated Press, η ακροαµατική διαδικασία στο Ατλάντικ Σίτι απέδειξε πως η Merck εν γνώσει της απέκρυψε πληροφορίες από τον Αµερικανικό Οργανισµό Φαρµάκων που είχαν σχέση µε τα προβλήµατα του Vioxx.
Μέχρι το τέλος του 2005, σύµφωνα µε την ίδια τη Merck, εκκρεµούσαν 9.650 αγωγές από 19.000 ενάγοντες, αριθµός που αναµένεται να αυξηθεί κατά χιλιάδες µετά την ετυµηγορία του Νιού Τζέρσι. Την ίδια στιγµή, στην Ελλάδα, σύµφωνα µε τη Βιανέξ (την εταιρεία που εµπορευόταν το Vioxx) δεν έχει ασκηθεί ούτε µία.Στο προηγούµενο τεύχος, η ΓΑΛΕΡΑ ισχυρίστηκε κάτι που µας φαίνεται πολύ σοβαρό: Πως το αντιφλεγµονώδες Vioxx, φάρµακο που ευθύνεται για δεκάδες χιλιάδες νεκρούς σε όλο τον κόσµο, σύµφωνα µε όλες τις εκτιµήσεις συνδέεται µε θανάτους και στην Ελλάδα.
Μας µίλησε ο Ντέιβιντ Γκρέαµ, στέλεχος του FDA (του Αµερικανικού Οργανισµού Φαρµάκων) ο άνθρωπος που κατά πολλούς ξεσκέπασε το σκάνδαλο στην Αµερική.
Ο Δρ. Γκρέαµ δεν άφησε καµία αµφιβολία: το Vioxx είχε θύµατα και στην Ελλάδα.
Όπως µάθαµε, το ρεπορτάζ έφτασε (και διαβάστηκε) σε όλα τα γραφεία των φαρµακευτικών εταιρειών (πληρώνουν άλλωστε αδρά για υπηρεσίες press clipping), αλλά και του Ελληνικού Οργανισµού Φαρµάκων. Κανένας όµως δεν αντέδρασε, κανένας δεν απάντησε.
Γιατί και πώς η υπόθεση Vioxx πνίγηκε στην Ελλάδα;
Με αφορµή τη συγκάλυψη του Vioxx, η ΓΑΛΕΡΑ ψηλαφεί το πλέγµα µεταξύ φαρµακευτικών εταιρειών, δηµόσιων οργανισµών, γιατρών αλλά και ΜΜΕ…
Για τις ανάγκες του προηγούµενου ρεπορτάζ, είχαµε απευθυνθεί σε επαγγελµατίες και ειδικούς από το χώρο της υγείας: πανεπιστηµιακούς, στελέχη του υπουργείου και των φαρµακευτικών εταιρειών, γιατρoύς, φαρµακοποιούς…
Σχεδόν κανένας δεν δέχτηκε να µιλήσει επωνύµως…
Αποδείχτηκε πιο εύκολη η επικοινωνία µε τον Δρ. Γκρέαµ στο Μέριλαντ, παρά µε τους ντόπιους ειδικούς.
Το «γιατί» αυτής της σιωπής, µπορείτε να το αναζητήσετε σε ένα άρθρο, πριν από µερικά χρόνια, στο έγκυρο ιατρικό περιοδικό British Medical Journal.
Με τίτλο «Νύχτες της Αραβίας – 1001 παραµύθια για το πώς οι φαρµακευτικές φροντίζουν τις υλικές ανάγκες των γιατρών», το άρθρο περιέγραφε µε χειρουργική ακρίβεια τη διαπλοκή στην Ελλάδα µεταξύ φαρµακευτικών εταιρειών και γιατρών… (Ανάµεσα στις γαργαλιστικές λεπτοµέρειες, ο χορός… χανούµισσας στα πόδια Έλληνα γιατρού, κατά τη διάρκεια «επιµορφωτικού» ταξιδιού στην Ιορδανία).
Στέλεχος εταιρείας λέει: «Δεν είναι η διαφθορά η µόνη αιτία της σιωπής.
Είναι και το ότι δεν υπάρχει ερευνητική και επιστηµονική νοοτροπία σε κανένα επίπεδο. Οι “ειδικοί” απλώς επαφίενται στους Αµερικανούς και τους Ευρωπαίους να τους πουν τι να κάνουν. Δεν το θεωρούν δική τους δουλειά.
ΜΑΣ ΚΑΝΟΥΝ ΠΛΗΣΗ ΕΓΓΕΦΑΛΟΥ ΓΙΑ ΝΑ ΑΓΟΡΑΖΟΥΜΕ ΕΠΙΚΙΝΔΥΝΑ ΦΑΡΜΑΚΕΥΤΙΚΑ ΠΑΥΣΙΠΟΝΑ.
Είµαστε επαρχιώτες που απλώς δεν έχουµε άποψη για τέτοια θέµατα. Είναι “πέρα από µας”».
Επισήµως, οι δαπάνες για το µάρκετινγκ δεν πρέπει να ξεπερνούν το 15% των εσόδων της εταιρείας. Ανεπισήµως, το µεγαλύτερο µέρος του µπάτζετ των ελληνικών εταιρειών δαπανάται εκεί.
Το ότι το µάρκετινγκ των φαρµακευτικών επηρεάζει αποφασιστικά τις πωλήσεις των φαρµάκων είναι ορατό και στην ελληνική αγορά – και αυτό τεκµηριώνεται από µια σύγκριση µεταξύ των πωλήσεων των κοξιµπών σε Ελλάδα και ΗΠΑ:
• Στις ΗΠΑ το Celebrex έκανε τις διπλάσιες πωλήσεις από το Vioxx (επειδή κυκλοφόρησε πρώτο, και επειδή η Pfizer είναι µεγαλύτερη εταιρεία από τη Merck).
• Αντιθέτως, στην Ελλάδα το Vioxx, το 2003 για παράδειγµα, έκανε διπλάσιες πωλήσεις από το Celebrex.
Πιθανότατα, επειδή η Βιανέξ είναι πολύ ισχυρότερη εταιρεία από την Pfizer.
Στην αγορά του φαρµάκου, κυκλοφορεί ως ανέκδοτο:
«Ποιοι είναι οι πιο τακτικοί θεατές της οµάδας µπάσκετ του Παναθηναϊκού;
Μα, οι υπάλληλοι του ΕΟΦ…».
Ο πρόεδρος της ΚΑΕ Παναθηναϊκός και πρόεδρος της Βιανέξ, της µεγαλύτερης ελληνικής φαρµακευτικής, κ. Παύλος Γιαννακόπουλος, επισκέπτεται αυτοπροσώπως τα γραφεία στη Λεωφόρο Μεσογείων και µοιράζει εισιτήρια για την κερκίδα των επισήµων.
Κάποιοι, πιο εκλεκτοί, ακολουθούν την οµάδα και στους αγώνες του εξωτερικού: Βαρκελώνη, Κωνσταντινούπολη, Μόσχα (δυστυχώς όχι Πράγα) κ.ο.κ., φυσικά Business Class…
Ευτυχώς για τον ίδιο, ο Γιαννακόπουλος έχει τον Παναθηναϊκό. Σε άλλες εταιρείες τα δώρα κοστίζουν κάτι παραπάνω…
«Παλιά οι εταιρείες έδιναν στους γιατρούς µέχρι και… λάστιχα για το αυτοκίνητό τους. Αυτό λέγεται λάδωμα …κατεύθυνση συνταγής και του αδαούς βεβαίως-βεβαίως ασθενούς…
Τώρα τους πάνε ταξίδι στη Eurodisney», µας λέει στέλεχος του µάρκετινγκ.
Για το λανσάρισµα του Vioxx δαπανήθηκαν δυσθεώρητα ποσά.
Η διαφηµιστική δαπάνη της Merck στην Αµερική ξεπέρασε εκείνες τις χρονιές το µπάτζετ της Coca-Cola και της Pepsi!
Στην Ελλάδα και στην Ευρώπη, αντίθετα µε τις ΗΠΑ, απαγορεύεται η διαφήµιση φαρµάκων. Υπάρχουν όµως άλλα µέσα που χρησιµοποιούν οι εταιρείες: τους ιατρικούς επισκέπτες, τα ιατρικά συνέδρια και τη µέθοδο που είναι γνωστή ως «ghost writing» (συγγραφή-φάντασµα): το «φάντασµα» είναι ένα κείµενο προώθησης του φαρµάκου, το οποίο η εταιρεία αναθέτει σε έναν ειδικό µε κύρος (π.χ. καθηγητή πανεπιστηµίου) να το δηµοσιεύσει σαν να ήταν δικό του. Κάπως έτσι εξηγούνται τα απανωτά επαινετικά άρθρα Ελλήνων καθηγητών πανεπιστηµίου, σύµφωνα µε τα οποία «το Vioxx δεν έχει καθόλου παρενέργειες».Μένει µια τελευταία πτυχή στη συγκάλυψη του Vioxx: το θέµα της κάλυψης της υπόθεσης από τα ελληνικά ΜΜΕ.
Οι ειδικοί οι οποίοι ρωτήθηκαν στο πλαίσιο αυτού του ρεπορτάζ, υποστηρίζουν ότι το θέµα έλαβε µεγάλη δηµοσιότητα και στην Ελλάδα.
Πράγµατι, ασθενείς που έπαιρναν Vioxx δηλώνουν ότι έµαθαν για την απόσυρσή του από την τηλεόραση. Προσεκτικότερη µελέτη των δηµοσιευµάτων δίνει ωστόσο εντελώς διαφορετική εικόνα.
1. Στο εξωτερικό, οι «κοξίµπες» έγιναν συχνά πρώτο θέµα στις µεγάλες εφηµερίδες: στον Independent και στους Τimes. Στη Monde και τη Liberation. Στους New York Times. Η απόσυρση του Vioxx έπαιξε µία-δύο φορές στις πρώτες σελίδες των ελληνικών εφηµερίδων, αλλά όχι ως πρώτο θέµα.
2. Τα περισσότερα δηµοσιεύµατα των εφηµερίδων αναφέρονται στο Vioxx όχι ως ζήτηµα δηµόσιας υγείας, αλλά ως θέµα του χρηµατιστηρίου! Ως σηµαντικό δεν θεωρούνται οι απώλειες χιλιάδων ζωών, αλλά οι απώλειες της µετοχής της Merck!
3. Στη µοναδική ιντερνετική πύλη υγείας (health.in.gr), τα θετικά δηµοσιεύµατα για το φάρµακο είναι περισσότερα από τα αρνητικά!
4. Ούτε ένα από τα δηµοσιεύµατα που εξετάστηκαν δεν ανέφερε ότι το φάρµακο το εµπορεύεται στην Ελλάδα η εταιρεία Βιανέξ…
Όµως, και πάλι, περισσεύει πολύ ακόµα µπάτζετ για µάρκετινγκ στις ελληνικές φαρµακευτικές.
Κι αφού δεν µπορούν να το διαθέσουν για διαφήµιση φαρµάκων, το διαθέτουν για τη διαφήµιση… πολιτικών.
Είναι κοινό µυστικό ότι ένας από τους µεγαλύτερους φαρµακοβιοµήχανους της χώρας (όχι ο Παύλος!) ήταν ο βασικός χρηµατοδότης του ΚΕΠ, του πολιτικού κόµµατος του Δηµήτρη Αβραµόπουλου – ο οποίος, κατά σύµπτωση, είναι πλέον ο νέος υπουργός Υγείας…
Vioxx και… πολιτεία
Τι συµβαίνει σήµερα
Λίγες µέρες πριν πάρετε αυτό το τεύχος στα χέρια σας, στις 13 Απριλίου, νέα έρευνα της Ιατρικής Σχολής του Πανεπιστηµίου της Πενσυλβάνια διαπίστωσε πως όλοι ανεξαιρέτως οι αναστολείς COX-2 (κοξίµπες) αυξάνουν τον κίνδυνο καρδιακών προσβολών επειδή ανεβάζουν την αρτηριακή πιέση και καθιστούν πιο πιθανές τις θροµβώσεις του αίµατος…
Ενάµιση χρόνο µετά την απόσυρση του φαρµάκου, και παρά τον διεθνή σάλο, οι εταιρείες φέρονται σαν να µην άλλαξε τίποτα – ακόµα και για το ίδιο το Vioxx.
Το φάρµακο παραλίγο να επανακυκλοφορήσει, αφού σύµβουλοι του FDA τοποθετήθηκαν θετικά, αλλά η ίδια η Merck για την ώρα διστάζει.
Δεν είναι µόνο η τύχη του Vioxx που απασχολεί τους επιστήµονες.
Στην κατηγορία των κοξιµπών (εκλεκτικοί αναστολείς COX-2,) των φαρµάκων που προωθήθηκαν µε θριάµβους στην αγορά «ως καινοτόµα αντιφλεγµονώδη σκευάσµατα που δεν προκαλούν παρενέργειες στο στοµάχι», ανήκουν επίσης το Celebrex της Pfizer και το Arcoxia της Merck. (Μία άλλη κοξίµπη, το Bextra, αποσύρθηκε από την Pfizer τον Απρίλιο του 2005).
Αρχές του 2005, ο Ευρωπαϊκός Οργανισµός ΕΜΕΑ εξέδωσε νέες οδηγίες για τις κοξίµπες. Επέστησε την προσοχή στους γιατρούς να µην τις συνταγογραφούν σε οµάδες υψηλού κινδύνου καρδιοπάθειας, αλλά επέτρεψε την κυκλοφορία τους.
Στις αρχές Μαρτίου του 2006, η Pfizer ενηµέρωσε τους Έλληνες δηµοσιογράφους για µια µελέτη στο American Journal of Medicine που αποδεικνύει ότι το Celebrex όταν λαµβάνεται σε χαµηλές δόσεις δεν προκαλεί παρενέργειες στην καρδιά και επιπλέον είναι ασφαλές για το στοµάχι.
Αυτό που η εταιρεία παρέλειψε να αναφέρει στο πρες κιτ είναι πως ακριβώς τις ίδιες ηµέρες (01.03.2006) το BBC και άλλα µεγάλα διεθνή ΜΜΕ αναφέρθηκαν σε έρευνα που δηµοσίευσε το Journal of the Royal Society of Medicine σύµφωνα µε την οποία το ίδιο φάρµακο διπλασιάζει τον κίνδυνο εµφράγµατος…
Πόσο ασφαλές είναι λοιπόν το Celebrex;
Μας είπε ο Δρ. Γκρέαµ: «Από τα δεδοµένα των κλινικών ερευνών είναι σαφές ότι η σελεκοξίµπη (Celebrex) αυξάνει τον κίνδυνο εµφράγµατος.
Η παρενέργεια αυτή φαίνεται ότι εκδηλώνεται συχνότερα σε ηµερήσιες δόσεις άνω των 200 mg. Σε χαµηλότερες δόσεις, ο κίνδυνος πιθανότατα δεν αυξάνεται.
Κάποιες µελέτες δεν αποδεικνύουν συσχετισµό στις χαµηλές δόσεις, την ίδια ώρα όµως άλλες µελέτες δείχνουν ότι υπάρχει».
Στην Αµερική το Celebrex κυκλοφορεί φέροντας την πολύ σοβαρή ένδειξη «black box» (µαύρο κουτί), µια µαύρη λωρίδα στο κουτί που προειδοποιεί τους χρήστες ότι πρόκειται για φάρµακο µε σοβαρούς κινδύνους.
Στην Ευρώπη (και την Ελλάδα), black box δεν υπάρχει. Το Celebrex κυκλοφορεί κανονικά, µε ενσωµατωµένες στο φύλλο χρήσης τις τελευταίες προειδοποιήσεις του ΕΜΕΑ, του Ευρωπαϊκού Οργανισµού Φαρµάκων.
Ψιλά γράµµατα, κυριολεκτικά.
Ενδεικτικό των αντιφάσεων είναι η περίπτωση του Arcoxia (etoricoxib), ενός αντιφλεγµονώδους που επίσης ανήκει στην κατηγορία των κοξιµπών και παράγεται από την εταιρεία Merck.
Το Arcoxia κυκλοφορεί στην ελληνική αγορά. Τότε, πώς γίνεται και το φάρµακο (αµερικανικής παραγωγής) δεν κυκλοφορεί στην Αµερική;
Μας είπε ο Δρ. Γκρέαµ: «Μέχρι σήµερα έχουν γίνει λίγες κλινικές έρευνες, οπότε δεν θεωρούνται επαρκείς ώστε να αποδείξουν αν η ετορικοξίµπη επαυξάνει το κίνδυνο εµφράγµατος.
Παρ’ όλα αυτά, οι λίγες ενδείξεις που υπάρχουν δείχνουν ότι επαυξάνει αυτό τον κίνδυνο. Γι’ αυτό και ο FDA δεν έχει ακόµα εγκρίνει την κυκλοφορία του στις ΗΠΑ».
Για την η κ. Φωτεινή Βλασερού, υπεύθυνη επιστηµονικής ενηµέρωσης της Βιανέξ, που εµπορεύεται το φάρµακο στην Ελλάδα, η εξήγηση είναι απλή: «Οι ελληνικές αρχές ακολουθούν τον ΕΜΕΑ -που είναι πιο αυστηρός από τον FDA- και ο ΕΜΕΑ έδωσε έγκριση στο φάρµακο»…
Πολλοί όµως στην Ευρώπη αµφισβητούν το ότι ο ΕΜΕΑ είναι πιο αξιόπιστος από τον FDA. O Τιερί Σουκάρ, Γάλλος δηµοσιογράφος και συγγραφέας σε θέµατα φαρµάκου, λέει: «Στην υπόθεση των κοξιµπών ο ΕΜΕΑ βρισκόταν συνεχώς σε καθυστέρηση σε σχέση µε τον FDA.
Το φθινόπωρο του 2004, όταν στις ΗΠΑ συζητιόταν η απόσυρση του Vioxx, o ΕΜΕΑ διαπίστωνε πως τα οφέλη από τις κοξίµπες ήταν σηµαντικότερα από τις παρενέργειες»…
Το πρόβληµα τώρα για τις εταιρείες δεν είναι τόσο η έγκριση του φαρµάκου όσο η ανασφάλεια των ασθενών.
Προ της απόσυρσης του Vioxx, το επιχείρηµα υπέρ των κοξιµπών ήταν ότι δεν έχουν παρενέργειες στο στοµάχι όπως τα παραδοσιακά αντιφλεγµονώδη.
Σήµερα, που από τις κοξίµπες έχουν αποσυρθεί δύο (Vioxx και Bextra) και κυκλοφορούν άλλες δύο (Celebrex και Arcoxia), οι εταιρείες είναι αντιµέτωπες µε ένα πρόβληµα µάρκετινγκ: Πώς να προωθήσεις ένα φάρµακο, όταν πλέον συνοδεύεται από τη φήµη ότι µπορεί να οδηγήσει στο θάνατο;
Και τελευταίο το ΝΕΡΟ
Η Χρόνια ρευματοειδής αρθρίτιδα και οι πόνοι που τη συνοδεύουν είναι σημάδια έλλειψης σε νερό στα συνδετικούς χόνδρους που προσβάλλονται.
Κανονικά , ο χόνδρος που καλύπτει την επιφάνεια των οστών στις κοιλότητες των συνδέσμων παίρνει νερό και θρεπτικά συστατικά από το οστό.
Στην κατάσταση αφυδάτωσης , ο μυελός των οστών παίρνει προτεραιότητα έναντι του χόνδρου για το νερό που χρειάζεται για την κατασκευή των οστών.
Ο πόνος της αρθρίτιδας υποδηλώνει επίσης ότι η πίεση και οι καλο-λιπασμένες περιοχές των χόνδρων στα σημεία επαφής έχουν μειωθεί λόγω της έλλειψης επαρκούς ενυδάτωσης.
Οι πόνοι της αρθρίτιδας πρέπει να αντιμετωπίζονται με τακτική αύξηση στην πρόσληψη νερού, έως ότου ο χόνδρος είναι πλήρως ενυδατωμένος από τη βάση, που είναι η κανονική πορεία για τη πρόσληψη του νερού και των θρεπτικών συστατικών.
Το νερό είναι το φυσικό ιατρικό θαύμα
Του F.BATMANGHELIDJ ,M.D.
ΦΛΕΓΜΟΝΕΣ ΚΑΙ ΠΟΝΟΙ ΣΤΙΣ ΑΡΘΡΩΣΕΙΣ & Η ΑΝΤΙΜΕΤΩΠΙΣΉ ΤΟΥΣ ΜΕ ΦΥΣΙΚΑ ΜΕΣΑ!
Δημοφιλέστατοι..σαρώνουν και κερδοφόροι για τους βιομηχάνους που πωλούν με τη σέσουλα επικίνδυνα παυσίπονα σκευάσματα!
Υπάρχουν, όμως, πολλά φυσικά μέσα για την αμτιμετώπιση και του πόνου αλλα και της φλεγμονής.
Μια αξιοσημείωτη νέα μελέτη που δημοσιεύεται στο International Journalof RheumaticDiseases επιβεβαιώνει ότι τα τρόφιμα δεν είναι μόνο φάρμακα , αλλά μερικές φορές ανώτερα και από αυτά .
Ερευνητές ιατροί που εργάζονται στο Πανεπιστήμιο Ιατρικών Επιστημών του Ταμπρίζ, Tabriz , στο Ιράν , ερεύνησαν τις επιπτώσεις κατανάλωσης σπόρων σουσαμιού και τα κλινικά σημεία και συμπτώματα σε ασθενείς με οστεοαρθρίτιδα γόνατος .
Σουσάμι.Πόσοι αλήθεια γνωρίζουμε πόσο θαυματουργό ειναι;
Η Οστεοαρθρίτιδα στο γόνατο είναι μια μορφή εκφυλιστικής νόσου των αρθρώσεων.
H εκφυλιστική αρθρίτιδα εντοπίζεται στο γόνατο, και προκαλεί μια ποικιλία συμπτωμάτων που περιλαμβάνουν πόνο, οίδημα , μη φυσιολογική ανάπτυξη των οστών (το οποίο μπορεί να οδηγήσει σε οστεόφυτα) , παραμόρφωση χόνδρου και απώλεια της κίνησης , και επηρεάζει περίπου το 12,1 % των ενηλίκων ηλικίας 60 και άνω , σύμφωνα με το CDC.2
Φυσικά αντιφλεγμονώδη και πόνος
Η Τυπική θεραπεία περιλαμβάνει τη χρήση των αντιφλεγμονόδων NSAID φαρμάκων , πολλά από τα οποία έχουν συνδεθεί τόσο με εσωτερική αιμορραγία και σημαντικά αυξημένο κίνδυνο καρδιακής θνησιμότητας , η οποία είναι και ο λόγος για τον οποίο οι ερευνητές αναζήτησαν να ψάξουν για «μια συμπληρωματική θεραπεία για να μειώσουν τις επιπλοκές και το κόστος . “
Στην μελέτη έλαβαν μέρος πενήντα ασθενείς με οστεοαρθρίτιδα του γόνατος , και χωρίστηκαν σε δύο ομάδες 25 ασθενών :
Στην πρώτη ομάδα , που ελάμβαναν 40 γραμμάρια σουσάμι την ημέρα σε σκόνη, και στην δεύτερη, την ομάδα πρότυπο, φαρμακευτική αγωγή , που περιελάμβανε δύο δόσεις 500 mg Tylenol (acetaminophen) δύο φορές την ημέρα μαζί με 500 mg γλυκοζαμίνης μία φορά ημερησίως.
Μετά από δύο μήνες θεραπείας , 22 ασθενείς στην ομάδα κατανάλωσης σουσαμιού και 23 ασθενείς στην ομάδα ελέγχου ολοκλήρωσαν τη μελέτη.
Λαμβάνοντας υπόψη ότι η θεραπεία αποτελείται από 40 γραμμάρια σουσάμι , τα αποτελέσματα ήταν πραγματικά αξιοσημείωτα .
Όπως παρουσιάζεται στον Πίνακα 1 ανωτέρω , υπήρχε μια σημαντική διαφορά στην ένταση του πόνου μεταξύ των δύο ομάδων μετά την αγωγή , με την ομάδα με το σουσάμι έχοντας τη μεγαλύτερη πτώση από 9,5 πριν από τη θεραπεία σε 3.5 μετά τη θεραπεία , και την ομάδα ελέγχου να έχει μια πιο μέτρια πτώση από 9 πριν από τη θεραπεία σε 7 μετά τη θεραπεία.
Πρόσθετες μετρήσεις ελήφθησαν χρησιμοποιώντας δυο διαφορετικές μετρήσεις την Knee Injury and Osteoarthritis Outcome Score (KOOS) Questionnaire και την the Timed Up and Go (TUG) Test.
Και οι δύο δοκιμές αποκάλυψαν έναν παρόμοιο βαθμό θετικής αλλαγής στις δύο ομάδες θεραπείας και ελέγχου , σε σύγκριση με την αρχική τιμή.
Στο σύνολό τους , η ομάδα του σουσαμιού ήταν ο σαφής νικητής .
Όχι μόνο αυτή η θεραπεία με το τρόφιμο ήταν ανώτερη στην μείωση της έντασης του πόνου , αλλά ήταν τουλάχιστον ίση σε αποτελεσματικότητα με την αγωγή με Tylenol και γλυκοζαμίνης και στις δύο και τις δοκιμές KOOS TUG .
Αυτό βέβαια , είχε επιτευχθεί χωρίς τις περιβόητες παρενέργειες που σχετίζονται με το Tylenol .
Ισα ίσα το αντίθετο , το σουσάμι έχει ένα ευρύ φάσμα των ευεργετικών ιδιοτήτων και σε ἀλλους τομείς στην υγεία.
ΑΚΡΩΣ ΔΥΝΑΜΩΤΙΚΟ, ΒΟΗΘΑΕΙ ΣΤΗΝ ΜΕΙΩΣΗ ΤΗΣ ΧΟΛΗΣΤΕΡΙΝΗΣ ΤΗΝ ΡΥΘΜΙΣΗ ΤΗΣ ΠΕΡΙΟΔΟΥ ΚΑΙ ΣΤΗΝ ΜΕΙΩΣΗ ΤΟΥ ΖΑΧΑΡΟΥ.
ΕΥΕΡΓΕΤΙΚΟΤΑΤΟ ΚΑΙ ΓΙΑ ΤΗΝ ΑΠΟΤΟΞΙΝΩΣΗ ΚΑΙ ΑΠΟΦΡΑΞΗ ΤΩΝ ΠΝΕΥΜΟΝΩΝ ΑΠΟ ΤΗΝ ΝΙΚΟΤΙΝΗ.
ΙΔΑΝΙΚΗ ΛΟΣΙΟΝ ΓΙΑ ΤΙΣ ΠΑΝΑΔΕΣ ΚΑΙ ΡΥΤΙΔΕΣ ΤΟΥ ΠΡΟΣΩΠΟΥ.
ΕΥΕΡΓΕΤΙΚΟΤΑΤΟ ΚΑΙ ΓΙΑ ΤΗΝ ΑΠΟΤΟΞΙΝΩΣΗ ΚΑΙ ΑΠΟΦΡΑΞΗ ΤΩΝ ΠΝΕΥΜΟΝΩΝ ΑΠΟ ΤΗΝ ΝΙΚΟΤΙΝΗ.
ΙΔΑΝΙΚΗ ΛΟΣΙΟΝ ΓΙΑ ΤΙΣ ΠΑΝΑΔΕΣ ΚΑΙ ΡΥΤΙΔΕΣ ΤΟΥ ΠΡΟΣΩΠΟΥ.
Το σησάμι είναι πλούσιο σε βιταμίνη Ε, η οποία θεωρείται θαυματουργή καθώς προστατεύει από αρτηριο-σκλήρυνση, συντελεί στη μείωση του κινδύνου του καρκίνου, είναι απαραίτητη για τη σωστή λειτουργία του ανοσοποιητικού συστήματος, βοηθά στη πρόληψη του καταρράκτη, μειώνει τον κίνδυνο του διαβήτη, επιβραδύνει την ασθένεια Alzheimer, την ασθένεια του Parkinson, βελτιώνει τις αθλητικές επιδόσεις και γενικά αυξάνει τη μακροζωία.
Οι λιγνάνες του σησαμιού, που περιέρχονται στα προϊόντα του, ενισχύουν τη δράση της βιταμίνης Ε.
Πειράματα σε ποντίκια έδειξαν ότι η προσθήκη σησαμιού στη διατροφή τους επιβραδύνει τη γήρανση, ενώ η προσθήκη της κυριότερης λιγνάνης του σησαμιού (σεσαμίνη) στη δίαιτα ποντικιών μείωσε των αριθμό των καρκίνων του μαστού. Το σησάμι και τα προϊόντα του έχουν την ικανότητα να μειώνουν τη χοληστερόλη στο αίμα και κατά συνέπεια να προστατεύουν από καρδιοπάθειες μέσω του διπλού ρόλου της σεσαμίνης.
Έτσι , πόσο είναι 40 γραμμάρια σπόρους σουσαμιού ;
Μια κουταλιά της σούπας σουσάμι είναι περίπου 9 γραμμάρια .
Έτσι , θα χρειαστείτε 4 κουταλιές της σούπας, αυτή είναι η κλινική δόση, για να διαπιστώσετε τα ευεργετικά αποτελέσματα της μελέτης.
Επίσης , οι ερευνητές αλέθαν σε σκόνη το σουσάμι , προκειμένου να ενισχυθεί η πέψη . Θυμηθείτε , είναι καλύτερα να το κάνετε αυτό το φρέσκο με ένα γουδί και γουδοχέρι ( πρώτη επιλογή ) ή σε μύλο του καφέ , επίσης, να διασφαλίσουμε ότι οι σπόροι σας είναι ωμοί , πιστοποιημένοι βιολογικοί , και να μην έχουν υποβληθεί σε ακτινοβολία γάμμα .
Για να εκτιμήσουμε πραγματικά τη σημασία της μελέτης αυτής , ρίξτε μια ματιά στο αυξανόμενο σώμα των τοξικολογικών ερευνών που δείχνουν τις δυσμενείς επιπτώσεις στην υγεία του Tylenol και που υπερβαίνουν κατά πολύ τα δήθεν οφέλη του . 3
Σε πρόσφατο άρθρο σχετικά με το Tylenol επισημάναμε ότι ακόμη και μόνο περιστασιακή χρήση του Tylenol μπορεί να αυξήσει τον κίνδυνο άσθματος στα παιδιά κατά 540 % , και ότι μπορεί να είναι ο καιρός για την FDA να το αποσύρει από την αγορά .
Tylenol Just Once A Month Raises A Child’s Asthma Risk 540%
Για πρόσθετη έρευνα σχετικά με τις φυσικές ή / και ολοκληρωμένη παρεμβάσεις για την οστεοαρθρίτιδα του γόνατος επισκεφθείτε τη σελίδα της έρευνας μας σχετικά με το θέμα : οστεοαρθρίτιδα γόνατος .
Επιμέλεια μετάφρασης
Ευαγγέλου Μαριάννα
βιοχημικός Μsc
ΒΙΒΛΙΟΓΡΑΦΙΑ
Bina Eftekhar Sadat , Mahdieh Khadem Χαγκιγκιάν , Beitollah Alipoor , Aida Malek Mahdavi , Mohammad Asghari Jafarabadi , Abdolvahab Moghaddam
Δηλητήρια που παίρνουμε απο έμβρυα εως τα βαθειά γεράματα. ”Οι πέντε τοξικές φάσεις στη ζωή μας.”
by ΜΑΡΙΑΝΝΑ ΕΥΑΓΓΕΛΟΥ
ΟΙ ΠΕΝΤΕ ΤΟΞΙΚΕΣ ΦΑΣΕΙΣ ΣΤΗ ΖΩΗ ΜΑΣ
ΦΑΣΗ 1 : ΕΜΒΡΥΑΚΗ ΑΝΑΠΤΥΞΗ
Κατά το μεγαλύτερο μέρος του 20 ου αιώνα , οι γιατροί μας διαβεβαίωναν ότι ο πλακούντας λειτουργεί σαν ένα τέλειο φίλτρο που προστατεύει το έμβρυο απο τις τοξίνες που απορροφά η μητέρα στη διάρκεια της εγκυμοσύνης.
Ολοι θυμούνται την εποχή του 80 τα παιδιά του κράκ.
Οι προκλήσεις που έχει να αντιμετωπίσει ένα έμβρυο για να εξελιχθεί σε ενα κανονικό έμβρυο στην εννιάμηνη προσπαθειά του, είναι ένας τιτάνιος αγώνας απέναντι στις χημικές ουσίες που το κατακλύζουν από την αρχή της σύλληψης του.
α. Ατμοσφαιρική ρύπανση
Σκεφτείτε τα ζιζανιοκτόνα απο τους κήπους , τα εντομοκτόνα , τον μόλυβδο απο τα αυτοκίνητα , τις χημικοουρές σήμερα.
Σε μελέτη που έγινε στη Νέα Υόρκη βρέθηκε οτι αυξήθηκαν κατα 50% οι γενετικές ανωμαλίες σε βρέφη που οι μητέρες είχαν εκτεθεί σε υψηλά επίπεδα μόλυνσης.
β. Οικιακές χημικές ουσίες
Σκεφτειτε ολα τα απολυμαντικά, λευκαντικά, αεροζόλ,αποσμητικά χώρου,καθαριστικά τζαμιών, χαλιά,ρούχα και εντομοκτόνα που χρησιμοποιεί η εγκυμονούσα.Ο βασικός ένοχος για πρόκληση άσθματος στα βρέφη είναι η φορμαλδεύδη.
γ. Καθημερινές ανέσεις
Τα αγέννητα μωρά κολυμπούν σε μία θάλασσα συνθετικών χημικών ουσιών και φυσικά την απορροφούν. Σε μελέτη που έχει γίνει σε ανάλυση αίματος ομφάλιων λώρων , βρέθηκαν πάνω απο 200 συνθετικές χημικές ουσίες (τεφλόν, χημικά από συσκευασίες,επιβραδυντές φλόγας ) και φυσικα το PCB το γνωστό μας κλοφέν στην Ελλάδα.
Το σημαντικότερο είναι οτι ΚΑΝΕΝΑ από τα χημικά πρόσθετα που εγκρίνονται σ΄ όλο τον κόσμο ,
ΔΕΝ ελέγχεται ως προς το ενδεχόμενο να προκαλεί βλάβες στο έμβρυο.
ΦΑΣΗ 2 : ΠΑΙΔΙΚΗ ΗΛΙΚΙΑ
Μόλις βγαίνουμε από την κοιλιά ερχόμαστε αντιμέτωποι με ένα πλήθος χημικών προκλήσεων.
Πιθανότατα μέχρι την ηλικία των 6 μηνών να έχουμε πάρει το 30% του συνολικού τοξικού φορτίου της ζωής μας.
α.ΠΡΟΣΘΕΤΑ ΤΡΟΦΩΝ
Η ανάπτυξη των οργάνων του βρέφους μπορεί να καθυστερήσει εξαιτίας των επαφών με ξένες χημικές ουσίες.
Ειδικά από τα νιτρικά που περιέχονται σε όλες τις τροφές.
Τα πρόσθετα υπό μορφή χρωστικών,αρωματικών και συντηρητικών ουσιών που υπάρχουν σε όλες τις επεξεργασμένες τροφές αυξάνουν τη πιθανότητα να εμφανίσει το παιδί υπερκινητικότητα , ελλειμματική προσοχή , επιθετικότητα.
Η ταρτραζίνη είναι χαρακτηριστικό παράδειγμα.
Όπως και τα αναψυκτικά με γεύση φρούτων (χημικές ουσίες περιέχουν και όχι φυσικό άρωμα) και όσα περιέχουν ασπαρτάμη (θα τη βρείτε και στις τσίχλες και σε όλα τα διαιτητικά προϊόντα)
β.ΜΗΤΡΙΚΟ ΓΑΛΑ
Το πιθανότερο να έχετε καταπιεί αν γεννηθήκατε σήμερα ή την τελευταία δεκαετία αρκετό υπερχλωρικό άλας ένα τοξικό συστατικό που υπάρχει στα πυραυλικά καύσιμα.
Το υπερχλωρικό ειναι γνωστό για τις αρνητικές επιπτώσεις στον θυρεοειδή και σε όλους τους αδένες του σώματος μας.
γ.ΒΡΕΦΙΚΗ ΦΟΡΜΟΥΛΑ
Η τεχνητή απομίμηση του μητρικού γάλακτος.
Πολλοί ερευνητές την θεωρούν σαν τη κύρια αιτία βρεφικών αλλεργιών.
Δεν ήμαστε σχεδιασμένοι για να απορροφούμε συνθετικές χημικές ουσίες (αν και έχει γίνει τεράστια προσπάθεια για να το καταφέρουν).
Η βρεφική φόρμουλα απο το 1897 έως σήμερα έχει αλλάξει αρκετές φορές στην ” προσπάθεια ” να γίνει καλύτερη απομίμηση του μητρικού γάλακτος.
Απο το 2000 και μετά εχει προστεθεί και η bisphenol A (BPA).
H BPA έχει βρεθεί ότι προκαλεί υπερδραστηριότητα , αναπαραγωγίσιμες ανωμαλίες και καρκίνο του εγκεφάλου σε έρευνες που έγιναν σε εργαστήρια χρησιμοποιώντας βρέφη ζώων.
Η ΒΡΑ οι επιστήμονες τη θεωρούν τον κύριο ύποπτο για σοβαρά ιατρικά προβλήματα ,συμπεριλαμβανομένου και του καρκίνου του στήθους.
Η δυσανεξία που παρατηρείται στα βρέφη οφείλεται στο γεγονός οτι το αγελαδινό γάλα (οι πρωτεϊνες του ειδικά) αποτελούν ξένο σώμα για τον οργανισμό.
Μεχρι στιγμής το γάλα που πλησιάζει το μητρικό είναι το γάλα γαιδούρας.
(Η Κλεοπάτρα κάτι ήξερε παραπάνω).
Το γάλα από σόγια που χρησιμοποιείται στην περίπτωση που εμφανιστεί αλλεργική αντίδραση στη φόρμουλα με το αγελαδινό κατα 95% προέρχεται από γενετικά
Roundup
(ανθεκτική στο Roundup της Μονσάντο).
Οι εκχυλίσεις των ουσιών σαν τις πρωτεϊνες σόγιας γίνονται συνήθως με εξάνιο που θεωρείται ισχυρή νευροτοξική ουσία.
Το 2008 η Κίνα είχε προσθέσει και λιγη μελαμίνη στη φόρμουλα προκαλώντας και αρκετούς θανάτους σε βρέφη.
Το γάλα της μητέρας περιέχει εκ φύσεως πρωτόγαλα(colostrums) μια ουσία που βοηθά το μωρό να αναπτύξει άμυνες στις ιώσεις,τη γρίππη κλπ.
Η βρεφική φόρμουλα ΔΕΝ προσφέρει τέτοιου είδους προστασία.
δ.ΝΕΡΟ ΤΗΣ ΒΡΥΣΗΣ
Ανάλογα με την περιοχή μπορεί να έχετε πάρει από νωρίς λίγο παραπάνω αρσενικό ή κάποιο από τα πολλά βαρέα μέταλλα που κυκλοφορούσαν και κυκλοφορούν στο δίκτυο ύδρευσης μαζι με τα ζιζανιοκτόνα , παρασιτοκτόνα και όλα τα εις -κτονα που μπορείτε να φανταστείτε,καθώς και λίγο χλώριο ή φθόριο που χρησιμοποιούνται για την απολύμανση του νερού.
ε.ΠΑΙΔΙΚΟΣ ΕΜΒΟΛΙΑΣΜΟΣ
Η ΜΕΓΑΛΗ ΚΟΜΠΙΝΑ ΤΩΝ ΦΑΡΜΑΚΟΒΙΟΜΗΧΑΝΩΝ ..ΤΑ ΕΜΒΟΛΙΑ….
Εδω κρύβεται μια από τις μεγαλύτερες απάτες στην Ιστορία της Ιατρικής που συντηρεί μία βιομηχανία εισαγωγής χημικών ουσιών στον ανθρώπινο οργανισμό με βάση τη στατιστική επιστήμη.
Οι χημικές ουσίες που από πολύ νωρίς παίρνουμε περιλαμβάνουν,υδράργυρο,αλουμίνιο,φορμαλδεύδη,άλατα θειϊκού οξέος, αιθυλενογλυκόλη (ναι αυτό το γνωστό αντιψυκτικό που βάζουμε στα αυτοκίνητα).
Ο εμβολιασμός εξακολουθεί να είναι ΠΡΟΑΙΡΕΤΙΚΟΣ ,εκτός από την περίπτωση κήρυξης πανδημίας (ΕΠΙΠΕΔΟ 5 ) του WHO , οπως στην περίπτωση της πρόσφατης με τον Η1Ν1 (άλλο μεγάλο κόλπο εκατομμυρίων).
Τώρα τελευταια πρωτοτυπούν βάζοντας και σκουαλένιο.
(Ενώ το σκουαλένιο εκ πρώτης όψεως φαίνεται ακίνδυνο, καθώς είναι μια φυσική ουσία την οποία παρασκευάζει ο οργανισμός στο συκώτι (είναι η βάση για τη χοληστερόλη) και υπάρχει επίσης στο ελαιόλαδο και άλλες τροφές.
Η δράση του όταν εγχύνεται ακόμη και σε πολύ μικρές ποσότητες μέσω του εμβόλιου θα οδηγήσει σε αυτοκαταστροφική ανοσολογική ανταπόκριση ωθώντας το ανοσοποιητικό σύστημα να επιτεθεί όχι μόνον στο σκουαλένιο του εμβολίου αλλά σε όλο το ζωτικής σημασίας σκουαλένιο που υπάρχει στο σώμα, στον εγκέφαλο και τα άλλα όργανα.)
Αυξάνονται όλο και περισσότερο οι αντιδράσεις απέναντι στα εμβόλια αλλά το μάρκετιγκ των φαρμακευτικών εταιρειών υπερισχύει της κοινής λογικής.
στ.ΣΠΙΤΙΚΗ ΣΚΟΝΗ
Οι αναθυμιάσεις απο μικροβιοκτόνα και εντομόκτονα αναμιγνύονται με τη σκόνη καθώς και τα διάφορα μόρια των χημικών ουσιών που αποσπώνται απο τα χρώματα των τοίχων και των διαφόρων μεταλλικών επιφανειών που περιλαμβάνουν οξείδια του τιτανίου ,μόλυβδο, ψευδάργυρο, PVA (Poly vinyl acetate) που επικάθηνται στα έπιπλα ,χαλιά και απορροφούνται απο το σώμα.
ζ.ΧΩΡΟΙ ΠΑΙΧΝΙΔΙΟΥ
Στους χώρους παιχνιδιού ,τραπεζάκια πικνίκ, παιδικές χαρές χρησιμοποιείται σαν ξύλο αρκετά συχνά η μελαμίνη.
μελαμίνηΗ μελαμίνη περιέχει υψηλά ποσοστά αρσενικού και είναι διαποτισμένη με συντηρητικά και τοξικές χημικές ουσίες που εισέρχονται στον οργανισμό των παιδιών οταν βάζουν τα χέρια στο στόμα.
Τα περισσότερα παιχνίδια κατασκευάζονται πλέον στη Κίνα και είναι παροιμοιώδης η παντελή τους έλλειψη δεοντολογίας επί της ασφάλειας και υγιεινής.
(Εδώ βάλανε μελαμίνη στα παιδικά γάλατα για να αυξήσουν το ποσοστό πρωτεινών σκοτώνοντας αρκετά βρέφη)
η.ΣΥΣΚΕΥΑΣΙΕΣ ΤΡΟΦΙΜΩΝ – ΣΚΕΥΗ
Η κυρίαρχη αντικολλητική ουσία Perfluorooctanoic Acid PFOA είναι εξαιρετικά διαδεδομένη τόσο στα υλικά συσκευασίας όσο και στα αντικολλητικά σκεύη .Βρίσκεται σχεδόν παντού.To PFOA δρα σαν τασιενεργή ουσία στην παραγωγή του τεφλόν Polytetrafluoroethylene (PTFE).
Το PFOA ΔΕΝ διασπάται,συσσωρεύεται στον οργανισμό και μεταβιβάζεται στα παιδιά.
Διαταράσει το ενδοκρινικό σύστημα στο σώμα και οταν καεί παράγει διοξίνες και φουράνια.
Εδώ να σημειωθεί και η αυξημένη χρήση του φούρνου μικροκυμάτων που δημιουργεί αυξημένο ποσοστό ελεύθερων ριζών λόγω της εξαιρετικής ισχύος της ακτινοβολίας , με τις ελευθερες ρίζες να αποτελουν την κυριότερη αιτία όλων των ασθενειών.
Επιμέλεια
Μπλάνας Χρυσόστομος Ευαγγέλου Μαριάννα
Χημικός Μηχανικός ΕΜΠ Βιοχημικός Μsc
πηγή http://fytro.wordpress.com/
ΠΡΟΣΟΧΗ ΓΙΑ ΝΑ ΕΧΕΤΕ ΟΛΕΣ ΤΙΣ ΣΥΝΕΧΕΙΕΣ ΑΠΟ ΤΟ ΕΡΓΟ ΤΟΥ π. ΑΝΤΩΝΙΟΥ, ΑΝΑΤΡΕΞΤΕ ΣΤΗΝ ΕΝΟΤΗΤΑ "ΥΓΕΙΑ" ΣΤΗΝ ΜΠΑΡΑ ΚΑΤΩ ΑΠΌ ΤΟΝ ΤΊΤΛΟ.Ή κατ΄ευθείαν ΚΛΙΚ στο> http://monidadias-news.blogspot.gr/p/blog-page_3083.html
12ον-Από το Βιβλίο του μοναχού π.Αντωνίου
Η ΕΙΔΗΣΗ: ΟΙ ΠΟΛΕΜΙΟΙ ΤΩΝ ΒΟΤΑΝΩΝ ΦΑΜΑΚΟΒΙΟΜΗΧΑΝΙΕΣ –ΦΑΡΜΑΚΟΠΟΙΟΙ…ΣΤΡΕΦΟΝΤΑΙ ΠΡΟΣ ΤΙΣ ΕΝΑΛΛΑΚΤΙΚΕΣ ΘΕΡΑΠΕΙΕΣ…ΔΗΛΑΔΗ ΒΑΣΙΚΑ ΠΡΟΣ ΤΑ ΒΟΤΑΝΑ ΑΝΑΓΝΩΡΙΖΟΝΤΑΣ ΕΤΣΙ ΤΗ ΣΗΜΑΣΙΑ ΤΟΥΣ..ΚΑΙ ΕΠΕΙΔΗ ΟΣΦΡΑΙΝΟΝΤΑΙ …ΚΕΡΔΗ
( Δεν βλέπετε πως έχουν ξεσαλώσει στις τηλεοπτικές διαφημίσεις…)
ΠΟΝΟΣ ΣΤΟΥΣ ΜΥΣ ΚΑΙ ΣΤΙΣ ΑΡΘΡΩΣΕΙΣ
Για τους πόνους στις αρθρώσεις (αρθρίτιδα –οστεοαρθρίτιδα) έχω μιλήσει σε προηγούμενες σελίδες αρκούντως ικανοποιητικά, αλλά τα βότανα εξακολουθούν να είναι πεδίο επιστημονικά ανεξερεύνητο στις εν συνόλω ευεργεσίες των που παρέχουν στον άνθρωπο.Η βοτανολογία, παρά τις προόδους που έχει κάνει, ιδίως τα τελευταία χρόνια, πάντα αποτελούσε θεμελιώδη άξονα της φαρμακολογίας. Η επιστήμη από την αρχαιότητα έχει επισημάνει τις αρετές των βοτάνων , αλλά δεν έχει προχωρήσει ακόμη σε πλήρες βάθος ερεύνης, πλην όμως σήμερα σε παγκόσμια κλίμακα η βοταναλογία, τα βότανα σταθερά βρίσκονται στο στόχαστρο των μικροσκοπίων των ερευνητών.
Βεβαίως τα βότανα περιβάλλονται με μια θολή φημολογία τύπου Ράδιο Αρβύλα, με αποτέλεσμα η σημερινή κοινή γνώμη να είναι επιφυλακτική ή και αρνητική ακόμη, θεωρώντας τα βότανα κοντολογής …πως είναι μαγκανίες, γιατροσόφια …κι άρα δεν αξίζει κανείς να ασχολείται σοβαρά μαζί τους.
Λησμονείται ότι περίπου έως το 1950 ο κοσμάκις κυρίως αντιμετώπιζε τα τρέχοντα προβλήματα υγείας του με τα αποδεδειγμένα “γιατροσόφια της γιαγιάς” και τα οποία ΟΥΔΕΠΟΤΕ διέκοψαν την καριέρα τους και συνεχίζουν να ευεργετούν!
Δράστης στην “κακοφημία” ή για την ακρίβεια η σπερμολογία αμφιβολιών ως προς τις θεραπευτικές ιδιότητες των βοτάνων, είναι η εν τω μεταξύ αναπτυχθείσα φαρμακοβιομηχανία, έστω κι αν η ύπαρξη της στηριζεται κατα βάση …στη βοτανολογία! Η προκλητική αυτή αντίφαση προδίδει ‘όχι μόνο την ακατάλυτη αξία των βοτάνων αλλά και τα μεγέθη του θράσους των κερδοφόρων αυτών εμποράκων της υγείας μας.
Τα βοτανάκια που υπάρχουν γύρω μας, που εξασφαλίζουμε με ελάχιστο κόστος δεν αποτελούν εμπορικό κίνητρο για τους βιομηχάνους, Συνεπώς το καλύτερο που έχουν να κάνουν είναι να σπερμολογούν αμφιβολίες ως προς την αξία τους Κι έχει ο Θεός…
Κάποτε το κοινό θα ξαναεπιστρέψει στις ρίζες του…και στις προαιώνιες παραδόσεις του.
Για να καταλάβαιτε δε το γκρόσσο κόλπο των φαρμακοβιομηχάνων και των συνεργατών τους ιατρών σας αναφέρω και τα εξής φρέσκα-φρεσκα:
**Τα αντιφλεγμονώδη φάρμακα που πωλούν τα φαρμακεία, έρχονται πρώτα σε τζίρο! Μέγα το εμπορικό κέρδος.
**Τελευταία οι φαμακοβιομηχανίες τα φαρμακεία έχουν κάνει μια θεαματική στροφή στην πραμάτειά τους κι ολοένα και περισσότερου δίνουν έμφαση , εκτός των παραδοσιακών βιομηχανικών φαρμάκων, και στην προώθηση εναλλακτικών λύσεων, που δεν είναι τίποτε άλλο από τα βότανα, τα οποία με αλχημίες τα μετατρέπουν σε σκευάσματα , καλά αμπαλαρισμένα …
Και πάει σύννεφο η τηλεοπτική διαφήμιση…όπως θα έχετε διαπιστώσει τελευταία. Κι ενώ το χαμομύλι ή το φασκόμηλο στοιχίζει ένα ευρώ το σακούλι, στη λαϊκή αγορά…το φαρμακευτικό σκεύασμα με τις ίδιες θεραπευτικές ιδιότητες.. το πωλούν όσο θέλουν …πάντως όχι κάτω από 5 ευρουλάκια …΄Η μπορεί ένα άλλο σκεύασμα να έχει κόστος 1 ευρώ, τελικά στα ράφια των Φαρμακείων πωλείται 30-50 ευρώ. Τεράστια λοιπόν τα κέρδη από την επεξεργασία των βοτάνων, που με μια βόλτα στην εξοχή τα βρίσκουμε και τζάμπα.
΄Ενα ακόμη στοιχείο ως προς τη στροφή των φαρμακείων στη βοτανολογία ( εναλλακτικές θεραπείες )… είναι ότι φέτος την 1η Ιουνίου 2014 διοργανώνεται το Α! ΦΟΡΟΥΜ ΦΑΡΜΑΚΟΠΟΙΩΝ με αντικείμενο την διάδοση των βοτάνων –εναλλακτικών θεραπειών,- όπως τις λένε…
Το ΦΟΡΟΥΜ θα διεξαχθεί στην οδο Πειραιώς 254 ή δείτε το www. pharmamanage.gr. H είσοδος είναι ελεύθερη-προφανώς για Φαρμακοποιούς Αλλά κάντε ηλεκτρονική εγγραφή μέσα στην ιστοσελίδα αυτή και βλέπουμε.
Αντιλαμβάνεστε λοιπόν τι κατεργάζεται η πιάτσα των εκμεταλλευτών της ανθρώπινης υγείας!
Λόγω του τεράστιου ενδιαφέροντος που παρουσιάζει το Βιβλίο του π. Αντωνίου, εκατοντάδες αναγνώστες μας διατυπώνουν απορίες ή ζητάνε λύσεις στα προβλήματά τους. Τις διαβιβάζουμε στον Γέροντα κι αυτός αναλόγως τους ενημερώνει με e-mail.
Συνεπώς μην διστάζετε ακόμη και σχόλια να μας κάνετε ή ακόμη και μας αναφέρετε και τις δικές εμπειρίες με τη χρήση βοτάνων..ΠΕΡΙΜΕΝΟΥΜΕ
Και παρακολουθείτε τις συνέχεις μας. Για τα όσα έχουν γραφτεί έως σήμερα τα βρίσκετε όλα συγκεντρωμένα στο …με ένα κλικ!
Σήμερα σας παρουσιάζουμε μια μεγάλη λίστα από βότανα και θεραπευτικές του ιδιότητες. ώστε να είστε περισσότερο κατατοπισμένοι.
Θέλω δε να επισημάνω πως κάθε βότανο έχει πολλές θεραπευτικές ιδιότητες για πολλές παθήσεις… από μόνο του, αυτό το ένα βοτάνι. Σε κάποιες από τις παθήσεις αυτές είναι περισσότερο εύστοχο σε μία πάθηση και λιγότερο σε άλλες. Π.Χ. Το σκόρδο κατεβάζει την πίεση, αλλά συνάμα κάνει καλό και στις φλεγμονές. Εσείς θα διαπιστώσετε σε ποιο τα δύο σας ενδιαφέρει και να μετρήσετε τα αποτελέσματα του. Ο κάθε οργανισμός αντιδρά πάντα διαφορετικά. Και πάντως για εκείνο που πρέπει να είστε βέβαιοι είναι ότι τα βότανα …δεν κάνουν παρενέργειες, όπως τα βιομηχανικά σκευάσματα!
Βότανα για κάθε πάθηση.
Οι πληροφορίες που δίδονται για τα βότανα έχουν αντληθεί από βιβλία και συγγράμματα βοτανολογίας, η δε αναφορά στις ιδιότητές τους είναι καθαρά ενδεικτική και δεν αποτελεί σε καμία περίπτωση ιατρική συμβουλή ή συνταγή.
ΑΔΥΝΑΤΙΣΜΑ
Οι δίαιτες και η σωματική άσκηση δεν είναι τα μόνα μέσα
που έχουμε στη διάθεσή μας για να χάσουμε τα περιττά κιλά. Μπορούμε να το πετύχουμε και με πιο φυσικούς, εναλλακτικούς τρόπους, και μάλιστα εξοικονομώντας ενέργεια. Τα κάτωθι βότανα μπορούν να συμβάλουν στην απώλεια κιλών.
Θα πρέπει να τονίσουμε, πάντως, ότι τα βότανα από μόνα τους δεν είναι θαυματουργά. Απλά αποτελούν ένα ωφέλιμο συμπλήρωμα μιας ισορροπημένης δίαιτας που, ούτως ή άλλως, πρέπει να κάνουμε προκειμένου να αδυνατίσουμε.
Τα βότανα που βοηθούν στο αδυνάτισμα είναι τα εξής:
Φασκόμηλο: Βοηθά στην ενεργοποίηση του μεταβολισμού. Τρόπος παρασκευής: Βράζετε μία χούφτα φασκόμηλο σε 4 φλιτζάνια νερό. Πίνετε ένα ποτήρι από το ρόφημα πρωί, μεσημέρι και βράδυ, πριν από το φαγητό. Εκτός του ότι βοηθά στο αδυνάτισμα, είναι αρωματικό, ελαφρώς διουρητικό και έχει ευχάριστη γεύση. Μπορείτε να το πίνετε για πολύ καιρό, χωρίς να αντιμετωπίσετε παρενέργειες.
Χαμομήλι: Είναι ένα ελαφρύ ρόφημα, που συμβάλλει στην αποτοξίνωση του οργανισμού. Τρόπος παρασκευής: Διαλύστε 1 κ.γ. χαμομήλι σε σκόνη σε βραστό νερό. Πίνετε 1-2 ποτήρια την ημέρα, πριν από το φαγητό.
Λεμόνι: Βοηθά στη διάλυση του συσσωρευμένου λίπους. Τρόπος παρασκευής: Σε ένα ποτήρι χλιαρό νερό στύψτε 10 σταγόνες από ένα φρεσκοκομμένο λεμόνι. Πίνετε αυτό το βιταμινούχο ρόφημα κάθε πρωί.
Μέντα: Είναι διουρητική. Τρόπος παρασκευής: Ρίχνετε 1 κ.γ. μέντα σε βραστό νερό. Πίνετε από το αφέψημα κάθε πρωί. Εναλλακτικά, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε φύλλα μέντας στο τσάι, σε άλλα ροφήματα, στους χυμούς, αλλά και στις κομπόστες.
Σέλινο: Είναι ένα πολύ καλό διουρητικό, το οποίο βοηθάει ιδιαίτερα στο αδυνάτισμα. Τρόπος παρασκευής: Σε ένα λίτρο νερό βράστε 5 ρίζες και φύλλα σέλινου. Πίνετε 3-4 ποτήρια την ημέρα.
Σένα: Την βρίσκετε στα φαρμακεία. Τρόπος παρασκευής: Μουσκέψτε λίγα φύλλα σ’ ένα ποτήρι βραστό νερό, για 5 ώρες περίπου. Το σουρώνετε και το πίνετε το βράδυ, κατά προτίμηση πριν κοιμηθείτε.
Φυτολάκα: H φυτολάκα είναι ένα δέντρο τα φύλλα του οποίου έχουν κυρίως λιποδιαλυτική και εν μέρει διουρητική δράση. H φυτολάκα βοηθά ανθρώπους με έντονο πρόβλημα τοπικού πάχους. Τρόπος παρασκευής: Eτοιμάζετε έγχυμα με 1 κουταλάκι φυτολάκα σε 1 φλιτζάνι νερό. Επίσης, τη φυτολάκα θα τη βρείτε και σε πόσιμη μορφή, σε φαρμακεία με ομοιοπαθητικά. Διαλύετε 10 σταγόνες φυτολάκα σε ένα φλιτζανάκι νερό και πίνετε μέχρι 3 φλιτζανάκια την ημέρα.
Aψιθιά: Αν σας αρέσουν τα γλυκά. H αψιθιά φημίζεται για την πλούσια περιεκτικότητά της σε αιθέρια έλαια. Συμβάλλει στην καλύτερη λειτουργία του πεπτικού συστήματος και στο μεταβολισμό των υδατανθράκων (σακχάρων) - γι’ αυτό και ενδείκνυται για όσους έχουν αδυναμία στα γλυκά. Τρόπος παρασκευής: Eτοιμάζετε έγχυμα με 1-2 κουταλάκια αψιθιά σε 1 φλιτζάνι νερό.
Iβίσκος: Για τη δυσκοιλιότητα. Εκτός από διακοσμητικό φυτό, ο ιβίσκος έχει και θεραπευτικές ιδιότητες, καθώς συμβάλλει στην καλή λειτουργία του πεπτικού συστήματος και στον καλύτερο μεταβολισμό των υδατανθράκων, των πρωτεϊνών και των λιπιδίων. O ιβίσκος ενδείκνυται για τους υπέρβαρους με πρόβλημα δυσκοιλιότητας και αυξημένων λιπιδίων. Τρόπος παρασκευής: Eτοιμάζετε έγχυμα με 1 κουταλάκι ιβίσκου σε 1 φλιτζάνι νερό.
Λουΐζα: Για την κατακράτηση υγρών. H λουίζα είναι από τα πιο γνωστά και διαδεδομένα βότανα στην αντιμετώπιση της παχυσαρκίας. H λουΐζα βοηθά στην αύξηση του ρυθμού του μεταβολισμού, στη ρύθμιση της όρεξης και στη διούρηση - γι’ αυτό και είναι μια καλή επιλογή για όσους ταλαιπωρούνται από κατακράτηση υγρών. Eπιπλέον, η λουίζα έχει ήπια κατευναστική δράση. Τρόπος παρασκευής: Eτοιμάζετε έγχυμα, βάζοντας μέχρι 3 κουταλάκια σε 1 φλιτζάνι νερό. Ωστόσο, αποφύγετέ την αν έχετε υπόταση, επειδή είναι διουρητική και μειώνει την πίεση.
Σπιρουλίνα: Για τη βουλιμία. H σπιρουλίνα είναι ένα βότανο των ποταμών και της θάλασσας (καλλιέργειες σπιρουλίνας υπάρχουν στη Bόρεια Eλλάδα). H σπιρουλίνα ενδείκνυται για όσους συνηθίζουν να καταφεύγουν στο φαγητό, όταν δεν έχουν καλή διάθεση. Θα τη βρείτε σε μορφή σκόνης. Τρόπος παρασκευής: Διαλύετε 1-2 κουταλάκια του γλυκού σκόνη σπιρουλίνας σε 1 ποτήρι νερό ή σε 1 ποτήρι φρέσκο χυμό (π.χ. γκρέιπφρουτ). Aποφύγετε το ρόφημα, επειδή η σπιρουλίνα δεν έχει ευχάριστη γεύση, ενώ σημειώστε ότι η σπιρουλίνα διατίθεται επίσης και σε κάψουλες.
Σημύδα για την κυτταρίτιδα: Tα φύλλα της σημύδας έχουν διουρητική δράση, βοηθούν στην καύση του λίπους, αλλά και στη μείωση του ουρικού οξέος. H σημύδα επίσης μπορεί να βοηθήσει και στην καταπολέμηση της κυτταρίτιδας. Τρόπος παρασκευής: Eτοιμάζετε αφέψημα με 1 κουταλάκι φύλλων σημύδας σε 1 φλιτζάνι νερό.
Tαραξάκο για να περιορίσετε την όρεξη: Tο ταραξάκο είναι από τα πιο διαδεδομένα βότανα της Eλλάδας, με πολύπλευρη δράση, γι’ αυτό και του έχει αποδοθεί πλήθος χαρακτηρισμών, όπως ταραξάκο «το ιαματικόν», «το θεραπευτικόν», «το καταπληκτικόν», «το μαγικόν». Tο ταραξάκο βοηθά στο μεταβολισμό των σακχάρων και των λιπών - γι’ αυτό και θα μπορούσε να βοηθήσει έναν υπέρβαρο με αυξημένη χοληστερίνη. Eπιπλέον, ρυθμίζει την όρεξη, συμβάλλει στην εύρυθμη λειτουργία του ήπατος και έχει καταπραϋντική δράση. Τρόπος παρασκευής: Eτοιμάζετε έγχυμα με 1-2 κουταλάκια σε 1 φλιτζάνι νερό.
ΧΟΛΗΣΤΕΡΙΝΗ
Η χοληστερόλη είναι μια λιποειδής ουσία που μεταφέρεται με την κυκλοφορία του αίματος στο σώμα και επικάθεται στο εσωτερικό των αρτηριών μας, αυξάνοντας τον κίνδυνο καρδιαγγειακών παθήσεων, όπως η καρδιόπαθεια και το έμφραγμα. Η εναπόθεση της χοληστερόλης στα τοιχώματα της αρτηρίας είναι γνωστή ως αθηρωμάτωση ή αρτηριοσκλήρυνση, ενώ όσο μεγαλύτερο είναι το επίπεδο της χοληστερόλης στο αίμα, τόσο μεγαλύτερος είναι ο κίνδυνος αθηρωμάτωσης.
Τα βότανα που βοηθούν στη μείωση της χοληστερίνης είναι τα εξής:
Βερονίκη (veronica officinalis): Παρουσιάζει ευεργετική επίδραση στην μείωση της χοληστερόλης στο αίμα. Καταναλώστε το ως βάμμα ή με τη μορφή τσαγιού, δυο φορές την ημέρα.
Γαϊδουράγκαθο (cardus marianus): Θεωρείται εξαιρετικό βότανο για το συκώτι και το πάγκρεας, δηλαδή εκτός από το ότι βοηθά στη μείωση της χοληστερίνης και των τριγλυκεριδίων, επιδρά θετικά και σε παθήσεις όπως ηπατίτιδα, διαβήτης, δυσπεψία, κ. α. Διατίθεται σε μορφή βάμματος.
Άγρια αγκινάρα (cynara scolymus): Φυτό με παρόμοιες ιδιότητες και δράση με το γαϊδουράγκαθο (ή αγκάθι της Παναγιάς). Διατίθεται σε μορφή βάμματος από το φαρμακείο μας, όπως και όλα τα προηγούμενα.
ΒΟΤΑΝΑ ΠΟΥ ΡΙΧΝΟΥΝ ΤΗΝ ΠΙΕΣΗ
Η υπέρταση ανήκει στις σύγχρονες παθήσεις της εποχής και κατά κανόνα αντιμετωπίζεται με αλλαγές στον τρόπο ζωής και διατροφής (αποφυγή αλατιού, διακοπή καπνίσματος, άσκηση, δίαιτα), καθώς και με φαρμακευτική αγωγή, αν αυτό κριθεί απαραίτητο από το γιατρό. Ωστόσο, υπάρχουν ορισμένα βότανα που έχουν την ιδιότητα να μειώνουν την πίεση του αίματος και θα μπορούσαν να βοηθήσουν στη ρύθμιση της υπέρτασης:
Κράταιγος: Oι κόκκινοι καρποί του κράταιγου θεωρούνται από τα καλύτερα τονωτικά του κυκλοφορικού και χρησιμοποιούνται για την αντιμετώπιση της υπέρτασης, της αρτηριοσκλήρωσης και της στηθάγχης. O κράταιγος είναι καλή επιλογή για όσους ταλαιπωρούνται από υπέρταση, κυρίως εξαιτίας προβλημάτων στα αγγεία τους. Έχει την ιδιότητα να εξισορροπεί με ήπιο τρόπο την πίεση του αίματος. Πίνετε το αφέψημα του κράταιγου 1-2 φορές την ημέρα (το πρωί και το απόγευμα), μεταξύ των γευμάτων. Τρόπος παρασκευής: Ρίχνετε 2 κουταλάκια καρπούς κράταιγου σε 1 φλιτζάνι του τσαγιού με βρασμένο νερό, τους αφήνετε για 20’ και σουρώνετε.
Φύλλα ελιάς: Τα φύλλα της ελιάς έχουν αποδεδειγμένα θεραπευτικές ιδιότητες. Συμβάλλουν στη ρύθμιση της πίεσης, στην καλύτερη λειτουργία της καρδιάς, καθώς και στη μείωση των υψηλών επιπέδων του σακχάρου. Τα φύλλα της ελιάς περιέχουν πολλές δραστικές ουσίες που δρουν αντιυπερτασικά (τους ολεοευρωποσίδες, την ολεοζίνη και το γλυκολικό οξύ) και ανακουφίζουν από τα συμπτώματα της υψηλής πίεσης, όπως είναι οι πονοκέφαλοι και οι ίλιγγοι. Το ρόφημα αυτό ενδείκνυται για όσους ταλαιπωρούνται από υπέρταση, καθώς και από πεπτικά προβλήματα (π.χ. δυσπεψία, φουσκώματα, πέτρες στη χολή). Μπορείτε να πίνετε 1-2 ροφήματα την ημέρα μετά τα γεύματα. Τρόπος παρασκευής: Ρίχνετε σε 300 ml νερό 20 γρ. ξηρά φύλλα ελιάς και τα αφήνετε να βράσουν μαζί για 15’ . Πίνετε το ρόφημα ζεστό (μισό το πρωί και μισό το βράδυ).
Τίλιο: Το τίλιο έχει πολλές ευεργετικές ιδιότητες (ηρεμιστικό, διουρητικό, ήπιο στυπτικό) και θεωρείται ότι προλαμβάνει την αρτηριοσκλήρωση και την υπέρταση. Το βότανο αυτό ενδείκνυται για όσους έχουν υψηλή πίεση και παράλληλα είναι νευρικοί, με αποτέλεσμα η πίεσή τους να ανεβαίνει όταν εκνευρίζονται. Το τίλιο έχει την ιδιότητα να χαλαρώνει τα αιμοφόρα αγγεία και να επουλώνει τα τοιχώματά τους. Μπορείτε να πίνετε 1-2 φορές την ημέρα ρόφημα τίλιου μεταξύ των γευμάτων ή όταν νιώθετε ότι είστε σε ένταση.
Τρόπος παρασκευής: Ρίχνετε 1 κουταλιά τίλιο σε 1 φλιτζάνι βρασμένο νερό για 10’ και μετά σουρώνετε. Το τίλιο μπορεί να συνδυαστεί με τον κράταιγο.
Βίσκο το λευκό: Το βότανο αυτό, που είναι γνωστό ως γκι, έχει την ιδιότητα να επιβραδύνει τον καρδιακό ρυθμό, να μειώνει την πίεση του αίματος και να βοηθά στην καταπολέμηση της αρτηριοσκλήρωσης. Επίσης, ανακουφίζει από τα συμπτώματα της υπέρτασης, όπως οι ζαλάδες και οι πονοκέφαλοι. Ενδείκνυται για όσους έχουν υπέρταση, καθώς και προβλήματα του κυκλοφορικού συστήματος (π.χ. πρηξίματα στα άκρα). Μπορείτε να πίνετε 1-2 ροφήματα την ημέρα. Τρόπος παρασκευής: Ρίχνετε 1 κουταλιά φύλλα από το γκι σε 1 φλιτζάνι βρασμένο νερό και το αφήνετε για 10- 20’. Το βότανο αυτό μπορεί να συνδυαστεί με τον κράταιγο, καθώς και με το τίλιο.
Μελισσόχορτο: Το μελισσόχορτο είναι ένα βότανο που ενδείκνυται για τους υπερτασικούς που τείνουν να ανεβάζουν... πίεση κυρίως όταν στρεσάρονται. Το μελισσόχορτο δρα τονωτικά στην καρδιά και στο κυκλοφορικό, προκαλώντας διαστολή των αγγείων, με αποτέλεσμα να μειώνεται η πίεση του αίματος. Η γεύση του είναι ωραία (μοιάζει με του λεμονιού), γι’ αυτό μην παρασυρθείτε πίνοντας πολλά φλιτζάνια. Αρκεστείτε σε 1-2 ροφήματα την ημέρα ή κάθε δεύτερη μέρα. Τρόπος παρασκευής: Ρίχνετε 1-2 κουταλιές ξηρό μελισσόχορτο (ή 4 φρέσκα φύλλα) σε 1 φλιτζάνι βρασμένο νερό και το αφήνετε για 10- 15’ . Σουρώνετε και πίνετε. Το μελισσόχορτο μπορεί να συνδυαστεί με το τίλιο.
Κρόκος: O κρόκος (ή σαφράν) είναι ένα βότανο με πολλές θεραπευτικές ιδιότητες που ωφελούν την καρδιά: τονώνει την κυκλοφορία του αίματος, προκαλεί διούρηση, μειώνει την υψηλή πίεση, καθώς και τη χοληστερίνη. Επίσης, έχει αντιθρομβωτική δράση. Είναι κατάλληλη επιλογή για τους υπερτασικούς που ταλαιπωρούνται από προβλήματα στο συκώτι και στο μεταβολισμό του λίπους (π.χ. έχουν υψηλή χοληστερίνη). Τρόπος παρασκευής: Ρίχνετε 3-4 στήμονες κρόκου σε 1 φλιτζάνι βρασμένο νερό και τους αφήνετε για 6- 8’ . Σουρώνετε και πίνετε το ρόφημα.
Δεσποινόχορτο: Το βότανο αυτό είναι γνωστό και ως «Λεόνουρος ο καρδιακός», γεγονός που αποκαλύπτει την ευεργετική του δράση στο καρδιαγγειακό σύστημα. Το δεσποινόχορτο είναι ηρεμιστικό και καρδιοτονωτικό βότανο που μπορεί να χρησιμοποιηθεί για την αντιμετώπιση της υπέρτασης, κυρίως όταν αυτή επιτείνεται από το στρες. Μπορείτε να πίνετε 1-2 ροφήματα την ημέρα. Τρόπος παρασκευής: Ρίχνετε 1-2 κουταλάκια ξηρού βοτάνου σε 1 φλιτζάνι βραστό νερό, τα αφήνετε για 10- 15’ και σουρώνετε.
Σκόρδο: Το σκόρδο έχει αντιυπερτασική δράση, επειδή επιτρέπει τη διαστολή των αγγείων και βελτιώνει την κυκλοφορία του αίματος στις αρτηρίες. Επίσης, έχει παρατηρηθεί ότι όταν λαμβάνεται για μεγάλο χρονικό διάστημα (3-4 μήνες), εκτός του ότι μειώνει την πίεση του αίματος, ελαττώνει και την υψηλή χοληστερίνη. Εάν ταλαιπωρείστε από υπέρταση, λοιπόν, καλό είναι να εντάξετε στην καθημερινή σας διατροφή 1-2 σκελίδες σκόρδο. Για να αποκομίσετε τα ευεργετικά αποτελέσματα της αλισίνης, που περιέχει το σκόρδο, είναι προτιμότερο να ψιλοκόψετε τις σκελίδες και να τις αφήσετε για 10’ στο πιάτο πριν τις φάτε ή τις ρίξετε στο φαγητό (έτσι το σκόρδο γίνεται πιο δραστικό). Για να είναι, ωστόσο, αποτελεσματική η δράση του σκόρδου, πρέπει να εντάσσεται στο πλαίσιο μιας υγιεινής διατροφής, που περιλαμβάνει οπωσδήποτε περιορισμό του αλατιού.
Ρίξτε την πίεσή σας
Αν πάσχετε από υψηλή αρτηριακή πίεση, μάθετε ποια βότανα μπορούν να σας ωφελήσουν και να βελτιώσουν το κυκλοφορικό σας.
-Γκίνγκο (gingko biloba)
Όπως προείπαμε, τα φύλλα του γκίνγκο και το απόσταγμά τους χρησιμοποιούνται για να διεγείρουν την κυκλοφορία του αίματος τόσο εγκέφαλο όσο και σε όλο το σώμα, μειώνοντας την αρτηριακή πίεση.
Χρήση: πάρτε δισκία ή 1/2 κουταλάκι του γλυκού υγρό απόσταγμα με νερό 2 φορές τη μέρα για 2-3 μήνες.
Αντενδείξεις: μην υπερβαίνετε τη δόση που σας έχει δοθεί γιατί μπορεί να προκαλέσει τοξική αντίδραση.
-Τζίντζερ (Zingiber officinale)
Σεβαστό στην Κίνα από αρχαιοτάτων χρόνων, θεωρείται παγκοσμίως ένα από τα καλύτερα φάρμακα. Είναι αντιεμετικό, διεγείρει την κυκλοφορία του αίματος, αυξάνει την εφίδρωση ρίχνοντας τον πυρετό, καταπραϋνει το βήχα, αντιφλεγμονώδες και αντισηπτικό. Οι θεραπευτικές του ιδιότητες οφείλονται στο πτητικό έλαιο και στις ελαιορητίνες που περιέχει.
Χρήση: τρίψτε 1/4 κουταλάκι του γλυκού νωπό τζίντζερ στο φαγητό σας κάθε μέρα.
Αντενδείξεις: αν υποφέρετε από πεπτικά έλκη μη χρησιμοποιείτε το τζίντζερ σε φαρμακευτικές δόσεις. Συμβουλευτείτε έναν βοτανοθεραπευτή. Επίσης μη χρησιμοποιείτε το αιθέριο έλαιο εσωτερικά χωρίς ιατρική παρακολούθηση.
Σε κάθε περίπτωση, θα πρέπει να συμβουλευτείτε κάποιον ειδικό πριν πάρετε οποιοδήποτε βότανο. Όσο ευεργετικά μπορεί να είναι τόσο τοξικά μπορούν να γίνουν για τον οργανισμό σε περίπτωση που υπερβείτε τη δόση ή δε σας «ταιριάζει».
Η άνω συμβουλή , μπαίνει τυπικά από πολλούς στο διαδίκτυο προκειμένου να κανακέψουν τους γιατρούς… Αλλά πότε είδατε γιατρό να σας συνιστά βότανο; Αυτό είναι τό ένα. Το άλλο είναι ότι οι περισσότεροι ελάχιστα γνωρίζουν από βοτανολογία… Τι να ρωτήσουμε, έναν άνθρωπο που αγνοεί και θα μασάει τα λόγια του;
ΚΑΝΕΛΑ, ΕΝΑ ΧΡΥΣΑΦΙ ΓΙΑ ΤΗΝ ΥΓΕΙΑ ΜΑΣ
Κανέλα,ένα πανάρχαιο γιατρικό-το κιννάμωμον των αρχαίων Ελλήνων
η κοινή αντίληψη περί των βοτάνων στις μέρες μας δεν είναι και τόσο συμπαθητική......πάρα πολλά άτομα ακούγοντας τις λέξεις: "βότανο"....
"βοτανολογία"....
"βοτανοθεραπεία"....
τις συνδυάζουν με τις λέξεις "παραξενιές"....
"ερασιτεχνικά κόλπα"....
"επιπολαιότητα".....
"κομπογιαννιτισμός".....
"προλήψεις".
πόσο λάθος έχουν............
η σχεδόν "μυστηριώδης" θεραπευτική δύναμη των βοτάνων και η μεγάλη τους ικανότητα να καταπραΰνουν τους πόνους είναι γνωστή πολύ πριν την ανακάλυψη της γραφής και.....
είναι επίσης γνωστή σε όλους εκείνους οι οποίοι έχουν δοκιμάσει και έχουν γευτεί αυτές τις ικανότητες......
ο μεγάλος Έλληνας γιατρός ο Ιπποκράτης πριν από δυόμιση χιλιάδες χρόνια έλεγε:
"Αν οι άνθρωποι ζούσαν σωστά και τρέφονταν σωστά,ιατρική δεν θα υπήρχε και δεν θα υπήρχε για τον εξής απλό λόγο:δεν θα υπήρχαν αρρώστιες".
ένα από τα σπουδαιότερα βότανα και μπαχαρικά στον κόσμο είναι η κανέλα -cinnamum verum-.
η κανέλα είναι ένα πανάρχαιο βοτανολογικό φάρμακο και....
όπως έλεγαν πιο πολύτιμο και από το χρυσάφι.....
οι άνθρωποι εκτιμούσαν τόσο πολύ την κανέλα μέχρι που την χρησιμοποιούσαν και σαν συνάλλαγμα.....
γραπτές μαρτυρίες από τον πρώτο αιώνα μ.χ μας αναφέρουν ότι τα τριακόσια πενήντα γραμμάρια κανέλας κόστιζαν όσο πέντε κιλά ασήμι!!!!!!
Δεν θα ήταν υπερβολή αν έλεγα ότι κατά τον δέκατο έβδομο αιώνα, ο πόλεμος ανάμεσα στους Γάλλους ,στους Ολλανδούς και στους Πορτογάλους έγιναν για την διεκδίκηση της Κεϋλάνης,η οποία και παρήγαγε αποκλειστικά την κανέλα.....
η χρήση της κανέλας έχει μακραίωνη ιστορία και στην Ινδία.....
για φαρμακευτικούς δε και θεραπευτικούς σκοπούς χρησιμοποιήθηκε για πρώτη φορά στην Αίγυπτο και.... στην Ευρώπη περίπου το 500π.χ......
η κανέλα,όπως την ξέρουμε όλοι, εξάγεται από τη φλούδα των κλαδιών του δέντρου.......
η συγκομιδή γίνεται κάθε δύο χρόνια......
όλα τα κλαδιά κόβονται σε διάμετρο έως και 5 εκατοστών και κατόπιν ξεφλουδίζονται......
αφού αφαιρεθεί το εσωτερικό μέρος κάθε φλούδας χρησιμοποιείται ο εξωτερικός φλοιός, ο οποίος επεξεργάζεται μέχρι να αποκτήσει καστανοκόκκινο χρώμα.....
ποιος θα περίμενε ότι αυτό το αειθαλές δέντρο θα αποτελούσε τον καλύτερο σύμμαχο της υγείας,της ευεξίας και της εμφάνισής μας;
και όμως έτσι είναι......
την δεκαετία του 1980 στην Ιαπωνία έγινε μία ακόμα έρευνα στο συστατικό κινναμαλδεϋδη,η οποία έδειξε ότι η κανέλα έχει και ηρεμιστικές και αναλγητικές ιδιότητες.......
το απόσταγμα του φλοιού έχει αντιβακτηριακές και.....
αντιμυκητιακές ιδιότητες.....
η κανέλα διεγείρει την κυκλοφορία του αίματος....
ιδιαίτερα προς τα δάχτυλα των ποδιών και των χεριών......
αυτό το παραδοσιακό γιατρικό είναι ότι καλύτερο για προβλήματα του πεπτικού συστήματος όπως.....
η ναυτία.....
ο εμετός και....
η διάρροια......
είναι ένα από τα πιο αποτελεσματικά βότανα για την αντιμετώπιση του κρυολογήματος.......
παραδοσιακά η κανέλα λαμβανόταν και λαμβάνεται για τα κρυολογήματα....
την γρίπη....
τα προβλήματα της πέψης....
την θεραπεία του βήχα....
της βραχνάδας και....
του πονόλαιμου.....
ενώ κατά την διάρκεια της ανάρρωσης είναι ένα από τα πιο υποστηρικτικά και δυναμωτικά βότανα......
χρησιμοποιείται ειδικά για να θεραπεύσει την ατονία κατά την ανάρρωση...
Τα ενεργά συστατικά της κανέλας είναι:
- Πτητικό έλαιο έως 4% -κινναμαλδεϋδη 65-75%,ευγενόλη 4-10%
- Τανίνες -συμπυκνωμένες
- Κουμαρίνες
- Γλίσχασμα
- Θερμαντικό τονωτικό
- Άφυσο
- Αντισπασμωδικό
- Αντισηπτικό
- Αντιιικό
Ανακάλυψαν ότι ακόμα και μισό κουταλάκι του τσαγιού κανέλας κατάφερε να μειώσει αποτελεσματικά τα επίπεδα του ζαχάρου στο αίμα των διαβητικών.....
Αυτό συμβαίνει,όπως είπαν και όπως έδειξαν οι μελέτες,επειδή η κανέλα φαίνεται να διεγείρει την ευαισθησία των κυτταρικών υποδοχέων της ινσουλίνης και ταυτόχρονα να εμποδίζει την δράση ενός ενζύμου που εντείνει την ινσουλινοαντίσταση......
Κατά την διάρκεια αυτών των ερευνών διαπιστώθηκε και σημαντική μείωση των τριγλυκεριδίων,της LDL χοληστερόλης και της συνολικής χοληστερόλης χωρίς να επέρχεται σημαντική μείωση της HDL χοληστερόλης http://botanologia.blogspot.gr/ ΒΟΤΑΝΑ ΓΙΑ ΤΗ ΔΥΣΚΟΙΛΙΟΤΗΤΑ
O σύγχρονος τρόπος ζωής, με την εσφαλμένη και άστατη διατροφή, το άγχος και την παντελή έλλειψη σωματικής δραστηριότητας, έχει κάνει τη δυσκοιλιότητα ένα πολύ συνηθισμένο πρόβλημα. Aν σας ταλαιπωρεί κι εσάς η δυσκοιλιότητα, διαβάστε μερικές από τις λύσεις που προτείνουν οι εναλλακτικές θεραπείες για να ανακουφιστείτε.
Άνθη χαμομηλιού. Για ένα φλιτζάνι νερό, βάζετε 10 με 15 άνθη. Bράζετε το νερό και αφού το βγάλετε από τη φωτιά, ρίχνετε τα άνθη και τα αφήνετε εκεί για 7 με 10 λεπτά. Σουρώνετε και το πίνετε χλιαρό.
Bαλεριάνα. Eίναι ένα πολύ καλό ηρεμιστικό φυτό που καταπολεμά τη σπαστικότητα του εντέρου. Σε ένα λίτρο νερό βάζετε 30 γρ. φύλλα, τα βράζετε, τα σουρώνετε και πίνετε ένα φλιτζάνι την ημέρα.
Λιναρόσπορος. Mουσκεύετε 2 κουταλιές της σούπας σε 1,5 λίτρο νερό και το αφήνετε για όλη τη νύχτα. Tο πρωί, το σουρώνετε και το πίνετε κατά τη διάρκεια της ημέρας. Προσοχή: Ο λιναρόσπορος δεν πρέπει να χρησιμοποιείται συχνά και για μεγάλα χρονικά διαστήματα από άτομα που υποφέρουν από διαταραχές της λειτουργίας του θυρεοειδούς αδένα.
Άλλα βότανα που μπορούν να βοηθήσουν είναι η αλόη, το αγριμόνιο, ο βασιλικός, ο βασιλικός πολτός, το κύμινο, , η μηλιά, η πικραγγουριά, οι σπόροι άρεκας (bing lang), ο ασφόδελος (zhi mu), το μοσχοκάρυδο, η ψίχα του βερίκοκου (xing ren), η βερόνικα, η κάσσια (fan xie ye), το κόκαλο σουπιάς (hai piao xiao), ο κράταιγος (shan zha), η μανόλια (huo po), το αρωματικό ξύλο (mu xiang), ο πάπυρος (xiang fu), το κυνόροδο, η σπιρουλίνα, το πράσινο νεράντζι (zhi shi), το ραπάνι (lai fu zi), η ρεμάνια (shu di huang), το ρήο (da huang), , το κουκούτσι ροδάκινου (tao ren), το μπολντό, η νταμιάνα, τα φύλλα συνναμικής, το ταραξάκο, η φραγκουλιά, τα φύλλα Αιγύπτου, το rou cong rong, το suo yang, το zi hua di ding, το gua lou pi και το gua lour en.
ΒΟΤΑΝΑ ΓΙΑ ΤΟΝ ΒΗΧΑ
Βήχας μπορεί να προκληθεί από διάφορες αιτίες, μια από τις οποίες είναι και οι ιώσεις. Υπάρχουν φυσικοί τρόποι να καταπολεμηθεί και να ανακουφισθεί το ταλαιπωρημένο αναπνευστικό.
Σιρόπι βοτάνων:
Τι θα χρειαστείτε:
-1 κ.γ. φτελιά (slippery elm)
-2 κ.γ. δενδρομολόχα (Althaea officinalis)
-45 σταγ. βάμμα εχινακέας (echinacea)
-5 στ. βάμμα γλυκόρριζας (Glycyrrhiza glabra)
-1 κ.γ. μέλι
Η συνταγή: Βάλτε τα ξηρά βότανα μέσα σε μiα κανάτα τσαγιού και προσθέστε 250 ml σχεδόν βραστό νερό. Εμποτίστε για 20 λεπτά και μετά σουρώστε. Προσθέστε τα βάμματα και το μέλι.
Σημείωση: Αποφύγετε τη γλυκόρριζα, αν έχετε υψηλή αρτηριακή πίεση.
Χυμός από ρόδι:
Τι θα χρειαστείτε:
-1 ρόδι
Η συνταγή: Τοποθετήστε το ρόδι οριζόντια και κρατώντας το σφιχτά με την παλάμη σας κυλήστε το, θρυμματίζοντας τους σπόρους του. Αφαιρέστε την κορυφή του και συμπιέστε το. Πίνετε 1-2 ποτήρια με τα πρώτα συμπτώματα.
ΕΡΕΘΙΣΜΕΝΟΣ ΛΑΙΜΟΣ
Τον νιώθετε να σας γαργαλάει και να είναι «γδαρμένος»; Ο ερεθισμένος λαιμός είναι ένα συνηθισμένο σύμπτωμα που μπορείτε να νικήσετε μόνες σας, στο σπίτι.
Διάλυμα για γαργάρες:
Τι θα χρειαστείτε:
-1 κ.γ. βάμμα φασκόμηλου (Salvia officinalis)
-1 κ.γ. βάμμα δεντρολίβανου (Rosmarinus)
-1 κ.γ. βάμμα θυμάρι
-1 κ.γ. βάμμα μύρου (Commiphora molmol)
-1 κ.γ. βάμμα εχινάκειας
Η συνταγή: Αναμείξτε τα βάμματα σε μισό ποτήρι του κρασιού ζεστό νερό. Κάντε γαργάρες για μερικά λεπτά και κατόπιν καταπιείτε το.
Σημείωση: Αν είστε έγκυες, μην το καταπιείτε.
Ρόφημα από φασκόμηλο:
Τι θα χρειαστείτε:
-μία κ.σ. φασκόμηλο (περίπου 2- 3 γρ. )
-5 ml ξίδι
-1 κ.γ. μέλι
Η συνταγή: Βάλτε το φασκόμηλο σε ένα σουρωτήρι και τοποθετήστε το στο φλιτζάνι. Γεμίστε το με βρασμένο νερό. Καλύψτε το φλιτζάνι με ένα καπάκι για 10' κι έπειτα αφήστε το να κρυώσει. Προσθέστε το ξίδι και το μέλι. Κάντε γαργάρες για μερικά λεπτά και καταπιείτε το.
Σημείωση: Αν είστε έγκυες, μην το καταπιείτε.
ΕΜΕΤΟΣ
Το στομάχι σας είναι ανακατεμένο και καταλήγετε να αποβάλλετε οτιδήποτε έχετε καταναλώσει. Και σ' αυτή την περίπτωση για όλα φταίει... ο ιός. Τι μπορείτε να κάνετε;
Ρόφημα χαμομηλιού:
Τι θα χρειαστείτε:
-μία κ.σ. χαμομήλι (Chamomilla) ή μέντα (Mentha piperita)
-2 σταγόνες αιθέριο έλαιο μέντας
Η συνταγή: Φτιάξτε το ρόφημα του χαμομηλιού ή της μέντας και προσθέστε το αιθέριο έλαιο. Πίνετε 1-2 φορές την ημέρα.
Γάλα με μοσχοκάρυδο:
Τι θα χρειαστείτε:
-μία πρέζα μοσχοκάρυδο
-μία πρέζα κάρδαμο
-½ φλιτζάνι γάλα
Η συνταγή: Ανακατέψτε το μοσχοκάρυδο με το κάρδαμο και προσθέστε τα στο ζεστό γάλα.
ΑΛΛΕΣ ΛΥΣΕΙΣ ΣΤΟΥΣ ΠΟΝΟΥΣ….
Όταν πονάει όλο το κορμί με αιτία το κρυολόγημα, μια φυσική λύση μπορεί να είναι η εξής:
Αλοιφή για μασάζ:
Τι θα χρειαστείτε:
-100 γρ. αμυγδαλέλαιο
-25 σταγ. έλαιο πεύκο (Pinus sylvestris)
-25 στ. έλαιο ευκάλυπτο (Eucalyptus globules)
-25 στ. έλαιο κέδρο (Juniper)
-15 στ. έλαιο δεντρολίβανο
Η συνταγή: Προσθέστε στο αμυγδαλέλαιο τα αιθέρια έλαια και χρησιμοποιήστε το μείγμα για να κάνετε μασάζ πρωί και βράδυ.
Αφέψημα για ανακούφιση:
Τι θα χρειαστείτε:
-5 γρ. θυμάρι (Thymus vulgaris)
-5 γρ. μελισσόχορτο (Melissa officinalis)
-5 γρ. κουφοξυλιά (Sambucus nigra)
Η συνταγή: Βάλτε τα βότανα σε ένα σουρωτήρι και τοποθετήστε τα στο φλιτζάνι. Γεμίστε το με 750 ml βραστό νερό. Καλύψτε το για 10'. Αφήστε το να κρυώσει και πίνετε 5 φλιτζάνια.
ΠΥΡΕΤΟΣ
Όταν η θερμοκρασία του σώματός σας ανεβαίνει επικίνδυνα και νιώθετε κρυάδες, αποτελεσματικό μπορεί να είναι το εξής:
Σιρόπι για ήπιο πυρετό:
Τι θα χρειαστείτε:
-ένα μεγάλο κρεμμύδι (allium cepa)
-μέλι (όσο το μέγεθος του κρεμμυδιού)
Η συνταγή: Βάλτε το κρεμμύδι στο φούρνο και ψήστε το για 40 λεπτά στους 200°C . Πολτοποιήστε το και αναμείξτε το με το μέλι. Λαμβάνετε 1-2 κ.γ. ανά ώρα, μέχρι 8 φορές την ημέρα.
Ρόφημα για υψηλό πυρετό:
Τι θα χρειαστείτε:
-1 κ.γ. χιλιόφυλλο (Achillea millefolium)
-1 κ.γ. ευπατόριο (Eupatorium perfoliatum)
-μία πρέζα τσίλι (Capsicum frutescens)
Η συνταγή: Φτιάξτε το έγχυμα των βοτάνων σε ένα φλιτζάνι νερό. Πίνετέ το ζεστό, μέχρι και 4 φλιτζάνια την ημέρα. Μπορείτε να προσθέσετε στο μείγμα 2-3 μοσχοκάρφια.
Σημείωση: Αποφύγετέ το αν είστε έγκυες.
ΡΙΝΙΚΑ ΠΡΟΒΛΗΜΑΤΑ
Η μύτη σας τρέχει ή είναι βουλωμένη, δυσκολεύεστε να κοιμηθείτε, ενώ η όσφρηση και η γεύση σας έχουν αλλοιωθεί. Υπάρχουν φυσικές λύσεις που θα σας ανακουφίσουν.
Εισπνοές για την καταρροή:
Τι θα χρειαστείτε:
-15 γρ. ευκαλύπτου ή 5-15 σταγόνες αιθέριο έλαιο ευκαλύπτου
Η συνταγή: Εγχύστε το βότανο ή προσθέστε τις σταγόνες από το έλαιό του σε 750 ml νερό. Εισπνεύστε για 10'.
Έγχυμα για τη συμφόρηση:
Τι θα χρειαστείτε: -½ κ.γ. θυμάρι
-½ κ.γ. ευπατόριο (Eupatorium cannabinum)
Η συνταγή: Φτιάξτε το έγχυμα των βοτάνων σε ένα φλιτζάνι νερό. Πίνετε μέχρι 3-4 φλιτζάνια την ημέρα.
Πηγή: holism.gr
Θαυματουργά βότανα για το ανοσοποιητικό, τη μνήμη, το σεξ
www.ygeia-evexia.gr/articles2.asp?aid=100
Της Ιωάννας Ράπτη
Μάρτιος 2009
Η μνήμη σας εξασθενεί; Μήπως αντιμετωπίζετε κάποιο σεξουαλικό πρόβλημα; Θέλετε να τονώσετε το ανοσοποιητικό σας; Έχετε υπέρταση; Επιλέξτε τη βοτανοθεραπεία και επωφεληθείτε χωρίς τη χρήση των συμβατικών φαρμάκων. Ποιο βότανο είναι το κατάλληλο για σας; Πως θα το χρησιμοποιήσετε και σε τι δοσολογία;
Εδώ και πολλά χρόνια η βοτανοθεραπεία χρησιμοποιεί τα φυσικά βότανα για αναλγητικούς και θεραπευτικούς σκοπούς. Πρόκειται για μια μέθοδο, στην οποία ανάλογα με την ασθένεια χορηγείται ένα βότανο, το οποίο δρα ολιστικά θεραπεύοντας, όχι μόνο το σύμπτωμα, αλλά και την αιτία. Χαρακτηριστικό της σημαντικής θεραπευτικής δράσης των βοτάνων είναι ότι αποτελούν τη βάση για τη δημιουργία των συμβατικών φαρμάκων ακόμη και στις μέρες μας.
Για να μη ξεχνάτε….
Αν ταλαιπωρήστε από αδύναμη μνήμη, είτε λόγω ηλικίας, αφού με το πέρασμα των χρόνων η βρχυχρόνια μνήμη εξασθενεί σημαντικά, είτε λόγω άλλων παραγόντων, εμπιστευτείτε τη λύση που σας δίνει η φύση.
-Γκίνγκο (gingko biloba)
Θεωρείται το αρχαιότερο δέντρο του πλανήτη, αν και μόλις πρόσφατα διερευνήθηκαν οι θεραπευτικές του δράσεις στη Δύση. Τα φύλλα και το απόσταγμά τους χρησιμοποιούνται για να διεγείρουν την κυκλοφορία του αίματος στον εγκέφαλο, και όχι μόνο, υποβοηθώντας τη μνήμη, τη συγκέντρωση και τα ενεργειακά αποθέματα. Υπάρχουν έρευνες που υποστηρίζουν ότι η πρόσληψή του μπορεί να μειώσει την πιθανότητα εγκεφαλικού.
Χρήση: πάρτε δισκία γκίνγκο. Χρειάζεται να τα παίρνετε τακτικά για τουλάχιστον 3 μήνες για εμφανής βελτίωση.
Αντενδείξεις: μην υπερβαίνετε τη δόση που σας έχει δοθεί γιατί μπορεί να προκαλέσει τοξική αντίδραση.
-Δεντρολίβανο (rosmarinus officinalis)
Είναι το πασίγνωστο βότανο που χρησιμοποιείται για θεραπευτικούς, χαλαρωτικούς και μαγειρικούς σκοπούς, λόγω του έντονου αρώματος. Χρησιμοποιείται κυρίως ως τονωτικό, διεγερτικό, στυπτικό, νευροτονωτικό και αντιφλεγμονώδες. Από την αρχαιότητα ακόμη χρησιμοποιούνταν για ενισχυθεί η συγκέντρωση και η μνήμη.
Χρήση: για να ενισχύσετε τη μνήμη και τη συγκέντρωσή σας επιλέξτε αιθέριο έλαιο δεντρολίβανου. Αγοράστε το σκεύος για καύση αιθέριου ελαίου, ρίξτε 5-10 σταγόνες δεντρολίβανου σε λίγο νερό και αφήστε το να κάψει για 30 λεπτά περίπου.
Αντενδείξεις: μη χρησιμοποιείτε τα αιθέριο έλαιο εσωτερικά χωρίς ιατρική παρακολούθηση.
Ανεβασμένη λίμπιντο
Αντιμετωπίζετε σεξουαλικά προβλήματα όπως πρόωρη εκσπερμάτωση, ανικανότητα κ.λ.π., αλλά θέλετε να ξαναγίνετε ενεργοί; Τονώστε τη σεξουαλική σας διάθεση αλλά και το σφρίγος των γεννητικών οργάνων με τζίνσενγκ, σερενόα ή βιθανία.
-Τζίνσενγκ (ginseng)
Είναι το διασημότερο κινέζικο βότανο. Στην Ευρώπη ήρθε τον 9ο αιώνα, αλλά οι τονωτικές του ιδιότητες έγιναν γνωστές μόλις τον 18ο αιώνα. Θεωρείται εξαιρετικά τονωτικό ενισχύοντας το ανοσοποιητικό, διεγερτικό σε περιόδους άγχους αλλά και ισχυρό αφροδισιακό.
Χρήση: κυκλοφορεί σε κάψουλες και δισκία. Πάρτε 0,5-1g έως και 3 φορές την ημέρα για 6 βδομάδες την κάθε φορά, είτε μασώντας τη ρίζα, είτε σε μορφή φαγητού, είτε σε μορφή δισκίων.
Αντενδείξεις: μην υπερβαίνετε τη δοσολογία γιατί μπορεί να προκληθεί αϋπνία και υψηλή πίεση αίματος, αποφύγετε την καφεΐνη και μην το χρησιμοποιείται για διάστημα μεγαλύτερο των 6 εβδομάδων.
-Σερενόα (serenoa repens)
Πρόκειται για ένα μικρό φοίνικα με κιτρινοπράσινα φύλλα και σκουροκόκκινους ή μαύρους καρπούς(μούρα). Χρησιμοποιείται σε περιπτώσεις ατονίας, αφού αυξάνει το σφρίγος ωφελώντας τα γεννητικά όργανα και αυξάνοντας τη σεξουαλική ικανότητα, αλλά και για προβλήματα του ουροποιητικού και του προστάτη. Οι θεραπευτικές ιδιότητες στη σεξουαλική ανικανότητα αποδίδονται στην παρουσία συστατικών στεροειδούς τύπου, τα οποία δρουν ως διεγερτικό της παραγωγής οιστρογόνου επιδρώντας σημαντικά στις ορμόνες.
Χρήση: πάρτε 1 1/2 κουταλιάς του γλυκού βάμμα με νερό έως και 3 φορές την ημέρα για 6 το πολύ εβδομάδες.
Αντενδείξεις: δεν έχουν καταγραφεί
-Βιθανία (withania somnifera)
Η βιθανία ονομάζεται «ινδικό τζίνσενγκ» καθώς χρησιμοποιείται στην Αγιουβέρδα όπως το τζίνσενγκ στην Κινεζική ιατρική: για να βελτιώνει την ενεργητικότητα και να βοηθά στην ανάρρωση μετά από μακροχρόνια ασθένεια. Κλινικές δοκιμές το 1980 έδειξαν ότι το βότανο βελτιώνει τη σεξουαλική απόδοση.
Χρήση: πάρτε 2g αποξηραμένης ρίζας, είτε μασώντας την, είτε σε μορφή σκόνης, αναμεμειγμένη με μέλι και νερό, για περίπου 6 βδομάδες.
Αντενδείξεις: δεν έχουν καταγραφεί
Ενισχύστε το ανοσοποιητικό σας
Για να έχετε έναν οργανισμό ικανό να αντιμετωπίσει κάθε ασθένεια, μικρή ή μεγάλη, ενισχύστε το ανοσοποιητικό σας με αστράγαλο, μανιτάρι shiitake και εχινάτσεα.
-Αστράγαλος (astragalus membranaceus)
Ο Αστράγαλος φύεται κυρίως στην Κίνα. Η ρίζα του είναι αυτή που χρησιμοποιείται θεραπευτικά. Κατά κύριο λόγο χρησιμοποιείται για την ενίσχυση του ανοσοποιητικού, για την πρόληψη κρυολογημάτων και λοιμώξεων του ανώτερου αναπνευστικού, καρκίνο ακόμα και AIDS. Διαθέτει επίσης αντιβακτηριδιακές, αντιφλεγμωνώδεις και διουρητικές ιδιότητες. Η έρευνα έχει αποδείξει ότι ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα και αυξάνει την παραγωγή των Τ-κυττάρων, μιας από τις σημαντικότερες γραμμές άμυνας του οργανισμού στην καταπολέμηση των λοιμώξεων. Πρόσφατη κλινική μελέτη επιβεβαίωσε την ικανότητα του βοτάνου να αυξάνει την ποσότητα των λευκών αιμοσφαιρίων που καταπολεμούν τις λοιμώξεις. Κινέζοι ερευνητές ανακάλυψαν ότι το βότανο ενισχύει τη δράση της εντερλευκίνης 2, μιας ουσίας που χρησιμοποιείται στη χημειοθεραπεία, μειώνοντας την τοξικότητά της.
Χρήση: πιείτε το αφέψημα από το βρασμό της ρίζας (9-15g) καθημερινά. Μην υπερβαίνετε την ποσότητα γιατί μπορεί να έχετε τα αντίθετα αποτελέσματα.
Αντενδείξεις: απαγορεύεται αν υποφέρετε από δερματικές διαταραχές
-Shiitake (lentinus edodes)
To shiitake είναι ένας τύπος μανιταριού. Χρησιμοποιείται από την παραδοσιακή κινεζική και ιαπωνική ιατρική και κουζίνα ως τρόφιμο-φάρμακο. Αποτελεί αντικείμενο μελέτης για τις θεραπευτικές του ιδιότητες, καθώς έχει αποδειχθεί ότι θωρακίζει το ανοσοποιητικό σύστημα, καταπολεμά την κόπωση, μειώνει τη χοληστερίνη και έχει ισχυρή αντικαρκινική και αντιική δράση.
Χρήση: καταναλώστε τα αποξηραμένα ή και μαγειρεμένα.
Αντενδείξεις: δεν έχουν καταγραφεί
-Εχινάτσεα (echinacea purpurea)
Από τα πιο σημαντικά φαρμακευτικά βότανα στον κόσμο. Ιθαγενές φυτό των Η.Π.Α. που φύεται την άνοιξη και συλλέγεται τα άνθη την άνοιξη και η ρίζα το φθινόπωρο. Η έρευνα έχει δείξει ότι διεγείρει το ανοσοποιητικό αυξάνοντας την αντίσταση του οργανισμού στις μολύνσεις που προέρχονται από βακτήρια και ιούς. Επίσης έχει αντιβιοτική δράση βοηθώντας στην ανακούφιση των αλλεργιών και των δερματικών μολύνσεων.
Χρήση: πάρτε από 1-3 δισκία την ημέρα για να ενισχύσετε το ανοσοποιητικό σας.
Αντενδείξεις: η μεγάλη δόση μπορεί να προκαλέσει ναυτία
Όχι πια πονοκέφαλος!
Οι πονοκέφαλοι μπορούν να προκληθούν από πολλούς λόγους. Πχ αυχενικό, πονόδοντο, καταπόνηση των ματιών, μέθη κ.λ.π. Για κάθε περίπτωση υπάρχει και το βότανο που θα σας βοηθήσει να απαλλαγείτε.
-Τανατσέτο ή Παρθενούλι (tanacetum parthenium)
Ανήκει στην οικογένεια των ειδών του χρυσάνθεμου και του χαμομηλιού, με το οποίο μοιάζει σημαντικά. Παλιότερα θεωρούνταν «γυναικείο» βότανο, αφού το χρησιμοποιούσαν για δυναμωτικό της μήτρας. Σήμερα χρησιμοποιείται για την αντιμετώπιση της ημικρανίας και του πυρετού. Δεν έχει αποδειχθεί ακόμα επιστημονικά ποιες είναι οι ουσίες που θεραπεύουν τις ημικρανίες, αλλά φαίνεται ότι το συστατικό παρθενολίνη που βρίσκεται στα φύλλα εμποδίζει την απελευθέρωση της σεροτονίνης, η οποία πυροδοτεί τις ημικρανίες.
Χρήση: πρέπει να λαμβάνεται τακτικά και με τα πρώτα σημάδια ημικρανίας. Πάρτε μια κάψουλα ή 1 δισκίο ή 10 σταγόνες βάμματος με νερό. Μπορείτε εναλλακτικά να φάτε τα φύλλα μαζί με λίγο ψωμί.
Αντενδείξεις: η βρώση νωπών φύλλων μπορεί να προκαλέσει στοματικά έλκη. Επίσης απαγορεύετε αν παίρνετε φάρμακα που αραιώνουν το αίμα και κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης.
-Σκουτελλαρία (Scutellaria lateriflora)
Ιθαγενές βότανο της Αμερικής, το οποίο χρησιμοποιούνταν για τα προβλήματα της εμμηνόρροιας. Υπάρχουν πάνω από 100 είδη και δεν έχουν διερευνηθεί όλα για τις ιδιότητές τους. Σήμερα χρησιμοποιείται ως ηρεμιστικό και τονωτικό για τα νεύρα και τους πονοκεφάλους. Συντελεί στη στήριξη και στη θρέψη του νευρικού συστήματος και χαλαρώνει και ανακουφίζει το στρες και την ανησυχία.
Χρήση: φτιάξτε έγχυμα χρησιμοποιώντας 1 γεμάτο κουταλάκι του γλυκού του βοτάνου σε 1 φλιτζάνι νερό. Μπορείτε να πίνετε έως και 5 φλιτζάνια την ημέρα.
Αντενδείξεις: Δεν έχουν καταγραφεί παρενέργειες.
Τα αφροδισιακά της φύσης
ΑΠΟ ΤΗ ΝΙΚΗ ΨΑΛΤΗΠροσθέστε λίγο τζίνσενγκ, σαφράν ή μοσχοκάρυδο στο διαιτολόγιό σας, αυτή τη φορά όμως όχι για να κάνετε πιο πικάντικο το φαγητό σας, αλλά την ερωτική σας ζωή. Και τα τρία έχουν αποδεδειγμένα διεγερτική δράση. Η περιπλάνηση στο λαβύρινθο των φυσικών αφροδισιακών αποκαλύπτει αλήθειες και μύθους αιώνων.
Πολλές χιλιάδες χρόνια πριν κυκλοφορήσει στα φαρμακεία το γνωστό μπλε χαπάκι κατά της στυτικής δυσλειτουργίας -μία ακόμη απόδειξη της πανάρχαιας προσπάθειας του ανθρώπου να διατηρήσει την ερωτική του απόδοση- οι άνθρωποι ήταν πρόθυμοι να δοκιμάσουν βότανα, τροφές και ρίζες που υπόσχονταν ότι τονώνουν τη λίμπιντο ή βελτιώνουν την ερωτική απόδοση. Σε όλους τους αρχαίους πολιτισμούς, από την αρχαία Ελλάδα και τη Ρώμη έως την Αίγυπτο και την Κίνα, τα αφροδισιακά έχαιραν ιδιαίτερης εκτίμησης, μια και υπόσχονταν τη μεγιστοποίηση της απόλαυσης και πρωτίστως την εξασφάλισή της. Τι ισχύει, όμως, σήμερα όσον αφορά τα αφροδισιακά από τη φύση; Έχουν όντως τη δράση που υπόσχονται ή μήπως η επίδρασή τους είναι εικονική και οφείλεται στη φήμη που τα συνοδεύει; Η απάντηση σε αυτά τα ερωτήματα μπορεί να μην είναι εύκολο να δοθεί -ακόμη και από τους ειδικούς-, αλλά το βέβαιο είναι ότι ακόμη και σήμερα τα αφροδισιακά της φύσης δύσκολα θα χάσουν την αίγλη τους.
ΜΕ ΤΗ ΣΦΡΑΓΙΔΑ ΤΗΣ ΕΠΙΣΤΗΜΗΣ
Οι επιστημονικές αποδείξεις για τη δράση των περισσότερων από τα αφροδισιακά της φύσης είναι λιγοστές, γεγονός που κάνει και τους περισσότερους ειδικούς δύσπιστους ως προς τη χρήση τους. Ωστόσο, πρόσφατα oι ερευνητές του τμήματος Διατροφικής Επιστήμης του Καναδικού Πανεπιστημίου Guelph συνέλεξαν όλες τις υπάρχουσες επιστημονικές έρευνες για τα φυσικά αφροδισιακά και κατέληξαν στις ουσίες που, βάσει των υπαρχόντων στοιχείων, φαίνεται ότι όντως έχουν αφροδισιακή δράση. Σε αυτά ανήκουν το τζίνσενγκ, το σαφράν, το αφρικανικό βότανο yohimbine (το οποίο όμως σε μεγάλη δόση μπορεί να είναι τοξικό), το βότανο maca και το μοσχοκάρυδο.
Τα βότανα του έρωτα
PANAX GINSENG Χρησιμοποιείται για περισσότερο από 2.000 χρόνια στην παραδοσιακή κινεζική ιατρική ως τονωτικό. Αρκετές έρευνες έχουν δείξει ότι ενισχύει την αντοχή και την ερωτική διάθεση. Μάλιστα, ορισμένες έρευνες καταλήγουν στο συμπέρασμα ότι το Panax ginseng συμβάλλει και στην καταπολέμηση της στυτικής δυσλειτουργίας. Θεωρείται ασφαλές εφόσον λαμβάνεται για 1-2 μήνες (π.χ. σε κάψουλες, αμπούλες ή σε τσάι). Ωστόσο, όσοι έχουν υπέρταση ή σακχαρώδη διαβήτη, καθώς και οι γυναίκες με ορμονικά προβλήματα (π.χ. κύστεις στο στήθος), καλό είναι να μην το χρησιμοποιούν περισσότερο από 15 συνεχόμενες ημέρες.
ΣΑΦΡΑΝ Το σαφράν (κρόκος) τονώνει και ενισχύει τον οργανισμό. Οι αφροδισιακές του ιδιότητες αρχικά μελετήθηκαν σε πειραματόζωα, αλλά ακολούθησαν έρευνες και σε άνδρες, όπου φάνηκε ότι βελτιώνει τη στυτική λειτουργία. Με βάση τα διαθέσιμα ερευνητικά δεδομένα, θεωρείται αποτελεσματικό αφροδισιακό. Μπορείτε να το απολαύσετε στο φαγητό ή στη σαλάτα ή ως έγχυμα (βράζετε νερό, ρίχνετε μέσα 4-10 ίνες σαφράν, το αφήνετε για 5-6΄, σουρώνετε και πίνετε). Η λήψη του είναι ασφαλής.
MACA Είναι ένα βότανο (Lepidium meyenii) που φύεται στις Άνδεις και παραδοσιακά θεωρείται ότι αυξάνει την ερωτική επιθυμία, την απόδοση, καθώς και τη γονιμότητα. Η φήμη του οφείλεται στους βοσκούς των Άνδεων, που παρατήρησαν αύξηση στη γονιμότητα των κοπαδιών τους που βοσκούσαν σε λιβάδια με maca. Η αφροδισιακή του δράση έχει μελετηθεί από ιταλούς, βρετανούς, αυστραλούς καθώς και περουβιανούς ερευνητές. Το κοινό συμπέρασμα όλων των ερευνών είναι ότι το συγκεκριμένο βότανο αυξάνει την ερωτική επιθυμία, ενώ σε ορισμένες μελέτες φάνηκε ότι αυξάνει και την απόδοση των ανδρών. Στη χώρα μας μπορείτε να το βρείτε σε υγρή μορφή και σε κάψουλες. Καλό είναι να μη λαμβάνεται για διάστημα άνω των 2 μηνών, ενώ αν υπάρχουν προβλήματα υγείας (π.χ. υπέρταση, σάκχαρο), πρέπει πρώτα να συμβουλεύεστε το γιατρό σας.
Τα μπαχαρικά του πάθους
ΚΑΝΕΛΑ Τονώνει την κυκλοφορία του αίματος και αυξάνει τη θερμοκρασία του σώματος. Αυτός είναι και ο κύριος λόγος που θεωρείται ότι ενισχύει τη λίμπιντο. Σε μεγάλη ποσότητα όμως είναι τοξική και μπορεί να μειώσει την άμυνα του οργανισμού. Αρκεστείτε, λοιπόν, σε λίγη κανέλα στον καφέ ή τα γλυκά (αποφύγετέ την αν κάνετε ομοιοπαθητική).
ΜΟΣΧΟΚΑΡΥΔΟ Στην ινδική αγιουρβεδική ιατρική θεωρείται αφροδισιακό. Ειδικότερα, θεωρείται ότι αυξάνει τον αισθησιασμό. Ωστόσο, σε μεγάλες δόσεις είναι παραισθησιογόνο και τοξικό, οπότε αρκεστείτε σε μία πρέζα στο φαγητό. Άλλωστε, δεν χρειάζεται περισσότερο για να δώσει τη χαρακτηριστική του γεύση στο φαγητό. Πάντως, σύμφωνα με τα διαθέσιμα επιστημονικά στοιχεία, το μοσχοκάρυδο φαίνεται ότι όντως έχει αφροδισιακή δράση.
2 ταπεινά αφροδισιακά
ΜΕΝΤΑ Όπως και η κανέλα, έτσι και η μέντα διεγείρει την κυκλοφορία του αίματος και αυξάνει τη θερμοκρασία του σώματος. Λέγεται, μάλιστα, ότι ο Αριστοτέλης είχε συμβουλεύσει το Μέγα Αλέξανδρο να μην αφήνει τους στρατιώτες του να πίνουν τσάι μέντας πριν από τη μάχη, για να αποφεύγουν την ερωτική διέγερση και την επακόλουθη απώλεια των δυνάμεών τους. Μπορείτε να ετοιμάσετε τσάι μέντας (ρίχνετε μια μικρή πρέζα από το βότανο σε βρασμένο νερό, σκεπάζετε για 5-7΄, σουρώνετε και πίνετε). Μην υπερβαίνετε τα 1-2 φλιτζάνια την ημέρα για περισσότερο από
2 μήνες (αποφύγετε τη μέντα αν κάνετε ομοιοπαθητική).
ΦΑΣΚΟΜΗΛΟ Το ταπεινό φασκόμηλο χρησιμοποιείται για τη σωματική και την πνευματική τόνωση. Θεωρείται όμως ότι έχει και διεγερτικές ιδιότητες και παραδοσιακά χρησιμοποιείται από τους άνδρες μεγαλύτερης ηλικίας με σκοπό τη διατήρηση της στυτικής λειτουργίας. Μπορείτε να το καταναλώσετε ως ρόφημα (ρίχνετε για 5-7΄ μια πρέζα σε βρασμένο νερό, σουρώνετε και πίνετε).
Μερικοί το προτιμούν καυτό
ΟΙ ΚΟΚΚΙΝΕΣ ΚΑΥΤΕΡΕΣ ΠΙΠΕΡΙΕΣ (τσίλι) φαίνεται ότι κάνουν πολύ περισσότερα από το να δίνουν μια πικάντικη γεύση στο φαγητό. Συμβάλλουν στην αύξηση της θερμοκρασίας του σώματος, στην τόνωση της κυκλοφορίας του αίματος και στην πρόκληση αγγειοδιαστολής στο γεννητικό σύστημα. Επίσης, η έξαψη και η εφίδρωση που προκαλεί η κατανάλωσή τους μοιάζει με τις σωματικές αντιδράσεις που παρατηρούνται κατά τη διάρκεια της ερωτικής πράξης. Γι’ αυτούς τους λόγους, θεωρείται ότι τονώνουν και τη σεξουαλική απόδοση, αν και τα διαθέσιμα επιστημονικά στοιχεία γι’ αυτήν τους τη δράση δεν είναι πολλά.
Οι τροφές της επιθυμίαςΗ «αρχή της ομοιότητας» έχει οδηγήσει στο να αναγορευτούν αφροδισιακές πολλές τροφές ή ρίζες επειδή μοιάζουν είτε με τα ανδρικά είτε με τα γυναικεία αναπαραγωγικά όργανα. Οι περισσότεροι ειδικοί δεν αποδέχονται αυτή την άποψη. Ωστόσο, οι έρευνες από το πεδίο της εναλλακτικής ιατρικής υποστηρίζουν ότι οι τροφές που έχουν σχήμα παρόμοιο με αυτό των γεννητικών οργάνων έχουν ενέργεια που «συντονίζεται» με τα αντίστοιχα όργανα και συμβάλλουν στην καλύτερη λειτουργία τους.
Στα τρόφιμα που έχουν «χριστεί» αφροδισιακά λόγω σχήματος ανήκουν τα σπαράγγια, τα στρείδια και τα οστρακοειδή. Τα τελευταία, ωστόσο, έχει διαπιστωθεί ότι είναι και πολύ πλούσια σε αμινοξέα, αλλά και σε ψευδάργυρο, ο οποίος θεωρείται ενισχυτικός της γονιμότητας.
Η αλήθεια είναι ότι η λίστα με τις τροφές που έχουν αφροδισιακή δράση είναι πολύ μεγάλη, αλλά τα επιστημονικά στοιχεία που τεκμηριώνουν αυτήν τους την ιδιότητα είναι λίγα. Παραδοσιακά, τα θρεπτικά τρόφιμα που είναι πλούσια σε βιταμίνες, μέταλλα και ιχνοστοιχεία εκλαμβάνονταν ως διεγερτικά, με τη λογική ότι συμβάλλουν στην τόνωση και την καλύτερη λειτουργία όλων των συστημάτων του οργανισμού, ως εκ τούτου και του αναπαραγωγικού συστήματος.
5 γευστικά αφροδισιακά
ΣΟΚΟΛΑΤΑ (ΚΑΚΑΟ) Τη συνοδεύει φήμη πολλών αιώνων ως αφροδισιακό. Τα συστατικά της σοκολάτας (π.χ. η φαινυλαιθυλαμίνη) φαίνεται ότι διεγείρουν τις ορμόνες που σχετίζονται με την ευχαρίστηση (ενδορφίνες), επηρεάζοντας έμμεσα και την ερωτική διάθεση.
ΤΡΟΠΙΚΑ ΦΡΟΥΤΑ Το μάνγκο, η μπανάνα και το αβοκάντο είναι πλούσια σε ένζυμα και βιταμίνες που θεωρείται ότι βελτιώνουν τη σεξουαλική διάθεση. Εδώ, όμως, πρέπει να σημειώσουμε ότι η φήμη που τα συνοδεύει σχετίζεται κυρίως με το σχήμα τους.
ΜΕΛΙ Μαζί με το βασιλικό πολτό θεωρούνται αφροδισιακά, κυρίως λόγω της υψηλής θρεπτικής τους αξίας. Ειδικότερα, το μέλι έχει από την αρχαιότητα τη φήμη ενός εξαιρετικού αφροδισιακού, το οποίο μάλιστα αποτελούσε και το βασικό συστατικό σε παρασκευάσματα κατά της ανικανότητας.
ΞΗΡΟΙ ΚΑΡΠΟΙ Τα καρύδια, τα αμύγδαλα, τα κάσιους, τα φουντούκια και οι ηλιόσποροι είναι ξηροί καρποί πλούσιοι σε βιταμίνη Ε (γνωστή και ως «αναπαραγωγική βιταμίνη») και σε ψευδάργυρο, ένα ιχνοστοιχείο που έχει συνδεθεί με την ενίσχυση της γονιμότητας.
ΣΥΚΑ Είναι πλούσια σε σάκχαρα και δυναμωτικά. Αυξάνουν την αντοχή και θεωρείται ότι δρουν βοηθητικά στη σεξουαλική λειτουργία, αν και αυτή τους η δράση δεν έχει τεκμηριωθεί επαρκώς επιστημονικά.
Αλκοόλ: Είναι διεγερτικό;Η αφροδισιακή δράση του αλκοόλ οφείλεται στο ότι η κατανάλωσή του συμβάλλει στη χαλάρωση και την άρση των αναστολών. Ωστόσο, το αλκοόλ έχει φανεί ότι μειώνει την ερωτική απόδοση, ιδιαίτερα των ανδρών. Η αυξημένη κατανάλωσή του έχει συσχετιστεί με προβλήματα στυτικής δυσλειτουργίας. Συνεπώς, πείτε «ναι» σε 1-2 ποτηράκια, αλλά μην το παρακάνετε, γιατί δεν θα έχετε το επιθυμητό αποτέλεσμα.
100% αποτελεσματικάΗ κακή φυσική κατάσταση και η έλλειψη άσκησης έχουν συσχετιστεί με τα προβλήματα στυτικής δυσλειτουργίας, σύμφωνα με έρευνα του Πανεπιστημίου «Johns Hopkins», που δημοσιεύτηκε στο επιστημονικό περιοδικό «American Journal of Μedicine». Οι ερευνητές υπολόγισαν ότι το 50% όσων έχουν διαβήτη καθώς και το 44% όσων έχουν υπέρταση δυσκολεύονται να έχουν στύση είτε «πάντα» είτε «κάποιες φορές». Το ίδιο ισχύει και για το 26% εκείνων που κάνουν καθιστική ζωή παρακολουθώντας τηλεόραση 3 ή περισσότερες ώρες την ημέρα. Οι ειδικοί εξηγούν ότι η αλάνθαστη συνταγή για την καλή κυκλοφορία του αίματος και την εύρυθμη λειτουργία των γεννητικών οργάνων, ιδιαίτερα στους άνδρες, είναι απλή: φυσική δραστηριότητα σε συνδυασμό με ισορροπημένη διατροφή και αποφυγή της υπερκατανάλωσης αλκοόλ, αλλά και του καπνίσματος.
«ΦΤΙΑΞΤΕ» ΑΤΜΟΣΦΑΙΡΑ
Απαραίτητο συστατικό μιας ρομαντικής βραδιάς είναι η δημιουργία χαλαρής ατμόσφαιρας. Τα αιθέρια έλαια μπορούν να σας βοηθήσουν. Αρκεί να ρίξετε 4-5 σταγόνες από 1 ή 2 αιθέρια έλαια στον αρωματικό λύχνο. Τα αιθέρια έλαια που μπορείτε να χρησιμοποιήσετε είναι το σανδαλόξυλο, που θεωρείται διεγερτικό, το ιλάνγκ-ιλάνγκ, που θεωρείται χαλαρωτικό, ο γλυκάνισος, που έχει τονωτική δράση, το γιασεμί, που είναι ηρεμιστικό, και το τριαντάφυλλο, στο οποίο αποδίδονται χαλαρωτικές ιδιότητες. Επίσης, μπορείτε να αρωματίσετε με 2-4 σταγόνες τα σεντόνια του κρεβατιού σας ή να ρίξετε 2-4 σταγόνες κάτω από το μαξιλάρι σας. ΕΥΧΑΡΙΣΤΟΥΜΕ ΓΙΑ ΤΗ ΣΥΝΕΡΓΑΣΙΑ ΤΟ δρ. ΜΙΧΑΛΗ ΚΥΡΙΑΚΙΔΗ, πτυχιούχο Ιατρικής, ρεφλεξολόγο, φυσικοπαθητικό, συνεργάτη καθηγητή του Πανεπιστημίου «Titu Maiorescu», και την κ. ΒΑΣΙΑ ΜΑΝΙΚΑ, κλινική διαιτολόγο-διατροφολόγο.
Βιταμίνη D. 10 συμπτώματα που μας δείχνουν την ανεπάρκεια σε βιταμίνη D.
by ΜΑΡΙΑΝΝΑ ΕΥΑΓΓΕΛΟΥ —Τα αποτελέσματα μιας μελέτης που διεξήχθη από το Πανεπιστήμιο της Ζυρίχης, επιβεβαιώνουν ότι επαρκείς ποσότητες της βιταμίνης D που λαμβάνονται σταθερά είναι αναγκαίες για τη διατήρηση της υγείας των οστών.
Πολλοί άνθρωποι πιστεύουν ότι έχοντας υγιεινές διατροφικές συνήθειες είναι αρκετό, άλλα μόνο λίγα τρόφιμα περιέχουν υψηλά επίπεδα της βιταμίνης D.
Σύμφωνα με τον Δρ Heike A. Bischoff-Ferrari, αυθεντίες της σχολής του UZH , προκειμένου να πάρουμε επαρκή επίπεδα βιταμίνης D μόνο μέσω της διατροφής, χρειαζόμαστε, δύο μερίδες λιπαρών ψαριών όπως ο σολομός ή το σκουμπρί, καθημερινά.
Είναι αναγκαίο να αυξήσουμε τα επίπεδα της βιταμίνης D στον οργανισμό μέσω της επαρκής έκθεσης στον ήλιο και των συμπληρωμάτων προκειμένου να αξιοποιήσουμε πλήρως τις δυνατότητές της βιταμίνης του ήλιου για τη διατήρηση της εύρυθμης λειτουργίας του σώματος.
Αυτή η παρανόηση σχετικά με τα επίπεδα της βιταμίνης D μέσω της διατροφής είναι σε ένα βαθμό σωστή, γιατί η βιταμίνη D δεν είναι μια αυτόνομη βιταμίνη.
Η βιταμίνη D για να μπορέσει να εκτελέσει αρκετές λειτουργίες στο σώμα μας, θα πρέπει να συνεργαστεί με άλλες βιταμίνες και μέταλλα όπως το μαγνήσιο, το οποίο βρίσκεται στα φυλλώδη πράσινα λαχανικά όπως το σπανάκι.
Αυτό το μοναδικό χαρακτηριστικό της βιταμίνης D έχει συμβάλει στη διαχείριση πολλών χρόνιων ασθενειών.
Τα πολλά πρόσωπα της βιταμίνης D
Δεκαετίες πριν, οι επαγγελματίες υγείας ήξεραν ότι η βιταμίνη D δεν ήταν μόνο καλή για τη διατήρηση της υγείας των οστών και των δοντιών.
Οι πρόσφατες εξελίξεις στην επιστήμη, αποκάλυψαν τον πολύπλευρο ρόλο, στην ικανότητά της να μειώνει τον κίνδυνο χρόνιων ασθενειών.
Παρά τις πρόσφατες αποκαλύψεις σχετικά με τις δυνατότητες της βιταμίνης D, φαίνεται ότι δεν έχει εμπεδωθεί αρκετά.
Ο σημερινός τρόπος ζωής σε εσωτερικούς χώρους εργασίας συνέβαλε στην αύξηση του αριθμού ανεπάρκειας της βιταμίνης D σε όλο τον κόσμο.
Αυτό επιδεινώνεται από το ότι οι πιο πολλοί άνθρωποι , έχουν άγνοια αυτής της ανεπάρκειας τους.
Μια νέα μελέτη που δημοσιεύτηκε τον Μάρτιο του 2010 τεύχος του Journal of Clinical Ενδοκρινολογίας και Μεταβολισμού διαπιστώθηκε ότι 59 τοις εκατό του πληθυσμού εχει ελλειψη σε βιταμίνη D.
Επιπλέον, σχεδόν 25 τοις εκατό των συμμετεχόντων στη μελέτη
διαπιστώθηκε ότι είχαν εξαιρετικά χαμηλά επίπεδα βιταμίνης
D.
Αρα μόνο το 16 τοις εκατό του πληθυσμού είχαν επάρκεια
σε βιταμίνη D
Βιταμίνη D
Συμπτώματα ανεπάρκειας της βιταμίνης D
Ο καλύτερος τρόπος για να ανακαλύψετε αν έχετε έλλειψη βιταμίνης D, είναι να κάνετε εξέταση αίματος για να δείτε τα επίπεδα της βιταμίνης στο αίμα σας.
Μπορείτε να ζητήσετε από το γιατρό σας, να μετρήσει την25-hydroxyvitamin D η αλλοιώς 25(OH)D .
Στο παρελθόν οι μετρήσεις γινόταν στην 1,25-dihydroxyvitamin D , αλλά αυτή η μέτρηση δεν δείχνει τα επίπεδα έλλειψης.
Ωστόσο, έχετε ανεπάρκεια της βιταμίνης D σίγουρα, αν έχετε οποιαδήποτε από
τις ακόλουθες παθήσεις, και θα πρέπει να συμβουλευτείτε το γιατρό σας σχετικά με
την αποκατάσταση της, όσο το δυνατόν συντομότερα.
1)
Γρίπη
Σε μια μελέτη που δημοσιεύθηκε στο περιοδικό του Cambridge, ανακάλυψαν ότι τα
παιδιά με προδιάθεση για ασθένειες του αναπνευστικού συστήματος, είχαν
ανεπάρκεια βιταμίνης D.
Μια άλλη μελέτη που πραγματοποιήθηκε έδειξε ότι η χορήγηση της βιταμίνης D, μειώνει τη συχνότητα εμφάνισης λοιμώξεων του αναπνευστικού συστήματος στα παιδιά.
Σε μια άλλη μελέτη, που δημοσιεύθηκε το περασμένο έτος , μαθητές έλαβαν είτε βιταμίνη D ή ένα εικονικό φάρμακο για ένα χρόνο. Στην ομάδα της βιταμίνης D προσβληθηκε μόλις το 10,8 τοις εκατό των παιδιών από γρίπη στελεχους Α , σε σύγκριση με 18,6 τοις εκατό των παιδιών στην ομάδα του εικονικού φαρμάκου.
Τουλάχιστον πέντε επιπλέον μελέτες δείχνουν επίσης μια αντίστροφη συσχέτιση μεταξύ λοιμώξεων της κατώτερης αναπνευστικής οδού και των επιπέδων της βιταμίνης D.
Αυτό δεν προκαλεί έκπληξη τη στιγμή που θα συνειδητοποιήσετε ότι η βιταμίνη D παράγει 200 έως 300 διαφορετικα αντιμικροβιακά πεπτιδία στο σώμα σας, που σκοτώνουν τα βακτήρια, τους ιούς και τους μύκητες.Ουσιαστικά, λειτουργεί ως ένας πολύ ευρύ αντιβακτηριακό και αντιιικο παραγοντα.
Για σύγκριση, το εμβόλιο της γρίπης έχει σχεδιαστεί για την προστασία έναντι μόλις δύο πολύ συγκεκριμένων στελεχών του ιού …
Βιταμίνη D και εποχικό εμβόλιο της γρίπης.
2) Μυϊκή αδυναμία
Σύμφωνα με τον Michael F. Χόλικ, κορυφαίο εμπειρογνώμονα της βιταμίνης D, η μυϊκή αδυναμία των σκελετικών μυών συνήθως προκαλείται από έλλειψη βιταμίνης D.Επειδή για να λειτουργήσουν σωστά, οι σκελετικοί μύες, οι υποδοχείς της βιταμίνη D που έχουν θα πρέπει συντηρούνται συνεχώς με βιταμίνη D.
3) Ψωρίαση
Σε μια μελέτη που δημοσιεύθηκε από το ΗΒ PubMed Central ανακαλύφθηκε ότι κάποια συνθετικά ανάλογα της βιταμίνης D βρέθηκαν χρήσιμα στη θεραπεία της ψωρίασης.4) Χρόνια νεφρική νόσος
Σύμφωνα με τον Holick , οι ασθενείς με προχωρημένες χρόνιες παθήσεις των νεφρών (ειδικά εκείνων που χρειάζονται αιμοκάθαρση) δεν είναι σε θέση να παράγουν τη δραστική μορφή της βιταμίνης D.Αυτά τα άτομα πρέπει να λαμβάνουν 1,25 dihydroxyvitamin D3 ή ένα από τα ασβεστούχα ανάλογα , ώστε να υποστηρίξουν τον μεταβολισμό του ασβεστίου, και να μειώσουν τον κίνδυνο της νεφρικής οστικής νόσου και να ρυθμίσουν τα επίπεδα της παραθυρεοειδούς ορμόνης.
5) Ο διαβήτης
Μια μελέτη που διεξήχθη στη Φινλανδία και δημοσιεύτηκε στο Lancet.com, στην οποία δόθηκε σε 10.366 παιδιά 2000 διεθνείς μονάδες (IU) την ημέρα βιταμίνη D3 ανά ημέρα από την πρώτη μέρα της ζωής τους.Τα παιδιά παρακολουθήθηκαν για 31 χρόνια και σε όλα, ο κίνδυνος του διαβήτη τύπου 1 μειώθηκε κατά 80 τοις εκατό.
6) Το άσθμα
Η Βιταμίνη D μπορεί να μειώσει τη σοβαρότητα των κρίσεων άσθματος.Η έρευνα διεξήχθη στην Ιαπωνία και έδειξε ότι οι κρίσεις άσθματος σε παιδιά σχολικής ηλικίας μειώθηκαν σημαντικά στα άτομα που έλαβαν ένα καθημερινό συμπλήρωμα βιταμίνης D των 1200 IU την ημέρα.
7) Η περιοδοντική νόσος
Αυτοί που πάσχουν από αυτή τη χρόνια ασθένεια των ούλων, η οποία προκαλεί πρήξιμο και αιμορραγία των ούλων, αυξάνοντας τα επίπεδα της βιταμίνης D, μειώθηκε η μικροβιακή χλωρίδα του στόματος.8) Καρδιαγγειακή νόσος
Η συμφορητική καρδιακή ανεπάρκεια σχετίζεται με την ανεπάρκεια της βιταμίνης D. Η έρευνα που διεξήχθει στο Πανεπιστήμιο του Χάρβαρντ σε νοσοκόμες διαπίστωσε οτι μεταξύ των γυναικών με χαμηλό επίπεδο βιταμίνης D (17 ng / m [42 nmol / L]) είχαν 67 τοις εκατό μεγαλύτερο κινδύνου ανάπτυξης υπέρτασης.9) Σχιζοφρένεια και κατάθλιψη
Αυτές οι διαταραχές συνδέονται με την ανεπάρκεια βιταμίνης D.Σε μια μελέτη, διαπιστώθηκε ότι η διατήρηση επαρκούς ποσότητας βιταμίνης D, μεταξύ των εγκύων γυναικών και κατά την την παιδική ηλικία, ήταν αναγκαία για την ικανοποίηση του υποδοχέα της βιταμίνης D στον εγκέφαλο για την ανάπτυξη του εγκεφάλου, απαραίτητο για την λειτουργία και συντήρηση της ψυχικής υγείας αργότερα στη ζωή τους.
10) Καρκίνος
Ερευνητές στο Georgetown University Medical Center στην Ουάσιγκτον ανακάλυψαν ότι η υψηλή πρόσληψη βιταμίνης D μειώνει τον κινδύνου εμφάνισης καρκίνου του μαστού.Τα ευρήματα αυτά, που παρουσιάστηκαν στην Αμερικανική Ένωση για την Έρευνα του Καρκίνου, αποκάλυψαν ότι αυξημένες δόσεις της βιταμίνης D, σε σχέση με τον ήλιο είχαν μείωση 75 τοις εκατό της συνολικής ανάπτυξης του καρκίνου και μείωση κατά 50 τοις εκατό στα καρκινικά κύτταρα, μεταξύ εκείνων που είχαν ήδη την ασθένεια.
Ενδιαφέρον ήταν η ικανότητα της βιταμίνης να βοηθήσει στον έλεγχο της ανάπτυξης του καρκίνου του μαστού, ειδικά του ορμονο εξαρτώμενου σε οιστρογόνα καρκίνο του μαστού.
Η πρόληψη είναι σημαντική
Αυτές οι διάφορες καταστάσεις υγείας που σχετίζονται με την ανεπάρκεια βιταμίνης D δεν χρειάζεται να είναι κάτι που να μας τρομάζει.Μια προληπτική προσέγγιση για την πρόληψη μπορεί να μας βοηθήσει στην αποφυγή των χρόνιων ασθενειών που σχετίζονται με την ανεπάρκεια της βιταμίνης D.
Χιλιάδες δολάρια μπορεί να σωθούν, κάνοντας απλά μια βόλτα κάτω από τον ήλιο.
Αποθηκεύστε τις ομπρέλες για τις βροχερές μέρες.
Ευαγγέλου Μαριάννα
βιοχημικός Μsc
Πηγές για αυτό το άρθρο:
http://www.vitamindcouncil.org/about-vitamin-d/vitamin-d-deficiency/am-i-vitamin-d-deficient/
http://www.naturalnews.com/035089_vitamin_D_deficiency_signs_symptoms.html
http://www.foxnews.com/story/0, 2933,510299,00. html
http://journals.cambridge.org
http://www.vitamindcouncil.com
http://www.naturalnews.com/032222_breast_cancer_vitamin_D.html
http://www.vitamindcouncil.org/norway-food-safety-authority-release-new-vitamin-d-guidelines/
Oυρική αρθρίτιδα.Εξαλείψτε την αρθρίτιδα και και τον πόνο της ινομυαλγίας ΓΡΗΓΟΡΑ με 3 φυσικές θεραπείες .
από: JB Μπαρντόmore: http://www.naturalnews.com/036960_gout_arthritis_home_remedies.html#ixzz25IRHBjX3
Όποιος έχει βιώσει τον πόνο από την επίθεση της οξείας ουρικής αρθρίτιδας ή της ρευματοειδούς αρθρίτιδας θα πουλήσει ακόμα και την ψυχή του για να βρεί γρήγορη ανακούφιση από την αγωνία.
Τα περισσότερα φάρμακα χρειάζονται αρκετό χρόνο για να λειτουργήσουν και να φέρουν ανακούφιση.
Και, πολλά από αυτά τα ίδια τα φάρμακα προκαλούν ανεπιθύμητες παρενέργειες.
Και εάν θα μπορούσατε να κάνετε ένα ποτό, και μέσα σε λίγα λεπτά, να βοηθούσε τον πόνο να υποχωρήσει σε ανεκτά επίπεδα ή να τον ανακουφίσει εντελώς;
Ακούγεται πολύ καλό για να είναι αληθινό;
Λοιπόν, δεν είναι.
Η βασική αιτία της ουρικής αρθρίτιδας, της αρθρίτιδα και της ινομυαλγίας είναι μια ανισορροπία στο σύστημα που προκαλεί οξέωση, η οποία είναι η βάση των περισσότερων σωματικών ασθενειών.
Με απλά λόγια, αυτό σημαίνει ότι το pH σας είναι εκτός ισορροπίας και το σώμα σας προσπαθεί να φέρει πίσω την ισορροπία με οποιοδήποτε τρόπο μπορεί.
Ακόμη και στις αυτοάνοσες νόσους όπως η ρευματοειδής αρθρίτιδα, η ρίζα της αιτίας της είναι η ανισορροπία.
Η προσπάθεια του οργανισμού να ανακτήσει την ισορροπια του είναι αυτό που προκαλεί την αρθρίτιδα, το υψηλό ουρικό οξύ, μυϊκούς σπασμούς και μια σειρά από άλλα προβλήματα.
Η λύση είναι να βοηθήσουμε το σώμα να εξισορροπήσει το pH του στο φυσιολογικό επίπεδο με την κατανάλωση αλκαλικών τροφίμων.
Εδώ είναι τρία βασικά υλικά που έχουμε στο σπίτι μας και θα μπορούσαν να λειτουργήσουν σαν ισχυρές θεραπείες και να βοηθήσουν στην ανακούφιση από την φλεγμονώδη αρθρίτιδα και τους πόνους των ρευματισμών, τις επιθέσεις της ουρικής αρθρίτιδας και τα εξουθενωτικά επεισόδια της ινομυαλγίας σε πολύ σύντομο χρονικό διάστημα.
Καμμία θεραπεία δεν λειτουργεί το ίδιο καλά για όλους.
Γι ‘αυτό είναι σημαντικό να χρησιμοποιούμε όλα αυτά, ένα την κάθε φορά, και να βρούμε αυτό που ταιριάζει καλύτερα στην κάθε περίσταση.
Μαγειρική σόδα
Η μαγειρική σόδα αναμεμειγμένη με νερό μπορεί να ανακουφίσει την ουρική αρθρίτιδα και τον πόνο στις αρθρώσεις σχεδόν αμέσως και επίσης να μειώσει τα υψηλά επίπεδα του ουρικού οξέος.
Σε ορισμένες περιπτώσεις μπορεί να χρειαστεί να περιμένουμε έως και δύο ημέρες για να έρεθει η πολυπόθητη ανακούφιση.
Ωστόσο, αν την λαμβάνουμε τακτικά, θα αποτρέψει τις επιθέσεις πριν αυτές συμβούν.
Ανακατέψτε 1/2 κουταλάκι του γλυκού μαγειρική σόδα σε ένα ποτήρι 240 ml νερό και πιείτε το με τη μία.
Η μέγιστη συνιστώμενη δόση είναι 4 κουταλάκια του γλυκού τα οποία τα πίνουμε καθ ‘όλη την ημέρα κατά τη διάρκεια μιας οξείας επίθεσης.
Στη συνέχεια μειώνουμε την δόσης, καθώς ο πόνος υποχωρεί.
Αλλα η μαγειρική σόδα μπορεί να αυξήσει την αρτηριακή πίεση.
Τα άτομα που παίρνουν φάρμακα για την υπέρταση θα πρέπει να συμβουλευτουν έναν επαγγελματία υγείας πριν από τη χρήση της μαγειρικής σόδα με αυτόν τον τρόπο.
Μηλόξυδο, μηλίτης
Τα στοιχεία που υπάρχουν και οι κλινικές μελέτες δείχνουν ότι το μηλόξυδο, ο μηλίτης ανακουφίζει από τον πόνο στις αρθρώσεις, τον οξύ πόνο στο στομάχι, πονοκεφάλους, αρθρίτιδα, μυϊκούς σπασμούς και ουρική αρθρίτιδα.Το μηλόξυδο ενεργεί για να βοηθήσει στη δημιουργία μιας αλκαλικής κατάστασης στο σώμα διεγείροντας τα πεπτικά υγρά, συμπεριλαμβανομένου του διττανθρακικού (σόδας), που απελευθερώνεται από το πάγκρεας.
Αυτή η εξαιρετικά αλκαλική ουσία εξουδετερώνει το όξινο του μηλόξυδου και των οξέων του στομάχου, βοηθώντας στην εξισορρόπηση του ρΗ. Ανακατέψτε 1 – 2 κουταλιές της σούπας ξίδι σε ένα ποτήρι με νερό και το πίνουνε μονομιάς.
Μερικοί άνθρωποι προτιμούν να το πίνουν σιγά σιγά.
Ωστόσο, φαίνεται να είναι πιο αποτελεσματικό όταν καταναλώνεται μονομιάς. Εάν είναι πάρα πολύ ισχυρό χρησιμοποιούμε λιγότερο ξύδι στην αρχή και ανεβάζουμε σιγά σιγά μέχρι την πλήρη δόση.
Ο μηλίτης είναι γνωστό ότι είναι ιδιαίτερα χρήσιμος στην ανακούφιση από τις οξείες επιθέσεις της ουρικής αρθρίτιδας. Πάντα να χρησιμοποιείτε οργανικό ξίδι με τη μάνα μέσα.
Χυμός λεμονιού και μαγειρική σόδα
Ένα άλλο αλκαλικό ποτό που κάνει θαύματα για μερικούς ανθρώπους είναι κοκτέιλ απο χυμό λεμονιού και σόδα.
Η ανάμιξη του πολύ όξινου χυμού λεμονιού με την πολύ αλκαλική σόδα δημιουργεί ένα τέλεια ισορροπημένο pH που ταιριάζει με το υγιές φυσικό pH του σώματος, που βοηθά να αποκατασταθεί η ισορροπία σχεδόν ακαριαία.
Ρίχνουμε το χυμό ενός λεμονιού – περίπου μισό κρασοπότηρο 60 ml σ ε ένα ψηλό ποτήρι.
Προσθέστε 1/2 κουταλάκι του γλυκού μαγειρική σόδα και αφήστε το να φουσκώσει μέχρι να είναι εντελώς επίπεδο – περίπου δύο λεπτά. Μπορείτε επίσης να το αναδεύετε.
Προσθέστε ένα ποτήρι 240 ml νερό και πιείτε το αμέσως. Θα πρέπει η γεύση του να είναι σαν του νερού.
Επιμέλεια μετάφρασης
Ευαγγέλου Μαριάννα
βιοχημικός Μs
ΑΛΛΑ….
Οι δράσεις των βοτάνων:Αντιφλεγμονώδη βότανα
Δημοσιεύτηκε στις 30/05/2012 στην κατηγορία Δράσεις Των Βοτάνων
Αριθμός προβολών 1024 | Αρέσει σε 2 | Μου αρέσει !
αντιφλεγμονώδη και....
αμέσως το μυαλό μας πάει στα αντιφλεγμονώδη φάρμακα...
δεν υπάρχουν όμως μόνον φάρμακα με αντιφλεγμονώδη δράση...
υπάρχουν ΚΑΙ ΤΑ ΒΟΤΑΝΑ.....
για άλλη μια φορά η φύση έχει φροντίσει και μας έχει δώσει μία μεγάλη ομάδα βοτάνων η οποία
μάχεται με τον καλύτερο και αποτελεσματικότερο τρόπο τις φλεγμονές του οργανισμού μας...
όσα όμως αντιφλεγμονώδη βότανα και να πάρουμε...
όσα αντιφλεγμονώδη φάρμακα και να πάρουμε η δράση τους θα είναι πάντα περιορισμένη...
θα καταπολεμούμε προσωρινά το αποτέλεσμα αλλά η βαθύτερη αιτία θα είναι εκεί και θα μας ταλαιπωρεί αν...
αν δεν κατανοήσουμε και αν δεν τηρήσουμε κάποιους βασικούς κανόνες διατροφής...
αν δεν υπάρχει μέσα μας ισορροπία και αρμονία...
αν αφήνουμε ανεξέλεγκτες -χωρίς καν να κάνουμε προσπάθεια να τις διαχειριστούμε-τις καθημερινές καταστάσεις άγχους και στρες...
και θα μου πείτε...
μα που ζεις;...
σε άλλο πλανήτη;
δεν βλέπεις τι γίνεται γύρω μας;
μα ακριβώς επειδή εδώ ζω και βλέπω και αισθάνομαι και καταλαβαίνω...
θα πω μια παλιά - αλλά σοφή - παροιμία...
"ο καλός καραβοκύρης στη φουρτούνα φαίνεται"
λοιπόν η υγεία μας είναι ύψιστο αγαθό...
ας την διαφυλάξουμε...
όταν έχουμε υγεία μπορούμε να αντεπεξέλθουμε σε πολλές δύσκολες καταστάσεις και
να διαχειριστούμε με σαφήνεια και νηφαλιότητα και τα πιο περίπλοκα γεγονότα...
κοινότυπες κουβέντες θα μου πείτε...
ναι δεν διαφωνώ...
αλλά αληθινές...
και τώρα τα αντιφλεγμονώδη βότανα μας...
ανάμεσά τους κάποια πολύ ισχυρά αντιφλεγμονώδη ειδικά για μυοσκελετικά προβλήματα -αρθρίτιδες-τενοντίτιδες-οστεοαρθρίτιδες- π.χ
η σπειραία
η ιτιά
η φυτολάκα...
και
ας δούμε τώρα τα πιό ισχυρά αντιφλεγμονώδη...
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
- 1) φασκόμηλο
- 2) πιπέρι καγιέν
- 3) πιπερόριζα-τζίντζερ
- 4) γαϊδουράγκαθο
- 5) βαλσαμόχορτο-υπερικό
- 6) δεντρολίβανο
- 7) αλόη
- 8) χαμομήλι
- 9) σκόρδο
- 10) γίγκο μπιλόμπα
- 11) ρίγανη
- 12) κουρκουμάς-χρυσόριζα-κουρκουμίνη-κιτρινόριζα
- 13) astragalus-αστράγαλος ο μεμβρανώδης
- 14) αχιλλέα-χιλιόφυλλο
- 15) πιπερόριζα-τζίντζερ
- 16) αμαμηλίδα
- 17) καλέντουλα
- 18) πράσινο τσάι
- 19) φυτολάκα-Phytolacca americana
- 20) σπειραία ή φιλιπέντουλα-Filipendula ulmaria
- 21) ιτιά-Salix spp
- 22) σέλινο-Apium graveolens
- 23) γωλθερία-Gaultheria procumbens
- 24) αρπαγόφυτο-harpagophytum procumbens
- 25) μηνύανθος-Menyanthes trifoliata
Κουρκουμάς: η χρυσή ρίζα της Ανατολής-ΕΝΑ ΔΥΝΑΤΟ ΒΟΤΑΝΟ!
Ο κουρκουμάς (turmeric) ή κιτρινόριζα, με το χαρακτηριστικό έντονο κίτρινο χρώμα, ένα από τα πιο ισχυρά θεραπευτικά τρόφιμα, είναι ο βασιλιάς των φαρμακευτικών βοτάνων της Ανατολής. Η καταγωγή του είναι από την Ινδία, από όπου προέρχεται και το 90% της συνολικής ποσότητας του κουρκουμά που διακινείται σε όλο τον κόσμο. Για χιλιάδες χρόνια κατείχε ξεχωριστή θέση στις θεραπείες και τα εθιμοτυπικά των λαών της. Λόγω του έντονου κίτρινου χρώματός του εκτός από τη μαγειρική, έχει χρησιμοποιηθεί εκτεταμένα και σαν βαφή. Είναι βασικό συστατικό του κάρυ στο οποίο δίνει και το χαρακτηριστικό κίτρινο χρώμα. Έχει χρησιμοποιηθεί από την κινέζικη ιατρική και την Αγιουρβέδα ως φυσικό αντιφλεγμονώδες, για αποτοξίνωση, την ενίσχυση του οργανισμού και της μακροζωίας, τις ασθένειες του εντέρου, τις φλεγμονές των αρθρώσεων κ.α.
Από το φυτό του κουρκουμά (curcumalongaL.), που ανήκει στην ίδια οικογένεια με την πιπερόριζα (τζίνσενγκ), χρησιμοποιείται η ρίζα του. Φύεται στη Νότια Ασία και χρειάζεται ζεστό και τροπικό κλίμα για να ευδοκιμήσει. Οι φρέσκες ρίζες του κουρκουμά είναι οζώδης ρίζες με μέγεθος λίγο μεγαλύτερο από ένα δάκτυλο, με καφέ φλοιό και πορτοκαλοκίτρινη σάρκα. Για την παρασκευή της σκόνης του κουρκουμά, η ρίζα αποξηραίνεται και στη συνέχεια αλέθεται.
Το κύριο συστατικό του κουρκουμά είναι η κουρκουμίνη, που θεωρείται και η κύρια φαρμακολογική του ουσία. Ο κουρκουμάς, σύμφωνα με τους λαούς της Ανατολής, «θεραπεύει τα πάντα εκτός από το θάνατο».
Λαϊκή ιατρική και παραδοσιακές χρήσεις
Στην Ινδία, ο κουρκουμάς έχει χρησιμοποιηθεί παραδοσιακά ως θεραπεία για το στομάχι, τις παθήσεις του ήπατος και τοπικά για τη θεραπεία πληγών, λόγω των αντιμικροβιακών του ιδιοτήτων. Στο Αγιουρβεδικό ιατρικό σύστημα ο κουρκουμάς έχει χρησιμοποιηθεί ευρέως για ένα μεγάλο φάσμα ασθενειών και παθήσεων συμπεριλαμβανομένων εκείνων του δέρματος, του πνεύμονα, του γαστρεντερικού συστήματος και για τους πόνους, τις πληγές, τα διαστρέμματα και τις διαταραχές του ήπατος.
Το Haldidoodhείναι ένα ζεστό γάλα με σκόνη κουρκουμά που παρασκευάζεται στην Ινδία ως σπιτική θεραπεία σε περιπτώσεις πυρετού. Μια πάστα κουρκουμά χρησιμοποιείται επίσης στην Ινδία ως αντισηπτικό σε ανοιχτές πληγές, ενώ το chunholud, κουρκουμάς με ασβεστόνερο είναι η παραδοσιακή σπιτική συνταγή για την αιμορραγία. Στην κινέζικη ιατρική έχει χρησιμοποιηθεί κυρίως για τη θεραπεία των μολύνσεων και ως αντισηπτικό.
Ο κουρκουμάς θεωρείται ως ιερό μπαχαρικό στην Ινδία και σημαντικό στοιχείο των θρησκευτικών τελετών για χιλιετίες. Χρησιμοποιείται και σήμερα ως μέρος των παραδόσεων και κυρίως στις τελετές του γάμου. Οι ρόμπες των βουδιστών μοναχών ήταν παραδοσιακά βαμμένες με κίτρινη χρωστική ουσία από τον κουρκουμά. Λόγω του κίτρινου-πορτοκαλί χρώματός του, ο κουρκουμάς συνδέεται με τον ήλιο, τον Βίσνου στη μυθολογία του Ινδουισμού. Το κίτρινο είναι το χρώμα του τσάκρα του ηλιακού πλέγματος, το οποίο στην παραδοσιακή ινδική ιατρική είναι το ενεργειακό κέντρο που σχετίζεται με το μεταβολισμό και το πεπτικό σύστημα.
Οφέλη για την υγεία
Η σύγχρονη δυτική ιατρική έρευνα έχει να επιδείξει σημαντικά μέχρι τώρα αποτελέσματα για τη θετική επίδραση του κουρκουμά στη συνολική υγεία, αλλά και τις συγκεκριμένες παθήσεις και ασθένειες επιβεβαιώνοντας τη σοφία των λαών της Ανατολής. Οι περισσότερες έρευνες αφορούν την φαρμακολογική ουσία του κουρκουμά, την κουρκουμίνη, το ισχυρό αντιοξειδωτικό που καταπολεμά τις ελεύθερες ρίζες. Τα κυριότερα οφέλη του κουρκουμά στον οργανισμό είναι οι αντιφλεγμονώδεις, αντιμικροβιακές και αντικαρκινικές του ιδιότητες, η βελτίωση της λειτουργίας του ήπατος και του εντέρου και η ενεργοποίηση του παγκρέατος. Ο κουρκουμάς θεωρείται ένα άριστο φυσικό παυσίπονο.
Ένα ασφαλές αντιφλεγμονώδες και αντιοξειδωτικό
Το πτητικό κλάσμα του ελαίου του κουρκουμά έχει δείξει σημαντική αντιφλεγμονώδη δράση σε μια σειρά πειραμάτων, ενώ ακόμα πιο ισχυρή δράση έχει δείξει η ουσία που δίνει το χρώμα στον κουρκουμά, η κουρκουμίνη. Σε πολλές μελέτες η κουρκουμίνη έχει αντίστοιχη δράση με αντιφλεγμονώδη φάρμακα (όπως το Motrin). Σε αντίθεση όμως με αυτά που συνδέονται με μια σειρά παρενεργειών, η κουρκουμίνη δεν είναι τοξική και δεν έχει παρενέργειες. Η αποδεδειγμένη ικανότητα της κουρκουμίνης να μειώνει τις φλεγμονές τη συνδέουν με τη θεραπεία μιας πληθώρας παθήσεων, αφού είναι πλέον γνωστή η σχέση χρόνιων φλεγμονών, κακής υγείας και σύγχρονων ασθενειών. Με τις ίδιες ασθένειες συνδέονται και οι ελεύθερες ρίζες, που προκαλούν βλάβες στο DNAκαι σχετίζονται με παθήσεις όπως ο καρκίνος, η αθηροσκλήρωση, οι νευροεκφυλιστικές ασθένειες. Η κουρκουμίνη αναχαιτίζει την ανάπτυξη ορισμένων φλεγμονωδών παραγόντων εμποδίζοντας την ανάπτυξη αυτών των ασθενειών.
Μειώνει τον πόνο της αρθρίτιδας
Οι αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες του κουρκουμά, τον καθιστούν μια εξαιρετική θεραπεία για την οστεοαρθρίτιδα και της ρευματοειδούς αρθρίτιδας. Πάσχοντες από ρευματοειδή αρθρίτιδα που έκαναν τακτική χρήση του κουρκουμά σημείωσαν χαμηλότερα επίπεδα πόνου και φλεγμονής γύρω από τις αρθρώσεις τους με αποτέλεσμα τη βελτίωση της κίνησης και τη μείωση της δυσκαμψίας (Chandran & Goel at Nirmala Medical Center, Kerala).
Παυσίπονο και αντισηπτικό
Ο κουρκουμάς είναι ένα φυσικό παυσίπονο που εμφανίζει εκτός από αντιφλεγμονώδεις και αντισηπτικές και αντιβακτηριακές ιδιότητες. Περιέχει τους φυσικούς αναστολείς COX, που συναντάμε και στα παυσίπονα. Θεωρείται ότι τονώνει το ανοσοποιητικό σύστημα και όταν εφαρμόζεται σε πληγές, μειώνει τον πόνο και εξοντώνει τα μικρόβια.
Καθαρίζει το συκώτι
Σε επιστημονικό πείραμα με πειραματόζωα που έλαβαν κουρκουμά αυξήθηκαν τα ένζυμα που χρειάζονται για την αποτοξίνωση του συκωτιού. Ταυτόχρονα, ο κουρκουμάς αναχαιτίζει τη λειτουργία του ενζύμου που μετατρέπει τις περιβαλλοντικές τοξίνες σε καρκινικούς όγκους στο συκώτι, ενώ μπορεί να απενεργοποιεί τους καρκινογόνους παράγοντες που φέρνει το κάπνισμα.
Αντικαρκινικές ιδιότητες
Ένα από τα πιο σημαντικά οφέλη για την υγεία, είναι η αντικαρκινική δράση του κουρκουμά σε μια ποικιλία τύπων καρκίνου. Εκτός από την προληπτική του δράση, σε εργαστηριακά πειράματα, ο κουρκουμάς έχει αποδειχθεί ότι επιβραδύνει ή αναστέλλει την εξέλιξη πολλών τύπων καρκίνου και βοηθά το σώμα να καταστρέψει μεταλλαγμένα καρκινικά κύτταρα. Μελέτες και πειράματα σε ζώα έχουν συνδέσει την κατανάλωση κουρκουμά με χαμηλότερα ποσοστά καρκίνου του μαστού, του προστάτη, του δέρματος και του παχέως εντέρου. Χαρακτηριστικά, ο Δρ. Bharat Aggarwal, ίσως ο πιο σημαντικός ειδικός του κουρκουμά στον κόσμο, ο οποίος επιβλέπει, διεξάγει και αναλύει έρευνες στο University of Texas MD Anderson Cancer Center στο Χιούστον του Τέξας, αναφέρει: «κανένας τύπος καρκίνου, σύμφωνα με τις γνώσεις μου, δεν έχει βρεθεί μέχρι τώρα που να μην επηρεάζεται από την κουρκουμίνη».
Υγεία του Εγκεφάλου
Μια σειρά επιστημονικών μελετών έχουν ασχοληθεί με την επίδραση του κουρκουμά στην υγεία του εγκεφάλου και ιδιαίτερα στη νόσο του Alzheimer. Υπάρχει μια μικρή συχνότητα εμφάνισης της νόσου Alzheimer στους ηλικιωμένους της Ινδίας, όπου η κατανάλωση κουρκουμά είναι υψηλή. Το στοιχείο αυτό έχουν επιβεβαιώσει και αντίστοιχα πειράματα σε πειραματόζωα. Θεωρείται ότι η κουρκουμίνη παίζει σημαντικό ρόλο στη διατάραξη μιας βασικής πρωτεΐνης που συμβάλλει στο σχηματισμό της νόσου Alzheimer.
Έλεγχος του διαβήτη
Ο κουρκουμάς βοηθά στη θεραπεία του διαβήτη, βοηθώντας στην εξισορρόπηση των επιπέδων της ινσουλίνης. Βελτιώνει τον έλεγχο της γλυκόζης και αυξάνει την επίδραση των φαρμάκων που χρησιμοποιούνται για τη θεραπεία του διαβήτη (γι αυτό η χρήση του σε ασθενείς που λαμβάνουν συνταγογραφούμενα φάρμακα θα πρέπει να γίνεται με προσοχή). Η συχνή χρήση του κουρκουμά βοηθά στη μείωσης της αντίστασης στην ινσουλίνη και μπορεί να αποτρέψει την εμφάνιση του διαβήτη τύπου 2. Ωστόσο όταν συνδυάζεται με ισχυρά φάρμακα, ο κουρκουμάς μπορεί να προκαλέσει υπογλυκαιμία (χαμηλά επίπεδα σακχάρου στο αίμα).
Μείωση της χοληστερίνης
Η κουρκουμίνη, σύμφωνα με εργαστηριακά πειράματα, μειώνει τη χοληστερόλη και τη συσσώρευση της LDL(κακή χοληστερόλη) στα αιμοφόρα αγγεία. Ως αποτέλεσμα, σταματά τη συσσώρευση της πλάκας (αθηροσκλήρυνση), που μπορεί να μπλοκάρει τις αρτηρίες και να προκαλέσει καρδιακές προσβολές και εγκεφαλικά επεισόδια.
Πεπτικά προβλήματα
Ο κουρκουμάς και συγκεκριμένα η κουρκουμίνη διεγείρει την παραγωγή χολής στη χοληδόχο κύστη, βελτιώνοντας την πέψη. Σύμφωνα με επιστημονικές παραδοχές, ο κουρκουμάς βοηθά σε περιπτώσεις δυσπεψίας, φουσκώματος και αερίων.
Κρυολόγημα και γρίπη
Ο κουρκουμάς με τις αντιβακτηριακές, αντιι-ικές και αντιμυκητιακές του ιδιότητες βοηθά τον οργανισμό να αντιμετωπίσει τα κρυολογήματα, τον βήχα και τη γρίπη. Ταυτόχρονα, λόγω μιας ουσίας γνωστής ως λιποπολυσακχαρίτη που περιέχει, τονώνει το ανοσοποιητικό σύστημα του οργανισμού. Ένα ισχυρό ανοσοποιητικό μειώνει τη πιθανότητα νόσησης από κρυολόγημα, βήχα και γρίπη.
Δερματικές παθήσεις
Ο κουρκουμάς έχει ευεργετική επίδραση στη θεραπεία της ψωρίασης, του εκζέματος, τη ακμής και άλλων φλεγμονωδών καταστάσεων του δέρματος. Ένα κόψιμο ή ένα ελαφρύ έγκαυμά μπορεί να επουλωθεί γρηγορότερα με την εφαρμογή σκόνης κουρκουμάς στην πληγείσα περιοχή. Ταυτόχρονα, λόγω της αντιοξειδωτικής του δράσεις χρησιμοποιείται σε πολλές θεραπείες αντιγήρανσης και για τα προβλήματα αποχρωματισμού του δέρματος.
Ο κουρκουμάς θεωρείται ότι έχει ευεργετική επίδραση και σε πονοκεφάλους, γεροντικό καταρράκτη, βρογχίτιδα, ινομυαλγία, πυρετό, προβλήματα εμμήνου ρύσεως, αϋπνία, κατάθλιψη, κατακράτηση υγρών, προβλήματα των νεφρών, απώλεια βάρους.
Προσοχή: Οι ασθενείς με διαβήτη ή πέτρες στη χολή ή άτομα που λαμβάνουν συνταγογραφούμενα φάρμακα και οι έγκυες ή θηλάζουσες γυναίκες δεν πρέπει να λαμβάνουν συμπληρώματα κουρκουμίνης χωρίς τη συγκατάθεση του γιατρού.
Χυμός κουρκουμά (Φυσικό μεν προϊόν , αλλά παρασκευάζεται από
φαμακοβιομηχανία)Πλήρης και φυσικά ενεργή μορφή κουρκουμά
250 ml
Χυμός βιολογικού κουρκουμά από το νησί της Ιάβας, γνωστός εδώ και αιώνες, για τους κρυμμένους θησαυρούς υγείας και ευημερίας που περιέχει. Η κατανάλωση του κουρκουμά είναι ευρύτατα διαδεδομένη στους λαούς της Νοτιοανατολικής Ασίας από αμνημονεύτων χρόνων. Σήμερα, όλες οι ιδιότητές του επιβεβαιώνονται και επιστημονικά. Ο κουρκουμάς έχει αντιοξειδωτική και αντιφλεγμονώδη δράση. Οι επιδημιολογικές μελέτες του 20 αιώνα και τα χαμηλά ποσοστά των σοβαρών ασθενειών της εποχής στις περιοχές αυτές, έχουν συνδεθεί κατά ένα μεγάλο ποσοστό με τη συχνή κατανάλωση κουρκουμά. Οι λαοί αυτοί καταναλώνουν τη γεμάτη χυμούς ρίζα του κουρκουμά για να επωφεληθούν από τα αποτελέσματα των δραστικών του συστατικών χωρίς να επικεντρώνονται σε συγκεκριμένες ασθένειες.
Ο χυμός του κουρκουμά έχει, με τη διατήρηση όλων ενεργών συστατικών της ρίζας (κουρκουμίνη και το αιθέριο έλαιο), ισχυρές αντιοξειδωτικές, αντιφλεγμονώδεις, αντιβακτηριακές, ηπατοπροστατευτικές, μυκητοκτόνες και αντικαρκινικές ιδιότητες. Ταυτόχρονα, βοηθά στην προστασία των κυττάρων του ανοσοποιητικού συστήματος και ενισχύει τις φυσικές άμυνες του οργανισμού.
Η σκόνη του κουρκουμά σε αντίθεση με το χυμό του δεν περιέχει το πολύτιμο αιθέριο έλαιο.
Σύνθεση: καθαρός χυμός από φρέσκο κουρκουμά, υδατικό εκχύλισμα νωπού κουρκουμά, κιτρικό οξύ
Δοσολογία: ανακινήστε καλά πριν από τη χρήση. Καταναλώστε μια κουταλιά της σούπας την ημέρα (κατά προτίμηση το πρωί) διαλυμένη σε λίγο νερό ή χυμό φρούτων.
Ο
χυμός του κουρκουμά παράγεται σύμφωνα την παράδοση των λαών της Νοτιανατολικής
Ασίας. 
Το προϊόν δεν περιέχει αλκοόλ, γλυκερίνη, συντηρητικά,
πιπέρι.
Συσκευάζεται σε γυάλινο φιμέ μπουκάλι ώστε να προστατεύεται
από την υπεριώδη ακτινοβολία.
Βιολογικό προϊόν πιστοποιημένο από τον Ecocert. 
FortesanΕκχύλισμα κουρκουμίνης
60 κάψουλες /60mg
Ενισχύει την κινητικότητα των συνδέσμων
Με ενεργά συστατικά την κουρκουμίνη και τη φαινυλαλανίνη
Το εκχύλισμα κουρκουμίνης παρασκευάζεται από τη ρίζα του φυτού Curcuma longa L. που χρησιμοποιείται για την παρασκευή του γνωστού κουρκουμά, του ινδικού μπαχαρικού συστατικού του κάρυ. Ο κουρκουμάς για χιλιάδες χρόνια έχει χρησιμοποιηθεί στην Αγιουρβέδα και την κινέζικη ιατρική ως αντιφλεγμονώδες για την αντιμετώπιση μιας ποικιλίας παθήσεων, όπως ασθένειες του εντέρου, του δέρματος, επώδυνες φλεγμονές των αρθρώσεων, πόνους στο στήθος, δυσμηνόρροια, μώλωπες κλπ.
Η κουρκουμίνη είναι η κύρια φαρμακολογική ουσία του κουρκουμά, που λειτουργεί ως αντιοξειδωτικό εμποδίζοντας τις βλαβερές επιδράσεις των ελεύθερων ριζών στο σώμα. Εκτός από τις αντιφλεγμονώδεις, αντιμικροβιακές και αντικαρκινικές της ιδιότητες, θεωρείται ότι βελτιώνει τη λειτουργία του ήπατος και ενεργοποιεί το πάγκρεας.
Η DL-φαινυλαλανίνη είναι ένα απαραίτητο αμινοξύ, συνδυασμός D-φαινυλαλανίνης και L-φαινυλαλανίνης. Η DL-φαινυλαλανίνη ρυθμίζει τα επίπεδα ορισμένων ενδορφινών και την τυροσίνη. Με τη διατήρηση υγιών επιπέδων των ενδορφινών και της τυροσίνης υποστηρίζεται διατροφικά η πνευματική οξύτητα και η συναισθηματική ευεξία, ενώ χαλαρώνουν οι μυς και οι αρθρώσεις. Η DL-φαινυλαλανίνη ενισχύει τη φυσική ικανότητα του σώματος να μειώνει τον πόνο.
Τις επιπτώσεις του Fortesan μπορεί κανείς να δει μέσα σε 2-3 ημέρες μετά τη λήψη των δισκίων και όταν το φυσιολογικό επίπεδο των ενδορφινών θα έχει ρυθμιστεί.
Δοσολογία: 1 ταμπλέτα δυο φορές την ημέρα. Να μην λαμβάνεται κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης και της γαλουχίας. Να μην λαμβάνεται από εφήβους.
Δεν περιέχει λακτόζη, μαγιά, γλουτένη και γλυκαντικές ουσίες.
500 mg κουρκουμίνη και 500 mg DL-φαινυλαλανίνη στην ημερήσια δόση
Original Weekender
Kit€
Πονοι
Μεσης€29.90Κουρκουμάς 100gr
΄Οπως βλέπετε –και θα βλέπετε από δω και τώρα… –οι φαρμακοβιομηχανίες έχουν μπουκάρει στο μποστάνι των θείων βοτάνων και θα μας πουλάνε πλέον …φύκια για μεταξωτές κορδέλλες, ..την ώρα που τα αφτιασίδωτα βότανα κάνουν άριστα τη δουλειά τους χωρίς τις χημικές μαγκανίες της εργοστασιακής επεξεργασίας…ΚΟΥΡΚΟΥΜΑΣ (ΤURMERIC) - SENSITIES Βοτανα.
Ο Κουρκουμάς (Curcuma longa) είναι ριζοματοειδές, ποώδες, πολυετές φυτό της ίδιας οικογένειας με το τζίντζερ. Είναι εγγενές στην τροπική Νότια Ασία και χρειάζεται θερμοκρασίες μεταξύ 20°C και 30°C και αρκετές ετήσιες βροχοπτώσεις για να ευδοκιμήσει. Χρησιμοποιείται εκτενώς ως συστατικό στη παραγωγή του μείγματος «καρυ» που χαρακτηρίζει τα ινδικά φαγητά. Χρήσιμο τμήμα του φυτού είναι η ρίζα του ολόκληρη ή κομμένη.
Ο όρος Κουρκουμάς προέρχεται από την αραβική λέξη “kurkum”, που σημαίνει “saffron” και αναφέρεται στο χαρακτηριστικό κίτρινο χρώμα του ριζώματος. Ο νεότερος όρος turmeric προέρχεται από το “terra merita”, που στα Μεσαιωνικά Λατινικά σήμαινε αξιέπαινη γη (meritorious earth), γεγονός που επίσης αναφέρεται στο χρώμα του αλεσμένου ριζώματος, που μοιάζει με ορυκτή χρωστική. Γι αυτό και σε πολυάριθμες γλώσσες, όπως και στα ελληνικά, το turmeric έχει περάσει ως “κιτρινόριζα”.
Στην σύγχρονη βοτανοθεραπεία ο κουρκουμάς θεωρείται ένα ήπιο φυσικό αντισηπτικό με αντιβακτηριδιακούς παράγοντες, χρήσιμους για την απολύμανση στα κοψίματα και τα εγκαύματα. Οι θεραπευτές το χρησιμοποιούν ως ένα ισχυρό φυσικό αντιφλεγμονώδες που λειτουργεί όπως τα άλλα αντιφλεγμονώδη φάρμακα, αλλά χωρίς τις παρενέργειες. Σε συνδυασμό με το μαύρο πιπέρι, ανεβάζει την αποτελεσματικότητά του έως 1000 φορές στον άνθρωπο.
Η ρίζα του κουρκουμά χρησιμοποιείται σήμερα στην παραδοσιακή ασιατική ιατρική για την αντιμετώπιση των γαστρεντερικών ενοχλήσεων, του πόνου των αρθριτικών, της δυσμηνόρροιας, καθώς και για την τόνωση του οργανισμού. Εργαστηριακές έρευνες, καθώς και έρευνες σε πειραματόζωα, έχουν αναδείξει την αντιφλεγμονώδη δράση του, η οποία αποδίδεται κυρίως στην περιεκτικότητά του σε κουρκουμίνη. Σήμερα εξακολουθούν να γίνονται μελέτες -κυρίως εργαστηριακές- που αποδεικνύουν ότι η κουρκουμίνη προστατεύει τις αρθρώσεις και μπορεί να δράσει ως συμπληρωματική αγωγή για την αντιμετώπιση της οστεοαρθρίτιδας και της ρευματοειδούς αρθρίτιδας.O κουρκουμάς περιέχει ενεργά συστατικά όπως αιθέριο έλαιο, κουρκουμίνη και καμφορά
Ως αφέψημα βράζουμε 5γρ. σε ένα ποτήρι νερό και το πίνουμε, λίγο-λίγο όλη την ημέρα. Ως έγχυμα 20 σταγόνες μέσα σε λίγο νερό ή σε χυμό ή σε τσάι πριν από τα γεύματα.
Η συχνή χρήση του προκαλεί ξινίλες στο στομάχι. Η διαρκής χρήση του προκαλεί έλκος.
Τα βότανα είναι και πρέπει να αντιμετωπίζονται ως φάρμακα. Στα Sensities δεν υποστηρίζουμε την αυτοθεραπεία και σας προτείνουμε να συμβουλεύεστε πάντοτε το γιατρό σας πριν από τη λήψη τους. Για περισσότερες πληροφορίες σε σχέση με τη λήψη των βοτάνων πατήστε εδώ.-΄Κι εδώ πάλι το ίδιο παραμύθι να…συμβουλεύεστε το γιατρό σας πριν πάρετε βότανο, γιατί λέτε αγνοούν τις συμβουλές από τον βοτανολόγο ;Η στάνη της πελατείας πρέπει να ελέγχεται…
Ποιο παυσίπονο (φαρμακευτικό) να πάρω; προσέξτε τα πιο κάτω:
από lagno
mpifteki
Μη Στεροειδή Αναλγητικά - Αντιπυρετικά - Αντιφλεγμονώδη
Τα Μη Στεροειδή Αντιφλεγμονώδη-Αναλγητικά-Αντιπυρετικά (ΜΣΑΦ) είναι φάρμακα με ποικίλη χημική δομή. Συνήθως, πρόκειται για ασθενή οργανικά οξέα, που συνδέονται σε υψηλό ποσοστό με τις πρωτεΐνες του πλάσματος. Έτσι, πρέπει να προσέχουμε όταν παίρνουμε τέτοια φάρμακα, σε συνδυασμό με άλλα που συνδέονται με τις πρωτεΐνες του πλάσματος, γιατί ενδέχεται να εμφανίσουμε ανεπιθύμητες τοξικές δράσεις.
Μολονότι τα φάρμακα αυτά έχουν παρόμοιες ιδιότητες, δεν πρέπει να θεωρούνται όλα ίδια.
Η επιλογή του κατάλληλου αναλγητικού φαρμάκου δεν είναι πάντα εύκολη, γιατί κάθε ασθενής αντιδρά διαφορετικά στο σκεύασμα, κυρίως όταν το συγκεκριμένο φάρμακο του έχει προξενήσει στο παρελθόν ανεπιθύμητες παρενέργειες.
Οι συχνότερες ανεπιθύμητες παρενέργειες αυτής της κατηγορίας προέρχονται από το στομάχι (κάψιμο που μπορεί να οδηγήσει σε έλκος και γαστρορραγία), ενώ αναφέρονται και αναιμία, ζάλη, αλλοιώσεις στο δέρμα, αλλεργία, φωτοευαισθησία, βλάβη στα νεφρά ή το ήπαρ κ.ά. Συνεπώς, τα μη στεροειδή φάρμακα πρέπει να χορηγούνται με μεγάλη προσοχή γενικά, και, ιδιαίτερα σε εγκύους και σε μητέρες που θηλάζουν.
Ποιες ουσίες έχει εγκρίνει ο ΕΟΦ
Πάντως, αναφορικά με τα Μη Στεροειδή, ο Εθνικός Οργανισμός Φαρμάκων έχει εγκρίνει και περιλάβει στο Εθνικό Συνταγολόγιο 2000 τα εξής φάρμακα (δραστικές ουσίες) και τα φαρμακευτικά προϊόντα που τα περιέχουν:
1. Ακετυλοσαλικυλικό οξύ: Ιδιοσκευάσματα Aspirin, Salospir, Upsalgin. Συνιστάται η χορήγησή του και χωρίς ιατρική συνταγή, σε δισκία διαφόρων δόσεων σε παιδιά μεγαλύτερα των 12 χρόνων. Δεν πρέπει να το χρησιμοποιούν άτομα που πάσχουν από έλκος του στομάχου, έχουν παρουσιάσει αιμορραγίες, βαριά ηπατική βλάβη ή αλλεργία σε αυτό.
Πρέπει επίσης να χορηγείται με μεγάλη προσοχή σε εφήβους με πυρετό που οφείλεται σε ίωση (γρίπη, ανεμοβλογιά), κύηση, γαλουχία, και οι οποίοι έχουν ανεπάρκεια ενός ενζύμου του (G-6-PD) ή όταν ο ασθενής παίρνει άλλα φάρμακα κυρίως για την πήξη του αίματος. Συγγενές φάρμακο με το ακετυλοσαλικυλικό οξύ είναι η Διφλουνιζάλη (Analergic, Di-Flu) με τις ίδιες ενέργειες.
2. Ινδομεθακίνη: (Indocid, Fortathrin, Intobutaz, Hapredin, Reumacid)
Ασεμετασίνη (Gamespir, Rantndal)
Ετοδολάκη (Ecridoxan, Lonine)
Δικλοφενάκη (Voltaren, Cetaflam, Delimon, Rheumavek, Urigon, Vundon κ.ά.)
Ασεκλοφενάκη (Biofenac, Sovipan)
Όλα τα φάρμακα και τα πολυώνυμα ιδιοσκευάσματα της ομάδας 2 έχουν παρεμφερείς ενέργειες.
Είναι ισχυρά αναλγητικά αντιφλεγμονώδη φάρμακα, με σχετικά περιορισμένες ανεπιθύμητες παρενέργειες, όταν γίνεται προσεκτική χρήση.
Χρησιμοποιούνται κυρίως σε ρευματικές παθήσεις αλλά όχι για μεγάλο χρονικό διάστημα, γιατί και αυτά μπορούν να προκαλέσουν βλάβες στο στομάχι, το δέρμα, τα νεφρά κ.ά.
3. Φαινοπροφάνη (Expron) Φλουρβιπροφαίνη (Flurofen, Bedice, Bonatal, Pizar) Ιβουπρουφαίνη (Brufen, Algofren, Pinefor, Rozovin) Κετοπροφαίνη (Farbovil, Oruvail) Ναπροξένη (Naprosyn, Nycopren, Anaprox) Θειαπροφαινικό οξύ (Sugram) Ναβουμετόνη (Relifex, Anfer, Mevedal)
Όπως και τα φάρμακα της προηγούμενης ομάδας, έχουν τις ίδιες θεραπευτικές δράσεις αλλά και τις ίδιες ανεπιθύμητες παρενέργειες. Συνήθως χρησιμοποιούνται σε επώδυνα μυοσκελετικά σύνδρομα, σε δυσμηνόρροια και σε φλεγμονώδεις-εκφυλιστικές αρθροπάθειες.
4. Πιροξικάμη (Felden, Oximezin, Proponol, Sinatrol και άλλα πολλά ιδιοσκευάσματα). Μελοξικάμη (Loxitam, Movatec) Τενοξικάμη (Tilcitin, Algin-Vek, Docticam, Palitenox, Soral και άλλα πολλά ιδιοσκευάσματα).
Έχουν μεγάλο χρόνο δράσης, γεγονός που τους επιτρέπει να χορηγούνται μια φορά την ημέρα. Προκαλούν τις ίδιες ανεπιθύμητες παρενέργειες στο στομάχι, κυρίως σε ηλικιωμένους. Χρησιμοποιούνται ιδιαίτερα για τη συμπτωματική θεραπεία της ρευματοειδούς αρθρίτιδας και στις εξάρσεις της οστεοαρθρίτιδας.
5. Νιφλουμικό οξύ (Niflamol) Αζαπροπαζόλη (Prolixan)
Έχουν τις ίδιες ενδείξεις με τις προηγούμενες ομάδες και προκαλούν τις ίδιες παρενέργειες.
6. Διακετυλρεΐνη (Verboral)
Ανήκει σε νέα κατηγορία με μέτριο βαθμό αντιφλεγμονώδους δράσης που εκδηλώνεται περίπου ύστερα από χρήση 30 ημερών. Δεν χορηγείται σε παιδιά. Βοηθά στην αντιμετώπιση των πόνων της οστεοαρθρίτιδας.
7. Νιμεσουλίδη (Mesulid, Min-a-pon, Nimelide, Rokalet και άλλα πολλά ιδιοσκευάσματα)
Χορηγείται μόνο σε ενήλικους σε δύο δόσεις την ημέρα, με καλά αναλγητικά αποτελέσματα.
Σπάνια προκαλεί αλλεργία, δερματικές αντιδράσεις, ενώ στο στομάχι προκαλεί μόνο περιστασιακά καυσαλγία, ναυτία και βλάβες. Χρησιμοποιείται ευρύτατα.
Τα φάρμακα αυτά (οι επτά ομάδες μη στεροειδών αναλγητικών αντιφλογιστικών φαρμάκων) ευθύνονται για περισσότερους από 15.000 θανάτους ετησίως στην Αμερική, εξαιτίας ανεπιθύμητων παρενεργειών, κυρίως γαστρορραγίες, κώμα, αλλεργικά επεισόδια. Συνιστάται να χρησιμοποιούνται σε μικρές δόσεις για μικρά χρονικά διαστήματα.
8. Κοξίμπες
Ροφεκοξίμπη (Vioxx)
Έχει δημιουργήσει μία καινούρια ομάδα αναλγητικών με κύρια ένδειξη την οστεοαρθρίτιδα. Δεν προκαλεί αξιοσημείωτες παρενέργειες και, επειδή χορηγείται μία φορά την ημέρα, έχει καταλάβει σπουδαία θέση στην αντιμετώπιση του χρόνιου αρθριτικού πόνου.
Αναστέλλει εκλεκτικά το ένζυμο κυκλοξυγενάση ΙΙ (COX2), που δεν υπάρχει στο στομάχι, και έτσι δεν επηρεάζει τις προστατευτικές προσταγλανδίνες που υπάρχουν εκεί.
9. Παρακεταμόλη ή ακεταμινοφαίνη (Panadol, Depon, Lonarid απλό, Apotel, Anadin κ.ά.)
Είναι το πιο κοινό χρησιμοποιούμενο αναλγητικό-αντιπυρετικό φάρμακο. Χρησιμοποιείται σε ήπιας ή μέτριας έντασης πόνους. Στις συνιστώμενες δόσεις για παιδιά και ενήλικους στερείται ουσιαστικά ανεπιθύμητων παρενεργειών. Συνδυάζεται με άλλα φάρμακα που αυξάνουν την αναλγητική δράση της, όπως η κωδεΐνη, η βιταμίνη C κ.ά.
Ενδείκνυται σε πονοκεφάλους, μυαλγίες, αρθραλγίες, δυσμηνόρροια, πονόδοντο, εμπύρετες καταστάσεις και, κατά το Εθνικό Συνταγολόγιο, είναι κατάλληλο για άτομα που παρουσιάζουν δυσανεξία στο ακετυλοσαλικυλικό οξύ ή εμφανίζουν διαταραχές στην πηκτικότητα του αίματος και ιστορικού πεπτικού έλκους.
Ωστόσο, σε μεγάλες δόσεις (πάνω από έξι με οκτώ δισκία την ημέρα) και μάλιστα με ταυτόχρονη χρήση οινοπνεύματος μπορεί να προκαλέσει βαριά βλάβη στο ήπαρ.
ΠΡΟΣΟΧΗ ΓΙΑ ΝΑ ΕΧΕΤΕ ΟΛΕΣ ΤΙΣ ΣΥΝΕΧΕΙΕΣ ΑΠΟ ΤΟ ΕΡΓΟ ΤΟΥ π. ΑΝΤΩΝΙΟΥ, ΑΝΑΤΡΕΞΤΕ ΣΤΗΝ ΕΝΟΤΗΤΑ "ΥΓΕΙΑ" ΣΤΗΝ ΜΠΑΡΑ ΚΑΤΩ ΑΠΌ ΤΟΝ ΤΊΤΛΟ.Ή κατ΄ευθείαν ΚΛΙΚ στο> http://monidadias-news.blogspot.gr/p/blog-page_3083.html Στείλτε μας δικές σας απορίες ή και εμπειρίες
13ον-Από το Βιβλίο του μοναχού π.Αντωνίου
Η Φυτοθεραπεία και οι
Προοπτικές της στο Φαρμακείο ΝΕΟΙ ΟΡΙΖΟΝΤΕΣ ΠΡΟΒΑΛΛΟΥΝ...
Αυτή τη στιγμή υπάρχει μια συνεχής προσπάθεια από τους φαρμακοποιούς να δώσουν έμφαση στις φυτοθεραπειές , δηλαδή στη βοτανοθεραπεία, τη μεγάλη σημασία της οποίας ναι μεν τη γνώριζαν κι από τα πανεπιστημιακά θρανεία, αλλά μεταπολεμικά με την εξάπλωση των βιομηχανικών σκευασμάτων, έθεσαν σε “ατονία” τα εργαστήρια των φαρμακείων τους. Το γνωστό γούδι του φαρμακοποιού σχεδόν ουδέποτε ακούγεται… Ενώ γέμισαν τα ράφια από ένα σωρό κουτάκια με πάσης φύσεως σκευάσματα δια πάσαν νόσον και…
| Παλαιό φαρμακειο στην Υδρά... Δείτε τα ράφια ...φυαλίδια και βάζα μόνον! |
Το νέο αυτό καθεστώς κυριάρχησε. Βόλευε όλους τους εμπλεκομένους Φαρμακοποιούς, φαρμακοβιομήχανους και …ασθενείς…Αλλά τα τελευταία χρόνια η πολυφαρμακία ενοχλούσε πολλούς φαρμακοποιούς … Ενώ σπούδασαν μια σπονδυλωτή επιστήμη, ξάφνου διαπίστωσαν πως ο φαρμακοποιός τελικά μεταβλήθηκε σε μπακάλη.Ενώ είναι ο άνθρωπος που ποιεί…το φάρμακο, (φαρμακοποιός) τελικά μεταμορφώθηκε απλά σε ένας κοινός πωλητής σκευασμάτων που άλλοι ποιούσαν… Κάποιοι δυσφορούσαν διότι κυρίως δεν μπορούσαν να εφαρμόσουν τα σπουδάματα τους, να δημιουργήσουν ή να πειραματιστούν σε άλλες λύσεις μέσα από τα εργαστήρια των φαρμακείων τους…
Θυμάμαι όταν ήμουνα παιδάκι του δημοτικού οι γονείς μου με έβαλαν σε ένα φαρμακείο και τα καλοκαίρια δούλευα εκεί. Εκτός από το σκούπισμα και ξεσκόνισμα του φαρμακείου έκανα και πολλά άλλα. Αυτό που κρατάω έντονα είναι ότι μου έβαζαν ένα λευκό γουδί –μια μεγάλη γαβάθα-και ένα γουδοχέρι , όπου κοπάναγα τα υλικά που έβαζε ο φαρμακοποιός, μάλλον επρόκειτο για αλοιφές διάφορες …μετά τις αμπαλάριζα και τις έβαζα στο ράφι των προς παράδοση παραγγελιών…Θυμάμαι πως μέσα στο εργαστήριο υπήρχαν πολλά κουτιά με βότανα…αποξηραμένα.. Το ρομάνζο μου με το φαρμακείο τερματίστηκε μόλις τέλειωσα το δημοτικό.Είναι μια μικρή ανάμνηση που δεν θυμάμαι να βαρυγκομούσα.. Αντίθετα μου άρεσε η “μυρουδιά” του Φαρμακείου…
Τα λέω αυτά διότι όπως έχω τονίσει δεν είμαι βοτανολόγος, ούτε γιατρός ούτε φαρμακοποιός, ούτε βοτανολόγος…Μάλλον ένας ερευνητής που σκαλίζει τα πάντα και συλλέγει αλήθειες που επεξεργάζεται συγκριτικά και κριτικά.
΄Οπως έχω σημειώσει η φαρμακοβιομηχανία στο 70-85% στηρίζεται στα βότανα…. Συνεπώς εκ προοιμίου το βότανο είναι το υπέρτατο στήριγμά της.Το αν το βότανο στα τελευταία 30-40 χρόνια υποβαθμίζεται, είναι απλά κόλπο γκρόσο της κερδοφόρας φαρμακοβιομηχανίας…για να μπορεί να πουλάει ακριβότερα αυτό που μπορείς να βρεις στη φύση και…τζάμπα!
΄Ομως εδώ και καιρό κάτι άρχισε να φέγγει… Κάποιοι φαρμακοποιοί δεν το άντεχαν να μένουν “αργοί’ κι άρχισαν να προχωράνε στην αξιοποίηση της φυτοθεραπείας… ΄Οχι πως άρχισαν να ξαναλειτουργούν τα εργαστήριά τους, –θα ήταν ευχής έργο- α΄λά να κάνουν κάποια βήματα . Διαβάστε το παρακάτω κείμενο σε περιοδικό του χώρου τους, όπου θα βρείτε πολλά ενδιαφέροντα για τα επερχόμενα και τις νέες στοχεύσεις των φαρμακοποιών! Τό κείμενο υπογράφει μια σημαντική και πρωτοπόρος φαρμακοποιός, η κ. Γιάννα Περγαντά:
Επί πολλούς αιώνες, τα φυτά αποτελούσαν την πρωταρχική και πιο βασική πηγή θεραπευτικής ιατρικής φροντίδας σε ολόκληρο τον κόσμο.
Η συσσωρευμένη αυτή πρακτική γνώση χιλιετιών, είχε σαν αποτέλεσμα την ολοένα και μεγαλύτερη αξιοποίηση των σημαντικών ιδιοτήτων των φυτών στη θεραπευτική διαδικασία.
Η σύγχρονη επιστημονική γνώση των τελευταίων δεκαετιών μέσα από εκτεταμένες κλινικές έρευνες, επιβεβαιώνει συνεχώς και εξάρει την αδιαμφισβήτητη αξία των «μυστικών» της φυτοθεραπείας για την υγεία των ανθρώπων!
Έτσι λοιπόν η φυτοθεραπεία στον σύγχρονο κόσμο εξελίχθηκε σε ιατρική φαρμακευτική μέθοδο, αφού πολλά φάρμακα παρασκευάζονται αποκλειστικά από φυτά.
Γεγονός αποτελεί ότι σχεδόν το 80% των δραστικών συστατικών των συμβατικών φαρμάκων, όπως η ασπιρίνη, η μορφίνη και η κινίνη, έχουν τις ρίζες τους στην επιστήμη της φυτοθεραπείας!
Η φυτοθεραπεία είναι η επιστήμη η οποία εφαρμόζει την επιστημονική έρευνα στην εύρεση και επιβεβαίωση των ευεργετικών ιδιοτήτων των φυτών σε διάφορα καθημερινά προβλήματα υγείας, χωρίς ιδιαίτερες αντενδείξεις και παρενέργειες.
Αποτελεί μια φυσική και ολοκληρωμένη θεραπεία, εν αντιθέσει με την θεραπεία της κλασικής ιατρικής όπου χρησιμοποιούνται συνθετικά φάρμακα, με μοναδικό όπλο στη «φαρέτρα» τους μία συγκεκριμένη χημική δραστική ουσία και όχι ένα συνδυασμό δραστικών και μη ουσιών που λειτουργούν συνεργικά στο θεραπευτικό αποτέλεσμα.
Ιστορική Αναδρομή
Δυστυχώς, από τις αρχές του περασμένου αιώνα, με την ανάπτυξη των σύγχρονων τεχνικών σύνθεσης των κλασικών φαρμάκων, η φυτοθεραπεία άρχισε σιγά-σιγά να χάνει τη δημοτικότητα που είχε, να εγκαταλείπεται, ενώ τα φαρμακευτικά φυτά αντικαταστάθηκαν από τα χημικά παρασκευαζόμενα φάρμακα, ώστε να καλύψουν τις ιδιαίτερες ανάγκες που προέκυψαν ιδιαίτερα μετά τον 2ο παγκόσμιο πόλεμο.
Τα σύγχρονα μέσα τότε έδωσαν τη δυνατότητα στους επιστήμονες να παράγουν τεχνητά σχεδόν όλα τα δραστικά μόρια των φυτών.
Η διαφορά όμως ανάμεσα σε μία ουσία φυσικής προέλευσης και σε μία ίδια, συνθετικά όμως παρασκευασμένη, είναι ότι η φυσική είναι πολύ πιο αποτελεσματική γιατί ο οργανισμός την αφομοιώνει καλύτερα και χωρίς τις παρενέργειες της αντίστοιχης συνθετικά παρασκευασμένης για το ίδιο πρόβλημα!
Η δύναμη της φυτοθεραπείας εντοπίζεται στο ότι τα συστατικά του φυτού δρουν αμοιβαίως ενισχυόμενα (συνεργικά) ή συμπληρώνουν το ένα το άλλο.
“Κάθε βότανο περιέχει ένα μοναδικό συνδυασμό χημικών. Η ιατρική δράση είναι αποτέλεσμα της συνεργικής δραστηριότητας όλων των χημικών στο βότανο” γράφει ο Dr. Laurence Badgley στο βιβλίο του «Energy Medicine».
Καθώς στη σύγχρονη εποχή ο κόσμος αναγνωρίζει ουσιαστικά τα οφέλη της φυτοθεραπείας και την έλλειψη των παρενεργειών των φυτοθεραπευτικών σκευασμάτων σε σύγκριση με τα παραδοσιακά φάρμακα, οι επιστήμονες αναγκάζονται να στραφούν στην αναζήτηση φυσικών λύσεων.
Η σημερινή ιατρική θεραπευτική είναι πολυδιάστατη και αποτελείται από πολλές και διαφορετικές προσεγγίσεις διαχείρισης της υγείας.
Άρα το κάθε άτομο έχει το δικαίωμα και την προσωπική ευθύνη να επιλέγει όποια μέθοδο επιθυμεί να ακολουθήσει στην αντιμετώπιση ασθενειών.
Αναμφισβήτητα η συμβατική-κλασική ιατρική με τη βοήθεια των χημικών φαρμάκων κατέχει τη πρώτη θέση στην επιλογή του Έλληνα ασθενή.
Εν τούτοις τα τελευταία χρόνια το ενδιαφέρον του γίνεται ολοένα και μεγαλύτερο, στην αναζήτηση ήπιων εναλλακτικών θεραπευτικών μεθόδων με ουσίες και προϊόντα φυτικής προέλευσης, καθώς και φυσικές πρακτικές.Έτσι λοιπόν τα φυτά που είχαν ξεχαστεί για μεγάλο χρονικό διάστημα ξανακερδίζουν σιγά- σιγά τη θέση που τους ανήκε στο ράφι του φαρμακείου, αλλά και στην προτίμηση των καταναλωτών.
Tα Brand Names Βοηθούν ή ‘Οχι;
Γεγονός είναι πως τα προϊόντα αυτά κατά κανόνα δεν απέκτησαν εμπορικό όνομα (brand name) ώστε να αποκτήσουν επώνυμη καταναλωτική ζήτηση.
Ο κυριότερος λόγος είναι οι πολύ βαθιές τους ρίζες στην παράδοση των λαών, όπου εκεί το μόνο που κυριαρχούσε ήταν τα «brand names» της φύσης.
Προϊόντα για την αϋπνία με την ονομασία «Valerian» ή για το κρυολόγημα «Echinacea» είναι οικείες στα αυτιά των καταναλωτών του φαρμακείου.
Τα ίδια τα ονόματα των φυτών αποτελούν κατά κανόνα, λοιπόν, τις ονομασίες και των ίδιων των προϊόντων.
Ανάπτυξη της Φυτοθεραπείας και Εθνική Νομοθεσία! Η ΕΥΡΩΠΗ …ΚΛΩΤΣΑΕΙ!
Είναι γεγονός πως η επιλογή των φυσικών μεθόδων θεραπείας που περιλαμβάνει την χρήση συμπληρωμάτων διατροφής και προϊόντων φυτοθεραπείας βρίσκεται υπό σοβαρή απειλή σήμερα.
Η πίεση της ευρωπαϊκής νομοθεσίας δυσκολεύει τη χρήση προϊόντων φυτοθεραπείας, τα οποία αποτελούν μέχρι και σήμερα ιδανικές εναλλακτικές θεραπευτικές έναντι των μεθόδων της συμβατικής ιατρικής.
| το σύγχρονο φαρμακείο είναι κατάφορτο με κουτιά και κουτάκια, και ο φαρμακοποιός σε ρόλο μπακάλη! ΣΗΜΕΡΑ ΨΆΧΝΕΙ ΝΑ ΒΡΕΙ ΤΗ ΧΑΜΕΝΗ ΤΑΥΤΟΤΗΤΑ ΤΟΥ. |
Η επιτροπή αυτή, με πρόεδρο τον καθηγητή της Φαρμακογνωσίας κ Σ. Φιλιάνο, έδωσε για πρώτη φορά στη σύγχρονη μας ιστορία τις πρώτες άδειες στην Power Health για φυτοθεραπευτικά σκευάσματα για την αϋπνία, δυσκοιλιότητα, κολίτιδα, νευρική υπέρταση, κατακράτηση κλπ.
Σήμερα ισχύει η οδηγία T.H.M.P.D. της Ευρωπαϊκής Ένωσης (Traditional Herbal Medical Product Directive) για τα φυτικά προϊόντα και οι κανονισμοί τίθενται σε ισχύ από τον Μάιο του 2011(2004/24/EC).
Η οδηγία αυτή για τα παραδοσιακά φάρμακα φυτικής προέλευσης απαιτεί απλές και ήπιες ιδιότητες για να συνεχίσουν να πωλούνται στην ΕΕ χωρίς να περάσουν από έλεγχο ανάλογο τον φαρμακευτικών σκευασμάτων, καθώς και να χρησιμοποιούνται με ασφάλεια για 30 χρόνια εκτός ΕΕ, ή 15 χρόνια στην Ευρώπη.
Έτσι, η κυκλοφορία οποιουδήποτε καινούργιου προϊόντος που θα προέκυπτε από κάποιον νέο συνδυασμό φυτών, θα έπρεπε να περάσει διάφορες δοκιμασίες χρονοβόρες και πολυδάπανες, ώστε να μπορέσει να αδειοδοτηθεί, δηλαδή ένα φάκελο πολύ κοντά σε αυτόν των φαρμακευτικών σκευασμάτων.
Αντίστοιχα η διακίνηση εκατοντάδων σκευασμάτων με βότανα που προέρχονται από την κινεζική και Αγιουβερδική παράδοση, χώρες με βαθιά γνώση και παράδοση στην εναλλακτική ιατρική, γίνεται πιο δύσκολη, αφού ο φάκελος της κατάθεσης είναι κοστοβόρος και δύσκολος.
Το μέλλον λοιπόν φαντάζει δυσμενές για τη φυτοθεραπεία καθώς οι οδηγίες αυτές βρίσκονται σε άμεση σύγκρουση και με την αγορά, αλλά και με την προσωπική επιλογή του καταναλωτή για τον τρόπο αντιμετώπισης προβλημάτων υγείας του Ε, βέβαια πως θα προστατευθούν οι Γερμανικές,Αγγλιγές-Γαλλικές φάμπρικες φαρμάκων
Εδώ είναι το ζούμε .κι άσε τον ασθενή!Ωστόσο, πιο ανησυχητικό είναι το γεγονός ότι τα παραπάνω δρώμενα γίνονται εν αγνοία του καταναλωτικού κοινού.
Δεν υπάρχει καμία επίσημη τοποθέτηση πάνω σε αυτό το θέμα από την Ελληνική κυβέρνηση και κανείς δεν αναλαμβάνει την πρωτοβουλία να ενημερώσει τον καταναλωτή τι ακριβώς έχει συμβεί.
Οι Μορφές των Προϊόντων και η Τυποποίησή τους
Τα προϊόντα φυτοθεραπείας βρίσκονται σε διάφορες μορφές όπως κάψουλες, δισκία και βάμματα.
Τα μέρη των φυτών που αξιοποιούνται διαφέρουν κάθε φορά (ρίζα, κορμός, φύλλα, καρποί, άνθη) και αναγράφονται στις επίσημες μονογραφίες των φυτών.
Η βιομηχανοποίηση και η τυποποίηση, είχε πολλές φορές δυσμενή αποτελέσματα στην καθαρότητα και συνεπώς στην ποιότητα των φυτών.
Παραδοσιακά οι άνθρωποι καλλιεργούσαν και χρησιμοποιούσαν ατόφια τα φαρμακευτικά φυτά.
Σήμερα αρκετά συχνά η καλλιέργεια και η παρασκευή τους γίνεται σε μη ελεγχόμενα περιβάλλοντα και με διάφορα πρωτόκολλα που ποικίλλουν.
Η ποσότητα των δραστικών ουσιών των φυτών διαφοροποιείται από σοδειά σε σοδειά και είναι εξαρτώμενη από την «παραγωγή» της ίδιας φύσης.
Γι’ αυτό λοιπόν η καλλιέργεια των φαρμακευτικών φυτών χρειάζεται να ακολουθεί πολύ συγκεκριμένες συνθήκες, κάτι που είναι γνωστό από τους αρχαίους χρόνους.
Ιδιαίτερη προσοχή χρειάζεται σε κάθε στάδιο της διαδικασίας καλλιέργειας των φυτών.
Για αρχή, τα φυτά πρέπει να συντηρούνται σωστά έπειτα από τη συλλογή τους, ώστε να αποφεύγονται οι διάφορες χημικές μεταβολές, όπως η υδρόλυση και η οξείδωση, που έχουν ως επακόλουθο την απώλεια των φαρμακευτικών ιδιοτήτων των δραστικών συστατικών τους.
Επίσης συγκεκριμένες συνθήκες πρέπει να ακολουθούνται και στην αποθήκευσή των φυτών ώστε να μην αλλοιώνονται και να χάνουν την θεραπευτική τους αξία.
Θα πρέπει να προφυλάσσονται από την υγρασία, τις υψηλές θερμοκρασίες, το φως, την προσβολή από μύκητες, έντομα, τρωκτικά και άλλα.
Γενικότερα η ποιότητα των φυτών ποικίλει σε μεγάλο βαθμό ανάλογα με την προέλευσή τους, τις συνθήκες καλλιέργειας, τις συνθήκες ξήρανσης κ.α.
Έτσι λοιπόν για να χρησιμοποιηθούν στη θεραπευτική, τα φυτά πρέπει να είναι σταθερής ποιότητας και δραστικότητας.
Θα πρέπει να ανταποκρίνονται σε ορισμένες προδιαγραφές που αναγράφονται στις επίσημες μονογραφίες και να υποβάλλονται σε ελέγχους και δοκιμασίες.
Οι έλεγχοι αφορούν μετρήσεις όπως τυχόν περιεχόμενα βαρέα μέταλλα (πχ κάδμιο, μόλυβδος κ.α) καθώς και φυτοφάρμακα, ραδιενέργεια και κατάλοιπα χημικών λιπασμάτων.
Απαιτούνται συσκευές σύγχρονες, ακριβείας και το κυριότερο τόσο ακριβές στην αγορά τους αλλά και στα απαιτούμενα αντιδραστήριά τους, που απαιτούν μεγάλα εργαστήρια ή βιομηχανική παραγωγή που ακολουθεί τους κανόνες GMP (Good Manufacturing Practice) που εφαρμόζει η φαρμακευτική βιομηχανία.
Άρα προαπαιτούμενο αποτελεί, και οι πρώτες ύλες για την παρασκευή σκευασμάτων από τον ίδιο τον φαρμακοποιό ή και για τα τελικά προϊόντα, αν τα εμπορεύεται ως έτοιμα σκευάσματα, να συνοδεύονται με πιστοποιητικά ασφάλειας από αναγνωρισμένες πάντα εταιρείες και προμηθευτές.
Παρασκευάσματα Φυτοθεραπείας από το Εργαστήριο του Φαρμακοποιού
Δυσκολίες και Ευκαιρίες
Με την ισχύουσα νομοθεσία, αρκετά σκευάσματα φυτικής προέλευσης π.χ. βάμματα, σιρόπια, σκόνες φυτών, ιατρικοί οίνοι, μείγματα αμιγών φυτών, υπόθετα κ.α. ανήκουν στην δικαιοδοσία του εργαστηρίου του φαρμακείου.
Και τούτο γιατί ανήκουν στα γαληνικά σκευάσματα, τα οποία παρασκευάζονται και χορηγούνται «δια χειρός» φαρμακοποιού.
Με την προϋπόθεση όμως να δίνονται κατόπιν συνταγής ή έστω υπόδειξης του γιατρού κατά βάση.
Μικρό μέρος των γαληνικών φυτικών σκευασμάτων μπορεί να δοθεί από το φαρμακοποιό μόνο, ώστε να καλύψει ανάγκες ήπιων προβλημάτων υγείας τα οποία μπορεί επαρκώς να διαχειριστεί λόγω της γνώσης την οποία έχει (ή θα έπρεπε να έχει!) για να ασχοληθεί με τη χρήση και χορήγηση σκευασμάτων από φαρμακευτικά φυτά.
Έτσι λοιπόν όσοι φαρμακοποιοί ασχολούνται σοβαρά στο εργαστήριο του φαρμακείου τους ή θέλουν να ασχοληθούν με φυτοθεραπευτικά σκευάσματα, γνωρίζουμε ότι (ως Γαληνικά και αυτά) είναι μια δραστηριότητα σχετικά περιορισμένη.
Η ασχολία με το εργαστήριο του φαρμακείου είναι μια διαδικασία αρκετά χρονοβόρα και επίπονη.
Χρειάζεται σοβαρή και αναλυτική προσέγγιση, γιατί οτιδήποτε παρασκευάζεται και χορηγείται με την τελική ευθύνη του φαρμακοποιού, προϋποθέτει την πλήρη γνώση της διαδικασίας παρασκευής αφενός, αλλά και της υλοποίησης αφετέρου.
Μπορούν να παραχθούν ποσότητες για κάλυψη μικρών αναγκών λίγων ημερών π.χ. βάμματος ή σιροπιού ή κάψουλας ή θεραπευτικής αλοιφής.
Δεν μπορεί να γίνει μαζική - μεγάλη παρασκευή στο εργαστήριο του φαρμακείου.
Ο οικονομικός παράγοντας αποτελεί επίσης μια ουσιαστική δυσκολία λειτουργίας ενός εργαστηρίου στο φαρμακείο.
Για να έχεις ένα οργανωμένο εργαστήριο με σύγχρονα μέσα, πρέπει απαραιτήτως να πληροί τις προδιαγραφές του G.L.P. (Good Laboratory Practice) της ελληνικής και ευρωπαϊκής φαρμακοποιίας.
Επιπρόσθετη δυσκολία αποτελεί το γεγονός της προμήθειας των πρώτων υλών, οι οποίες πρέπει να έχουν περάσει τους απαιτούμενους ελέγχους και να παρέχονται από πιστοποιημένους προμηθευτές.
Τέλος, πιθανή δυσκολία απαιτεί το γεγονός της διαρκούς ενασχόλησης και εκπαίδευσης των φαρμακοποιών ώστε να προσεγγίζουν την ολοένα ανανεωνόμενη και σύγχρονη ακαδημαϊκή γνώση γύρω από τη φυτοθεραπεία, τα φυτά, τους συνδυασμούς αυτών, τις ιδιότητες, τις αντενδείξεις, τις αλληλεπιδράσεις.
Ξεφεύγοντας από τα καθιερωμένα, η φυτοθεραπεία δεν είναι μια πρακτική η οποία δίνεται «έτοιμη» στον φαρμακοποιό από κάποιους ειδικούς.
Παρ’ όλα αυτά αποτελεί μια ιδιαίτερα ενδιαφέρουσα προοπτική για το φαρμακοποιό.
Εστιάζοντας στην ουσιαστική και σοβαρή ενασχόληση με το αντικείμενο της φυτοθεραπείας, μπορεί να μετατρέψει τη δυσκολία του αντικειμένου σε ευκαιρία για το φαρμακείο.
Γιατί πράγματι το γαληνικό εργαστήριο στο φαρμακείο και η όλη ενασχόληση του φαρμακοποιού, είναι όχι μόνο ευκαιρία για αυτόν, αλλά και αξιοποίηση της γνώσης και της προσπάθειάς του ως επιστήμονας.
Είναι εργαλείο για την ανάπτυξη της δουλειάς του, εξαίροντας τον βασικό του ρόλο ως συμβούλου υγείας.
Η ενασχόληση με τη φυτοθεραπεία λοιπόν είτε στο εργαστήριο, είτε ως τυποποιημένο τελικό προϊόν, αποτελεί μια μεγάλη ευκαιρία για όλους τους φαρμακοποιούς του πάγκου.
Σημαντική ώθηση για τη σοβαρή ενασχόληση με το αντικείμενο σε όλες τις παραμέτρους της, θα μπορούσε να δοθεί μέσα από τα συλλογικά όργανα των φαρμακοποιών π.χ. ΠΦΣ και της "Δια Βίου Μάθησης" που τόσο έχουμε όλοι ανάγκη.
Για όσους συναδέλφους ενδιαφέρονται ουσιαστικά, θα ήταν αρκετά χρήσιμο.
Και είναι αρκετοί αυτοί που ζητούν πιο συλλογική και επαγγελματικά υπεύθυνη προσέγγιση του θέματος.
Ας ρίξουμε μια ματιά στις χώρες τις Ευρώπης π.χ. οι Ιταλοί φαρμακοποιοί μελετούν όλα αυτά υπό την καθοδήγηση των συλλόγων τους και των αντίστοιχων Πανεπιστημιακών σχολών.
Για όσους λοιπόν ενδιαφέρονται να ξεκινήσουν την ενασχόλησή τους στη φυτοθεραπεία, οι μονογραφίες των φαρμακευτικών φυτών υπάρχουν στην ESCOP (European Scientific Cooperative of Phytotherapy) και διαρκώς εμπλουτίζονται εδώ και 15 χρόνια.
Η ESCOP θεωρείται πανευρωπαϊκά η επίσημη επιτροπή η οποία είναι αρμόδια για την καταγραφή, τη μελέτη και την κατάταξη των φαρμακευτικών φυτών.
Οι Απαραίτητες Ενέργειες Επικοινωνίας προς τον Καταναλωτή
Συνοψίζοντας όλα τα παραπάνω, αν και η ζήτηση των προϊόντων φυτοθεραπείας έχει αυξηθεί, η διάθεσή τους στο κοινό θα πρέπει να συνοδεύεται κατά κανόνα από την επιστημονική γνώση και συμβουλή του επιστήμονα-φαρμακοποιού.
Βασικό στόχο λοιπόν αποτελεί η ενίσχυση στον καταναλωτή της αναγνωρισιμότητας της φυτοθεραπείας (consumer awareness), μέσω της προβολής της από τον ίδιο τον φαρμακοποιό.
Γεγονός είναι ότι όσο πιο ικανοποιημένος μένει ο φαρμακοποιός από την ενημέρωση που του προσφέρει η εκάστοτε εταιρεία, τόσο πιο σίγουρος νιώθει για τις συμβουλές που παρέχει στους πελάτες του.
| ΚΙ ΕΔΩ , ΜΌΝΟΝ ΒΆΖΑ ΜΕ ΔΙΑΦΟΡΑ ΘΕΡΑΠΕΥΤΙΚΆ ΖΟΥΜΙΑ |
ΓΙΑΝΝΑ ΠΕΡΓΑΝΤΑ, φαρμακοποιός φαρμακείου από το 1980
Ιδρυτικό μέλος και Γραμματέας της «Ελληνικής Εταιρείας Ομοιοπαθητικών Φαρμακοποιών», 1988
Ιδρυτικό μέλος της «Ελληνικής Εταιρείας Φυτοθεραπείας και Αρωματοθεραπείας», 1991
Ιδρυτικό μέλος της «Ελληνικής Εταιρείας Εθνοφαρμακολογίας», 1991
ΘΑΝΑΣΗΣ ΘΥΜΙΟΠΟΥΛΟΣ.
ΑπάντησηΔιαγραφήΧΡΙΣΤΟΣ...Ο ΜΕΓΑΛΥΤΕΡΟΣ ΚΟΙΝΩΝΙΚΟΣ ΕΠΑΝΑΣΤΑΤΗΣ.
ΜΠΡΑΒΟ ΠΑΤΕΡ ΑΝΤΩΝΙΕ.
ΕΡΙΞΑ ΜΙΑ ΜΑΤΙΑ ΚΑΙ ΕΙΔΑ ΠΡΑΓΜΑΤΑ ΠΟΛΛΑ ΚΑΙ ΚΑΛΑ.
....ΑΠΟ ΤΟ ΜΑΥΛΟ-ΣΚΕΨΗ- ΚΑΙ ΤΟ ΦΑΓΙ, ΚΑΙ ΤΟ ΝΕΡΟ.
ΑΠΟ ΕΚΕΙ ΠΡΟΕΡΧΟΝΤΑΙ ΟΛΕΣ ΟΙ ΑΝΘΡΩΠΙΝΕΣ ΑΡΡΩΣΤΙΕΣ.
ΦΥΣΙΚΑ ΠΡΕΠΕΙ Ο ΑΝΘΡΩΠΟΣ ΝΑ ΕΧΕΙ ΚΑΙ ΤΑ ΘΑΡΡΗ ΤΟΥ ΣΤΟ ΘΕΟ...ΑΛΛΑ ΟΧΙ ΟΤΑΝ ΤΟ ΘΕΛΕΙ ΑΥΤΟΣ,ΑΛΛΑ ΟΤΑΝ ΤΟ ΘΕΛΕΙ Ο ΘΕΟΣ.
ΑΝΤΕ ΚΑΛΑ ΧΡΙΣΤΟΥΓΕΝΝΑ.